background preloader

Cookies brownies

Cookies brownies
Lundi 20 juin 2011 1 20 /06 /Juin /2011 10:01 Envie d'une bonne gourmandise au chocolat? Bien croustillante à l'extérieur, moelleuse à l'intérieur et fondante en bouche? Pourquoi ne pas choisir cette variante au brownie au chocolat traditionnel? De délicieux cookies au chocolat qui ressemblent étrangement à des brownies. Ingrédients : - 150 g de chocolat noir - 40 g de beurre demi-sel - 150g de farine - 20 g de sucre semoule - 50g de sucre cassonade - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de cacao en poudre non sucré Préparation : 1) Dans un grand bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde. 2) Déposer des boules de pâtes sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. 3) Enfourner 4 minutes à 150°C. Partager l'article ! inShare Par Lizzie - Publié dans : Cookies -Communauté : Le Club des Chocopathes 14 Related:  cookies delichiousss

Cookies décadents double chocolat et noix Cet après-midi pluie, pluie et pluie comme depuis le début de ma semaine de vacances, donc pour s'occuper et se régaler : un peu de cuisine! Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de cookies, j'ai déniché cette recette sur le blog d'Isa : Les gourmandise d'Isa, qui regorge de recette de petits cookies et biscuits en tout genre! Vous trouverez également de magnifique photo sur le blog d'une toute jeune blogueuse : Toute gourmande J'avais déjà une recette de cookies dont j'étais complètement fana, souvenez-vous je les avaient appelés Les cookies de la mort qui tue!! Et bien voici une autre recette de la « mort qui tue », tout aussi gourmande (si ce n'est plus) mais surtout beaucoup plus chocolatée et décadente. Accompagnés d'un café ou d'un cappuccino un vrai petit moment de bonheur... Ingrédients : Pour 15 à 20 cookies Les mesures étaient données en mL, j'ai utilisé un doseur gradué et j'ai mesurée, ça fonctionne très bien! Préparation : Préchauffer le four à 180 °C.

Les cookies coulants au chocolat Vendredi 19 mars 2010 5 19 /03 /Mars /2010 12:30 Sûrement les cookies les plus gourmands et les plus chocolatés de tous les temps ! Ils sont bien croustillants à l'extérieur et tout coulants à l'intérieur : MAGIQUE ! - 150g de farine - 200g de chocolat noir - 125g de chocolat haché - 2 oeufs - 100g de sucre semoule - 50g de sucre cassonade - 80g de beurre - 1/2 cuillère à café de levure - 1 cuillère à soupe de cacao en poudre Préparation : 15 min Cuisson : 2 min à 200°C et 3 min à 180°C Préparation : 1) Hacher la tablette de chocolat grossièrement. 2) Faire fondre les 200g de chocolat et le beurre au micro-ondes. 3) Battre les oeufs et les deux sucres à l'aide d'un batteur pendant une bonne minute. 4) Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu. 5) Incorporer les ingrédients secs (farine, levure, cacao) puis le chocolat haché. 6) Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. 7) Enfourner 2 min à 200°C. Bon appétit ! Partager l'article ! inShare

Fudgy cookies Ce mercredi, un peu de cuisine pour me changer les idées. J'ai longuement hésité entre brownies car je voulais quelque chose que l'on puisse manger viiiiiiite et qui ne me prenne pas non plus toute l'après-midi (devoirs obligent)! J'ai jeté un coup d'oeil sur une super recette de brownies que l'on m'a passé et que j'ai déjà eu l'occasion de goûter mais pas de tester. Problème : 2 h de repos au frigo avant de déguster => trop long !!! Je suis donc aller fouiner dans ma liste de recettes à tester et me suis arrêtée sur une recette issue du blog Côté cour ...Vanille et 7ème Art. La photo "salivante" et la description de la recette : des biscuits au chocolat à mi-chemin entre le cookie et le brownie (quel coïncidence !!) INGREDIENTS : Pour 20 cookies environ Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Je crois que cette recette a été une véritable révélation !

Oreo Stuffed Chocolate Chip Cookies I saw this amazing picture on Pinterest about a month ago and immediately knew I need to make these. With the Blogger Bake Sale happening this past weekend I had my perfect chance. They were packaged 3 cookies to a big (they are HUGE) and priced at $5 a bag. Ingredients • 1 cup (2 sticks) softened butter • 3/4 cup packed light brown sugar • 1 cup granulated sugar • 2 large eggs • 1 tablespoon vanilla extract • 3 1/2 cups flour • 1 teaspoon salt • 1 teaspoon baking soda • 2 cups semi-sweet chocolate chips • 1 package Double Stuff Oreo cookies Directions Preheat oven to 350 degrees. In a large bowl, cream butter, brown sugar, and granulated sugar together with a mixer until well combined. In medium bowl mix the flour, salt, and baking soda. With a cookie scoop, form balls with the dough. Place one ball on top of an Oreo cookie, and a half of a ball on the bottom. Bake for approximately 13 minutes. Chocolate Chip and Bacon Cookies(adrienneshouse.com) Comments comments

Cookies US de la mort qui tuent !!! Ce mercredi après-midi, j'ai une petite envie de cookies (pour changer!) Oui mais des VRAIS cookies ! Vous allez me dire mais c'est quoi des vrais cookies ? A mon sens, il n'y en a pas de vrais ou de faux cookies puisque chacun les aimes différemment ! Perso, pour moi le vrai cookie c'est : un biscuit bien épaiscroustillant à l'extérieuravec un coeur moelleuxet de GROSSES pépites de chocolat Je pars donc pour un petit tour de culinosphère en quête d'une recette de cookies qui me convienne. En surfant de blog en blog je flashe sur un titre plus qu'évocateur du blog Tambouille et Pistouille je cite : les cookies US d'Estelle qui déchirent !! A en juger par les photos, les cookies semblent bien épais, fondants et croustillants ; la pâte facile à manipuler et à bouler => VENDU, je me lance sans attendre !!! Ingrédients : Pour 15 gros cookies * on trouve le bicarbonate de sodium dans quasi toutes les grandes surfaces au rayon épices, sel, poivre. Préparation :1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Cookies... aux M&M's !! Je ne sais pas si vous vous souvenez de ma recette de Cookies US "de la mort qui tue". C'est ma recette de cookies préférée (que vous avez l'air de beaucoup aimer également au vu du nombre de message que j'ai reçu la concernant). Et bien, par un beau dimanche ensolleillé, j'ai décidé d'adapter cette fameuse recette en version M&M's ! Pour ceux qui n'aime pas le goût de la cacahuète (j'en faisait partie, il n'y a pas si longtemps) vous pouvez remplacer les M&M's par des Smarties ou utiliser des M&M's au chocolat. J'en ai également profité pour utiliser le moule en silicone "barquette" que l'on m'a offert à noël pour faire des cookies façon barquette de LU. Ingrédients : Pour environ 15 gros cookies Préparation : Mélangez le beurre mou (mais pas fondu) avec le sucre et la cassonade à la fourchette.

Tarte au chocolat fondant 1 Pâte sablée : dans un saladier, travaillez l'oeuf, le sel et le sucre. Ajoutez en une fois la farine. Mélangez à la spatule puis du bout des doigts afin d'obtenir un genre de sable grossier. Incorporez enfin le beurre en pétrissant bien pour obtenir une pâte homogène. 2 Garniture : pendant la cuisson de la pâte, faites bouillir la crème à feu doux. Pour finir Versez la garniture sur le fond de tarte. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

écologie Il est important de faire des liens entre les disciplines. Le thème de l'écologie nous permet de tester nos apprenants sur leurs savoirs en sciences de la terre bien-sûr, et notre rôle en tant que professeur de FLE n'est autre que de travailler la langue tout en créant des ponts avec d'autres disciplines., notamment lorsque'on travaille dans des établissements scolaires francophones à l'étranger. Donc, Pourquoi ne pas utiliser également ce thème pour tester leur compréhension orale? Mais avant cet exercice de CO, je vous propose de commencer votre séance pédagogique par l'étude de quelques photos extraites du livre de Yann-Arthus Bertrand: fervent défenseur de l'écologie et du développement durable. 1ère étape : Posez pour chacune de ces 4 photos les questions suivantes. - Pouvez-vous décrire la photo en quelques mots? - Dites-ce que cela évoque pour vous? - Quels dangers Yann-Arthus Bertrand cherche à mettre en évidence? Retrouvez le document à télécharger en pdf en cliquant : ICI

Cooking Mumu MUG COOKIE : le cookie en solo prêt en 5 mn (cuisson au micro-onde dans une tasse). Vous le voyez clignoter mon panneau ? Quand je vois le nombre de victimes qu’a fait le Mug Cake….j’ai un peu peur de lancer la bombe suivante… Oh et puis tant pis, il faut vivre dangereusement ! Jetez-moi en prison et accusez-moi de gavage de sucre si vous voulez…j’assume ! Voici l’objet du délit : Fondre le beurre au micro ondeAjouter les sucres, mélangerPuis le jaune d’oeuf et la vanille, mélangerLa farine, mélangeret le chocolat (pépites ou carrés coupés en morceaux). Le résultat est délicieux, tout le monde a adoré à la maison ! Je me languis d’avoir les retours des premières victimes…:-D (je suis sûre qu’il y en aura dans les prochaines 24 heures…suivez mon regard….) Edit : Commentaire de Cyril, qui peut servir à d’autres ;-) « Essayé pour les intolerants/allergiques au Gluen avec une farine maiz+potato+millet (10g. chacune). 1 CS de beurre (15g) 1 CS de sucre (12g) 1 CS de sucre roux (12g) 1 jaune d’oeuf 3 gouttes d’extrait de vanille 3 CS de farine (30g) 2 CS de chocolat (15g)

LE SECRET DES BISCUITS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT Je suis tombée sur un article de Cyberpresse où on expliquait le secret des biscuits aux pépites de chocolat. J'ai donc mis en pratique, les conseils donnés par des professionnels du biscuit : Le principal, étant de réfrigérer sa pâte.J'ai repris la recette donnée dans l'article et divisé les quantités en deux. La pâte est assez épaisse, mais c'est normal, ne rajoutez donc pas de liquide.On laisse la pâte en boule sur les plaques à biscuits, il ne faut pas les aplatir . Extrait de l'article et des bons conseils :" On pourrait penser que la recette se résume à combiner de la farine, des oeufs, du sucre, des agents levants, du sel et du chocolat. Première règle à respecter: il faut servir chaud, disent les spécialistes. Deuxième truc: laisser reposer la pâte. Par ailleurs, soulignent la plupart de nos pâtissiers experts, seul un chocolat renfermant au moins 60% de cacao est digne de couronner le roi des biscuits. Enfin, Dorie Greenspan, aime bien ajouter son grain de sel à la recette.

V- Pancakes Mousse au chocolat pimentée {recette de Pierre Hermé} | Une mousse au chocolat aérienne et peu sucrée vous en rêviez ? Monsieur Pierre Hermé, célèbre pâtissier de son état l’a fait ! C’est LA mousse au chocolat qui a détrôné toutes les autres dans ma cuisine. Pour la présentation, je me suis souvenue d’une très belle image que j’avais vue un jour sur Pinterest. Pour 6 personnes (et des gourmands !) - 8 cl de lait 1/2 écrémé- 175 g de chocolat noir 70% de cacao minimum- 20 g de sucre- 1 jaune d’œuf- 4 blancs d’œufs- 1 càc de piment d’Espelette Hachez finement le chocolat puis placez-le dans un saladier.Pendant ce temps faites bouillir le lait puis versez-le sur le chocolat. Alors si vous aussi vous voulez potager des petites mousses au chocolat pimentées, la recette en PDF c’est par là !

Related: