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Crêpes

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Recette #1 : Winter Pancakes. Quoi de plus réconfortant un dimanche d’hiver, qu’une montagne de pancakes avec un coulis tiède de sirop d’érable à la framboise ?

Recette #1 : Winter Pancakes

Moi perso je ne vois rien !!! Ahhh Ahh C’est vraiment notre péché mignon pour ces jours tout gris. A défaut de voir la neige et de magnifiques forets de sapins enneigés cet hiver j’ai décidé de me créer une petite forêt pour rêver un peu ! Cette idée m’a clairement été inspirée par la merveilleuse Cyrielle de Carnets Parisiens qui avait réalisé une jolie forêt en papier sous une cloche en verre, pour sa table enchantée pour Prima Magasine comme vous pouvez le voir ici, ainsi que ce DIY pinterest. On vous a préparé une petite surprise à télécharger à la fin de l’article ♡. Je vous délivre donc notre petite recette de pancake, que l’on garde secrète… depuis oullaaahhh bien longtemps. Ingrédients : Réalisation : Et maintenant plus qu’à déguster ! Nymphea’s Factory – Petite Recette Sucrée Fiche 1. Dutch Baby Pancake aux pommes caramélisées. Et oui, difficile d’échapper à la Chandeleur .. !

Dutch Baby Pancake aux pommes caramélisées

Je ne vais pas vous raconter d’histoires … Je ne suis pas très crêpes ! Mais j’ai des hommes à la maison qui aiment … Dont un qui en raffole ! Et les pancakes, surtout ! Les crêpes, si vous saviez le nombre de crêpes que j’ai retournées lorsque j’étais encore une enfant et pendant toute mon adolescence ! Ayant grandi dans une pâtisserie avec salon de dégustation, il ne pouvait en être autrement ! Et bien sûr, j’en ai mangé ! Un peu comme les popovers, en fait ! Il existe bien évidemment plusieurs versions !

Alors, qui va se laisse tenter par cette grosse crêpe soufflée … Savoureuse, moelleuse et divinement bonne !? ♡♡ Place à la recette ♡♡ Ensuite, comment faire ? Dans un bol, mélanger les raisins secs et le rhum. LES RATONS (CRÊPES DU MINEUR) Quand j'ai publié les Couquebaques ch'tis, j'ai envoyé le lien de la recette à mes amis ch'tis, en leur demandant si ça leur rappelait de bons souvenirs.

LES RATONS (CRÊPES DU MINEUR)

Alexis m'a répondu en me demandant si je connaissais les ratons. Il m'a expliqué que c'était des crêpes faites à la levure. Et c'est en ouvrant un des livres que j'avais acheté à la brocante, Cuisinière du Nord, que j'ai trouvé la recette. Ces crêpes sont riches mais paraissent ultra légères et mousseuses. Certainement le fait que les blancs d'oeufs sont ajoutés, battus en neige ferme et qu'il y ait une légère fermentation à la levure de boulanger. Framboises & bergamote: Gâteau de crêpes au citron meringué. Aujourd'hui c'est le jour de la battle food.

Framboises & bergamote: Gâteau de crêpes au citron meringué

J'ai choisi de faire un gâteau de crêpes, façon tarte au citron meringuée : des crêpes garnies de lemon curd et afin de décorer le dessus du gâteau, une meringue légèrement dorée.Pour un gâteau encore plus crémeux, je conseille de doubler la quantité de lemon curd ! Ingrédients pour un gâteau de 20 cm de diamètre : pour le lemon curd : - 3 œufs - 125 g de sucre - 3 citrons non traités - 20 g de maïzena (2 cuillères à soupe) - 10 cl d'eau - 20 g de beurre. Makis au citron. Syrniki... ...ou pancakes au fromage blanc Les syrniki sont de petits pancakes aux raisins secs d'origine russe - réalisés avec du fromage blanc.

Syrniki...

Ultra moelleux & légers - sans sucre, sans jaune d'oeuf & sans matière grasse.Pour un petit-déjeuner très gourmand & sain ! Une autre recette de pancakes ici. Ingrédientspour 8 syrniki200 g de fromage blanc50 g de farine bise2 blancs d'oeufs60 g de raisins secs5 ml d'extrait de vanille5 ml d'huile de coco Note : remplacer le fromage blanc par un autre fromage frais au choix - faisselle, ricotta, cottage cheese,... PréparationPlonger les raisins dans de l'eau chaude.Laisser tremper - minimum 15 minutes.Bien égoutter.Battre le fromage blanc avec les blancs d'oeufs et l'extrait de vanille.Ajouter la farine.Incorporer les raisins secs.Bien mélanger.Verser l'huile de coco dans une poêle.Chauffer sur feu moyen.Former des ronds de pâte dans la poêle - de Ø 8 cm.Cuire jusqu'à coloration dorée - 4 minutes de chaque côté.Déguster chaud ou tiède. Pancakes sans farine... Des pancakes sains réalisés uniquement à base de banane & d'oeufs - sans farine, sans produit laitier & sans sucre.

Pancakes sans farine...

Gourmands & légers - incroyablement moelleux & fondants. D'autres recettes de pancakes ici & ici. Ingrédientspour 8 pancakes1 banane2 oeufs3 g de levure chimique3 g d'huile de coco Note : ajouter d'autres ingrédients à la pâte si désiré - cannelle, vanille, cacao en poudre, purée d'amandes, beurre de cacahuètes,... PréparationCasser la banane en morceaux.Mettre dans un mixeur.Ajouter les oeufs et la levure.Mixer jusqu'à obtention d'une pâte lisse.Mettre l'huile de coco dans une poêle.Faire fondre sur feu moyen.Verser des disques de pâte - de Ø 12 cm.Cuire 4 minutes.Retourner.Continuer la cuisson 2 minutes.Servir chaud. Note : déguster accompagné de miel, de sirop d'érable, de yaourt, de fruits frais ou en compote, de fruits ou purées d'oléagineux,...

Gâteau de Crêpes aux Clémentines et Crème de Pistache. Aujourd'hui c'est la Chandeleur!

Gâteau de Crêpes aux Clémentines et Crème de Pistache

Je ne suis pas souvent synchro entre les fêtes et la parution de mes billets, je cours sans cesse après le temps et, il faut l'avouer, je ne gagne pas souvent! Mais bon, pour une fois, je suis à l'heure.. Alors voici un gâteau de crêpes, tout simple mais vraiment bon! Ça change un peu, c'est facile et on le prépare à l'avance..que demander de plus? Crêpes à la bière blonde. Cette bonne recette de crêpes à la bière blonde est très rapide à faire puisqu’elle est sans repos.

Crêpes à la bière blonde

Ce n’est pas la première fois que je cuisine cette recette de crêpes pour la chandeleur mais je ne l’avais jamais publiée sur mon blog. La pâte peut être faite sans lait seulement avec de la bière ou bien moitié lait et moitié bière comme ma préparation. Kaiserschmarren ou Crêpes de l'Empereur. Après la galette des rois, la crêpe de l’empereur !

Kaiserschmarren ou Crêpes de l'Empereur

J'étais en retard pour l'Epiphanie, je serai en avance pour la Chandeleur :) Mais cette année, je voulais des crêpes originales, gourmandes certes, mais si différentes de toutes ces crêpes fines et légères ! Je les ai voulu épaisses et généreuses, dignes d'un goûter de roi... euh non d'un empereur ! La vraie crêpe suzette. 250g de farine 4 œufs 50cl de lait 1 pincée de sel 5cl de Grand Marnier 100g de beurre ( beurre suzette ) 60g de sucre ( beurre suzette ) 2 mandarines bio ( beurre suzette ) 1 citron bio ( beurre suzette ) 1càs Grand Marnier (beurre suzette) Recette originale de la crêpe suzette Les recettes de crêpes se déclinent à l’infini, celle que je vous propose est la vraie crêpe suzette, d’ailleurs elle ne se flambe pas, et oui, ça vous en bouche un coin !!!

La vraie crêpe suzette

Les crêpes suzette se préparent avec une base de pâte à crêpes et du beurre suzette qui est une sauce caramélisée et parfumée aux zestes et au jus de mandarine puis au Grand Marnier. Pour le jus j’ai utilisé des mandarines mais vous pouvez prendre des oranges c’est bon aussi. J’avoue cette recette n’est pas light du tout, alors pour pouvoir se faire plaisir sans pleurer, on évite de mettre du sucre dans la pâte à crêpes, le sucre c’est juste dans le jus caramélisé ok ?!!! Beghrir : Crèpe mille trous et voyage traditionnel à travers la cuisine Marocaine. Toute mon enfance et ma jeunesse de traditions culinaires que je veille à ne pas perdre par le tumulte de la vie moderne. Pour moi, même si la cuisine s'adapte, bouge, évolue, s'inspire, se crée et se recrée, s'invente, s'innove et innove, celle du monde et des traditions ne doit pas perdre en son authenticité, celle qui fait la différence de par sa civilisation millénaire et ses souvenirs.

Depuis quelques jours c'est le Ramadan, mois sacré dans la religion musulmane mais également période de sur-consommation au Maroc, les rues sont bondées de gens, les boutiques exposent des montagnes de douceurs dites "chhiwates" comme la "Chebbakiyas" incontournable, des rangées de dattes et de figues, des amas de biscuits secs. MES TUILES DE CREPES. Faciles à réaliser , les enfants en rafollent. Elles vous permettront d'accompagner vos apéritifs ou vos desserts selon qu'elles seront préparées à base de galettes ou de crêpes et, éventuellement garnies d'apprêts divers.

Vous pouvez les confectionner avec des restes de crêpes, le cas échéant. INGREDIENTS pour environ 150 pièces (tuiles version sucrée) Gâteau de crêpes au lemon curd - Menus Propos. Je ne sais pas vous mais chez les Menus Propos c'est souvent la Chandeleur. Qui n'aime pas les crêpes ? Après l'aumonière aux pommes, le gâteau de crêpes aux pommes, la crêpe à la pâte à tartiner "maison", voici le gâteau de crêpes au lemon-curd. Fondant, doux et acidulé, plus le petit truc : j'en mangerais bien encore mais je résiste ... C'est la Chandeleur! - Menus Propos. Bon j'ai un peu triché, je l'ai préparé et nous l'avons dégusté avant ce jour. C'est un délice!

Ce gâteau vient du livre "Mes cours de cuisine" d'Eric Sapet qui lui-même l'a emprunté à Jacques Maximin. Par contre lui le fait aux mandarines, moi j'ai choisi des oranges. Pour la bonne élaboration de la recette, vous pouvez préparer les crêpes l'avant-veille, le gâteau la veille pour qu'il repose au moins 12 heures ainsi que la sauce. Pancakes aux parfums britanniques... à déguster avec une bonne confiture. Pancakes aux parfums britanniques... à déguster avec une bonne confiture Me revoici avec une nouvelle version de pancakes. Et oui encore parce que c’est rapide et facile à faire, et que tout le monde aime ça à la maison. Cette fois-ci, j’ai eu envie de tenter des saveurs britanniques. Banana Pancakes. L'envie du moment : des pancakes.

PANCAKES DE ROSE BAKERY. Crêpes à la farine de châtaigne et au lait de soja vanillé en "Hummmm Majeur" Bonjour, Salomé, au retour des vacances, avait une envie de crêpes. Et oui, que voulez-vous, pas bretonne pour rien ? Crêpes au babeurre et son sirop au babeurre. Pancakes chocolat au chocolat et oranges confites. Une touche de rose: blog mode, photos, beauté, DIY, voyage, déco, cuisine: Have a good Sunday ! #47. Crêpes au lait d'amandes et à la farine d'épeautre complète. Ce week-end c'est la chandeleur alors je ne pouvais pas laisser passer ça sans vous proposer une nouvelle recette de crêpes. Cette année ce sera lait d'amandes et farine d'épeautre complet, elles ont un goût rustique et doux en même temps, on les a adoré, même la princesse, c'est la première année qu'elle en mange.

Youpi ! FLUFFY PANCAKES. "Fluffy" en américain signifie "mousseux". Chez nous, on dirait plutôt que la texture est aérienne. Chandeleur : les meilleures crêpes de ma vie ! Feuilles de Brick maison. Pancakes hyper moelleux au leben بانكيك باللبن. LES CREPES DE GASTON LENOTRE. PANCAKES AUX MYRTILLES. Gâteau de crêpes à la crème d’amande, caramel de framboises. Pancakes anglaises. Dadar Enten: crêpes indonésiennes à la noix de coco. Now you're Cooking ! Quatre appareils de petit électroménager de la gamme Expressionist Collection d'Electrolux à gagner et pancakes aux framboises et aux amandes au menu… Mes crêpes parfaites au beurre salé. Mes crêpes parfaites au beurre salé. Dutch Baby Pancake. Pancakes Américains. Poffertjes. Kaiserschmarren ou crêpe de l'empereur ,j'explore la cuisine autrichienne. Zéro miette! : Gâteau de crêpes {façon layer cake} aux oranges. Battle food, gâteau de crêpes très sanguines… juste parce que moi j'aime ça !

Midinettes. Gâteau de crêpes façon tarte au citron Battle food#15. Les crêpes : P. Hermé. Kaiserschmarrn {Crepes autrichiennes aux raisins secs} Les "Bonbons-Banane" (Délicieuses crêpes de bananes) - Les douceurs de Mina. ☆ Soulfood pancakes ☆ Crêpes du Mercredi Matin... Lenôtre vous salue bien... Gâteau de Crêpes aux Framboises. Recette de crêpes faciles et délicieuses. La crêpe Caterina, vaisseau amiral de la gourmandise vénitienne - Michelin Restaurants. Crêpes à la règle de 3 : Recette de Crêpes à la règle de 3. Recette des vraies crêpes bretonnes. Crêpe épaisse aux pommes ( cuisson au four ) -

Aumônières de crêpes, crème au safran et à l'amande. Chandeleur 2014 : 3 recettes alternatives. Gâteau de Crêpes à la Crème d'Amandes et au Caramel de Framboises. Gâteau de crêpes au citron et son coulis de famboises. Gâteau de crêpes aux agrumes. Gâteau de crêpes aux pommes & caramel au beurre salé. VERITABLES CRÊPES A LA FRANCAISE, ET DULCE DE LECHE... - Les douceurs de Mina. Pâte à crêpes moelleuses ou plus sèches: faites votre choix!