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Des gaspachos de toutes les couleurs

Dans le sens des aiguilles d'une montre: en haut à gauche, le green gaspacho de VG-Zone, le gaspacho fruité de Crudivorisme, le gaspacho concombre et mangue de l'AMSB et le purple gaspacho de VG-Zone Les gaspachos sont à découvrir cet été. Ils peuvent doux et fruités ou bien piquants et aillés. Ils peuvent être classiques à base de tomates et de concombres ou plus fous, incorporant des fruits et des herbes fraîches. Ils peuvent être rouges, roses, oranges, verts ou même mauves! Pourquoi le gaspacho “tout cru”? Le gaspacho cru ne contient pas de pain, donc pas de glutenIl se prépare en quelques minutes seulementC’est une entrée rafraîchissante et originale ou un repas légerIl est hyper vitaminé et généralement faible en grasIl permet d’utiliser les produits de saison en les transformant le moins possibleIl est délicieux!!!! Que mettre dans un gaspacho cru? Gaspacho de zucchini jaune de BRUT Alimentation Comment réaliser un gaspacho cru? Gaspacho tomates et fraises à l'estragon de Tarzile

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Pain de courgettes - Un Livre Gourmand Le potager de ma belle-mère est, comment dire, prolifique ! Du coup, j'ai eu le droit de rapporter quelques courgettes à la maison. Sauf que, mon adorable fille ne les mangent pas autrement qu'en ratatouille ou encore farcies. C'est déjà pas mal mais j'avais envie de tester le pain de courgettes depuis longtemps et je crois bien avoir trouvé LA recette ! Ingrédients (pour un moule de 24cm) : Pesto végétal de courgettes crues Juin et son soleil, juin et ses courgettes! Entre les 2, je ne peux choisir.. Le soleil fait tellement de bien au moral et il annonce doucement les vacances estivales et les balades au bord de l'eau... Et les courgettes, délicieux légumes que j'adore déguster. Que ce soir chaud ou froid, qu'il soit cru ou cuit! Mais je dois quand même vous avouer que j'ai un faible pour la courgette crue.

BBQ végétalien et sans gluten Le temps où les végé-burgers et les végé-saucisses goûtaient le carton est révolu. En effet, il y a maintenant de très bons produits disponibles en épicerie (Gardein, SoL Cuisine, etc.). Mais puisqu’il n’y a rien comme préparer et cuisiner soi-même ce que l’on mange, voici quelques trucs et bonnes idées pour un BBQ végétalien et sans gluten réussi. Pour les fans de BBQ! Comment préparer le tofu pour le barbecue? Que faire avec la lavande Faire une infusion de lavande avec 1L d'eau par poignée de lavande séchées ( ou 2 poignées de lavande fraîche ). Gouter cette infusion, si elle est trop forte, ajouter de l'eau. Filtrer et ajouter 700 grs de sucre .

Recette de saison - Soupe crue d'automne Naturellement riche en beta-carotène (deux fois plus que la carotte) mais aussi en vitamines A , B ,C, D , E et en oligo éléments (fer, calcium, magnésium, potassium, sodium), le potiron est aussi excellent pour lutter contre l’hypertension. 200 grammes par jour, c’est 100% des besoins en vitamines A (anti-oxydant qui lutte contre le vieillissement des cellules). Ajoutons à cela, beaucoup de fibres douces qui régulent en douceur le transit et il ne nous reste plus qu’à profiter de tous ses bienfaits en intégralité avec cette version de soupe crue proposé par Cru & Co . Vous pouvez également la réaliser avec du potimarron et dans ce cas là, conservez la peau ( si il est bio, bien sûr ).

Flan estival à la mozzarella Puisque l’été n’est pas encore parti, profitons en vite pour goûter ces petits flans aux courgettes et à la tomate, relevés par la mozzarella et les herbes aromatiques : des ingrédients qui se marient très bien ensemble, et que je ne me lasse pas d’associer dans des cakes, des quiches, ou comme ici des flans. Pour 4 personnes : 1 courgette moyenne1 tomate100 g de fromage blanc3 œufs1 boule de mozzarella1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée1 cuillère à soupe de basilic ciselésel, poivre Épluchez la courgette. Égouttez la mozzarella. Coupez la courgette, la tomate et la mozzarella en très petits dés.

Crème brûlée à l’érable (cru, vegan) Voilà une recette fantastique, prête en 3 secondes (pensez juste à faire tremper vos noix de cajou à l’avance), excellente pour la santé et dont le goût ressemble à s’y méprendre à la crème brûlée classique… On va y avoir droit souvent je pense :) Encore une fois merci à Crudessence pour cette recette fantastique. Mon fils ainé m’a même dit: » si tu veux Maman tu peux la faire très souvent cette recette! » c’est tout dire :) Pour 4 crèmes brûlées: 300g de noix de cajou125ml de sirop d’érable160ml d’huile de noix de coco1 càc de jus de citron1 càc d’extrait de vanille1/2 càc de sel de mersucre de canne ou sucre de coco

Clafoutis aux cerises (Vegan) Pour un moule à manqué en silicone de 24 cm de diamètre. 500 gr de cerises (nettoyées, équeutées, dénoyautées et coupées en deux) 100 gr de farine de froment 60 gr de poudre impérial 100 gr de sucre blond en poudre 45 gr de poudre d'amandes 1 pincée de sel 30 gr de beurre végétal fondu 20 cl de crème d'amandes à cuisiner 25 cl de crème d'avoine ( OATLY). Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre impérial, le sucre, la poudre d'amandes et le sel.. Ajouter le beurre fondu et les crèmes d'amandes et d'avoine tiédies.. Mélanger le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte parfaitement homogène.. Spaghettis crus à la sauce tomate cacahuètes » Mixer Deshydrater Crudites Bonjour à toutes et à tous, C’est la pleine saison des courgettes et des tomates, voici une recette facile à réaliser mettant en scène ces deux légumes phare de la rawfood.Marion nous présente ses Spaghettis crus, agrémentés d’une sauce tomate aux cacahuètes. La sauce aux cacahuètes est un de ses grands plaisirs gustatifs !… et pour cause, elle lui rappelle viscéralement ses souvenirs d’enfance et d’adolescence en Afrique, d’un plat qui se mange avec du riz ou des pomme de terre. En voici une version crue. Plutôt réussie Vous aussi réalisez des spaghettis de légumes avec le coupe-légumes Le Rouet

Simplement CruSimplement Cru © Photos de Russell James, The Raw Chef Cette recette, récemment publiée par Russell James, The Raw Chef, est inspirée d’une boisson bien connue dans les Baléares, dénommée lait doré et préparée avec du lait de vache. Voici une belle manière, plus saine, de profiter des fortes propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes du curcuma, bénéfiques lors d’efforts physiques soutenus, ou d’une quantité de pathologies digestives, intestinales ou encore de circulation. 2 recettes en 1 : Houmous super léger d’aubergine et croustillant au houmous d’aubergine! Hier alors je commençais à rédiger le récap de vos recettes d’aubergine j’avais en tête de vous présenter, aujourd’hui, la recette des papetons. Quand je découvris qu’elle avait déjà été proposé sur le blog La cuisine des 4 coins de la planète. Très embêtée, il fallait que je revois mon plan 3ème recette quand sur ce même blog mon regard a croisé le mot tahin… Et chez moi, à tort ou à raison, tahin me fait penser à houmous… Le houmous le plus diet’ jamais pensé! Pour changer un peu je vous propose d’enfermer ce houmous dans des feuilles de bricks.

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