Plat. Steaks. Gratin de brocolis à l'emmental. Omelette au fromage de chèvre et tartare d’algues. Il y a quelques temps, j’ai tenté de faire un tartare d’algues maison avec des algues fraîches trouvées en magasin bio.
C’est un condiment très sympa à tartiner sur un morceau de pain, à ajouter dans un burger de saumon ou pour parfumer une omelette ! Vous pouvez aussi le faire avec des algues déshydratées (donc sèches) qu’il vous suffira de faire tremper dans l’eau froide. Pour 2 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Ingrédients : 3 œufs 40 g de tomme de chèvre (ou autre fromage râpé) 1 cuillerées à soupe de tartare d’algues Préparation : 1.
Rosenoisettes: Upma à l'avoine et aux petits légumes {Bataille Food #23} Mon intérêt pour la cuisine indienne est grandissante, riche en épices et saveurs encore inconnues à mon palais.
Ce qui m'étonne davantage est que ces saveurs sont principalement faites avec des épices que nous avons presque tous dans notre placard. Comme quoi de simples associations peuvent créer des explosions en bouche, de purs délices. Ayant déjà testé les currys, dhal et tandoori il me reste cependant encore beaucoup à découvrir et je ne souhaite pas me cantonner aux recettes classiques. Cette envie de toujours découvrir davantage tombe souvent à pic car ce mois-ci la Bataille Food, créée par Jenna et dont Cook'n'Blog, parraine de la dernière édition, a désigné comme parrain Dorian pour cette Bataille Food #23 a pour thème "Bollyfood".
Pour participer j'ai choisir la recette de l'upma, un plat délicieusement savoureux et réconfortant. L'upma est une recette du sud de l'Inde et constitue l'un des petits-déjeuners traditionnels. Les participants de la Bataille Food :
Salade. Tartes. Cakes. Roasted Cauliflower Cheese (Dairy and Gluten Free) - Nest and Glow. 5th September 2016 This delicious roasted cauliflower cheese recipe is dairy free, gluten free and uses butter beans as a base.
This means it’s high in both protein and fibre. A great comfort recipe that is low in carbs, low in fat and free of oil. If you want a creamer cheese sauce then you can add a few tbsp of a cold pressed oil. The cauliflower is dry roasted to give a golden colour and a grilled taste. The sun-dried tomatoes add salt to the dish. Roasted Cauliflower Cheese Recipe Total time: 30mYield: 6 servingsCalories: 65 cal Ingredients Cauliflower1 can Butter beans2 tbsp Sesame seeds2 tbsp Nutritional yeast1 clove Garlic1/4 tsp Turmeric4 Sun-dried tomatoes2 cups Water1 cup Cherry tomatoes1 tbsp Chives How to make. Keskonmangemaman?: Confit de courgettes du jardin à la tomate et à l'origan (recette au multi cuiseur sous pression )
En ce moment partout dans les jardins mes copains jardiniers croulent sous les courgettes , des énormes courgettes de jardin de celles qui peuvent nourrir 4 personnes avec une seule courgette.
Ces courgettes qu'on a un peu oublié de ramasser et qui ont grossi , grossi , jusqu'à atteindre une taille respectable mais qui sont encore tendre , si on prend la peine de peler et d’ôter les pépins qui sont devenus gros et peu agréables à manger (mais les poules elles en raffolent ^^ , comme quoi dans la courgette tout est bon :p ).
L'avantage de ce plat super light et économique c'est qu'en cas de grosse chaleur il est délicieux froid, et s'acomode volontiers en végétalien comme en omnivore, quelques pst réhydratées dans un bouillon de légumes l'accompagnent à merveille , mais un blanc de poulet grillé sera très bon aussi , à vous de voir selon vos habitudes et vos convives. Keskonmangemaman?: Dôme de lentilles et courgettes au curry coco et noix de pécan , sauce épautre et soja. Je ne me lasse pas des lentilles en remplacement des protéines d'origine animale, elles se plient facilement à de multiples préparations et depuis que j'ai mon multi cuiseur GM je n’hésite plus à préparer des plats à base de lentilles , vu qu'elles cuisent en seulement 15 minutes , et que l'on peut après ça préparer des délices dans le genre de cette terrine , qui en plus à l'avantage de présenter parfaitement pour un repas léger ou une entrée , vos invités même les plus carnassiers seront enchantés de dévorer ces petits "pâtés" végétaux .
J'ai choisi de faire cuire ma préparation dans un petit bol pour faire des dômes , mais si vous le souhaitez faites cuire dans une terrine , ou dans un moule à cake et faites de jolies tranches , ce sera tout aussi bon . Pour 8 personnes vous aurez besoin de : - 2 doses de lentilles ( environ 250 grammes) - 4 doses d'eau - 1 bouillon cube - 20 cl de crème de coco. Dôme de boulgour et courgettes façon risotto sur lit de lentilles corail - Lundi Veggie.
1.
Coupez votre oignon très finement et mettez-le dans un wok avec un peu d’huile d’olive. Coupez la courgette en tout petits morceaux. Ajoutez-la dès que l’oignon est cuit. 2. Mettre de l’eau à bouillir pour les lentilles corail (2 verres d’eau) dans une casserole. 3. 4. 5.