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Actualités FAO concernant le gaspillage alimentaire

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BLOG BIGPICTUREAGRICULTURE 15/04/16 FAO Food Waste Infographic. FAO - 2013 - Empreintes du gaspillage alimentaire. FAO - Que peuvent faire gouvernements, agriculteurs, industries de l’agro-alimentaire – et vous – contre le gaspillage alimentaire. Toolkit: Reducing the Food Wastage Footprint Réduire et prévenir Une piste d'action essentielle dans l'effort de réduction des gaspillages alimentaires est d'améliorer les procédés de récolte, stockage, transformation, transport et vente au détail de la nourriture, selon le guide de la FAO, Toolkit: Reducing the Food Wastage Footprint, publié parallèlement à son nouveau rapport sur les conséquences du gaspillage alimentaire pour l'environnement.

FAO - Que peuvent faire gouvernements, agriculteurs, industries de l’agro-alimentaire – et vous – contre le gaspillage alimentaire

Les pertes de récoltes ont plusieurs causes, entre autres une période et des conditions défavorables durant la récolte ainsi que des techniques et des matériels inadéquats. De même, le manque de bonnes infrastructures de transport, de stockage, de réfrigération et de commercialisation entraîne la détérioration des aliments, en particulier dans les climats chauds. A ces investissements de base vient s'ajouter la contribution des nouvelles technologies. Il faut également s'empresser d'adopter de meilleures habitudes de consommation. Recyclage. FAO 21/10/13 Effectuer le suivi des pertes et gaspillages alimentaires pour lutter contre la faim. Ouvrières d’une usine agroalimentaire 21 octobre 2013, Copenhague/Rome - Il est capital d'effectuer un suivi du volume et de la typologie des pertes et gaspillages alimentaires si l'on veut réduire le phénomène et accélérer les efforts d'élimination de la faim dans le monde, a déclaré le Directeur général de la FAO José Graziano da Silva en s'adressant aux participants du Global Green Growth Forum (3GF) réunis les 21 et 22 octobre à Copenhague.

FAO 21/10/13 Effectuer le suivi des pertes et gaspillages alimentaires pour lutter contre la faim

"La FAO estime que chaque année, un tiers de toute la nourriture produite pour la consommation humaine est perdue ou gaspillée - soit quelque 1,3 milliard de tonnes, pour un coût annuel d'environ 750 milliards de dollars. L'élimination des pertes et gaspillages alimentaires permettrait de nourrir 2 milliards d'êtres humains supplémentaires". M. "Une de mes priorités à la FAO est d'ouvrir la porte à des alliés potentiels. "Nous savons déjà bien comment réduire les pertes alimentaires. M. Passer à l'action. HLPE via FAO - JUIN 2014 - Food losses and waste in the context of sustainable food systems. FAO - 2015 - Food wastage foodprint & climate change. FOODBEV 02/09/15 FAO infographic shows the true extent of global food waste. The Food and Agriculture Organisation (FAO) of the United Nations has produced an infographic to demonstrate the extent of global food wastage.

FOODBEV 02/09/15 FAO infographic shows the true extent of global food waste

Every year around the world, 1.3bn tonnes of food is lost or wasted – one third of all food produced for human consumption, FAO said. Food losses represent a waste of resources used in production such as land, water, energy and inputs, increasing the green gas emissions in vain, it added. The infographic shows that 45% of fruit and vegetables, 30% of cereals and 35% of fish and seafood – exacerbated by the fact that 8% of fish caught around the world is thrown back into the sea, usually dead, dying or badly damaged – is wasted every year. FA0 28/05/15 Améliorer la sécurité alimentaire dans les villes en réduisant le gaspillage alimentaire Nouveau partenariat FAO avec l'Union mondiale des marchés de gros. FAO via YOUTUBE 19/02/15 Empreinte écologique du gaspillage alimentaire. FAO 11/09/13 Le gaspillage alimentaire porte atteinte au climat, à l’eau, aux terres et à la biodiversité. Ces déchets alimentaires seront transformés en méthane et biogaz (France) 11 septembre 2013, Rome - Le gaspillage effarant de 1,3 milliard de tonnes de nourriture chaque année n'est pas juste une gigantesque perte économique, il porte aussi un grave préjudice aux ressources naturelles dont l'humanité dépend pour se nourrir, indique un nouveau rapport de la FAO paru aujourd'hui.

FAO 11/09/13 Le gaspillage alimentaire porte atteinte au climat, à l’eau, aux terres et à la biodiversité

Food Wastage Footprint: Impacts on Natural Resources est la première étude qui entreprenne d'analyser les impacts des pertes et gaspillages alimentaires à l'échelle mondiale depuis un point de vue écologique, en se penchant sur ses conséquences pour le climat, les utilisations de l'eau et de la terre, et la biodiversité. En voici les principales conclusions: Chaque année, la nourriture produite sans être consommée engloutit un volume d'eau équivalant au débit annuel du fleuve Volga en Russie et est responsable du rejet dans l'atmosphère de 3,3 gigatonnes de gaz à effet de serre. Points chauds. FAO - 2014 - Mitigation of food wastage - societal costs and benefits. FAO - Infographies : SAVE FOOD: Initiative mondiale de réduction des pertes et du gaspillage alimentaires. FAO 16/05/11 Global Présentation : Food Losses and Food Waste. FAO - 2013 - FOOD LOSSES AND WASTE IN UKRAINE.