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Cakes, clafoutis et muffins salés

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» Terrine de pois chiches, carottes, curry. Cette semaine, comme vous avez déjà pu le remarquer, j’ai été prise d’une frénésie de cuisine bio, nature et légère.

Bien. peut être fait avec différents légumes. attention la pâte épaissit tout à coup. – healthy_yummy

La faute aux agapes des vacances de Noà«l, peut-être, mais la faute surtout aux nouveaux livres de cuisine que l’on m’a offert et qui m’ont vraiment donné envie de tester leurs recettes.

» Terrine de pois chiches, carottes, curry

J’ai eu surtout envie de vous présenter celle-ci, qui a été un vrai succès à la maison (les ingrédients sont déjà sur la liste des courses pour la semaine prochaine !). Il s’agit d’une terrine à base de farine de pois chiches. On pourrait la comparer à la semoule de blé ultra fine, que l’on cuit dans une casserole avec de l’eau pour obtenir une crème épaisse.

Sauf que son goût est incomparable ! Terrine de pois chiches au curry Pour 4 personnes 2 carottes 2 échalotes 1 gousse d’aà¯l 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive 3 cuillerées à café de curry en poudre 150g de farine de pois chiches 50cl d’eau sel Peler et râper les carottes. Muffins sans gluten au sarrasin, carottes, curcuma et parmesan. Celle qui faisait…un flan aux cèpes, aux noisettes et au vieux comté. Petits flans de courgettes. Les courgettes ne sont pas vraiment mes légumes préférés!

Petits flans de courgettes

Je les boude souvent car je les trouve fades, il faut bien les assaisonner... Et du coup, je les zappe pourtant de temps en temps c'est sympa! Nombreux d'entre vous l'apprécient je le sais! Et aussi les flans ce n'est pas mon dada! Quiche Ruban Courgette - Zaatar. Réalisation ... 1/ Préchauffez votre four à 180°C. 2/ Lavez la courgette, essuyez-la bien puis à l'aide d'une mandoline ou d'un économe réalisez de fines lanières.

Quiche Ruban Courgette - Zaatar

Réservez. 3/ Détaillez le gruyère en fines lamelles (toujours à l'aide d'une mandoline ou d'un économe). Réservez. 4/ Détaillez le jambon en lanières (dans le sens de la longueur). 5/ Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez l’œuf, le fromage blanc, la farine et 1cc de Zaatar. 6/ Beurrez et farinez votre moule à tarte puis versez la pâte. 7/ Disposez ensuite vos lanières en commençant par l'extérieur du moule et en alternant les lanières de courgette, les lanières de jambon et les lanières de gruyère. 8/ Saupoudrez d'1cc de Zaatar puis enfournez 30 à 35 minutes. 9/ Servez bien chaud ou juste tiède accompagnée d'une jolie salade verte assaisonnée d'huile d'olive. Invisible aux courgettes et au curcuma.

Fondant, frais et bien parfumé. A manger chaud ou froid avec une salade. Pour 3 (ou 4 petites) parts (un moule à cake en divisant les proportions par deux). Cuire 25 minutes et laisser refroidir dans le four éteint. – healthy_yummy

Recette Mini Frittatas aux Epinards, Tofu et Tomates Séchées - Bjorg recette santé. - Préchauffez le four à 180°C et graissez légèrement des mini moules à muffins ou à tartelettes. - Mixez le tofu, le tamari, le lait de soja, la levure diététique, l'huile d'olive et le curcuma dans un robot ou un blender jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.

Ingrédients Pour 12 mini frittatas (3 petites parts en plat avec une salade) 400 g de Tofu Nature Bio 2 cuillères à soupe de tamari ou de sauce de soja 180-200 ml de lait de soja 1 cuillère à soupe de levure diététique 1 cuillère à café d'Huile d'Olive Vierge Extra Bio 1 petite pincée de curcuma (optionnel, pour la couleur) 2-3 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Vierge Extra Bio 1 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 250 g d'épinards émincés 1 poignée de tomates séchées trempées dans de l'eau chaude 10 min puis émincées 3 cuillères à soupe de Tartine & cuisine trio de poivrons Bio Poivre et sel si besoin – healthy_yummy

Rajoutez au besoin un peu de lait de soja si la préparation semble trop sèche.

Recette Mini Frittatas aux Epinards, Tofu et Tomates Séchées - Bjorg recette santé

Réservez. - Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon à feu moyen 5-10 min jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail, puis 1-2 min plus tard, les épinards. . - Dans un saladier, mélangez la préparation au tofu, les épinards cuits, les tomates séchées et la tartinade aux poivrons. Terrine de lentilles vertes aux noisettes et aux graines de sarrasin - Miss Pat'

Les lentilles, c’est bon, mais il faut savoir les présenter pour qu’elle devienne encore meilleures.

Terrine de lentilles vertes aux noisettes et aux graines de sarrasin - Miss Pat'

Enfin, moi, c’est mon avis. Car sans le bout de gras qui va avec (saucisse de Morteau, ou autre bout de viande… ), il faut savoir l’accomoder, lui donner forme. Surtout quand on a à la maison des petits lutins qui font la grimace au moment de passer à table. Avec les enfants, il faut savoir constamment se renouveller. C’est bon pour la créativité aussi ! Et ça donne quoi ? Le test du dimanche : les petits gratins du jardin {tomate, courgette, épinard} Terrine au Quinoa et au chou fleur - Miss Pat' ~ carotte, panais, brocoli, courgette, aubergine, poivron, etc. Avec Connaissez-vous Quico ?

Terrine au Quinoa et au chou fleur - Miss Pat' ~ carotte, panais, brocoli, courgette, aubergine, poivron, etc

Non, il ne s’agit pas d’une personne. Mais simplement d’un petit mélange gourmand concocté par la marque Priméal composé de Quinoa, de lentilles roses et de carottes. Le doux printemps est bien installé. Flans à la macédoine. Comment faire manger des légumes aux enfants?

Flans à la macédoine