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Crèmes

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Mouhalabieh. 4 Oct Bonjour !

Mouhalabieh

Connaissez-vous le mouhalabieh, ce délicieux flan libanais à la fleur d’oranger, servi parsemé de pistaches, et parfois nappé d’un sirop à la rose ? C’est un entremet frais, dépaysant et très facile à préparer. Ingrédients pour 4 à 6 personnes– 100 g de sucre– 50 g de fécule de maïs– 500 ml de lait de soja nature– 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger– 30 pistaches (50 g, poids avec la coque) Préparation– Dans une casserole, mélanger le sucre et la fécule, puis ajouter progressivement le lait.– Faire chauffer tout en remuant avec un fouet jusqu’à ébullition et obtention d’une crème très épaisse.– Pendant ce temps, préparer les moules. Remarques Le sirop à la rose : Il est facultatif, mais ajoute des saveurs en plus et il empêche que le dessus du flan ne sèche. Vegan raspberry mousse - 4 WAYS. If you’ve been reading my blog for long enough, you must know that I am massive fan of aquafaba and I use it in my cooking all the time.

Vegan raspberry mousse - 4 WAYS

I first stumbled across it in 2015 and have experimented with it ever since. The vegan chocolate mousse video we did back in July 2015 went viral and I’ve since used it to make so many things I lost count, but its application to make delicate mousses that even non-vegans rave about still blows my mind. As it’s summer and I have been feeling a bit nostalgic lately, I’ve decided to replicate something my grandma used to make with egg whites and wild strawberries. Have you ever had wild strawberries? Maronsui's (vegan, facile) - L'Herboriste, cuisine végétale. Petite mousse de marrons. Si ce n'est pas trop mon genre de chercher à recréer des recettes du commerce en version végétale, je vous avoues qu'il a tout de même quelques exceptions à la règle qu'il convient de faire!

Petite mousse de marrons

Spiced Teff Chocolate Mousse (Vegan, Gluten Free) — Will Frolic for Food. Days that feel long, though they lack light.

Spiced Teff Chocolate Mousse (Vegan, Gluten Free) — Will Frolic for Food

Trees empty of leaves. Grass in patches of brown and green, grown up and trampled over like a head of hair smashed down by sleep. La crème au chocolat du New York Times (Oat Milk Chocolate Pudding) Mercredi 4 mars 2020 La crème au chocolat du New York Times (Oat Milk Chocolate Pudding) En matière de crème au chocolat, j’ai déjà ma recette parfaite - quasi indécente de crémeux - et les « chocolate pot » de Jamie Oliver sont toujours une valeur sure.

La crème au chocolat du New York Times (Oat Milk Chocolate Pudding)

La recette d’aujourd’hui est différente : onctueuse, toujours crémeuse mais dans un style différent.C’est aussi un plaisir moins coupable : cette recette utilise à la fois du cacao et du chocolat et surtout de la maïzena pour obtenir cette texture qui m’a quelque peu étonnée, je ne m’attendais pas à un résultat aussi gourmand et fin avec de la maïzena !

… Le bilan calorique est moindre puisque cette crème est réalisée à base de lait d’avoine. Pourquoi du lait d’avoine ? La crème au chocolat du New York Times (Oat Milk Chocolate Pudding) Dans une casserole, mélanger le sucre, le cacao, la maïzena et le sel. Mousse au citron crue sans oeuf - Avec Cilou de Crusine Académie ♥ Crème au café façon Danette – sans gluten, sans lait et paléo - Vegan. Le café est moi c’est une grande histoire d’amour, c’est un de mes parfums préférés (avec le chocolat vous l’aurez remarqué).

Crème au café façon Danette – sans gluten, sans lait et paléo - Vegan

J’essaie de me contenter d’une tasse de bon café par jour, pour ne pas abuser et ne pas irriter mon colon qui a des petits soucis. Il faut trouver sa juste mesure et sa tolérance personnelle. Je peux vous avouer que j’ai beaucoup réduit la dose, à l’époque où je travaillais encore comme développeuse web j’étais plutôt à 4 par jour (quand j’y pense aujourd’hui, je n’en reviens pas !). Flan coco (ou flan Antillais) sans oeufs {vegan} Envie d’un peu d’exotisme ?

Flan coco (ou flan Antillais) sans oeufs {vegan}

Ce délicieux flan coco vegan, sans oeufs, sans lait concentré et sans lactose vous fera voyager aux Antilles ! Le flan coco c’est LA recette la plus populaire du blog puisqu’elle totalise le plus de vues et ce, sans parler des nombreux retours plus élogieux les uns les autres que vous m’en faites depuis des années. Je me devais donc de la décliner en une version végétale et par conséquent, il m’a fallu réaliser cette recette de nombreuses fois avant d’arriver au résultat que je voulais à savoir un flan coco sans gluten, sans lait concentré sucré, ni œufs, ni lactose, tout aussi délicieux que la version “originale” et bien sûr offrant les deux textures si caractéristiques du flan coco : une base moelleuse façon “rocher” à la noix de coco surmonté d’un flan lisse et onctueux 🥥

Piña Colada Panna Cotta - Avant-Garde Vegan. Pineapple Jelly Topping 1 cup of Cold Water 1 tbs Agar Agar 2 tbs Unrefined Caster Sugar 2 Cups of Fresh Peeled Pineapple, blitzed to a liquid.

Piña Colada Panna Cotta - Avant-Garde Vegan

Panna Cotta. Cinnamon Raisin Peanut Butter. Crème brûlée végane. Il faut savoir que j’adorais la crème brûlée, mais genre vraiment!

Crème brûlée végane

En essayant de tendre vers le véganisme, c’est donc une recette que j’avais remisée, pensant qu’il était impossible de faire une crème brûlée végane. Sauf qu’impossible n’est pas végane! Je vous avais proposé il y a quelques temps une recette de crème brûlée salée, aux cèpes. » Bavarois pistache et chocolat. Attention, tuerie !

» Bavarois pistache et chocolat

Cela faisait longtemps que je ne m’étais pas autant régalée avec un dessert maison… D’autant que celui-ci est prêt en 5 petites minutes (et 2h de patience !) , donc que demande le peuple ? Imaginez une texture de bavarois ou de pannacotta ultra dense et fondante, la saveur prononcée de la pistache qui rencontre celle du chocolat – chaud au début, puis craquant ensuite lorsqu’il se fige sur le dessert froid…

Sweet houmous cacahuète et cacao de Clea. De l’houmous au chocolat?! Et pourquoi pas du guacamole à la fraise tagada? Encore une lubie de végane au bord du burn-out me direz-vous… Et bien non, il s’agit d’une recette surprenante extraite du formidable livre « Houmous » de Clea, qui vient de paraitre aux éditions La Plage. Moi qui aime beaucoup ces deux ingrédients mais qui, comme la plupart d’entre nous je pense, n’aurais jamais songé à les marier, j’ai testé cette recette un peu dubitative… Et quelle belle découverte à l’arrivée!

On obtient un houmous (qui n’en a plus que le nom) onctueux, frais et terriblement gourmand. Le goût des pois chiches marié au chocolat s’approche un petit peu de la crème de marron et l’on sent bien également la cacahuète et la noix de coco. How to Make Dairy-Free Rice Pudding With Rice Milk. Risalamande - dessert traditionnel danois pour Noël. Le Noël Pastel est devenu une sorte de tradition entre vous & moi ♥ (Noël Pastel édition 2016 – 2015 – 2014 – 2013) Une tradition gourmande et saine, apportant son lot de tendresse : que ce soit à travers mes créations – chaque année renouvelée – et ces codes adoucissant nos achats souhaités pour (commencer ou continuer à) tendre vers une meilleure version de nous-mêmes grâce à des ingrédients merveilleux, des gourmandises saines & riches en micronutriments, ainsi que les robots considérés comme les meilleurs sur leurs marchés respectifs (parole d’une jeune fée extrêmement minutieuse dans ses recherches).

Voici donc l’édition de notre Noël Pastel 2017 ✩ ♡ ✩ Cette année, dans notre Noël Pastel se trouve : ♦ Cerise sur le gâteau (sans jeu de mots – car il y a des cerises), je vous dévoilerai également tous mes secrets pour faire de vos futurs riz-au-lait (de Noël ou plus traditionnels), les plus merveilleux et crémeux des riz-au-lait. Les informations de ces codes sont détaillées plus bas. Un dessert régressif à souhait avec ce Flanvy au caramel vegan. Qui n’a pas connu ces fameux petits flans avec leur coulis de caramel que l’on démoulait à l’aide d’une languette sur le fond du pot ? C’est un classique du genre très apprécié des petits et des grands.

Moi, j’étais grand fan ! Quelle frustration donc de ne pas trouver son alter ego végétal. Ce n’est pourtant pas bien sorcier à réaliser et le plaisir est retrouvé ! Pour 4 flans Temps de préparation : 15 minutes Temps de pause : 3 heures Ingrédients des flans :65 g de sucre blond 15 g de fécule de maïs 2 g d’agar-agar 5 mg de curcuma en poudre 500 cl de lait de soja nature 15 ml d’extrait de vanille liquide Ingrédients du caramel :100 g de sucre 6 cl d’eau.

Banana-Walnut Bruléed Oatmeal - A Modest Feast. Last October, Andrew and I embarked on a semi-spontaneous roadtrip from San Francisco to Brooklyn. With little planned besides deciding on a timeframe (a little less than two weeks), and a couple spots we wanted to see (namely Monument Valley and Sedona), we set off in a southerly direction. Our first stop was an overnight in Palm Springs at the kooky-chic Parker Palm Springs, where we wandered the lushly-green grounds, played a game of tennis, and ate a lovely breakfast. Along the way, we tried our first date shakes, caught up with dear friends and family, ate some epic pizza, were awed by our country’s stunning natural beauty, laughed off some car troubles, fell in love with Waffle House — for the record, I take my hashbrowns scattered, smothered, covered, and peppered — and listened to a whole lot of Willie Nelson, but it’s that first breakfast that I keep coming back to.

Des légumes en dessert : mon deuxième livre ! Que j’étais impatiente de vous en parler ! Aujourd’hui sort mon second livre de recettes. Comme le premier, il est co-écrit avec mon amie Louise. Pour les Poêlées végétariennes, c’était l’éditeur qui m’avait contactée avec un sujet pré-déterminé. Pour Des légumes en dessert, l’idée est venue de nous et a pris vie grâce à un éditeur choisi pour son engagement écologique de toujours : Terre vivante. Iles flottantes véganes - Rose Citron.

Les iles flottantes sont un dessert madeleine de Proust pour moi, puisque ce sont l’une des spécialités de ma grand-mère (elle appelle ça des œufs à la neige d’ailleurs), avec le gâteau roulé et la mousse au chocolat. Et la bonne nouvelle, c’est qu’aucune de ces recettes ne résiste au génie de l’aquafaba! L’aquafaba, c’est le jus de cuisson des pois chiche, dont la teneur en protéines lui permet de monter en neige comme le feraient des blancs d’œufs.

C’est pas de la magie, c’est de la chimie (c’est moins drôle, mais c’est bon, alors on dit rien). La marque Sojade m’a envoyé quelques produits à tester, et je me suis servie de leur dessert riz-vanille pour réaliser une crème anglaise de flemmarde délicieuse. Je n’ai jamais été habituée à manger ce type de dessert, genre danette ou mont-blanc, du coup, j’ai préféré le détourner plutôt que de le manger comme ça, et ça marche plutôt très bien! Tiramisu exotique sans gluten. Ce week-end, à Paris, avait lieu la troisième édition du salon Veggie World Paris. Et que dire de cette nouvelle session, si ce n’est que c’était l’un des plus beaux jours de ma vie ? Vraiment. Vegan Pumpkin Pie Parfaits Recipe. As a kid, my favorite thing about Thanksgiving was hands down, the pumpkin pie. After the turkey was all done and the green bean casserole was divided into tupperware containers, the desserts would come out and my grandpa Donofrio would yell in a high pitched voice “Puuuuuuunkin Pieeeeee!”

Always without the “m” sound because that’s the way my sister and I pronounced it back then. Years later, I would learn to prefer apple pie for dessert, but while my grandfather was at the table, his energy for pun-kin pie was infectious and this moment was the highlight of our holiday. But here comes the less charming part of the memory: we’d all sit around eating our pie, but my sister and I (being the picky eaters that we were) would scoop out the creamy pumpkin middle and leave the shells of our crusts behind. » Flans vapeur à la banane et aux figues. J’adore les desserts cuits à la vapeur. Parmi ceux-là, les desserts asiatiques sont légion : brioches fourrées à la crème de taro, boules coco, manju japonais à la pâte de haricots azukis… L’une de mes amies, passionnée de cuisine thaï, m’a fait découvrir il y a quelque temps déjà des flans vapeur à la banane qu’elle réalise en faisant tremper plusieurs heures de la noix de coco râpée.

Elle ajoute des bananes écrasées, du lait de coco et de la farine de tapioca, qui donne cette consistance élastique que l’on retrouve dans la plupart des desserts vapeur asiatiques. J’ai reproduit cette recette sans anticipation aucune, juste parce qu’il y avait des bananes à terminer, que je n’avais pas envie d’allumer le four mais que je voulais tout de même obtenir un bon dessert tout chaud en moins de 30 minutes chrono… J’ai donc remplacé la noix de coco trempée par de l’huile de coco. Flans vapeur à la banane et aux figues. Panacotta à l’amande et figues rôties. Dear Unicorns, Vegan Carrot Halwa Gajar Halwa Recipe.

Houmous de haricots rouges mélasse, cannelle, cacao (sucré)1.2.3. Veggie. Houmous de haricots rouges mélasse, cannelle, cacao (sucré) 2016 est l'année internationale de la légumineuse. Elle se retrouve même au dessert ! Food Porn, Vegan Style: WEGAŃSKI BUDYŃ KARMELOWY Z KASZY JAGLANEJ I DAKTYLI. Comment réaliser 5 crèmes dessert au chocolat cru en 5 minutes (vegan - cru - raw) Cinq recettes de petites crèmes dessert.En elles, trois magnifiques étincelles. Cinq recettes de petites crèmes dessert.Toutes réalisées en moins de 5 minutes (montre en main, promis).Toutes sont végétaliennes, issues de denrées offertes par Dame Nature. Cinq recettes de petites crèmes dessert.Toutes baignant sous la note merveilleuse du chocolat.Et plus précisément du cacao cru : la version magique du chocolat. Cinq recettes de petites crèmes dessert.Gourmandes & saines, chocolatées, végétales, rapides & simples, toutes crues.

► Beurre de pomme. Sweet Treats: food, photography, life: Tapioca Pudding Porridge with Roasted Apples (AIP & Vegan) Whipped Chocolate Chia Pudding - Golubka Kitchen. Healthy vegan chocolate mousse - Lazy Cat Kitchen. Recette de chocolat liégeois vegan - L'Express Styles. Recette Mousse au matcha et à la pistache. Mousse aérienne fraise - basilic. Petits repas [GREEN] entre amis: Breakfast in a jar : les premières fraises !

Crème dessert au potimarron. Petits flans figue et amandes. Flan magique à la noix de coco (sans oeuf) Panna cotta onctueuse à la purée d’amande (vegan) Rhubarb panna cotta + strawberry coconut crunch (df+gf) Easy, Healthy, & Grain-Free. Riz au lait {vanille - châtaigne} Pudding de patate douce vanillé. MAPLE-TAHINI CARAMEL.