background preloader

Cours de cuisine gratuits en vidéo avec des recettes de cuisine faciles! » HerveCuisine.com

Cours de cuisine gratuits en vidéo avec des recettes de cuisine faciles! » HerveCuisine.com

https://www.hervecuisine.com/

Related:  cuisine / recettes / diversSite Web recettesBlogs cuisineFood blogsCuisine

Gaufres de Cyril Lignac Accueil > Recettes > Desserts > Crêpes, Beignets, Gaufres > Gaufres de Cyril Lignac Une recette très simple du chef Cyril Lignac : des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude. J’ai diminué le beurre et augmenté un peu le sucre pour pouvoir les manger nature.

Les recettes de Parks and Recreation Parks and Recreation est une super série qui parle beaucoup de nourriture. Voici quelques recettes pour plonger dans l'atmosphère de Pawnee ! Celles qui auront suivi mes quiz, mes articles, mon Twitter ou m’ont simplement côtoyée quelques fois savent que je voue un amour inconditionnel à la série Parks and Recreation. Maintenant qu’elle est finie et que j’ai pleuré toutes les larmes de mon corps, je vais la revoir encore et encore en m’organisant des marathons entre ami•e•s (je compte mon oreiller en forme de licorne dans mes ami•e•s). Il me vint alors une idée : et si je cuisinais comme si j’étais dans la série ? Parks and Rec (pour les intimes) regorge de plats épiques and private et il serait dommage de ne pas leur rendre hommage !

le blog de Sonia Ezgulian et Emmanuel Auger Voyage culinaire à Naples 11 avril 2014 Une émission podcastée, On ne parle pas la bouche pleine (France Culture) consacrée à Mimmo Sommella (la Cantina à Paris) et la magie opère. Un dejeuner de soleil: Pavlova aux myrtilles, mûres et Limoncello Après le granité aux myrtilles et limoncello voilà que j'ai recyclé ce binôme dans une pavlova... à tomber ! J'aime énormément les pavlova, vous savez ce gâteau meringué, coiffé de crème chantilly et de fruits. Simple comme bonjour, frais, beau, léger, craquant, aérien... et déclinable à l'infini. Il a tout pour lui et il nait souvent chez moi pour recycler des blancs d'oeuf (un peu comme les financiers ou l'angel food cake ;-).

Meilleure recette de cake aux pommes fondant à la cannelle Une superbe recette de cake aux pommes à l’ancienne, fondant, avec ou sans cannelle selon votre goût. Une jolie présentation avec de fines tranches de pommes visibles sur le dessus et de la cassonade croquante. C’est une de ces recettes faciles et rapides de cake que l’on aime réaliser le dimanche pour le goûter. Gâteau au fromage blanc ( cheesecake) #1 pour chavouot Je pourrais presque prétendre que mon gâteau au fromage blanc est le meilleur que vous ayez jamais goûté si vous aimez les cheesecakes légers : il est vraiment excellent et c'est une des recettes que j'ai adoptée après en avoir testée plusieurs bien que personnellement je préfère celle qui est ici (moins légère) : clic Il n'est pas compliqué à prépareret les ingrédients sont faciles à trouver (contrairement au cheesecake au philadelphiaqu'on a beaucoup de mal se procurer ). Si vous aimez un cheesecake encore plus riche et plus compact mais vraiment excellent la recette est là : clic Il est basique : pas de framboises, de poires ou de kiwis, pas de pépites de chocolat ou de pralin mais on peut y ajouter ce qu'on veut.J'ai testé avec des poires cuites dans un sirop de sucre additionné de liqueur de poires williams et aussi avec des framboises: cliquer là et franchement c'est nature avec de la vanille qu'on l'apprécie le plus. PÂTE ( fond de tarte) Pâte Garniture

Blog culinaire Les températures ne sont pas encore vraiment descendues, mais pour ma part cela fait quelques semaines déjà que je me suis remises aux bons plats d’hiver. J’ai troqué les tians de légumes pour des gratins qui tiennent au corps. Un grand classique de la cuisine des famille pendant cette période est le hachis parmentier. Et ce n’est pas parce qu’on a laissé la viande de côté que l’on ne peut pas s’y essayer! Le haché végétal est un bon moyen de substituer très simplement une farce à base de viande. C’est facile comme tout à cuisiner et à assaisonner. Une tarte aux poires pour un coup de gueule Tu as peut-être remarqué, hier, il n’y a pas eu de « Lundi, c’est permis ». C’est parce qu’hier, j’ai eu du mal à me mettre à écrire. C’est rare que mon enthousiasme pour l’écriture sur ce blog soit désenchanté, mais je me suis astreinte depuis quelques jours, à un exercice pas facile et qui m’a mis, je t’avoue, dans un état un peu dépressif. Je crois que je suis en colère… Depuis pas mal de temps. Et que je ne sais pas comment aborder le sujet. Je vais essayer de te le dire avec des mots simples.

Tarte aux framboises et moelleux coco, par Christophe Michalak Ingrédients pour un gâteau : Moelleux coco-citron vert 170 g de beurre 170 g de sucre 140 g de noix de coco en poudre 100 g d’œufs (soit deux pièces) 20 g de fécule de maïs 100 g de crème fraîche épaisse 2 citrons verts 2 g de levure chimique 50 g de framboises fraîches Fleur de sel Confit framboise-cassis 200 g de framboises fraîches 50 g de pulpe de cassis 25 g de sucre cassonade 5 g de pectine NH Vinaigre balsamique Tabasco rouge Recette de Candice: Rösti de courgette, champignon rôti et œuf poché Pour 4 personnes 2 pommes de terre (environ 200g) 1 courgette (environ 250g) 1 jaune d’œuf

Les levures : les connaitre, les choisir, les utiliser Je remarque de plus en plus que vous pouvez vous sentir parfois perdu avec les levures. On m’a si souvent demandé s’il était possible de remplacer de la levure déshydratée par de la levure fraîche, et en quelle quantité, et comment l’utiliser… Il est temps que je vous propose un article qui mette les choses au clair sur ce sujet. Levure de boulanger, levure chimique, quelles différences ? Cuisine en Scène - CotéMaison.fr Comme le temps passe vite! Il y a déjà 5 ans que Nelly, la journaliste à la rédaction de Côtémaison.fr , m’a proposé de quitter Blogspot pour aller m’installer chez eux Depuis, les recettes n’arrêtent pas de débarquer, les tendances s’enchaînent, les idées s’accumulent… J’essaye d’être prolifique sans m’épuiser, puisque mon premier métier c’est quand même d’être danseuse dans une chouette compagnie et ça c’est vraiment crevant! Comme vous pouvez le constater si vous me lisez régulièrement, je suis une personne plutôt curieuse et j’aime bien expérimenter dans la cuisine, mais mes recettes restent très faciles à réaliser. Rien de plus frustrant que de rentrer d’une journée de répétitions et de se lancer dans une recette longue et difficile avec un risque élevé de ratage! Faire la cuisine pour moi, c’est un peu comme danser, j’adore prendre des risques mais à une condition: que ça soit court et que ça vaille le coup!

Pour le « Je Dis » des livres, Agrimer t’offre le livre d’Alain Ducase: Rech (concours inside) La nouvelle campagne d’Agrimer, que j’adore… (concours livre tout en bas de l’article) Agrimer m’avait invitée à la remise des prix de son concours (auquel j’avais participé avec cette recette de Rougets à la compotée de merguez de betteraves) il y a quelques mois déjà… (bouhhh comme je suis en retard sur tout ce que je veux te raconter!!!).

Related:  Recettes 1CuisineCuisineNos blogs culinaires chouchousblog : recettes de cuisinenikitta68katelejSlow & Fast foodRecettescuisineFrancisationcerisenCUISINE DIVERSE