Dessert de Noël : fruits épicés au four. Wellington & Bûche façon Tiramisu. IDÉES DE SNACKS À EMPORTER. BÛCHE POIRE SPÉCULOOS. Desserts et Bûche de Noël Vegan. Pain d'épices sans miel {vegan} J’avais tellement hâte de débuter la série des recettes de Noël !
Et c’est maintenant chose faite avec ce délicieux pain d’épices vegan Pour remplacer le miel, rien de plus simple, le sirop de glucose arôme miel, le sirop d’agave ou le sirop d’érable sont de parfaits substituts. Et le résultat est excellent, on obtient un pain d’épices bien parfumé (les notes d’agrumes apportées par les zestes de citron et d’orange se mêlent merveilleusement bien aux épices), incroyablement moelleux et vraiment exquis ! Je suis sûre qu’il pourrait même faire changer d’avis les réfractaires et ceux qui pensent ne pas aimer le pain d’épices car il est à l’opposé de ce que l’ont peut trouver dans le commerce, vous savez ces pains d’épices secs, compacts et franchement pas bon.. (par pitié ne vous arrêtez pas à ça !) Bref, vous l’aurez compris, cette recette 100% végétale est un véritable délice qui n’a rien à envier à la version traditionnelle ^^
Bûche roulée framboise noix de coco {vegan} Découvrez ma recette de bûche roulée framboise/noix de coco sans lait et sans oeuf.
Pour cette nouvelle bûche 2019, j’ai voulu créer une recette fraîche et fruitée qui soit ni trop lourde, ni trop sucré. J’ai donc décidé d’associer la framboise à la noix de coco, j’adore cette combinaison de saveurs, le contraste entre la douceur de la noix de coco et l’acidité et le peps de la framboise s’équilibrent parfaitement à mon goût. Nous l’avons dégusté entre amis et autant vous dire qu’on s’est régalé, elle a fait l’unanimité ! Côté recette, il n’y a vraiment rien de compliqué, j’ai voulu faire simple pour la rendre accessible à tou.te.s :)
Biscuit façon génoise pour gâteau roulé sans oeufs {vegan} Recette de biscuit façon génoise pour gâteau roulé et bûche de Noël.
C’est une des recettes qui m’a donné le plus de fil à retordre ! J’ai fait d’innombrables essais avant de parvenir à obtenir une génoise suffisamment souple et moelleuse qui puisse se rouler sans difficulté et surtout sans se casser, mais à force de persévérance j’ai enfin réussi à mettre au point la recette de la génoise vegan idéale pour les gâteaux roulés et pour les bûches de Noël ! Au cours de mes essais, j’obtenais des résultats aléatoires, parfois les génoises étaient trop ou pas assez gonflées et une fois sur deux elles se cassaient lors du roulage, mais avec cette recette plus de soucis, j’obtiens toujours le même résultat : la génoise est très bonne, aérienne, moelleuse à souhait et elle se roule sans difficulté et sans cassure (ouf, quel soulagement de pouvoir rouler sa génoise sans stress !) J’ai fait en sorte de détailler le procédé au maximum afin que vous réussissiez la recette du premier coup.
WordPress: 20 recettes pour un goûter de Noël vegan. Le meilleur pain d'épices de Noël que vous n'avez jamais mangé, la recette 100% végétale! Pour la dernière recette de l'année et conclure 2018 avec une note de douceur, je vous ai préparé un superbe pain d'épices!
C'est vraiment quelque chose que j'adore en cette période de fêtes! Le pain d'épices hyper moelleux recouvert d'une ganache au chocolat est mon pécher mignon et représente vraiment Noël en Alsace!! J'espère que nous aurons quelques flocons de neige (j'en ai commandés au Père Noël, j'ai été bien sage cette année donc préparez vos gants et vos luges ;-)). Ce serait vraiment magique! J'espère que vous vous laisserez tenter, cette recette est à noter précieusement dans vos carnets, elle est absolument divine!!! Temps de préparation: 20 minutesTemps de trempage: 10 minutesTemps de cuisson: 35minutes Ingrédients pour 1 moule de 18 cm: 1.Commencer par faire tremper les pruneaux dans un bol d'eau tiède. 2. 3. { Vivement Noël } Les orangettes. Les orangettes c'est vraiment LA friandise de Noël dont on raffole dans ma famille. Lorsqu'on se retrouve chez ma grand-mère à la campagne, on se gave de ces petites écorces d'orange confites au chocolat et bizarrement c'est chez nous surtout un truc de filles.
L'an dernier j'ai testé pour la première fois de les réaliser moi-même et ma version faite maison a eu beaucoup de succès, celle du pâtissier ont été jugées moins moelleuses et parfumées. Du coup cette année, ça va orangettiser un max (oui oui oui, tout à fait ) dans ma cuisine ! Quelques points à retenir : ★ Oubliez (vraiment) les oranges non bio, leur peau n'est pas comestible à cause des traitements chimiques, donc à moins de vouloir vous empoisonner... ★ Pour le chocolat, on trouve assez difficilement du chocolat (même noir) vegan, idéalement un chocolat à 60-70 % serait préférable. . ★ Préférez toujours un chocolat équitable, afin d'éviter de financer un commerce qui exploite des travailleurs et leurs enfants. Ingrédients.