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Pancakes : Recette de Pancakes

Pancakes : Recette de Pancakes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de farine- 30 g de sucre semoule- 2 oeufs- 1 sachet de levure traditionnelle- 65 g de beurre doux- 1 pincée de sel- 30 cl de lait Préparation de la recette : Faire fondre le beurre, dans une casserole à feu doux ou dans un bol au micro-ondes. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Mélanger et creuser un puits. Ajouter ensuite les oeufs entiers et fouetter l'ensemble. Incorporer le beurre fondu, fouetter puis délayer progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte au minimum 1 heure au réfrigérateur. Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. Remarques : Ce plat est supposé être dégusté au petit-déjeuner mais convient aussi comme dessert.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_pancakes_15299.aspx

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Beignets sans friture 320 g de farine 14 g levure fraîche ou 5g de sèche 12 cl de lait entier + 2 c à s 20 g de beurre 60 g de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger 1 œuf 1 pincée de sel Beurre fondu + sucre ( finition ) Beignets cuisson au four Les gaufres moelleuses étant été dévorées rapidement, j’ai enchainé sur la recette des beignets sans friture de Géraldine ( Aux délices de Géraldine ), une recette que j’avais mise de coté… Et puis le week-end dernier, je me suis donc décidée à réaliser cette recette de beignets. Moi qui n’aime pas trop la friture, ça tombe très bien ! La vraie recette des pancakes américains Recette pour 6 à 8 pancakes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total de la recette :30 minutes

des Gaufres vraiment extraordinaires Ou peut-être devrais-je dire des Gaufrettes vraiment extraordinaires...Tout a commencé il y a une quinzaine d'années (peut-être même 20), lors d'un dîner chez la marraine de mon père. Cette charmante dame avait préparé de drôles de gaufres, plates, rondes, fines et craquantes. Un genre de grosse hostie, mais en "super bon". Pur beurre, évidemment. Pour faire de bons desserts il faut de bons produits.

Gâteau thé-banane-dattes, Gâteau mangue-banane-dattes Pour le gâteau thé-banane-dattes (sans oeuf); Amalgamer 3 bananes bien mûres écrasées à la fourchette 3 cuillères à soupe d'huile6 cuillères à soupe de purée de dattes (dattes trempées passées au robot avec leur eau de trempage)1 tasse de farine (ici farine de kamut) mélangée à 1 1\2 cuillère à thé de poudre à pâte1 cuillère à thé de thé qu'on aime escargot au Nutella ! A vrai dire j'ai failli passer à travers le Nutella Day, tout arrive, peut-être parce que mes enfants ont comme toujours vidé tous les pots de la maison. Chez moi c'est une spécialité locale, le lissage de l'intérieur du pot d'Nut', et tu peux y aller y reste rien de rien au fond, rien, nibe, pas un microbe ! Mais depuis ce matin à chaque fois que je croise quelqu'un, comme si j'étais badigeonné des pieds à la tête de pâte praliné, on me regarde curieusement avant de me demander, au fait c'est le Nutella Day t'as fait quoi cette année ??? Femme, enfants, amies, tous y sont passés !

Macarons au caramel et beurre salé Réalisation La crème au caramel et beurre salé 1. Tartelettes au citron 1. Pour la pâte sucrée : coupez le beurre en petits dès et laissez-le ramollir. Dans un saladier, travaillez le beurre, le sucre et les jaunes d’oeuf. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes. 2. Formez une boule de pâte homogène. Recette de crêpes - La recette de la Pâte à Crêpes Quantité : Pour 10 crêpes Préparation : 10 min Repos : 30 min Ingrédients de la recette : 100 g de farine, 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 4 œufs, 1/2 l. de lait, 2 sachets de Sucre Vanillé alsa® Baba ghanoush - Caviar d'aubergines (Liban) : Recette de Baba ghanoush - Caviar d'aubergines (Liban) Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 petites aubergines- 2 citrons- 1 grosse gousse d'ail par aubergine- 125 ml de tahini (pâte de graines de sésame) - huile d'olive Préparation de la recette : Préchauffer le grill. Piquez sauvagement les aubergines avec une fourchette.

» Généralités sur les pâtes : Astuces et tours de main Edit du 10 février 2013 : suite à de nombreuses questions concernant les cuissons je me sers exclusivement de la chaleur tournante sauf parfois pour la cuisson de la pâte à choux mais c’est précisé dans la recette paragraphe explications utiles ou futiles à lire attentivement … N’oubliez pas de lire les astuces ci-dessous pour optimiser la réussite La pâte brisée 200g de farine, 100g de beurre froid en dés, 1 pincée de sel, 60g de lait froid. pates sauce tomate thermomix - recette facile à la maison. pates sauce tomate thermomix 300 g de pâtes de votre choix 1 boîte de tomates pelées concassées 1 oignon 1 gousse d’ail 20 g d’huile d’olive 250 g d’eau 20 g de Parmesan PersilPRÉPARATION Mettez l’oignon et l’ail dans le bol de votre thermomix et mixer 6 secondes à vitesse 5 Ajoutez ensuite l’huile d’olive et programmez pendant 3 minutes – 100° – vitesse 1 A la sonnerie, ajoutez dessus les tomates l’eau et le persil et le sel et mixez le tout 15 secondes à vitesse 5 Ensuite mettez le fouet dans le bol et programmez cette fois 7 minutes à varoma et vitesse 1 A la fin ajoutez les pâtes et faites 7 minutes à 100° et vitesse 1 Lors du service ajoutez dessus du fromage râpé.

Recette de palets et galettes bretonnes Travailler le beurre mou / pommade ( non fondu ! ) avec le sucre. Bien crémer les deux ingrédients jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre et crémeux. alica - Makdous d'aubergines . Ingrédients : 1 kg d'aubergines , Pour farce : 2 gros poivrons rouges , 1 c à café de purée de piment , 12 gousses d'ail ,1 1/2 c à soupe de sel , 120 g de noix décortiquées Coupez le poivron en dés , écrasez l'ail et les noix .

La pâte à choux inratable de C. Michalak - ma.patisserie.over-blog.com Je ne remercierais jamais Cristophe Michalak pour cette formidable recette qui m'a définitivement réconcilié avec la réalisation de la pâte à choux ! Depuis que je l'ai testé, on ne m'arrête plus, j'en fais à tous les parfums c'est un vrai bonheur... aussi bien en cuisine, qu'à table ! De plus, grâce à son craquelin, on obtient de jolis choux bien ronds et non tous boursouflés ou bossus comme des fois :) Pour une quinzaine de beaux choux :

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