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Outrageous Cookies, la recette

Voici la recette mythique des Outrageous Cookies, qui régaleront les plus exigeants des estomacs ! Cette semaine : les Outrageous Cookies, une recette parfaite pour te faire des amis. Par Anise. — Publié initialement le 24 août 2011 En mai-juin, la France observe de curieuses migrations : celle de la jeunesse étudiante qui déserte les rues des villes pour aller s’enfermer dans sa chambre et réviser, celle des cadres qui enfilent des sandales et vont à Roland Garros, et celle des gens qui comme moi fond des cartons et s’amusent à les transporter d’un point A à un point B, et si possible avec 4 étages et 900km de distance, sinon c’est pas drôle. Quand on arrive en ville, tout le monde change de trottoir, parce qu’on a toujours pas trouvé le carton avec le gel douche et le dentifrice. Heureusement que dans tout ça il y a le pote, celui qui a eu la bonne idée d’emménager dans cette ville avant toi, et qui va te présenter son groupe d’amis. La recette des Outrageous Cookies

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Bieres, Chutneys… » Hydromel maison Cette semaine, nous sommes partis en Franche Comté, dans la mégalopole culinaire de Trouvans (merci Nono et Nico pour l’accueil) pour découvrir de nouvelles recettes dont la fabrication de l’hydromel. Ingrédients : - Bonbonne de 5l d’eau - 2kg de miel naturel - Un fond de bière maison ou 3 pommes bio bien mûres macarons au chocolat 1. 24 h à l’avance, cassez les œufs et pesez les blancs pour en conserver 120 g (soit environ les blanc de 4 œufs moyens). Conservez-les 24 h au réfrigérateur dans une boîte hermétique. 24 h à l’avance également, préparez la ganache : cassez le chocolat en petits morceaux. Dans une casserole, versez le lait et la crème, portez à l’ébullition, puis versez le chocolat et mélangez à la spatule. 2.

Recette du meilleur gâteau au chocolat de l'univers (en toute modestie) Publié initialement le 1er novembre 2015 Ça vous est déjà arrivé d’avoir une quête ? Un but ? Outrageous Brownie - La recette de Candy Porno Pondu par Candy Porno le 27 novembre 2012 Quoi ? Tu achètes des brownies tout prêts en supermarché ? Bon, ça dépanne, mais ça ne vaut en rien un bon brownie qui sort du four. Candy Porno a sorti la farine et le chocolat pour vous préparer tout ça. Gâteau à la semoule de maïs Quand je suis en Chine et que je dois faire les courses, je reconnais guetter les produits que je connais. Je me rassure en sélectionnant les choses familières. On est déjà assez dépaysés par ce changement de pays alors la nourriture française, on la traque ^^ ! Néanmoins, à chaque plein, je rapporte des produits chinois inconnus, histoire de les tester et de ne pas passer à côté de pans de la cuisine locale insoupçonnés… ^^ J’avais par exemple rapporté des graines de lotus (pour improviser un houmous de lotus comme montré dans cet article). Il y a quelques mois, j’ai pris de la semoule de maïs.

Fermentation dans la bouteille Lors de la mise en bouteille, le fermenté doit contenir encore du sucre. Pour s’en assurer, il suffit de goûter. La présence du sucre, donc d’une fermentation non totalement menée à terme, fournit une marge par rapport à un début possible de putréfaction dans la bombonne. À la mise en bouteille, le sucre est également un précurseur de CO2. Chips de pommes à l'Actifry Je poursuis mes tests avec l'Actifry et cette fois une version de chips de pommes pour les amateurs du grignotage. On prépare souvent les chips de pommes au four durant environ 1h40 à 2h à 100° et parfois même 3h à 50°, je trouve cela très long, vraiment très long ! Alors j'ai testé avec l'Actifry, vous savez cette friteuse avec peu d'huile, et au bout de 40 min j'ai obtenu des chips savoureuses et bien goûteuses sans même utiliser de matière grasse. La technique est simple, quelques pommes au choix : golden, granny..., choisissez celles qui vous plaisent, on y ajoute un peu de sucre et un peu d'épices si vous souhaitez parfumer vos chips, le tour est joué, rien de bien compliqué ni fastidieux. Le plus important est de découper les pommes très finement, idéalement à la mandoline, n'oubliez pas qu'on parle de chips donc par définition quelque chose de très fin. Si l'envie vous dit vous pouvez mélangez les variétés de pommes et utilisez du sucre vanillé ou du sucre faible en calories.

Pimpe ta purée de pommes de terre en 4 recettes La purée de pommes de terre est un classique de la cuisine qui peut être sublimé d’environ un million de manières. Aujourd’hui, Margaux a sélectionné 4 de ses recettes préférées ! Ça vous est déjà arrivé de faire trop de purée ? Recette de la mozzarella Cette semaine, on s’attaque aux délices de l’Italie à la domicile, avec la recette de la mozzarella maison ! Vous avez déjà vu , avec Gordon f*cking Ramsay ? Dans une de ses émissions, il conseille au restaurateur de faire sa mozzarella lui-même et de monter un bar à fromage : chaque client qui commande une mozzarella choisit l’accompagnement, et on prépare tout ça sous ses yeux.

Que faire avec des pommes ? Ça m’a pris comme l’envie de… heu… manger du chocolat ! Un vendredi, je suis tombée sur Internet sur une jolie tarte aux pommes. Le lendemain matin, 9h, j’avais réuni dans ma cuisine 4 copines et un paquet de kilos de pommes. Les copines en question sont bien cool parce que je crois qu’elles n’avaient pas bien cerné mon délire, elles sont juste venues parce que j’avais dit « atelier cuisine » ^^ !

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