Dip de Betterave aux haricots blancs #vegan L’été approche, accompagné de ses bons fruits et légumes du soleil. Qui dit été, dit aussi apéro sur la terrasse, moment de partage, retrouvailles entre amis. Pour préparer la saison, j’ai eu envie de faire une recette végétalienne de dip de betterave aux haricots blancs. Quand je reçois, j’essaie en général de faire un apéritif où il y a beaucoup de crudités avec des sauces pour tremper. Ici, dans ce dip de betterave aux haricots blancs, vous pouvez y tremper des morceaux de concombre, de carottes, de chou-fleur, ou pour un côté un peu moins sage des chips de légumes ou encore des chips tortillas… Bref, il y a plein de possibilités :). Cette recette est douce, et sa couleur est magnifique. 270 g d’haricots blancs cuits1 betterave crue d’environ 150 gle jus d’un citron1 cuillère à soupe de tahini1/2 cuillère à café d’ail en poudresel et poivre Peler la betterave et la couper en morceaux. Egoutter les haricots blancs cuits. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse. Hélène xxx WordPress:
Faux nutella aux haricots rouges | Green me up ! Les dernières semaines de l’hiver sont ingrates. Le jour revient, mais le froid reste mordant. Emmitouflés dans un épais cocon de gilets et d’écharpes, on se surprend à rêver d’étoffes légères et vaporeuses, de couleurs tendres et printanières. Le printemps, cette éternelle cérémonie de la renaissance, célèbre la beauté et la constance du monde. Lorsque mon frère et moi étions enfants, notre Maman céda un jour à nos supplications et nous offrit notre tout premier pot de Nutella. Pour 1 petit pot 250 g de haricots cuits (rouges ou azukis – environ 100 g secs)100 g de dattes Medjool90 g de purée de noisettes40 g de cacao en poudre nature100 à 200 mL de lait végétal Mixer l’ensemble des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Edit : pour la version d’Anne & Alex, c’est ici !
Creamy, Five-Minute Garlic Sauce To Help You Ward Off A Cold If you love garlic, or feel like you’re fighting a cold, this is the perfect recipe to have on hand. This sauce is a quick fix to any bland meal. Adjust the garlic to your taste preference and just blend it up! The garlic is raw, so it can have a bite depending on how much you put in, but it will mellow after a few hours in the fridge. For an easy noodle bowl: Cook your favorite noodles. Love This? Thanks for subscribing! Ingredients 1-2 cloves of garlic (to your garlic threshold)1 small shallot, chopped1 Medjool date, pitted (or 1 Tbsp sweetener of choice)1 Tbsp rice vinegar1/4 cup nuts or seeds of choice (sunflower, sesame, pumpkin, cashews, brazil nuts, etc)Just enough water to make creamy, add slowly as you blend! Instructions Throw garlic, shallot, date, vinegar and nuts or seeds in a blender.
Le houmous, un dip délicieux et protéiné ~ pois chiches J’ai découvert récemment à quel point c’est simple de réaliser son propre houmous. J’adore ce dip car en fait c’est bien plus. C’est un très bon remplaçant à la mayo ou au beurre dans un sandwich, les pois chiches qui sont à la base en font un plat plein de bonnes protéines avec quasiment pas de matière grasse. ImprimerCuisine du mondeLibanRecettes saléesSans glutenVeganVégétarienPour1 petit bolPréparation10 minutesCuisson-Ingrédients :1 boite de pois chiches (400g, 265g égoutté) 1 gousse d'ail 2 c à s de tahini (c'est de la pâte de sésame). La semaine dernière, j’ai fait des pitas et des falafels (qui sont eux aussi à base de pois chiches). WordPress: J'aime chargement… Falafels maison, steacks VG... Ces délicieuses boulettes d'origine libanaise sont un peu longues à faire mais ça en vaut la peine! 3 mars 2014 Dans "Cuisine du monde" Pita maison Pour accompagner les falafels et le houmous, j'avais très envie de pain pita. 24 mai 2014 Club sandwich comme un thon mayo!
Valérie cuisine et voyage How To Make Your Own Vegan, Not Expensive Pesto Traditionally pesto is not vegan and is made with expensive pine nuts and basil. In my kitchen I have been making vegan pesto for many years that is very tasty. When pine nuts sky rocketed in price I found economical ways to still make delicious pesto. 5 Yummy Pesto Recipes Vegan Pine Nut Pesto This is almost traditional but without parmesan cheese. Ingredients: 1 cup olive oil 3 cups fresh basil 1 2/3 + 1/3 c for later cup pine nuts 1 – 5 cloves garlic (optional) 1/4 cup nutritional yeast 1/4 -3/4 teaspoon Himalayan salt Directions: Put the olive oil into the blender; then add basil and blend until smooth.Next, add pine nuts and garlic; blend till they are ground.Now add sea salt and nutritional yeast; blend until smooth.Pesto is best to not be completely smooth; a little texture is good.Add 1/3 cup pine nuts and mix in at the end. Pine nuts have become very expensive, so substitute walnuts or almonds in place of the pine nuts. Peppermint Pesto Fresh Peppermint Pesto Be healthy.
Tartinade aux haricots blancs géants et purée d'amande Une crème à tartiner pour l'apéro, dans laquelle on peut tremper des petits légumes etc... Super bonne et diététiquement intéressante, elle est riche en protéines végétales et en calcium. On est loin des chips et autres gâteaux apéro ! J'ai improvisé cette recette dans le même esprit que du houmous, à la place des pois chiches j'ai utilisé une autre légumineuse : les haricots blancs géants ; et en place de la purée de sésame (ou tahini), de la purée d'amande complète. On obtient une tartinade curieusement assez proche du houmous niveau texture et goût ! Un peu plus crémeux et plus doux niveau saveur peut-être. Ingrédients 1 boîte de gros haricots blancs 1 CS bombée de purée d'amande complète 1CS de vinaigre de cidre 30ml d'huile d'olive 1/2cc d'ail en poudre 1/2cc de cumin en poudre Poivre et sel + un peu d'huile d'olive et de poivre pour le dessus du bol Préparation Mixer tous les ingrédients ensemble, c'est tout !
Fromage végétal au poivron grillé, parfait tel quel ou à gratiner ! / Roasted red pepper vegan cheese Tout le monde adore ce fromage végétal !Tout d’abord nous tous, du plus grand à la plus petite, mais pas seulement !Fin janvier, lors du stage Michel Odent à Toulouse, j’en avais proposé le premier midi, gratiné sur du riz sauté aux légumes. Comme il me fallait le cuisiner au Dôme, pour le faire réchauffer sur place, j’ai imaginé de le faire gratiner avec du fromage … vg puisque je devais cuisiner sans lactose. Tout le monde a été étonné et est tombé sous le charme !Cela marche très bien aussi en raclette, sur des légumes, du seitan, etc, ou en topping pour une pizza... C’était une des mises en bouche du week-end dernier au Dôme de Montmiral, et les clients, qui d’ailleurs ne connaissaient pas la cuisine vg, ont adoré ! Comme un certain nombre de fromages vg que je réalise, j’en ai pris l’idée dans The Ultimate Uncheese Cookbook, de Jo Stepaniak ; j’ai fait quelques aménagements personnels, et je donne des poids au lieu de ces satanées cups et quarts de cups et sixièmes de cups !!!
Sauce chateaubriand Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Histoire[modifier | modifier le code] Recette[modifier | modifier le code] Notes et références[modifier | modifier le code] Annexes[modifier | modifier le code] Bibliographie[modifier | modifier le code] Auguste Escoffier, Le Guide culinaire, 1903 (lire en ligne [archive]), « Chateaubriand », p. 361. Articles connexes[modifier | modifier le code] Liens externes[modifier | modifier le code] recettes de jus de légumes Recettes de jus de légumes et de jus de fruits 3.84 (76.88%) 64 votes Mes recettes de jus de légumes et de fruits -© vigeragp – fotolia J’inscrirai ici mes recettes de jus de légumes et de fruits frais au fur et à mesure de leur élaboration. Toutes ces recettes de jus, je les ai préparé et goûté. Il m’arrive d’oublier de mettre ici ces recettes tout de suite après leur publication. Bon jus ! Découvrez ce programme de coaching pour maigrir avec les jus. Cliquez pour voir la vidéo. RECETTE DE JUS DE NAVET (publié sur le site Nana-Turopathe). Recette de jus de Betterave-Orange-Persil Recette de jus d’ Epinards – Carotte- Pomme – Persil. Recette de jus de Concombre – Carotte – Orange- Citron – Pomme – Persil. Recette de jus de citron Recette de jus de légumes et de fruits pour les enfants. Recette de jus pomme-céleri Recette de jus de fenouil. Recette de jus vert façon Joe Cross. Recette de jus de carotte-persil. Recette de jus vert concombre-Persil. Recette de jus ananas-citron vert. Recette de jus vert.
Fromage végétal aux olives (sans oeuf, sans lait de vache) - Chez nunuch Samedi 19 février 6 19 /02 /Fév 19:40 Bonsoir à tous ! L'autre jour, je me baladais sur un blog culinaire et je suis tombée là dessus. Il vous faut : - 150g d'olives noires dénoyautées - 40g de cacahuètes salées - 35g de noix de cajou salées - 50g de graines de sésame - 25g de levure maltée - 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 2 cuillères à café d'échalotes déshydratées - 1/2 cuillère à café d'ail en poudre - 360g d'eau + 2g d'agar agar Passez tous les ingrédients sauf l'eau et l'agar agar au mixeur jusqu'à obtenir une purée bien lisse. J'ai dégusté ce fromage froid avec du pain ou nature tout simplement.
Comment Faire du Beurre ou de la Margarine Végétale ? Lorsqu’on devient végétalien, remplacer le beurre, les produits laitiers, c’est ce qui fait peur au début… Pour nous c’était une priorité ! Il fallait comprendre comment remplacer les produits laitiers et notamment le beurre ! Car le beurre est omniprésent dans notre société d’aujourd’hui. La cuisine est trop grasse, de nombreux chefs cuisiniers connus ne peuvent pas s’empêcher de cuisiner tout au beurre… Bon ! Myriam, ma femme, est une adepte des tartines au petit déjeuné et sans ses tartines au beurre ça journée est un malheur Donc, si vous aussi vous cherchez un beurre végétalien ou végan, qui soit éthique et qui soit bien meilleur que celui qu’on peut trouver dans le commerce, voici une recette de beurre ou margarine végétale. Petite précision sur l’huile de coco inodore, un des ingrédients nécessaires. Les ingrédients pour environ 800ml : 360g d’huile de coco inodore12 c à s de lait d’avoine9 c à s d’huile d’olive9 c à c de lécithine de soja Huile de coco inodore bio