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Pâte à choux

Pâte à choux
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Qalb el louz au lben babeurre recette inratable Bonjour tout le monde, Plus aucune excuse pour dire j’ai raté mon qalb el louz, voila… Je partage avec vous aujourd’hui « the » Qalb elouz inratable, depuis la debut du ramadan, c’est presque la 5 eme fois que je fais cette recette, et aucun ratage en aucun essai, alors, essayer cette recette et dites moi votre avis. Ce qui est bien c’est que vous n’avez pas a attendre toute une nuit, ce qalb elouz au lben babeurre, ne repose que 20 minutes, le temps que votre four soit bien chauffé, et voila… Une recette de Lyllia 30 que j’ai trouver sur le forum djelfa, et j’en suis super heureuse, en tout cas c’est presque les memes mesure que pour le qalb el louz que j’ai l’habitude de faire, sauf qu’ici au lieu de mettre le beurre, on met le babeurre » lben » et l’huile de table… et voila la magie J’ai réalise a la demande de beaucoup de personne qui me suivent sur youtube, une vidéo en langue française, et une autre en langue arabe. Qalb el louz au lben babeurre recette inratable la vidéo en Français:

Les Chouquettes Brioche feuilletée à tomber :) Mardi 13 décembre 2011 2 13 /12 /Déc /2011 11:16 A soissons près du marché couvert nous avons acheté des supers viennoiseries et nous avons aperçu une superbe brioche feuilletée mais malheureusement le dimanche cette boulangerie était fermé du coup pouf elle nous est passée sous le nez ! Mais j'avais toujours cette brioche en tête ... je devais aller sur paris et je pensais satisfaire mon envie en passant par la pâtisserie des rêves ... mais changement de programme je n'y suis pas allée mais toujours la même brioche en tête du coup je me suis décidée ç la faire moi même ... Non sans stress j'ai ouvert mes bouquins, chercher sur le net et j'ai cherché une recette qui me paraissait simple et c'était pas chose facile :D Et puis je tombée sur un petit miracle de beauté et la recette me donnait super envie :D C'est chez la célèbre Gatococo, je n'ai rien changé à la recette sauf que j'ai utilisé mon robot et ce fut un véritable délice ! Allez hop la recette ;) Dorer à l'oeuf.

Pâte à chouquette - Recette Recette de la Pâte à chouquette Rapide et simple à réaliser Voici la recette de la pâte à chouquette, pour environ 40 délicieuses chouquettes. Temps de préparation 20 min - Temps de cuisson 15 min Environ 40 chouquettes Liste des ingrédients 150g de farine 100g de beurre 1/4 de litre d'eau (250 ml). 1 cuillère à soupe rase de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé sucre perlé 3 oeufs Suite de la recette de la pâte à chouquette ¨CAKE AUX POMMES¨ Ou "Comment utiliser ses Jaunes d'Oeufs ?" - Amisalsa... On trouve souvent des recettes de gâteaux sans jaunes mais sans blancs c'est plus rare! Après ma tarte au citron meringuée, il me restait 6 jaunes (euuuh oui...J'ai cramé ma première meringue -> 3x2 = 6!) J'aurais pu faire une bonne glace ou une sauce en tout genre! Mais non, l'hiver approche et j'ai envie de gâteaux ou de chocolat! Voilà pourquoi j'ai inventé ce cake avec les pommes du jardin de mon papa! Résultat : Croquant par dessus et moelleux à l'intérieur ! Pour un cake : 130g de sucre 6 jaunes d'oeufs 100g de farine 1 yaourt nature 40g de poudre d'amande 70g de beurre fondu 1 c. à café d'extrait de vanille 1/2 c. à café de bicarbonate de soude 3 ou 4 pommes coupées en petits morceaux Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Ajoutez le beurre fondu Incorporez ensuite la poudre d'amande, la farine, le bicarbonate et la vanille Mélangez bien l'appareil et ajoutez le yaourt Mettez vos pommes émincées dans la pâte Versez la dans un moule à cake beurré et fariné

Choux à la Crème Chantilly Recette Facile | Tasties Foods PÂTE A CHOUX ( 10 à 12 pièces ) 125g de liquide ( moitié lait moitié eau ) 50g de beurre 75g de farine 2à3g de sel 2 œufs un œuf battu pour la dorure 250g de lait 2 jaunes d’œufs 50g de sucre semoule 20g ( maïzenafarine) 1/2 gousse de vanille ouverte 50g de beurre 300g de crème fraiche ( moitié épaisse moitié liquide ) Dans une casserole – mettre le liquide -le beurre – le sel – lorsque le beurre est fondu au premier bouillon – retirer du feu – mélanger vivement la farine – remettre sur le feu 4 ou 6 secondes en remuant – puis ajouter progressivement les oeufs hors du feu – si la pâte est un peu ferme (petits oeufs ) ajouter une petite partie de celui réservé pour la dorure Dresser à l’aide d’une poche et douille unie ( 11mm) de diamètre des choux en forme d’une grosse 1/2 pêche – espacés les uns des autres sur une plaque – recouvrir la surface de chaque pièce d’oeuf battu ( dorure) avec un pinceau -appuyer sur chaque chou pour les aplatir légèrement avec le dos d’une fourchette Dans un récipient

Trois recettes avec de la macaronade sucrée La version toulousaine: le fénétra Photo prise par l'auteur Recette nougat de Tours.mp3 (721.02 Ko) Le fénétra est une recette très ancienne. Cette tarte toulousaine était confectionnée lors de la fête religieuse de la fénétra dont la date est proche de celle de la fête de Pâques. Il s'agit d'une recette "de grand-mère" presque oubliée chez les pâtissiers... La version berrichonne: le caprice berrichon Les amateurs de framboises seront séduits par le caprice berrichon. La version tourangelle: le nougat de Tours Le nougat de Tours est une spécialité tourangelle qui n'est pas... du nougat! Recette pâte à choux Nous vous proposons une jolie recette pâte à choux, qui est utilisée en pâtisserie pour de nombreuses réalisations sucrées ou salée. Nous avons choisi de fourrer les pâtes à choux avec de la crème pâtissière. Cette recette est très facile à réaliser; incorporer d’œufs dans une pâte (panade) composée principalement de farine, de l’eau, de lait, du sel et de beurre. Les ingredients: 75 g farine 3 œufs 60 ml de lait 60 g de beurre 60 ml d’eau 1/2 c. à café de sucre 1 pincé de sel Crème pâtissièreles étapes de la réalisation … sur la (>) page suivant

Lamington - Recette Authentique Australienne Il y a un dessert australien qui est presque aussi emblématique que la Vegemite, la meat pie ou le kangourou. Aujourd’hui, je vous présente l’histoire et la recette du lamington. Qu’est-ce qu’un lamington ? Le lamington est un dessert australien traditionnel composé d’un carré de gâteau éponge, qui est recouvert d’une couche de glaçage au chocolat et roulé dans de la noix de coco râpée déshydratée. Au Queensland, d’où provient la recette, ils sont encore préparés de façon traditionnelle. Quelle est l’origine du lamington ? Plusieurs histoires sont avancées quant à l’origine de ce délicieux gâteau, bien que la majorité d’entre elles soient connectées au Baron Lamington, gouverneur populaire du Queensland de 1896 à 1901. La plupart des théories attribuent la création du dessert au Français Armand Galland, qui était le chef de Lord Lamington. Lord Lamington était connu pour son chapeau homburg qui ressemblait au gâteau. Les autres versions du lamington à travers le monde Lamington Ingredients

Lamington Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Le lamington est un gâteau traditionnel australien constitué de rectangles de gâteau éponge recouverts d'un glaçage au chocolat (parfois à la framboise) et roulé dans de la noix de coco séchée. La préparation appliquée en couche fine est absorbée par l'extérieur du gâteau après un temps de repos, ce qui lui donne une texture particulière. Composition[modifier | modifier le code] Un lamington fourré à la crème Origine[modifier | modifier le code] Deux lamingtons traditionnels Maurice French, un professeur émérite d'histoire à l'Université du Southern Queensland, qui a étudié la question en profondeur[2], considère certain le fait que le lamington a été nommé en l'honneur de Lord Lamington, ou en l'honneur de son épouse, Lady Lamington[3],[4]. L'identité de l'inventeur de la recette a aussi fait l'objet de discussions. Variantes[modifier | modifier le code] Célébration[modifier | modifier le code] Voir aussi[modifier | modifier le code]

latendresseencuisine Gâteau albanais au yaourt - Ravani (Albanie) Facile et rapide à cuisiner, proche des pâtisseries orientales Le gâteau albanais au yaourt n'a rien à voir avec le fameux gâteau au yaourt qu'on fait chez nous. Origine de la recette Informations diététiques & pratiques Ingrédients pour 8 pers. add_circle_outline 600 g de yaourt grecadd_circle_outline 1 cuillère à soupe rase de baking powderadd_circle_outline 440 g de sucre en poudreadd_circle_outline 2 œufsadd_circle_outline zeste d'un citron ou vanilleadd_circle_outline 150 g de farine Les étapes Verser les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un saladier ou un cul-de-poule. Le plus de la recette Cette recette de gâteau albanais au yaourt accompagne le #CataCookingChallenge07.

La recette du trilece - Ma Cuisine Turque Bonjour à toutes et tous, aujourd’hui je vous présente un gâteau turc que j’ai testé il y a quelques temps : le trilece, gâteau au caramel. Il s’agit d’un gâteau très simple à réaliser : une fois la base cuite on l’imbibe d’un mélange de lait et de crème fraîche, puis on le recouvre d’une fine couche de crème chantilly et d’une délicieuse sauce caramel. Traditionnellement, c’est un dessert qui se fait dans un plat à bord haut pour ne pas avoir à le démouler. Pas d’épicerie turque près de chez vous ? Découvrez la boutique en ligne TurkishTime, qui vous envoie des produits turcs directement chez vous ! Bénéficiez de 10% de réduction sur vos commandes avec le code promo ELIF10 ! Vous y trouverez des produits comme la crème santi, nécessaire pour cette recette. Imprimer la recette La recette du trilece Instructions Préparation du gâteau Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec les 150g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange triple de volume et blanchisse. Préparation du caramel Notes

La recette du gâteau qui pleure (aglayan kek) - Ma Cuisine Turque Bonjour, en ce moment j’ai de grosses envies de réaliser toutes sortes de gâteaux. C’est pourquoi j’ai décidé de vous montrer comment réaliser le fameux aglayan kek, connu sous le nom de » gâteau qui pleure « J’aimerai dire un petit mot sur la fameuse couche de »krem santi » qui se trouve entre les couches de gâteau et de sauce chocolat. Ceci explique la texture légère et mousseuse qui se tient et se conserve beaucoup mieux qu’une crème fouettée En plus c’est plus simple et rapide à faire. Où trouver de la « krem santi » ? En épicerie turque ou sur la boutique en ligne TurkishTime (code promo : ELIF10) Imprimer la recette La recette du gâteau qui pleure (aglayan kek) Ingrédients Pour le gâteau au chocolat Si vous souhaitez utiliser la préparation toute faîte de krem santi Si vous souhaitez faire la crème meringuée vous-même Instructions Préparation du gâteau au chocolat Dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Préparation de la sauce au chocolat

Gâteau Saint-Epvre - Lieméa Cooking Ce gâteau est la fabrication exclusive de la pâtisserie, place Saint-Epvre à Nancy. Le Saint-Epvre est un gâteau rond, macaron mou aux amandes, garnie d'une crème au beurre. On le présente saupoudré de sucre glace, entouré d'un ruban rouge ou bleu. Il se déguste à température ambiante. Pour une vingtaine de gâteaux Macarons au amandes (40 coques souples) Ingrédients : 100g de sucre 80g d'amandes en poudre 3 blancs d'oeufs Déroulement de la recette : Préchauffez le four à 130/150°C (th. 4/5). Crème au beurre (moi qui n'en raffole pas, c'est un régal !) 150g de sucre 130g de beurre en petits morceaux et à température ambiante 2 ml d'eau 4 jaunes d'oeufs 40g de pâte de pralin 100g d'amandes hachées 50g de sucre glace Battre les jaunes d'oeufs dans un cul de poule. Montage des Saint-Epvre : Masquez l'intérieur des disques de macaron, avec la crème au beurre (seulement 20 sur 40). Bonne dégustation ! Inspiré de multiples recettes de Saint-Epvre

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