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Recettes bio alimentation biologique par VALERIE CUPILLARD

Recettes bio alimentation biologique par VALERIE CUPILLARD

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Concoctez vos mélanges d’épices ayurvédiques Les épices ont toujours fait aussi bien partie de la cuisine que de la médecine indienne. Voyons ensemble comment nous pouvons concocter aisément des mélanges aromatiques adaptés à notre constitution et à nos besoins du moment, tout en titillant agréablement nos papilles. Dans l’article « Alimentation et Ayurvéda », publié précédemment, nous avons abordé le concept des trois doshas, soit vata, pitta et kapha. Ce sont trois paramètres utilisés en Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne, pour décrire l’état de santé d’un individu et l’impact du mode de vie et de l’alimentation sur l’équilibre du corps humain. En identifiant quel dosha est le moins équilibré en nous, on peut choisir un mélange d’épices et d’aromates.

Les farines de blé - La farine… n’existe pas ! par Clea (blog "Clea cuisine") Sur votre liste de courses, vous avez noté le mot " farine " ? Mais laquelle choisir ? Il en existe des dizaines et il serait bien dommage de se limiter à une seule... Sur votre liste de courses, peut-être avez-vous noté le mot « farine ». Castelsarrasin. Cellulopack : il transforme les vieux journaux en barquette bio - 27/10/2013 - LaDépêche Avec près de 2 millions d’euros déjà investis depuis le printemps, le P-DG de la société Cellulopack, Olivier Mas qui a installé son usine d’emballage en cellulose moulée dans l’ancienne teinturerie TAC de Castelsarrasin, entend être d’ici peu un acteur de premier plan de la filière. L'agroalimentaire premier client de la société Avant cela, l’entrepreneur de 32 ans qui a découvert le métier de l’emballage par l’intermédiaire de son beau-père Jean-Paul Mari (ex-président fondateur de l’Univers de l’emballage, à Moissac), entend solidifier l’activité de sa jeune entreprise innovante. «Pour l’heure, nous allons nous consacrer à produire exclusivement des porte-gobelets afin de démarrer et de pouvoir financier de nouveaux produits qui n’existent pas sur le marché» indique Olivier Mas. Un produit pour lequel il a déjà décroché un gros client avec le service de restauration SNCF Idée TGV. Deux fois plus de porte-gobelets empilés

Et si manger bio était bel et bien meilleur pour la santé ? Photographie de la drosophile « mouche du vinaigre » Drosophila melanogaster Manger bio a-t-il un effet bénéfique sur la santé humaine ? Alors que ce débat fait rage depuis de nombreuses années maintenant, une nouvelle étude menée sur la mouche drosophile suggère l’existence d’une influence positive de l’alimentation biologique sur la santé de cet insecte. Un résultat publié par des biologistes américains de la Southern Methodist University (Dallas, États-Unis) dans la revue PLoS One sous le titre « Organically Grown Food Provides Health Benefits to Drosophila melanogaster« . Quelle est la nature exacte du résultat obtenu par le biologiste Johannes H.

Plats - Began ka bharta… - Cuisine indienne… - Recette Burger… - Le daal recette… - Cuisine… - Brochettes de Tofu… - Recette indienne… - Recette indienne… Lundi 1 février 2010 1 01 /02 /Fév /2010 07:00 Bonjour et bienvenue dans mon blog cuisine. Aujourd'hui nous allons cuisiner des Gombos, qu'on appelle aussi Bhindi en Hindi (ou Okra ou lady's fingers). Il existe plusieurs recettes pour préparer les bhindis ; nous allons commencer avec la plus simple.

. Ces aliments étranges… qui nous veulent du bien ! L’acérola Venue des Antilles et d’Amérique du Sud, l’acérola est une petite cerise acidulée que l’on trouve dans les magasins bio sous forme de poudre (la lyophilisation permet de conserver ses nutriments). Riche en antioxydants, l’acérola est surtout une incroyable source de vitamine C : une cerise de 4,5 g en contient autant qu’un kilo d’oranges ! Saupoudrée sur les yaourts, jus et salades de fruits, elle est parfaite pour booster son corps en cas de fatigue, de stress… ou à l’approche de l’hiver.

Manger bio, c'est bien. En être sûr c'est mieux Nous sommes de plus en plus nombreux à consommer des aliments bio. Première motivation : préserver notre santé. Le label français AB et son équivalent européen « agriculture biologique » garantissent que l’aliment contient au moins 95% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, c’est-à-dire cultivés ou élevés sans produits chimiques de synthèse. Elle enveloppe des tranches de pommes dans de la pâte feuilletée et crée quelque chose de trop beau pour manger ! Utilisez de la pâte feuilletée et des pommes pour créer ces œuvres culinaires. Ces desserts sont presque trop beaux pour manger. Pour une fin de repas, ce plat mériterait d’être sur la carte d’un restaurant du guide Michelin !

Purée de fèves, avocat et amande Il y a deux jours j’ai eu le malheur d’allumer le four alors qu’il faisait déjà 30 °C à l’extérieur ! Quelle bonne idée !! J’ai bien cru que j’allais me liquéfier au dessus de mon évier. Et, je me suis donc promis de lui ficher la paix quelques temps et de faire chauffer ma cuisine un minimum. Tarte au fraises: six astuces pour réussir sa recette de tarte aux fraises Choisir les bons ingrédients ou savoir reconnaître quand sa pâte est bien cuite sont les bases à maîtriser si vous souhaitez réaliser une tarte aux fraises digne de ce nom. Laissez-vous guider par une pro du gâteau, Perrine de L'accro au sucre à un blog. >>> A lire aussi: Toutes nos recettes de tartes aux fruits Que savons-nous vraiment de nos aliments ? Capture d'écran du documentaire sur la sécurité alimentaire, d'Elsa Margout diffusé sur France 5 Dimanche 3 novembre à 20h35 sur France 5 était diffusé un documentaire de 55 minutes réalisé par la journaliste Elsa Margout sur la sécurité alimentaire. De quoi interroger le contenu de nos assiettes et notre rapport à l'alimentation. Le synopsis est clair et la réalisation tient sa promesse: "Chaque jour, des produits de consommation courante sont retirés en urgence des rayons par les autorités sanitaires, qui les jugent suspects ou dangereux à la consommation. Des alertes sont lancées quotidiennement à l'échelle européenne.

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