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Recettes de cuisine originales pour Epicuriennes et Epicuriens

Recettes de cuisine originales pour Epicuriennes et Epicuriens

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Espèces Poissons Bretagne Quelques conseils et définitions sur les espèces que l'on trouve sur nos cotes L'espèce poissons : - les poissons benthiques : Ce sont les poissons qui vivent sur le fond Du coeur au ventre Mille feuilles au poulet et aux champignonx Ingrédients - 1 Pâte feuilletée congelée Première Moisson- Restes de poulet cuit- Champignons (chanterelles séchées)- 2-3 Échalote- ½ tasse de crème 35%- Sel- Poivre Décongeler la pâte feuilletée, la dérouler sur un plan de travail enfariné.

Pesto de basilic Home made ! Une recette enfantine pour un grand classique de la cuisine Italienne qui apporte de la couleur et des saveurs dans nos plats ! Avec des pâtes, des légumes grillés ou dans un cake, le Pesto est vraiment très parfumé, c'est un délice ! Il peut évidemment se décliner avec d'autres herbes aromatiques, on peut y ajouter des amandes mondées, des pistaches, bref, on fait parler ses envies ! Ingrédients pour un pot de Pesto : Mousse à la banane 1 Pelez les bananes et mixez-les avec le jus du citron, le sucre et le rhum, en réservant une demi banane pour la déco. Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse. 2Fouettez la crème fraîche en chantilly avec, à mi-parcours, le sucre vanillé. Logiciel de Restaurant - Ciel Café Resto * : Gestion des menus - Gestion des cuissons et des garnitures - Fiche technique du plat - Personnalisation de l'addition (3) Le logiciel de prise de commande et de gestion de restaurant Ciel Café Resto * ne dispose pas d'une gestion des menus très élaborée, mais il intègre par contre une gestion des fiches techniques, c'est-à-dire qu'il sera possible d'entrer dans le logiciel tous les ingrédients d'un plat, afin qu'ils soient automatiquement décrémentés du stock lors de la vente. Nous verrons également que l'addition est personnalisable de manière assez précise. La gestion des menus est un peu particulière dans Ciel Café Resto * (le nom du menu n'est par exemple pas imprimé sur l'addition, uniquement ses composants, le prix du menu étant indiqué sur le plat du menu, et les autres composants du menu (entrées, etc.) étant indiqués avec un prix de zéro), pourquoi ne pas proposer une gestion des menus bien spécifique ? Nous n'avons pas voulu alourdir le fonctionnement du logiciel, la gestion des menus proposée correspond cependant bien à notre type de clientèle.

Banana pancakes Je me suis réveillée ce matin avec une terrible envie de pancakes, du genre moelleux qu'on empile sur son assiette et qu'on arrose de sirop d'érable. Mmm, le sirop d'érable, on l'a terminé depuis longtemps, par contre j'ai 2 bananes bien mûres qui s'ennuient dans leur corbeille et qui ne demandent qu'à être de la fête, alors voici le résultat: une maison qui embaume, de beaux pancakes et toute la maisonnée qui s'assemble avec plaisir autour de la table du petit dej. Tant pis pour le sirop d'érable, on mettra du miel ou de la confiture maison, c'est tout aussi bon!

Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z mercredi 2 avril 2014 Pâques et ses réjouissances gourmandes approchent. Commencez dès maintenant à préparer votre menu de fête. Crème glacée aux framboises 1 Sortez la glace à la vanille du congélateur. Lavez et égouttez les framboises. Réservez-en 12. Versez les autres dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis le jus de citron.

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