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Gaspillage alimentaire en Auvergne - Rhône-Alpes

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FRANCE 3 17/03/21 Gaspillage alimentaire : de nombreuses initiatives pour stopper l'hémorragie en Auvergne-Rhône-Alpes. En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes de produits par an, soit une valeur commerciale estimée à 16 milliards d’euros.

FRANCE 3 17/03/21 Gaspillage alimentaire : de nombreuses initiatives pour stopper l'hémorragie en Auvergne-Rhône-Alpes

La loi promet de renforcer la lutte contre ce phénomène. Dans notre région, les initiatives publiques et privées se multiplient. En matière de gaspillage alimentaire, les chiffres sont proprement hallucinants. Chaque seconde, dans le monde, l'homme jette 41.2 tonnes, soit un tiers de la production mondiale. Chaque français jette l'équivalent d'un repas par semaine, en moyenne, ce qui correspond à un total de 10 millions de tonnes par an de nourriture. La loi prévoit d'être plus sévère. FRANCE 3 12/02/21 Gaspillage alimentaire : à Lyon, les "éco charlie" récoltent plus d'une tonne de nourriture bio gratuite par mois. A Lyon, l'association "éco charlie" transforme le gaspillage alimentaire en action solidaire, en récupérant gratuitement des centaines de kilos de nourriture bio par mois à redistribuer.

FRANCE 3 12/02/21 Gaspillage alimentaire : à Lyon, les "éco charlie" récoltent plus d'une tonne de nourriture bio gratuite par mois

Le mouvement se développe et inspire les pouvoirs publics, de plus en plus conscient de ce gâchis alimentaire. Imaginez de pouvoir récupérer, gratuitement, des aliments bio de toutes sortes, juste en allant les récupérer dans les magasins. RJFM 05/02/18 ALLIER - LE CONSEIL DÉPARTEMENTAL VEUT RÉDUIRE DE 30% LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE DANS LES CANTINES DES COLLÈGES. LYON CAPITALE 03/04/19 Gaspillage alimentaire : les chiffres inquiétants de la métropole de Lyon. 6 Grands Lyonnais sur 10 jettent des aliments de consommation courante.

LYON CAPITALE 03/04/19 Gaspillage alimentaire : les chiffres inquiétants de la métropole de Lyon

Les causes les plus fréquentes : les restes qui ne sont pas mangés (34 %), le dates limites de consommation dépassée (32 %) et mauvaise conservation des aliments (30 %). C'est ce qui ressort d'une étude menée en mars 2018 pour le compte de la métropole de Lyon. En parallèle, 30 % des habitants de la métropole de Lyon sont touchés par la précarité alimentaire.

Précarité alimentaire : 30 % des habitants de la métropole de Lyon touchés. LE PROGRES 27/11/18 Chasse au gaspillage alimentaire : le lycée de la Côtière bon élève. LE PROGRES 20/09/19 HAUTE-LOIRE - Dans les cantines du département, on gaspille deux fois moins que la moyenne nationale. Le gaspillage alimentaire dans les réfectoires scolaires est un fléau auquel les établissements doivent faire face chaque année.

LE PROGRES 20/09/19 HAUTE-LOIRE - Dans les cantines du département, on gaspille deux fois moins que la moyenne nationale

À l’échelle nationale, en moyenne, 130 g de nourriture par repas partent à la poubelle. En Haute-Loire, ce chiffre se stabilise à 50 g dans onze collèges grâce à une collaboration entamée avec le laboratoire Terana. LE PROGRES 19/11/19 Gaspillage alimentaire : les bons résultats de la vallée du Gier. LE PROGRES 01/05/18 Bourg-en-Bresse : la guerre au gaspillage alimentaire dans les écoles est déclarée. LA MONTAGNE 18/11/17 Consommation - À Aurillac, un collectif propose des solutions pour limiter le gaspillage alimentaire.

« Proposer un maximum de solutions pour moins gaspiller et alléger la poubelle. » Tel est l’objectif du Syndicat mixte ouest Cantal environnement (Smoce), un collectif qui prône la limitation de nos déchets ménagers.

LA MONTAGNE 18/11/17 Consommation - À Aurillac, un collectif propose des solutions pour limiter le gaspillage alimentaire

Les fanes de carotte sont utiles en cuisine Ce samedi matin, le collectif était présent sous le toit du marché couvert d’Aurillac. LA MONTAGNE 01/02/18 Éducation - Les élèves de Marcillat-en-Combraille luttent contre le gaspillage alimentaire. Ce jeudi, dans la cantine du collège de Marcillat-en-Combraille, écoliers et collègiens ont participé à une expérience inédite : faire le tri alimentaire à la fin de leur repas de midi.

LA MONTAGNE 01/02/18 Éducation - Les élèves de Marcillat-en-Combraille luttent contre le gaspillage alimentaire

Les enfants étaient invités à débarasser leur plateau dans trois bacs séparant la viande, les entrées et les desserts. « On va peser ce qui ne s'est pas mangé, explique Christian Chito, vice-président au Conseil départemental de l'Allier, chargé du Numérique, du développement durable et de l'environnement. Cette opération fait suite à un appel à projet de l'ADEME, il fallait que 50 % des collèges du département participent et au final, on en a même 21 sur 35. » FRANCE BLEU 22/12/19 Gaspillage alimentaire : bientôt 10.000 utilisateurs pour l'appli stéphanoise Meal Canteen.

Meal Canteen poursuit son développement.

FRANCE BLEU 22/12/19 Gaspillage alimentaire : bientôt 10.000 utilisateurs pour l'appli stéphanoise Meal Canteen

L'application anti-gaspillage alimentaire lancée en janvier 2018 à Saint-Étienne est tout près de la barre des 10.000 utilisateurs. Le service permet aux de réserver à l'avance son repas dans son restaurant d'entreprise ou scolaire, et donc aux cuisines de ne préparer que les quantités réservées. La gendarmerie, plusieurs lycées d'Auvergne-Rhône-Alpes, mais aussi des collèges de la Loire utilisent cette application. FRANCE 3 AUVERGNE RHONE ALPES VIA YOUTUBE 05/02/19 Meal Canteen, l'appli anti-gaspillage conçue à Saint-Etienne. FRANCE 3 02/02/18 Dans l’Allier, les cantines font la chasse au gaspillage alimentaire. Au collège de la Combraille, situé à Marcillat-en-Combraille dans l’Allier, les élèves se servent eux-mêmes leurs entrées.

FRANCE 3 02/02/18 Dans l’Allier, les cantines font la chasse au gaspillage alimentaire

Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, l’établissement a mis en place un bar à salade en self-service. Depuis, deux fois moins d’entrées partent à la poubelle. « Cela fait appel à l’autonomie de l’enfant et au principe de responsabilisation, souligne Carine Batifol, principale du collège de la Combraille. Les élèves sont heureux de choisir ce qu’ils vont manger. Et ils ont aussi conscience que ce que l’on prend, on doit le manger parce que cela n’a aucun intérêt de le jeter ensuite à la poubelle ». Sensibiliser les enfants dès le plus jeune âge au gaspillage alimentaire, c’est bien le but de l’opération.

LA MONTAGNE 16/04/19 Quelles actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans l'agglo de Moulins ? Du gratton proche de la date d’expiration, un gâteau légèrement abîmé… Ce type de déchets alimentaires s’amoncelle dans les poubelles, autant dans les commerces de bouche que dans les supermarchés.

LA MONTAGNE 16/04/19 Quelles actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans l'agglo de Moulins ?

Jusqu’a plusieurs kilos parfois. Mais des initiatives, dans l’agglo de Moulins, permettent de réduire ce gaspillage alimentaire. Sur mobile avec Too Good To Go En un clic, on réserve un panier d’invendus, à bas prix, auprès d’un commerce de bouche : c’est le principe de l’application Too good to go. 600 paniers vendus. C’est le ratio de Patàpain, place d’Allier, depuis son apparition dans l’application il y a six mois. « C’est une mesure complémentaire pour nous. Sept magasins et supermarchés s’affichent dans le catalogue de l’application dans l’agglo : Patàpain, Au Fin Palais, Monoprix, l’atelier d’Honoré (rue Banville et route de Lyon), Leader Price et la Boulangerie. Aux fourneaux à l'IME La Clarté Nous faisons des économies sur les poubelles car nous jetons moins. 20MINUTES 02/09/19 Lyon : Lutte contre le gaspillage alimentaire, chasse au plastique, les cantines se mettent au vert.

La ville de Lyon entend faire la chasse au gaspillage dans ses restaurants scolaires. 26.000 repas sont servis chaque jour et le tiers des assiettes en moyenne est jeté à la poubelle.

20MINUTES 02/09/19 Lyon : Lutte contre le gaspillage alimentaire, chasse au plastique, les cantines se mettent au vert

Le plastique sera également totalement banni des cuisines en 2022. Trop de nourriture jetée et trop de repas commandés inutilement. LA MONTAGNE 11/10/17 Le Gourmet Bag débarque dans les restaurants du Puy-de-Dôme. « Beaucoup de clients ne finissent pas leurs assiettes et n’osent pas demander à emporter les restes. Avec cette initiative, c’est plus pratique à la fois pour eux et pour nous. » À la Brasserie du théâtre dans le centre-ville de Clermont-Ferrand, Laetitia Dubuisson, responsable de salle, accueille l’initiative du Valtom avec enthousiasme. Une super idée pour les clients Le Valtom estime qu’au sein de la restauration, 125 g de denrées parfaitement consommable sont gaspillées en moyenne pour chaque repas, ce qui représente environ 10 % du prix d’achat des matières premières. Défi zéro gaspi en Auvergne Rhône Alpes. ADEME - OCT 2014 - Lutte contre le gaspillage alimentaire dans les collèges du Puy-de-Dôme (63) FRANCE 3 RHONE ALPES 19/01/16 Fwee, une friandise pour lutter contre le gaspillage.

FRANCE 3 RHÔNE-ALPES  C'est parti d'une volonté de lutter contre le gaspi. La société Maydine basée à Chaneins dans l'Ain rachète les fruits invendus aux producteurs et les transforme en cuir de fruit, une gourmandise proche de la pâte de fruit. Par Kathleen GaronPublié le , mis à jour le © DR fwee - du cuir de fruits fabriqué à base de fruits invendus. L INFO ANTIGASPI 09/03/16 J'aime Boc'oh, les confitures antigaspi et qui créent de l'emploi.

Lutter contre le gaspillage alimentaire revêt différentes formes tant le travail à réaliser est grand. Et la transformation est une des nombreuses solutions. C’est la voie choisie par Baptiste Bourdeau, 29 ans. Après des études en école de commerce (avec une spécialisation RSE), il travaille deux ans, « avec un penchant qualité, développement durable ». OLYMPIQUE LYONNAIS 17/05/16 Stop au gaspillage alimentaire au Parc OL.

Depuis le 6 mars 2016, la Banque Alimentaire du Rhône, en partenariat avec Sodexo et l’OL, vient collecter chaque lendemain de match les sandwichs et denrées alimentaires invendus des buvettes et salons VIP, avec une redistribution le jour même à des associations locales. Après 5 matchs de Ligue 1 et la rencontre OL Féminin / PSG, c’est presque 1 500 kg de nourriture qui ont été collectés par la Banque Alimentaire. Ce week-end, à l’occasion des 2 matchs de rugby, la collecte a permis d’éviter de gaspiller 990 kg de sandwichs, qui ont bénéficié à des associations. Une partie des bénévoles et salariés de la Banque Alimentaire du Rhône La Banque Alimentaire du Rhône se situe à Décines et collecte plus de 5 000 tonnes de nourriture auprès d’industriels, de grandes surfaces, d’agriculteurs tout au long de l’année et auprès des particuliers lors de la grande collecte annuelle nationale fin novembre.

Elle bénéficie également de l’aide alimentaire Européenne. FRANCE 3 RHONE ALPES 23/05/16 Les Gueules Cassées : des produits alimentaires moches vendus à Lyon. FRANCE 3 RHÔNE-ALPES  Les Gueules Cassées sont ces produits alimentaires ne correspondant pas aux critères esthétiques de la distribution mais qui sont comestibles. Un collectif de lutte contre le gaspillage a entrepris de les valoriser dans le commerce, aidé par une application lyonnaise Shoops. VOIX DE L AIN 26/07/16 Saint-Denis-les-Bourg - Les Bio’nysiens s’engagent contre le gaspillage alimentaire. Pour que les grandes surfaces ne soient plus contraintes de mettre au rebut des tonnes de produits frais, dont la date limite de consommation est atteinte, la banque alimentaire de l'Isère a lancé il y a huit mois une opération unique en son genre.

Son nom ? Trois étoiles solidaires. VOIX DE L AIN 26/07/16 Saint-Denis-les-Bourg - Les Bio’nysiens s’engagent contre le gaspillage alimentaire. 20MINUTES 16/10/15 Lyon: Les écoliers impliqués dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. CANTINES Plusieurs expérimentations sont en cours pour faire des repas un temps pédagogique... Elisa Frisullo A l’école Camus, ce vendredi midi, c’est une élève qui sert ses petits camarades au self en îlot, autour duquel se pressent chaque jour des dizaines d’écoliers à l’heure du déjeuner. Dans cet établissement du 5e arrondissement de Lyon, la pause méridienne est devenue depuis la rentrée un véritable temps pédagogique. Les enfants mis à contribution Pendant le service, des petits volontaires sont mis à contribution, aux côtés des personnels municipaux, pour présenter les plats aux autres enfants. « Il s’agit d’une sorte de tutorat pour impliquer les écoliers sur ce temps de midi. FRANCE 3 13/10/15 La ville d'Annecy se lance dans la lutte contre le gaspillage alimentaire FRANCE 3 AUVERGNE 19/10/15 "Repasrtage" : un site pour chasser le gaspillage alimentaire !

Clément Barnet n’aime pas mettre les petits plats dans les grands, mais la cuisine du web n'a pas de secret pour lui ! FRANCE 3 13/10/15 La ville d'Annecy se lance dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Chaque année, chaque Français jette en moyenne 4,5kg de pain. Pour tenter d'en finir avec ces mauvaises habitudes, la ville d'Annecy a lancé une opération de sensibilisation. Des sacs en tissus sont distribués devant les boulangeries. L'idée, mieux conserver son pain, cet aliment de base qui fini trop souvent, trop vite, à la poubelle.

Pour mener le combat, des agents du service gestion des déchets ont été mandatés. Leur but ; instiller les bons réflexes chez les consommateurs : congeler son pain, lui donner une seconde vie lorsqu'il est sec... BANQUE ALIMENTAIRE DU RHONE 14/09/15 La Banque Alimentaire du Rhône finaliste du Google Impact Challenge. ADEME RHONE ALPES 15/12/15 Présentation : Limiter le gaspillage alimentaire et réinvestir les économies réalisées dans l’achat loca.

ADEME RHONE ALPES 15/12/15 APPROCHE DU COUT COMPLET DES PERTES ET GASPILLAGE ALIMENTAIRE EN RESTAURATION COLLECTIVE. DRAAF AUVERGNE-RHONE ALPES 05/10/16 Réduire le gaspillage alimentaire.