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Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis) : Recette de Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis)

Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis) : Recette de Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (Etats-Unis)
Ingrédients (pour 12 rolls) : - 1 tasse d’eau tiède (235 ml)- 1 oeuf- 3 tasses de farine à pain (410 g)- 1/4 tasse de sucre blanc (50g)- 3 cuillères à soupe de lait en poudre- 1 1/2 cuillère à café de sel- 5 cuillères à soupe de beurre ramolli (75ml)- 1 cuillère à café de levure de boulanger instantanée (5 ml)- 1/3 tasse de beurre (75g)- 1/2 tasse de glace à la vanille (65g)- 1/2 tasse de sucre brun (70g)- 1/2 tasse de beurre, ramolli (pour étaler) (115g)- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre- 1/2 tasse de sucre brun (110 g) Préparation de la recette : Placer l’eau, l’oeuf, la farine, le sucre blanc, le lait en poudre, le sel, 5 cuillères à soupe de beurre et la levure dans un grand saladier et pétrir l’ensemble jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Laisser lever. Si vous en possédez un, utilisez un appareil à faire le pain, sur la position 'pâte'. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites fondre 1/3 tasse de beurre. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Remarques :

http://www.marmiton.org/recettes/recette_cinnamon-roll-roules-a-la-cannelle-etats-unis_14355.aspx

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Gâteau zébré Mardi 16 octobre 2012 2 16 /10 /Oct /2012 08:00 Gâteau très facile à faire (1 minute au TM)et qui plais aux enfants et ça change du marbré classique ! Il vous faut: 370 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs Mini clafoutis kiri et lardons Voila une petite recette que j'ai inventée la semaine dernière, pour une soirée chez un ami! Idéale pour l'apéro ! Dégustez ces mini clafoutis froids ; ils peuvent parfaitement venir remplacer des muffins salés, souvent servis à l'apéro !

09 Petits gateaux, mignardises & viennoiseries... - Moelleux coco Dimanche 30 décembre 2012 7 30 /12 /Déc /2012 11:10 N'étant pas chez moi pendant les fêtes de Noël, je n'ai pas fait de cuisine pour le blog. J'en profite pour publier à nouveau cette recette de moelleux coco qui n'était pas en images et pas à pas. Pour une trentaine de gâteaux (ici des moules silicone barquette de 7 cm sur 3 cm) 60 gr de beurre fondu 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier 100 gr de sucre 100 gr de noix de coco râpée 20 gr de fécule ou maïzena 65 ml de lait de coco un soupçon de rhum, de gingembre en poudre et de vanille en poudre (facultatif) Faire fondre le beurre au bain marie et tenir à température ambiante.

CORNETS AU CHOCOLAT Lundi 29 décembre 2008 1 29 /12 /Déc /2008 12:49 As salam alaykoum 500 g de farine 150 g de beurre fondu 1 pincée de sel 50 g de sucre en poudre 2 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 1 verre et demi de lait (verre à thé) fleur d'oranger ingrédient pour la farce: 1/3 d'un pot de nutella (ou chocolat a tartiner) 200g de sucre glace 200g de chocolat en plaque (noir,ou chocolat blanc, comme vous voulez) du miel genre 3 grosses cuillere a soupe amande concassées (ou en poudre): 200 grammes. PREPARATION Mélangez la farine tamisée, la pincée de sel, et la margarine fondue. Frottez bien avec la paume des mains pour faire adhérer le gras dans la farine. rajouter le reste des ingrédients de la farce : sucre, oeuf,lait mélange puisMouillez avec l'eau de fleur d'oranger et ajoutez de l'eau jusqu'à obtention d'une pâte souple et ferme, couvrez de papier film et laisser reposer.

Le Cake Volcanique aux Carambars Un cake, qui en cuisant, gonfle énormément et coule de carambar fondu... Depuis le temps que j'entends parler du cake aux carambars, j'ai voulu le faire moi-même. Une amie m'avait fait la recette que l'on voit partout, et il est évidemment délicieux. Mais je trouvais que l'on ne sentait pas assez le goût des carambars. Je l'ai donc réalisé à l'instinct, en goûtant la pâte crue pour ajuster les proportions au fur et à mesure. Ma recette de Crêpes "maison" au Nutella : sans gluten, sans lait et SANS Nutella jan262014 Crêpes + Nutella = Bonheur ? Hummm… Des crêpes au Nutella… Hmmm quel bonheur en ce dimanche pluvieux, avec ses amis, sa famille ou son amoureuse… Hmmm… Du Nutella avec du bon cacao, des noisettes bien craquantes, du sucre, de l’huile de palme. Oui du sucre et de l’huile de palme, et pas qu’un peu ! 70% de votre pâte à tartiner n’est composé que de sucre (de betterave française) et d’huile de palme (qui vient d’ailleurs).

Beignets au four Ces beignets cuits au four sont une bonne alternative aux beignets classiques réputés trop gras. Tout se joue au moment de la cuisson, il faut bien surveiller le four et ne pas être tenter de les enfourner dans un four très chaud, ni plus longtemps au risque de les faire durcir. Respecter le temps de la cuisson et le degré de température du four (180°). Ingrédients pour 30 beignets de taille moyenne

La cantoche: Mes galettes de Pourim - galettes blanches Voici la fameuse recette des galettes de Pourim !Biscuits :1 kg de farine1 sachet de sucre vanillé1 verre d'huile de tournesol4 jaunes d'oeuf (selon recette Tata Georgette ; Tata Claude rajoute à cela 2 oeufs entiers)225 g de sucre (Tata Claude en met 250 !)2 cuillères à soupe de rhum, cognac ou Grand Marnier2 paquets de levure alsacienne (Tata Claude n'en met qu'un ...)5 à 6 oranges en jus (Tata Claude n'en met qu'un verre, ce qui fait peut-être une pâte moins collante ?)1 pincée de sel (ça c'est du Tata Claude) Pour le nappage :1 sachet de sucre vanillé500 g de sucre glace20 g de gomme arabique en poudre (cela s'achète en pharmacie mais Tata Claude dit que c'est inutile)

Oreo maison A force de voir sur les blogs anglophones des recettes incluant les Oreo, je me suis décidée à en acheter pour découvrir ces biscuits. Leur petite forme ronde doit être la clef du succès de ces petits biscuits, parce qu’au niveau du goût il n’y a rien de bien extraordinaire. Cela ressemble beaucoup aux BN parfum vanille. Les deux coques chocolatées cachent un coeur vanille. Sur le papier, ça paraissait plutôt prometteur et gourmand mais franchement : où est le goût du chocolat dans les coques et celui de la vraie vanille dans la ganache ? Mais comme tous les gâteaux de ce style, ça reste addictif. Les fondants aux dattes - Un brin de gourmandise Une excellente recette de fondants aux dattes, des fondants que ma grande soeur m'a appris à faire et à perfectionner jusqu'à obtenir le fondant qui fond de la mort qui tue :) Selon certaines sources, l'élève aurait dépassé le maître lol mdr Avec cette recette on obtient une grosse quantité, pour une belle assiette il suffit de partager les doses par deux. Ingrédients: Pâte:

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