Cannellonis au brocciu. Il y avait un bien bel article dans le magazine Cuisine & Vins de septembre-octobre, « Le cap corse – un secret à partager », avec toujours les superbes photos de Jean-Daniel Sudres.
J’ai testé la recette des cannellonis au brocciù, et je peux vous dire qu’on s’est battus pour gratter le plat ! CANNELLONIS AU BROCCIÙ pour 6 personnes 24 feuilles de lasagne500 g de brocciù (fromage frais de brebis corse)1/2 botte de blettes40 cl de coulis de tomates6 brins de marjolaine50 g de parmesan fraîchement râpé1 cuillérée à soupe d’huile d’olivesel, poivre Lavez les blettes : enlevez les nervures et les côtes (vous ne les utiliserez pas dans cette recette).
Faites blanchir les feuilles 2 minutes dans un faitout d’eau bouillante salée. Tagliatelles au persil et crevettes piquantes. J'ai préparé ces délicieuses tagliatelles à Paris, à l'atelier 750grammes, lors du Paris Food Trip.
Elles ont séduit tout le monde et je n'en suis pas peu fière ! Pour les crevettes, je me suis inspirée de cette recette. A savoir : préparez d'abord les crevettes, elles auront ainsi le temps d'absorber les parfums de la marinade. Cuisez-les à la dernière minute : elles seront prêtes en moins de 5 minutes. Lasagnes aux champignons. Je dois vous avouer qu’en ce moment avec Mini-Mademoiselle, mon cerveau fonctionne en mode « simplifié », alors il faut que je trouve des recettes faciles à faire et qui ne me demande pas une gymnastique cérébrale trop importante !
Lasagnes au merguez لازانيا بالمركاز. Mardi 31 décembre 2013 2 31 /12 /Déc /2013 14:00 voici une recette de lasagnes faite avec des merguez à la place de la viande hachée,les merguez lui donnent un superbe goût et ça change des lasagnes traditionnelles. les ingrédients 2 petits oignons émincés 2 gousses d'ail écrases.
Lasagnes en feuilles, épinards, chèvre frais et pignons (Jamie & Co) Les lasagnes ont eu mauvaise presse ces temps-ci...
Je prône leur réhabilitation et crée le CRL (Comité de Réhabilitation des Lasagnes) ! Façon végétarienne pour commencer, laissons boeufs et chevaux brouter ensemble tranquillement l'herbe des prés ! Cette recette me rappelle que toutes les pâtes ne vont pas avec toutes les sauces, et inversement. Je dois dire, là, que je n'avais jamais cuisiné les lasagnes en "feuilles", pour elles-mêmes.
C'est presque une recette de fainéant, j'assume complétement, et en plus, c'est bon. LASAÑA DE MORCILLA. Hace ya unas semanas que Jesús, un compañero del trabajo, me trajo unas morcillas de arroz de Villarcayo, Burgos.
Y ya entonces, le prometí que pondría en el blog alguna receta en la que las morcillas de su pueblo serían la base principal. LASAGNA DE MORCILLA. Vuelvo despues de tanto tiempo a publicar esta maravillosa receta (que yo he tuneado), y que ha facilitado mi amiga Fedrilla, gracias guapísima.
La recomiendo a todo el mundo, pues está riquísima, y nada fuerte la morcilla. Si quereis ver la original, podeis visitar su blog, "Cosas de Fedri", la suya, es más sofisticada. Ingredientes, como para 8 o 10 raciones; Lasaña de morcilla y tomate confitado. Paso a paso. Mi amiga Ana de Cocina con poco ha organizado un estupendo Concurso con Morcillas Ríos de recetas y pinchos con este producto.
El plazo acaba hoy y llego por los pelos, pensaba que no me iba a dar tiempo...es lo último que voy a cocinar en un tiempo, tengo algunas recetillas hechas pendientes de subir que si puedo lo haré pero ya está. Tian de lasagnes aux champignons et confit de canard. Pour 6 personnes Ingrédients 500 g de confit de canard 12 feuilles de lasagnes fraîches 600 g de champignons mélangés (champignons des bois et champignons de Paris) 2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive.
Lasagne al pesto. Lasagne de crêpes ricotta et épinards. Versione italiana più giù Vous pensiez que l'air des crêpes était passé ?
Et bien non. Comme promis aujourd'hui des crêpes (crespelle) très italiennes, du dimanche ou de trattoria : sous forme de lasagnes à la ricotta et aux épinards. Ainsi que je vous l'avais indiqué on mange aussi des crêpes en Italie. D'influence française bien sûr elles sont devenues traditionnelles surtout au centre et au Nord de l'Italie, notamment dans les Abruzzes, l'Emilie-Romagne et la Toscane (d'ailleurs avec de la ricotta, des épinards et de la béchamel).
Elles sont surtout utilisées en version salée, pour remplacer les pâtes (et oui ;-). La farce ricotta épinards (des fois ricotta et herbes ou ricotta et pousse de bettes) traverse toute la botte, c'est vraiment quelque chose que vous retrouverez dans beaucoup de cuisines, un mariage très heureux. Pour revenir au plat, nous nous sommes absolument régalés ! Ah dernière chose, ce plat peut tranquillement se préparer à l'avance.
. - 250 ml de lait frais entier 1. Tian de lasagnes aux champignons et confit de canard. » Girelle di lasagne - Ricetta Girelle di lasagne di Misya. Ed ecco la mia ricetta per Carnevale, le girelle di lasagne con prosciutto cotto e funghi porcini. Ero alla ricerca di un’idea diversa per preparare le lasagne quest’anno e sono incappata nella ricetta di queste simpatiche girelle ai funghi, così mi sono subito messa all’opera e ho preparato questo primo piatto che, visto il successo che ha avuto, replicherò’ anche per questa domenica. Se non vi va di preparare la classica lasagna di carnevale o se comunque volete un primo piatto un pò diverso, vi consiglio di provare questa ricetta. Ora vi saluto perche’ stamattina sono in ritardassimo su tutta la linea e per chi me lo chiedeva…beh dopo 2 settimane di insistenza sono finalmente riuscita a far mangiare la pera grattugiata ad Elisa, della serie… Chi la dura la vince buon fine settimana a chi passa di qui, baci baci.
Llasagnes aux courgettes. J’ai eu envie de préparer des lasagnes, mais de sortir des sentiers battus.