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20140730 Nouvel obs_Gaspillage alimentaire, déchets, DLUO...

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.gouv_Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. GASPILLAGE ALIMENTAIRE - Ce vendredi 14 juin, Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire, a présenté, en présence de tous les acteurs de la filière alimentaire concernés, le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, dont les mesures sont issues des réflexions menées par les groupes de travail institués par le ministre en décembre dernier.

.gouv_Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire

Ce pacte national contre le gaspillage alimentaire répond à l’objectif ambitieux que s’est fixé le gouvernement français : diminuer par deux le gaspillage alimentaire dans notre pays d’ici à 2025. C’est un choix contre l’égoïsme, contre l’individualisme, pour une société plus solidaire et plus responsable. Car il y a quelque chose de scandaleux, de profondément injuste dans le fait de jeter de la nourriture quand tant de Français dépendent de l’aide alimentaire pour vivre ou que des millions d’hommes, de femmes et d’enfants ne mangent pas à leur faim. 20140905 Toutvert_Eqosphere : les nouvelles technologies au secours du gaspillage alimentaire.

Contre le gaspillage alimentaire énorme et absurde que subit notre planète, certains agissent, telle la société Eqosphere.

20140905 Toutvert_Eqosphere : les nouvelles technologies au secours du gaspillage alimentaire

Cette entreprise met à contribution les nouvelles technologies afin de rapprocher les entreprises et les associations intéressées. Le concept. Une plateforme en ligne qui permet de mettre en relation, d’un coté les entreprises qui doivent se débarrasser de produits (alimentaires, autres) et de l’autre, les associations qui les récupèrent. 20140905 Tout vert_Date de péremption : halte au gaspillage alimentaire !

Les nouveaux Robins des Bois de la grande distribution. Ils sont de plus en plus nombreux à s'insurger contre cette économie qui gâche et jette sans vergogne.

Les nouveaux Robins des Bois de la grande distribution

Des résistants glanent les rebuts, où qu'ils soient, pour eux ou pour les autres, transforment leur révolte en fête des voisins, en voyage initiatique ou en aventure d'un soir. Ce sont les nouveaux Robins des Bois de la grande distribution. A sa manière, sportive et modeste, Baptiste Dubanchet, 26 ans, a voulu faire la preuve de ce grand gâchis. D’avril à juin, sur son VTC équipé de multiples sacoches, ce titulaire d’un master en développement durable a parcouru 3.000 km en vivant de ce que les autres jettent (www.lafaimdumonde2014.com). 201407 Terraeco_Manger moins pour donner plus. Pouvez-vous vraiment avaler l’intégralité de ce plat ?

201407 Terraeco_Manger moins pour donner plus

Chaque année, une vingtaine de restaurants de Sao Paulo, au Brésil, participent à l’initiative Satisfeito. Les clients peuvent choisir de troquer leur assiette traditionnelle pour une portion légèrement réduite (d’un tiers, l’équivalent de ce qui est souvent gaspillé), en payant le même prix. 201407 LSA appli pr lutter contre gaspillage alimentaire. Aujourd'hui, presque 13% des denrées alimentaires achetées par les ménages français ne sont pas consommées avant la date de péremption et sont jetées sous emballage.

201407 LSA appli pr lutter contre gaspillage alimentaire

Pour lutter contre ce gaspillage écologiquement nuisible, financièrement ruineux et anti solidaire. Le principe de l’application « Checkfood » est très simple : l’utilisateur scanne les codes barres des produits et son portable l’alerte quand la date de péremption approche. Il a alors 2 choix : Le manger ou le donner. En consommant un produit avant sa Date Limite de Consommation, c’est jusqu’à 1 500€ d’économie par an et par ménage.

Soit potentiellement 12 milliards d’euros du pouvoir d’achat national qui ne sera pas jeté à la poubelle… En faisant don des produits consommables, c’est jusqu’à 264 000 tonnes de distribués. Accessible gratuitement sur l’Apple Store, la version téléchargeable constitue la première étape d’un programme que l’agence veut ambitieux. Déchets : les chiffres-clés - Édition 2014. Europe thinks it's time for 'best before' dates to expire. Too much food is thrown away just because it has reached the 'best before' date.

Europe thinks it's time for 'best before' dates to expire

‘Best before’ does not mean ‘toxic after’. An estimated 15 million tons of food is wasted annually in the European Union, and 15 percent of that is caused by “the wrong interpretation of best before dates,” according to Sharon Dijksma, minister for agriculture in the Netherlands. Currently the EU requires that all packaged foods have a best before date, but there is growing pressure to loosen up the rules and potentially ban best before dates on shelf-stable foods. Due to pressure from the Dutch and Swedish agriculture ministers, a working group has been created by the European Commission (EU executive body) to examine the issue of best before dates; a report on food sustainability is supposed to be published at the end of this month. Shelf-stable foods, such as pasta, rice, flour, and coffee, do not go bad after a given date, but simply cease to be as fresh.

"A consommer de préférence avant": faut-il supprimer cette mention de nos aliments? A défaut d'être porté en France, le débat sur le gaspillage alimentaire trouve son salut à Bruxelles.

"A consommer de préférence avant": faut-il supprimer cette mention de nos aliments?

Lundi, les ministres de l'Agriculture de l'Union européenne ont plaidé pour la limitation de l'usage de la mention "à consommer de préférence avant. " En France, elle recouvre l'appellation officielle "date limite d'utilisation optimale" (DLUO), soit le jour auquel le produit peut perdre en qualité mais reste consommable. Ce label est souvent confondu avec la date limite de consommation (DLC), lorsque le produit est effectivement périmé et peut représenter un danger. Laquelle est communément désignée par "à consommer jusqu'au. " Pour l'Europe, c'est la cohabitation de ces deux termes et le manque de sensibilisation des consommateurs qui entraînent le gaspillage.

Peur d'être malade.