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Biscuits. Chocolat. Crèmes. Fruits. Tartes. Glaces. Baked Pumpkin Donuts. Every year, when the first batch of baked doughnuts come out from my oven, I know it’s definitely autumn.

Baked Pumpkin Donuts

It also marks the kickoff a new healthy and delicious baking season. Frying, refined sugars and plain white flour are long gone, while coconut sugar and whole, gluten-free flours always have a place in my pantry, waiting to be turned into nourishing and guilt-free desserts. I love grabbing a doughnut and enjoying it with my V60 coffee, but all the gluten-free versions I found were stuffed with gums, stabilizers and preservatives. Banana bread donuts - Harriet Emily. Last week I went away to Cornwall for a few days to unwind and relax after a busy summer.

banana bread donuts - Harriet Emily

This year seems to be going by so fast, and I definitely needed a little break. It feels like only yesterday I was waiting for Summer to begin! Everything’s happening within a blink of an eye recently, and it took me this break away to realise the importance of stopping and appreciating things as they happen. Chaï-bulle : petites brioches roulées aux épices chaï. Il y a peu de temps, je vous parlais muffins et comfort food.

Chaï-bulle : petites brioches roulées aux épices chaï

Le soleil étant toujours en vacances, je m'enfonce peu à peu dans l'hiver avec une spécialité suédoise : le kanelbulle, ou petite brioche à la cannelle. Normalement c'est une recette qu'on est ravi de retrouver en novembre avec l'arrivée des premiers frimas, mais hier j'en ai eu subitement très envie, en regardant tomber la pluie et en rallumant le chauffage. En mai, je fais ce qui me plait... Le principe est simple : on réalise une pâte briochée, on l'étale, on recouvre d'une couche de beurre fondu à la cannelle et on roule avant de faire cuire. Whole Wheat (vegan) Cinnamon Rolls. I’ve recently had a pretty major life realization and it came from watching college kids blow through four-way stops.

Whole Wheat (vegan) Cinnamon Rolls

There seems to be an epidemic in my town that coming to a complete stop and waiting for people is too big of a waste of time. Cinnamon pumpkin rolls. Je sais, je sais : je n’en rame pas une en ce moment, et ça fait plus de 10 jours qu’il n’y a rien à manger sur ce blog.

Cinnamon pumpkin rolls

Mais il faut voir le bon côté des choses : vous vous êtes senti quasiment obligés de tous essayer la tarte Tatin aux coings, et c’était bon, pas vrai ? En attendant, si je ne fais pas, je m’informe, sans relâche. Carrot halwa recipe, how to make vegan carrot halwa. Gajar halwa or carrot halwa recipe with step by step photos – one of the most popular halwa recipes of india. gajar halwa is made in almost all festive occasions like diwali, holi, janmashtami and so on. carrot halwa is a classic indian dessert that goes for any celebrative occasion or season. its an evergreen indian dessert made all over india. there are four variations of making gajar halwa recipe including this one: 1. gajar halwa made with milk – although, this takes more time to prepare as compared to this condensed milk recipe. but i prefer this method more because taste wise it is the best. 2. carrot halwa made with sweetened condensed milk or milkmaid – easy and quicker method to make the halwa. 3. microwave carrot halwa recipe – a quick method to make gajar halwa in microwave.

carrot halwa recipe, how to make vegan carrot halwa

{Recette végane} Moelleux coco. {Recette végane} Moelleux coco Comme je vous en ai déjà parlé, j’ai souvent été déçue par les recettes végétaliennes de gâteaux, muffins et cupcakes que j’ai testées et j’ai donc fini par me rabattre sur la pâtisserie crue pour combler mes envies de douceurs sans prendre le risque de rester sur ma faim.

{Recette végane} Moelleux coco

Je n’avais malgré tout pas tiré une croix sur l’idée de me régaler un jour avec des gourmandises végétaliennes sorties du four mais il m’a fallu du temps avant de trouver les ingrédients, les mélanges et les textures qui parviendraient à procurer à mes papilles le même plaisir que mes gâteaux aux oeufs et aux produits laitiers que je confectionnais avant… et puis, à force d’essais et de patience, il y a quelques mois j’ai enfin réussi à réaliser le petit moelleux à la noix de coco à la texture parfaite : ni collante, ni lourde, ni friable, juste légère, savoureuse et MOE-LLEU-SE comme il faut.

Ingrédients. Raspberry Rhubarb Muffins. Petits muffins poires noix ( base de gâteau au yaourt tout végétal...) Après mult tentatives, voici ENFIN une base de gâteau au yaourt entièrement végétale !

Petits muffins poires noix ( base de gâteau au yaourt tout végétal...)

Yess ! Pas d’œuf, pas de lait et pas de matières grasses, c’est pas beau ça ? ►Banana muffins aux pépites de chocolat noir (gluten free) Muffins datte – orange sans sucres ajoutés. Pour changer un peu des bananes, je vous propose des muffins vegans aux dattes et à l'orange.

Muffins datte – orange sans sucres ajoutés

Ils sont délicieusement moelleux et très sains puisque sans matière grasse et sucrés uniquement avec les dattes. Les dattes sont riches en fibres, en antioxydants, et énergétiques. Ces muffins vous permettront donc sans souci d'éviter les fringales de 11 h. Mes dattes préférées sont incontestablement les Medjool. Les meilleurs muffins du monde.

Contrairement à d’autres, je n’ai pas hésité une seconde pour décider que je ne parlerais pas des événements récents ici.

Les meilleurs muffins du monde

A la place, j’ai consciencieusement rempli ma boîte à kifs de petits et gros papiers, j’ai bu du vin avec une amie, j’ai fait des câlins à des enfants, j’ai regardé Indiana Jones (Young Harrison Ford ♥), j’ai dit je t’aime et la vie a continué. La vie continue toujours. Et pour que la vie soit plus confortable, je me vautre régulièrement dans la douceur presque indécente des meilleurs muffins du monde.

Vous allez me dire que je suis un peu prétentieuse, mais c’est comme ça. On peut trouver autant de muffins différents qu’il existe de gens prêts à vous en faire cuire, mais moi, j’ai décidé que j’avais trouvé tout ce que je cherchais dans un muffin. Pumpkin Gingerbread Muffins (vegan) Vegan Peanut Butter Blackstrap Molasses Muffins. Chocolate Chip Sweet Potato Cakes for Two - Oatmeal with a Fork. CHEESECAKE VEGAN POIRE-VANILLE avec HERVÉ CUISINE. Le Fondant Banane et Mer de Coco (façon Po'e) ✤ Cru ou Cuit - L'Arbre-en-ciel.

Gâteau moelleux à la farine de pois chiche et à l'huile d'olive, parfumé à l'orange et à l'amande. En novembre dernier (2012), j’ai eu la chance et l’honneur de gagner le premier ouvrage dédicacé de Melle PIGUT (Petites Idées pour Grandes UTopies) sur le Pois Chiche (aux éditions La Plage). Pour participer au tirage au sort, il fallait expliquer la recette qui nous faisait le plus saliver d’après le sommaire du livre et la situation dans laquelle on avait envie de la déguster. Pensant rarement à intégrer de la farine de pois chiche dans mes desserts, j’avais été intriguée par le gâteau orange/amande à la farine de pois chiche. Far breton aux pruneaux (végétalien, vegan, sans gluten) — France végétalienne. Aujourd’hui je vous propose une recette relevant encore du défi!! Un far breton sans œufs, sans produits laitiers, sans gluten!

Et pourtant le résultat est carrément incroyable!! Un moelleux parfait, du goût, une légèreté s’alliant à une texture semi-compacte, le tout en parfait équilibre lui donnant toute sa cohérence! Enjoy! ► Mini crêpes de sarrasin au cacao & sucre à la canelle (gluten free) C'est bientôt l'heure de faire sauter les crêpes... Alors pour ce nouvel épisode de Chandeleur (c'est demain !) , je vous propose une version exclusivement végétale (ça c'est comme d'habitude !) 32793660. Forcément avec l'automne et pour notre plus grand plaisir, toutes les courges possibles et imaginables arrivent sur les étals du marché.

Une des plus douces qu'il soit est la butternut. Aussi appelée "doubeurre" en France, elle fait partie de la famille des courges musquées. La chair est ferme, et une fois cuite et mixée, on obtient une texture très lisse et douce en bouche. J'ai alors pensé qu'elle était une candidate idéale pour être consommer sucrée, en confiture. Crêpes vegan et sans gluten. Tantôt sucrées, tantôt salées... Ah, les crêpes. Une recette simplissime, facile, rapide qui ravit petits et grands. Idéales au goûter comme au petit déjeuner, elles font parties de mes incontournables en cuisine ! Baghrir (crêpes mille trous), sirop à la fleur d'oranger et à la cannelle. La Chandeleur est arrivée sans prévenir, nous avons juste eu le temps de préparer notre pâte à crêpes habituelle en rentrant du boulot, pour le plus grand bonheur des deux princesses sainbiosis. (Se lasseront-elles un jour des crêpes ? Rien n'est moins sûr.)

En revanche, j'ai décidé de me rattraper pour Mardi Gras, car si on y mange des beignets (vous trouverez une recette végétale et au four, simple et délicieuse, ici : clic), crêpes et pancakes peuvent aussi être de la partie. D'ailleurs, dans les pays anglo-saxons, Mardi Gras est le pancake day. How to Make Vegan Puff Pastry. This week must be ‘how to’ week, since we started it off with how to make a flax egg and now, moving onto puff pastry! I’ve done a few of these ‘how to’ posts in the past, one was on making the best cashew cream frosting and the other was all about that amazing vegan chickpea meringue that has been floating around the internet.

Vegan Chocolate Croissants. Cacao Nib & Strawberry Vegan Waffles Recipe - Love and Lemons. It’s national doughnut day, so obviously, I have waffles. The thing about doughnuts is that I like them best when other people make them. Waffles – I like at home, piping hot right off of the waffle maker. Gaufres au sarrasin germé Recette. L’histoire de ces gaufres commence avec la photo que Sarah Britton, auteur de My New Roots, a publiée sur Instagram il y a quelques semaines, révélant que ses pancakes révolutionnaires faisaient aussi d’excellentes gaufres.

Des pancakes révolutionnaires ? J’étais hautement intriguée. Ce qui est révolutionnaire dans les pancakes de Sarah, c’est qu’elle utilise du sarrasin et d’autres céréales (ou pseudo-céréales) entières, qu’elle fait tremper et qu’elle mixe avec de l’eau pour obtenir une pâte lisse. Crisp Miso-Tahini Waffles, Two Ways. First of all, I wanted to thank all of you who read my recent Not About Food post. If you enjoyed it, yay! I’ll continue to post them from time to time. If you didn’t like it, I apologize, but there’s good news: They’ll only appear occasionally and reading them isn’t mandatory. Vegan S'mores Waffles with Sugar-Free Marshmallow Fluff. Most of you have probably heard about this “chickpea meringue” trend that’s been going on. If you haven’t heard, basically some crazy vegan genius figured out that you can use chickpea brine (from cans of chickpeas) as a vegan egg substitute.

Even further, it was discovered that you can mix powdered sugar into this brine and come up with a perfectly good vegan meringue substitute. L’automne, et ce que nous ne voyons pas. //Images et Musique : Céline // N’oubliez pas de cliquer sur la petite roue crantée pour mettre en HD, c’est plus joli…// J’aime tellement cette saison. J’aime le repli qu’elle suggère, avec toute la tendresse de ses couleurs et ses refroidissements. J’écris dans le silence face au poêle, le soleil entre par la baie vitrée, murmurant sa générosité déclinante. C’est fort de voir s’installer l’automne, je veux dire, s’installer vraiment – je ne parle pas des timides derniers jours de septembre où l’on sort par principe les imperméables, les chaussettes et les tartes aux pommes. Gaufres de Liège véganes à l’huile de coco. Cake Anglais aux fruits confits {végane} - Rose Citron. Old-Fashioned English Tea Loaf (Dairy-Free / Egg-Free / Fat-Free) Gluten-Free Sweet Pumpkin Bread.

Vegan Pumpkin Loaf. Medjool Date-Sweetened. Banana Bread w Sweet Chai Crumble (GF, V) - Gingerbread Banana Bread – Chocolate Covered Katie. Savane vegan : mini-marbré vanille-cacao / vanilla-cocoa zebra cake. Cake marbré de François Perret (vegan) Gâteau simplissime à la noix de coco. (no) cheesecake poire vanille - Rose Citron. ► Gâteau de millet aux poires (sans gluten) Biscuit roulé végétal pour bûche avec option sans gluten. Gâteau aux noix, cranberries et betterave { 100% Végétal } - Les recettes de Juliette. Douce galette des rois à l’amande – vegan. Hotteok { Crêpes épaisses coréennes } Glutinous Rice Ball with Crushed Peanuts. Perles de coco chinoises aux graines de sésame noir. Ravioles sucrées, matcha, dattes et azukis. Recettes d'une Chinoise: Âne se roulant par terre 驴打滚 lǘdǎgǔn.

Mochi daifuku façon tarte à la fraise. Healthy Carrot Muffins. Better Than Any Other Carrot Cake (Vegan) - Healthy 'n Happy. Turmeric Carrot Muffins. Scones amande et rhubarbe. Recette Scones détox à la rhubarbe. Scones aux mirabelles. Sweet Potato Biscuits with Honey-Sage Butter. Coconut Oil Blueberry Scones. Scones à l'okara... Vegan Raspberry Coconut Scones Recipe. Vegan Scones with Clotted Cream - Wallflower Kitchen. Scones extraordinaires au beurre de cacao, poire et chocolat noir. Vegan Strawberry Shortcake with Vanilla Cashew Whipped Cream. C'est dimanche, c'est légal - Best Scones Ever.