Mini-cocotte - moelleux chocolat-framboise : soupcondebalsamique. J'ai reçu en cadeau un coffret de mini-cocottes Le Creuset il y a bien un an de ça.
Elles attendaient sur mon étagère, je n'étais pas plus inspirée que ça, jusqu'à l'email de Valérie qui me propose un dossier "mini-cocottes" en collaboration avec Skynet Lili. Je ne sais pourquoi, les idées se sont succédées très rapidement dans mon esprit, j'ai noté l'ensemble et il ne restait plus qu'à les cuisiner! Parfois, il ne faut pas grand chose pour que l'inspiration se manifeste. Consultez le dossier Skynet lili - mini-cocottes et retrouvez l'ensemble des recettes spécialement créées pour l'occasion sur le blog à partir d'aujourd'hui.
GÂTEAU SUPRÊME AU FROMAGE ET AUX PACANES. Quand j'ai élaboré mon menu de Pâques, j'avais une bonne idée de mon plat principal mais pas d'idée pour l'entrée, ni pour le dessert....Jusqu'à ce que je tombe sur cette superbe recette chez Nathalie.
Elle n'a pas gagné le concours de Kim avec cette recette, mais elle a gagné le concours du gâteau au fromage le plus cochon que j'ai fait, avec pour prix, toute ma considération ! Je n'ai pas changé grand chose de la recette, si ce n'est que j'ai fait ma croûte avec des croquants au gingembre. La garniture aux pacanes est en fait un caramel, qui, à la cuisson va s'infiltrer dans la croûte de biscuits, donnant l'impression que le fond du gâteau est fait de praliné. Mais pas seulement cela...Il va aussi se mélanger à la garniture au fromage pour créer des marbrures ! Malgré le gros souper, personne n'a rechigné sur sa part de gâteau, je peux certifier que tout le monde a adoré !
Garniture aux pacanes : VERRINES CHOCO-CARAMBAR. La dernière fois que je suis allée chez Oscar, je voulais acheter juste 2 ou 3 choses et finalement je suis ressortie avec un gros sac.
Il y a tellement de choses et tellement de choix, que suis ressortie du magasin, persuadée que je n'avais pas tout vu. J'ai pu faire un petit stock de Carambars, le mien étant épuisé depuis un moment déjà. Je voulais absolument faire ces verrines. Les petits plats de trinidad: Verrine framboises et chocolat noir en 5 minutes chrono et 5 ingrédients. J'ai été contactée récemment par Lindt pour tester leur nouvelle tablette de chocolat noir, à cuisiner.
Il y avait un challenge à relever, et celui ci m'a plu. Il fallait inventer une recette réalisable en 5 min et avec 5 ingrédients. Vous pourrez dès le 11 mars voter éventuellement pour ma recette. La voici donc, le tout est réalisable en 5 minutes, promis !!! Pour 6 petites verrines de 100ml. Mini pavlova aux fraises & romarin. Ce dessert s’est imposé à moi aujourd’hui pour de nombreuses raisons.
La première étant que je n’avais jamais mangé de pavlova, je m’imaginais une meringue toute sèche et sucrée… pas pour moi! La deuxième est que j’ai gouté l’autre jour dans un restaurant un dessert avec une meringue au romarin et j’ai adoré!! J’ai de suite eu envie d’essayer à la maison. Recette de Verrines d'orange sanguine : panna cotta, gelée et chantilly au chocolat.
Ceux d’entre vous qui me suivent sur les réseaux sociaux le savent : je suis AMOUREUSE des oranges sanguines !
Je les utilise aussi bien dans des salades salées qu’en dessert. Le 848: Minis Pavlovas Lime / Myrtilles. Meringue, chantilly au citron vert et compoté de myrtille ... une vraie petite gourmandise ....
Ingrédients : ( 6 personnes ) La meringue : - 2 blancs d'oeufs - 1/2 c. à café de jus de citron ou cream of tartare - 1 pincée de sel - 110g de sucre. Gateau pour Pâques : Nids fondants au chocolat. Pâques arrive à grand pas, c’est l’occasion pour Je Papote de vous proposer une recette créative spéciale « Pâques ».
A la base, un simple fondant au chocolat (qui a fait ses preuves à maintes reprises), présenté sous forme de nids (on utilise pour cela un moule à muffins) et décorés de noix de coco rappée et de petits oeufs de Pâques. Une recette facile à réaliser, accessible à tous ! La liste de courses : - 150g de beurre. - 140g de sucre. - 50g de farine. - 3 œufs. - 200g de chocolat noir. - 1 paquet de chocobons - 1 paquet de petits oeufs en chocolat - Sortez le beurre pour faciliter le travail. - Dans une casserole ou un récipient qui ne craint pas la chaleur, cassez le chocolat en morceaux puis ajouter 3 cuillères à soupe d’eau. Faites fondre au bain marie (mettre de l’eau dans une casserole et y mettre une casserole plus petite avec les ingrédients). - Dans un saladier, travaillez votre beurre en pommade (beurre travaillé de façon à obtenir la consistance d’une pommade). CAMELIE: Entremet fruits rouges / vanille (financier aux myrtilles, crème vanillée, disque de chocolat blanc et chantilly au mascarpone)
Un magnifique gâteau que j'ai réalisé pour les 2 ans de mon petit dernier Alexis.
Une recette Pomme d'Api oui, oui dans le petit livret central du magazine pour enfants j'ai découvert cette recette de Mounir (gagnant du meilleur pâtissier l'émission M6) Facile à mettre en œuvre pour un résultat très pro. Chloé Délice: Fraisier Pâtissier. Le fraisier, un dessert incontournable en France.
Un entremets à base de fraises, de génoise et de crème mousseline souvent décoré avec un disque de pâte d'amande rose. Un vrai délice on en convient, que tout le monde adore! (et surtout moi :p) Tarte briochée à la pomme KKVKVK # 55 - Le blog de C'est Nathalie qui cuisine. Voici ma participation au KKVKVK#55 une tarte briochée à la pomme. Le thème a été choisi par Sandy du très beau blog Cuisines et Cigares. " Cuisinez la pomme sous toutes ses formes". "KiKiVeutKiVientKuisiner" Le choix de ma recette pour ce thème a été vraiment très impulsive, je dirais même instinctive car cela faisait un petit moment qu'elle me "titillait" cette recette. J'avais aperçu sur le blog de Super Yummy Recipes cette tarte briochée à la pomme. Les milles & un délices de ~lexibule~: ~Semifreddo au miel~ Vous adorez les desserts glacés mais vous n'avez pas de machine à glace?
Pas de problème, j'ai le dessert qu'il vous faut. Ce que j'apprécie c'est la simplicité par rapport au résultat obtenu de ce fabuleux dessert!! Devil’s Food Layer Cake with Peanut Butter Frosting / Layer Cake au Chocolat (Gâteau du Diable) et Glaçage au Beurre de Cacahuètes – Buttercream & Chantilly Factory. Descendez pour la version française. Recette de Lasagnes sucrées aux fruits rouges {Bridelight + Concours}
Pour cette dernière recette du challenge Bridelight (après la Crème aux asperges vertes, et les Aiguillettes de poulet à la crème), je vous propose une recette originale qui fera forcément parler vos invités : des lasagnes sucrées ! Eh oui, c’est possible et c’est même délicieux. Et vous savez quoi ? Biscuit succès aux amandes, crème vanille-mascarpone et fraises. J'ai préparé ce dessert pour Pâques car je préfère les gâteaux fruités aux gâteaux au chocolat ! Le biscuit succès ne reste pas croquant mais cela ne m'a pas gênée, j'ai adoré le goût de l'amande qui se marie très bien à la crème vanille-mascarpone et à la fraîcheur des fraises. Bref, nous avons tous adoré ! Je vous conseille de le préparer la veille pour le lendemain.
Pourquoi pas .... ??: Tarte rhubarbe / fraises / amandes. Choco-Mousse Brownies - La Cuisine de Micheline. Pour mon anniversaire, je voulais un gâteau au chocolat original. J’adore les créations de Christophe Michalak avec ses merveilleux « Fantastik » qu’il vend dans sa pâtisserie à Paris. J’ai décidé de m’en inspirer pour créer mon Choco-Mousse Brownies. J’utilise donc une base brownie classique nature surmontée d’une mousse au chocolat faite à partir d’une ganache et d’une crème montée.
Pour la décoration, des framboises qui apportent une touche de fraîcheur à ce gâteau très chocolaté. L’association des trois est délicieuse. Comme un Eclair ! Mais, au caramel beurre salé - Bleu pavot. L'éclair, voilà une pâtisserie que je voulais réaliser depuis bien longtemps ! Fraisier pâtissier, crème mousseline et pâte d'amande - La cuisine des p'tites douceurs! Fraisier pâtissier, crème mousseline et pâte d'amande. Brownie à la menthe - Je ne me lasserai jamais des brownies tant les variantes sont multiples : avec des noix, des fruits,… Sans oublier les versions « hybrides » comme le brookie ou le Brownie-cheesecake.
Mais quelque la version, le brownie reste l’une de mes gourmandises préférées. En faisant avec ce que j’avais dans mes fonds de tiroirs, j’ai cuisiné des brownies à la menthe. L’ajout de cette herbe aromatique apporte une note de fraîcheur originale et bien sympathique. Layer cake façon sponge cake fraises et chantilly - Aujourd’hui c’est le premier mercredi du mois, jour de la maintenant traditionnelle bataille food. Celle-ci est un peu particulière puisqu’il s’agit de la 12ème édition, cette petite bataille amicale entre copines (ou copains mais il n’y en a pas encore, vous attendez quoi messieurs ?) Avec ou sans blog souffle sa première bougie. Alors pour cette bataille food un peu exceptionnelle qui fête 1 an de convivialité, de partage et d'amitié autour de ces défis culinaires, Del Del’s cooking twist qui organisait cette bataille a choisi un thème époustouflant : Le Layer cake s'invite aux couleurs du printemps !
Le concept de "layers" ("couches" en français) est un concept de plus en plus populaire. Fraisier {chocolat & pistache} - Amandine Cooking. Île aux fruits rouges - Les plateaux du dimanche. Semoule au lait de coco et glaçage chocolat-coco {vegan} - Emilie&Lea. CAMELIE: Charlotte poires chocolat . Christophe Michalak. Le deuxième gâteau réalisé pour les 2 ans de mon loustic. Beaucoup plus accessible que le précédent. Les cahiers gourmands: Pancakes. Délices d'Orient: Gâteau chocolat, framboises.
PANNA COTTA AUX 2 CHOCOLATS & DULCE DE LECHE - PANNA COTTA A LOS 2 CHOCOLATES & DULCE DE LECHE. En vrai, dans ce livre, il s'agit d'une recette de panna cotta aux 3 chocolats ...... mais pour "argentiniser" un peu ce dessert, j'ai troqué la couche de chocolat au lait contre une couche au dulce de leche. Layer cake aux fraises - Bistro de Jenna. Le miam de Ninou...: Tarte aux Fruits Rouges & Pralines Roses. Le 848: Mojito Coco Pie. Cro'K'mou, blog culinaire: Entremet shortbread au miel et citron vert, crème chocolat noir et citron, chantilly au miel de sapin. Tiramisu à l’amaretto, C. Felder. Gâteau marbré au yaourt, glaçage chocolat, pécans caramélisées. Steph in the cuisine: Panna Cotta au Tartare de Fraises. Biscuit sablé fraises et framboises pour la fête des mamans - Petits diners entre amis.
La Dinette de Nelly: Petits pots de mousse chocolat-praliné {Recettes sans stress de Louise Denisot } Tiramisu aux fraises. Chic,chic,choc...olat: Merveilleux au chocolat. Marbré chocolat matcha. Tarte aux Fraises (crème pâtissière au lait de soja)... - La Cuisine Végétarienne de Megh... Panna cotta à l’amaretto et compotée de fraises-rhubarbe à la menthe. FRAISES ET FRAMBOISES SUR MOUSSE DE FROMAGE BLANC ET COMPOTE DE RHUBARBE. Le tablier gourmet: L'exceptionnelle tarte à la fraise aux accents de citron et d'enfance d'Hugues Pouget dans Fou de pâtisserie #5.
Gâteau Bundt au café. Fraisier de Laurent Jeannin. La barrette citron {Audrey Gellet - Qui sera le prochain grand pâtissier} La cuisine d'Elise et Julie. Trop Chou !Fondant à la crème de marrons et au chocolat. Gâteau aux cerises - Bistro de Jenna.