background preloader

Gourmandises

Facebook Twitter

Baked Banana Chips. When you need a little energy before a workout, a banana is one of the best choices since it's quick and easy to digest.

Baked Banana Chips

But you can't exactly keep bananas lying around your car, desk, or in your gym bag — that's a mushy disaster just waiting to happen. And while you could easily pick up a bag of banana chips, since most store-bought brands are coated with sugar, they're not the healthiest choice. With some quick prep and a few hours on a lazy afternoon at home, you can make your own banana chips to save on dough and added sugars. These irresistible sweet little gems are seasoned with cinnamon to satisfy sugar cravings, and the addictive chewiness might have you devouring the entire batch. But don't worry — half a batch is under 150 calories. My suggestion is to bake a double batch, so you actually have some left to put in your gym bag, purse, or desk drawer. Chocolate Truffle Recipes For Valentine's Day. Baked Banana Chips {banane} Bouchées fondantes sans beurre et sans reproche : chocolat – banane et compote de pommes.

Je vous l'avais bien dit "sans beurre", donc sans reproche, surtout avec ces fêtes gourmandes qui arrivent à grands pas et durant lesquelles nous abusons ; donc, rien de mieux pour avoir bonne conscience (et une balance qui reste "bonne copine" :)) que de préparer ces petites douceurs en un tour de main.

Bouchées fondantes sans beurre et sans reproche : chocolat – banane et compote de pommes

Ingrédients 200 g de chocolat noir 250 g de chair de banane 100 g de compote de pomme 2 œufs 100 g de farine 1 poignée de pistaches concassées grossièrement (option) Préparation Faire fondre le chocolat à feu très doux. Ajouter les bananes écrasées à la fourchette, puis la compote, les œufs un par un et enfin la farine et les pistaches concassées (que l'on peut remplacer par des noisettes, des amandes, des noix, des fruits secs...etc). Verser la pâte dans un moule rectangulaire et enfourner pour environ 30 mn à 180°C. Vous connaissez plus rapide vous ? OUI : les manger ! Pas de beurre, pas de matière grasse, mais des fruits, et tout de même du chocolat !

Bouchées crues - sarrasin & cacao [vegan] Une envie de cru en ce moment !

Bouchées crues - sarrasin & cacao [vegan]

Désolée ... encore du chocolaté ... Et de manger plus sain avec l’arrivée des beaux jours. Voilà qui va plutôt bien ensemble :) Ces bouchées sont une variante du brownie cru, où les noix sont remplacées par du sarrasin (réduit en farine) et un peu d’huile de coco. Recette très facile, seulement peu d’ingrédients sont nécessaires. A conserver au frais mais ils supportent très bien une petite randonnée de quelques heures :) Pour 15 petits carrés : 85g de sarrasin décortiqué non grillé (+ une petite poignée pour parsemer)12 dattes (les plus petites, moins si vous choisissez des Medjool)2 cas bombées de cacao en poudre (nutritionnellement plus intéressant si cru mais plus cher …)1 cas d’huile de coco8 cas d’eau Conserver quelques jours au frigo, ou plus longtemps au congélateur, en sortant les bouchées à votre convenance !

Boules crues au cacao {sarrasin, sésame, dattes, flocons d'avoine} Besoin d’une collation saine pour les semaines chargées, où l’on n’a le temps de rien et un grand besoin d’énergie ?

Boules crues au cacao {sarrasin, sésame, dattes, flocons d'avoine}

Ou bien pas envie d’allumer le four avec les 30°C qu’il y a en ce moment (oui, même à Malmö !) Mais une soudaine envie de gourmandise chocolatée ? J’ai la recette qu’il vous faut ! Des quantités faciles à mesurer, préparation prête en un rien de temps, ces bouchées sont, à mon goût, bien équilibrées en sucre (naturel !) Et en cacao. Recette express, article express ! 2 cas de sarrasin décortiqué non grillé2 cas de graines de sésame6 cas de flocons d’avoine2 cas bombées de cacao en poudre non sucré8 dattes Medjool fraichesUne pincée de sel fin3 cas d’eau Verser tous les ingrédients dans le bol du mixeur et mixer jusqu’à ce que les dattes soient bien mixées.Prélever une cuillerée à soupe de la préparation et la rouler en boule.

Si vous n’avez pas de sarrasin, remplacez-le par un oléagineux de votre choix (noisettes, amandes …) ou encore par des graines de lin entières ? Rose. { Vivement noël } Les petits sapins au matcha. Vous avez probablement remarqué que cette semaine est placée sous le signe du sucré.

{ Vivement noël } Les petits sapins au matcha

Ne vous inquiétez pas, des recettes salées pour concocter un dîner de réveillon arrivent ! Aujourd'hui je vous propose des petits sablés. Quand j'étais petite, je faisais souvent des sablés avec ma maman, on découpait des formes de bonshommes ou d'animaux avec des emportes pièces et j'avais hâte de les voir sortir du four. J'imagine que mon amour pour ces petits biscuits tous simples mais déclinables à l'infini vient de là.

Noël est pour moi particulièrement l'époque du petit sablé. Quoi de plus emblématique de Noël que le sapin? Bon à savoir : vous n'avez pas besoin d'un matcha de qualité pour la cuisine, il serait même dommage de gâcher un matcha hors de prix pour mettre dans des biscuits.