background preloader

Seeds-oilseeds and soaking / Graines/les oléagineux et trempage

Facebook Twitter

Oméga-3. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Oméga-3

Hemp seed / graine chanvre

Badiane chinoise. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Badiane chinoise

Pour les articles homonymes, voir Badiane. Badiane chinoise Il existe ensuite d'autres appellations courantes telle que chinois : 大料 ; pinyin : dàliào ; littéralement : « gros fourrage », chinois : 大茴香 ; pinyin : dàhuíxiāng ; littéralement : « grand fenouil » ou encore chinois : 八角茴香 ; pinyin : bājiǎo huíxiāng ; littéralement : « fenouil à huit cornes ». Dénominations[modifier | modifier le code] Fenugrec. Blond Psyllium / Psyllium Blond.

Chia. Graines de Tournesol. Fruits secs et graines oléagineuses : petits fruits, grandes vertus. Les fruits séchés et graines oléagineuses méritent d’être consommés régulièrement : à la clé, minéraux, fibres, vitamines, bons acides gras pour les oléagineux.

Fruits secs et graines oléagineuses : petits fruits, grandes vertus

Choisis bio, ils sont encore meilleurs pour la santé, dénués d’additifs, séchés naturellement au soleil. Conservés en bocaux, alignés sur une étagère de la cuisine, abricots et raisins secs, noix, amandes et lin, ont toute leur place dans une alimentation bio. Produits emblématiques de la démarche bio, les fruits secs ont toujours eu une place de choix dans les magasins spécialisés : “Le rayon fruits secs y est très souvent surdimensionné par rapport à ce qu’on trouve dans les grandes surfaces généralistes”, note Philippe Sendral, gérant de la société Agro Sourcing, qui importe des fruits secs bio et éthiques. “Sur un grand nombre de fruits secs, la bio a un coup d’avance, ajoute Olivier Markarian, directeur de la société Markal. Graines et fruits oléagineux et Alimentation vivante, diverses noix, amandes, noisettes.... Dans cette catégorie vous trouverez les fruits à coque : les amandes, les noix diverses, les noisettes, les pignons, les pistaches, les arachides, mais aussi les graines oléagineuses comme celles de courge, de lin, de chia, de riz, de maïs, de chanvre, de sésame et de tournesol qui sont riches en huile.

Attention, certaines personnes sont particulièrement allergiques au sésame, à l'arachide, au lupin et/ou aux fruits à coque. Les arachides (cacahuètes) sont assez indigestes, elles peuvent être dangeureuses, voir potentiellement cancérigènes (si elles ont développés des aflatoxines). Les fruits secs à coque nous offrent des acides gras insaturés qui jouent un rôle protecteur du système cardio-vasculaire et des protéines. Combien de temps doit-on faire tremper les graines/les oléagineux avant de les manger ?

Ceux de la boutique et quelques autres : Les incroyables vertus des smoothies verts par Colette HERVÉ-PAIRAIN et Nadège PAIRAIN (aux Editions Jouvence) - Pour tout savoir sur la richesse nutritionnelle des smoothies verts, leurs effets sur la santé, leur facilité de réalisation, avec des recettes pour les quatre saisons et pour les enfants, l'utilisation de plantes sauvages...

Combien de temps doit-on faire tremper les graines/les oléagineux avant de les manger ?

Une proposition de cure verte d'une semaine vous offre même la possibilité d'une remise en forme maison au moindre coût ! Préfacé par Victoria Boutenko et par le Dr Luc Bodin ce petit livre sera un encouragement et un soutien pour augmenter votre consommation de feuilles vertes variées : La Méthode 3C,une éducation pour la non-violence par Michèle DREIDEMY - La méthode 3C s’est imposée à l’auteur au fil du temps à travers son expérience de professeur de yoga et de relaxologue.

Soaking / Trempage

Les_bienfaits_des_oleagineux_au_quotidien.pdf. Lexique des oléagineux bio. Soja Le soja est une plante annuelle de la famille des légumineuses.

Lexique des oléagineux bio

D’origine asiatique, où il est utilisé dans l’alimentation humaine depuis trois millénaires sous forme de produits traditionnels (tonyu, tofu), sa culture s’est ensuite développée en Amérique au début du XXe siècle (Etats-Unis , Brésil, Argentine...) et plus récemment en Europe. Cultivé en France principalement dans le Sud-ouest, son rendement moyen est d’environ 30 quintaux par hectare. En bio, le soja a un rôle essentiel en notamment dans la rotation des cultures. Il est comme toutes les légumineuses un bon antécédent cultural pour les céréales qui sont très demandeuses en azote. Soja jaune dépelliculé Il se consomme une fois cuit comme des pois chiches. Soja jaune concassé précuit Les grains sont préalablement concassés, précuits à la vapeur puis toastés (ou grillés).

Soja vert (haricot Mungo) La légumineuse vendue en France sous le nom de «Soja vert» est utilisée pour la production de germes de soja. Graines ou fruits oléagineux (les chemins de la nutrition) Créé en Novembre 2009 « Les graines ou fruits oléagineux : bénéfiques à petite dose » Quel est le point commun entre l’olive, la cacahuète, la noix de coco et la pistache ?

Graines ou fruits oléagineux (les chemins de la nutrition)

Les fruits secs oléagineux. ACAI (Baies) ACAI (Baies) : Bienfaits et Vertus de la Baie d’Açaï ?

ACAI (Baies)

Propriétés médicinales ? Posologie des Baies d’Açaï ? Effets secondaires ? Où Acheter des Baies d’Açaï BIO ? Origine, Composition, Avis des experts, Association avec d’autres plantes médicinales et Informations complémentaires sur les Baies d’Açai (Euterpe Oleracea). L’Açaï (Euterpe oleracea) est surnommé l’arbre de la vie par les brésiliens et cette petite baie d’Amérique du sud a une notoriété de plus en plus grandissante, en particulier depuis de récentes études qui la place en « super aliment » par des phytothérapeutes et naturopathes reconnus. les baies d’Acaï sont extrêmement riches en antioxydants, en vitamines et minéraux. Lin : posologie. L’huile, tout comme la graine moulue, doivent être ingéré tous les jours pendant minimum 3jours, conservés au réfrigérateur et consommés rapidement après ouverture.

Lin : posologie

On distingue deux modes d'utilisation pour le lin : par voie externe ou interne. Usage du lin par voie interne : - Graines de lin : consommer 10 à 50 gr (1 à 5 cuillère à soupe) de graines de lin par jour ; - Graines trempées (pour la constipation) : faire tremper 5 gr à 10 gr de graines de lin dans un verre d'eau, pendant 20-30 minutes, de manière à ce que les graines lâchent le mucilage qu’elles contiennent. Filtrer le contenu et boire le liquide. - Huile de lin : consommer 1/2 à 1 cuillère à soupe d'huile de lin par jour. Chez les enfants (à partir de 6 ans seulement), les doses seront divisées par 2. Les nombreux bienfaits des graines de lin. Accueil > Au menu > Articles > Les nombreux bienfaits des graines de lin Les nombreux bienfaits des graines de lin Les graines de lin possèdent de nombreuses vertus en matière de santé.

Les nombreux bienfaits des graines de lin

Mais encore faut-il en consommer régulièrement, et pas n’importe comment ! Nous vous présentons quelques conseils ainsi que les bienfaits que présentent ces petites graines pour notre organisme. Des graines pleines de vertus Les graines de lin sont particulièrement riches en acide alpha-linolénique, une substance appartenant à la famille des acides gras oméga-3.