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Cakes, clafoutis et muffins salés

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Gâteau fondant au brocoli, chèvre frais et pousses d'épinard – Les Pépites de Noisette. Timbale de brocoli : Recette de Timbale de brocoli. » Terrine de pois chiches, carottes, curry. Cette semaine, comme vous avez déjà pu le remarquer, j’ai été prise d’une frénésie de cuisine bio, nature et légère.

Bien. peut être fait avec différents légumes. attention la pâte épaissit tout à coup. – healthy_yummy

La faute aux agapes des vacances de Noà«l, peut-être, mais la faute surtout aux nouveaux livres de cuisine que l’on m’a offert et qui m’ont vraiment donné envie de tester leurs recettes.

» Terrine de pois chiches, carottes, curry

J’ai eu surtout envie de vous présenter celle-ci, qui a été un vrai succès à la maison (les ingrédients sont déjà sur la liste des courses pour la semaine prochaine !). Il s’agit d’une terrine à base de farine de pois chiches. On pourrait la comparer à la semoule de blé ultra fine, que l’on cuit dans une casserole avec de l’eau pour obtenir une crème épaisse. Sauf que son goût est incomparable ! Terrine de pois chiches au curry Pour 4 personnes 2 carottes 2 échalotes 1 gousse d’aà¯l 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive 3 cuillerées à café de curry en poudre 150g de farine de pois chiches 50cl d’eau sel Peler et râper les carottes. Cake aux carottes et à la farine d'épeautre. Bonjour à tous,Peut-être faudrait-il baptiser ce cacke ‘Cake aux carottes rôties et à l’épeautre’ … Et oui, si j’ai été particulièrement attirée par cette recette, c’est aussi par cette cuisson des carottes à la poêle.

Cake aux carottes et à la farine d'épeautre

Ce qui lui confère une saveur quelque peu particulière et délicieuse ! Cette recette est tirée du guide réunissant principes traditionnels inédits, conseils pratiques et recettes, L’alimentation anti-cancer et maladies inflammatoires, infectieuses, auto-immunes que je vous présentais dernièrement et paru aux Editions Terre vivante. En toute honnêteté, je cuisine assez peu de cakes aux carottes. Muffins sans gluten au sarrasin, carottes, curcuma et parmesan.

Flan aux carottes : Recette de Flan aux carottes. Celle qui faisait…un flan aux cèpes, aux noisettes et au vieux comté. Parce que les cèpes sont les champignons-rois des repas de fêtes, je vous propose une deuxième recette qui fait la part belle à ces produits d’exception, qui, malgré leur prix parfois exorbitant, méritent vraiment une place de choix dans nos assiettes !

Celle qui faisait…un flan aux cèpes, aux noisettes et au vieux comté

Ici mariés aux noisettes et au vieux comté, ils feront swinguer vos papilles de plaisir ! 300g de cèpes frais ou 45g de cèpes séchés. Petits flans de pâtisson aux cèpes - des livres dans la cuisine. Une recette issue de Bretons en cuisine, n°7 septembre-octobre 2012, où j'ai remplacé les marrons pas des cèpes, plus de saison...

Petits flans de pâtisson aux cèpes - des livres dans la cuisine

Le pâtisson n'ayant pas beaucoup de goût, ce flan permet d'en faire manger aux plus récalcitrants et c'est un déliceux accompagnement des poissons, comme le bar proposé dans cette rectte, mais aussi le veau ou toute autre viande blanche. Nous c'était travers de porc sauce BBQ! » Quiche sans pâte au potimarron. « Quiche sans pâte »… Vous ne pouvez pas dire « flan » ou « clafoutis », comme tout le monde ?

» Quiche sans pâte au potimarron

Si mais allez, il n’y avait pas encore de quiche sans pâte sur ce blog, et puis c’est comme ça qu’on la mange : sans couverts, chaude ou froide, très souvent en pique-nique… C’est un plat bien complet : protéines du fromage de chèvre et des oeufs, sucres lents de la farine, fibres du potimarron… Ici, je l’ai cuite dans un moule un peu trop large (28 cm) et elle n’est pas très épaisse, mais si vous avez un moule de 22 ou 24 cm vous devriez obtenir un flan pâtissier salé (et sans pâte… haha) vraiment très sympathique. Oui, je sais, l’été est encore là et vous avez sans doute trop chaud pour les potimarrons. Mais j’en avais un peu marre des courgettes, et je n’aime toujours pas les tomates Quiche sans pâte au potimarron Pour 4 personnes Cuire le potimarron coupé en morceaux à l’étouffée pendant 20 mn. Petits flans de courgettes. Les courgettes ne sont pas vraiment mes légumes préférés!

Très bons ! On peut préparer les courgettes à l'avance. Parfait pour 6 moules à muffins. Servir avec un coulis de tomates, tièdes ou froids. – healthy_yummy

Je les boude souvent car je les trouve fades, il faut bien les assaisonner...

Petits flans de courgettes

Et du coup, je les zappe pourtant de temps en temps c'est sympa! Nombreux d'entre vous l'apprécient je le sais! Et aussi les flans ce n'est pas mon dada! Quiche Ruban Courgette - Zaatar. Réalisation ... 1/ Préchauffez votre four à 180°C. 2/ Lavez la courgette, essuyez-la bien puis à l'aide d'une mandoline ou d'un économe réalisez de fines lanières.

Quiche Ruban Courgette - Zaatar

Réservez. 3/ Détaillez le gruyère en fines lamelles (toujours à l'aide d'une mandoline ou d'un économe). Réservez. 4/ Détaillez le jambon en lanières (dans le sens de la longueur). 5/ Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez l’œuf, le fromage blanc, la farine et 1cc de Zaatar. 6/ Beurrez et farinez votre moule à tarte puis versez la pâte. 7/ Disposez ensuite vos lanières en commençant par l'extérieur du moule et en alternant les lanières de courgette, les lanières de jambon et les lanières de gruyère. 8/ Saupoudrez d'1cc de Zaatar puis enfournez 30 à 35 minutes.

Invisible aux courgettes et au curcuma.

Fondant, frais et bien parfumé. A manger chaud ou froid avec une salade. Pour 3 (ou 4 petites) parts (un moule à cake en divisant les proportions par deux). Cuire 25 minutes et laisser refroidir dans le four éteint. – healthy_yummy

Cake salé aux courgettes et aux tomates séchées, recette végétale. Pour un pique-nique ou un buffet, le cake salé est toujours une bonne idée, mais il n'est pas forcément simple de trouver une bonne recette qui ne contient pas d'oeuf.

Cake salé aux courgettes et aux tomates séchées, recette végétale

J'avais préparé un cake la semaine dernière. Je ne voulais par contre pas allumer mon four car il faisait vraiment trop chaud. J'ai un petit four d'appoint sur la terrasse que j'ai décidé d'utiliser pour l'occasion. Le moule était un peu trop grand pour le four et la porte ne se fermait pas bien, du coup le cake n'a ni bien cuit, ni bien gonflé. Un dejeuner de soleil: Cake aux courgettes et à la feta. Un cake salé d'été toujours bienvenu : cake aux courgettes et à la feta.

Un dejeuner de soleil: Cake aux courgettes et à la feta

Un mariage classique que j'aime beaucoup et si en plus on y ajoute un peu de basilic et de menthe c'est juste parfait. Les cakes salés sont non seulement très faciles à réaliser, déclinables à l'infini mais en plus ils peuvent faire office de repas léger avec une salade verte, d'apéritif ou d'entrée et sont pratiques aussi à transporter pour un pique-nique par exemple. Recette Mini Frittatas aux Epinards, Tofu et Tomates Séchées - Bjorg recette santé. - Préchauffez le four à 180°C et graissez légèrement des mini moules à muffins ou à tartelettes. - Mixez le tofu, le tamari, le lait de soja, la levure diététique, l'huile d'olive et le curcuma dans un robot ou un blender jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.

Ingrédients Pour 12 mini frittatas (3 petites parts en plat avec une salade) 400 g de Tofu Nature Bio 2 cuillères à soupe de tamari ou de sauce de soja 180-200 ml de lait de soja 1 cuillère à soupe de levure diététique 1 cuillère à café d'Huile d'Olive Vierge Extra Bio 1 petite pincée de curcuma (optionnel, pour la couleur) 2-3 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra Bio 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 250 g d'épinards émincés 1 poignée de tomates séchées trempées dans de l'eau chaude 10 min puis émincées 3 cuillères à soupe de Tartine & cuisine trio de poivrons Bio Poivre et sel si besoin – healthy_yummy

Rajoutez au besoin un peu de lait de soja si la préparation semble trop sèche.

Recette Mini Frittatas aux Epinards, Tofu et Tomates Séchées - Bjorg recette santé

Réservez. - Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon à feu moyen 5-10 min jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail, puis 1-2 min plus tard, les épinards. Muffins aux tomates séchées et fromage de chèvre : Recette de Muffins aux tomates séchées et fromage de chèvre. Accueil > Recettes > Muffins aux tomates séchées et fromage de chèvre Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée.

Cake à la feta et tomates cerise : Recette de Cake à la feta et tomates cerise. : Cake vegan au poivron et olives. Emblème des piques-niques, le cake est une recette incontournable et versatile en cuisine. Cette recette de cake de base vegan est moelleuse à souhait et se décline avec tous les légumes, comme cette version estivale au poivron et olives. J'ai eu une grande passe de cakes il y a quelques années, avant de me tourner vers l'alimentation végétale, j'en faisais presque toutes les semaines, avec les légumes qui me tombaient sous la main, et ce à chaque saison. J'avais ma recette de base et je la déclinais sans cesse, ajustant parfois les dosage selon la garniture et les saveurs. Depuis j'avais eu quelques rares tentatives de cakes salés, souvent ratés car trop secs, pas levés ou trop humides. Le test du dimanche : les petits gratins du jardin {tomate, courgette, épinard}

Recette de petits gratins du jardin trouvée dans le magazine MaxiCuisine, testée et approuvée ! 500g de tomates cocktail 300g de courgettes 125g de jeunes pousses d’épinards 2 gousses d’ail 1 bûche de chèvre (180g) 25cl de lait. Terrine au Quinoa et au chou fleur - Miss Pat' ~ carotte, panais, brocoli, courgette, aubergine, poivron, etc.

Avec Connaissez-vous Quico ? Non, il ne s’agit pas d’une personne. Mais simplement d’un petit mélange gourmand concocté par la marque Priméal composé de Quinoa, de lentilles roses et de carottes. Le doux printemps est bien installé. Et nous commençons naturellement à avoir envie de recettes fraîches. Le mélange Quico, en plus de sa richesse en nutriments, apporte un petit croquant très appréciable en bouche à cette terrine à la crème de chou fleur. A la maison, nous avons beaucoup appréciés cette petite terrine. Les ingrédients : Flans à la macédoine. Comment faire manger des légumes aux enfants? Ne cherchez pas car c'est la recette qui conviendra à tous, léger et assez goûteux, ces petits flans sont parfais pour le soir.

Pour 4 personnes 1 boîte de macédoine de légumes ( 260 g) 2 oeufs.