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Yaourts, crèmes...

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Petits pots de gelée de jus d'orange et de citron - Artichaut et cerise noire. #ASTUCE# Poudre d’écorce de citron et d’orange maison Ces petits pots de gelée d’agrumes sont frais, délicieusement acidulés avec juste ce qu’il faut de gélitude (point trop n’en faut!).

Petits pots de gelée de jus d'orange et de citron - Artichaut et cerise noire

Crèmes au café. Recette de Crème au chocolat, façon danette. 1 Dans un saladier, tamiser ensemble le cacao non sucré et la maïzena puis ajouter le sucre, mélanger. 2 Délayer le tout avec le lait froid tout en remuant. 3 Mettre le tout dans une casserole et faire chauffer sur feu doux. 4 La crème est prête lorsqu'elle arrive à ébullition et qu'elle devient épaisse. 5 Hors du feu ajouter la crème fraîche et bien mélanger le tout.

Recette de Crème au chocolat, façon danette

Pour finir Verser la crème dans des ramequins. Mettre au frais au moins 2h et mettre une feuille de papier sulfurisé sur le dessus pour éviter qu'une croûte se forme à la surface. Déguster. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Riz au lait d'amande [vegan] Je ne sais pas vous mais moi, je me retrouve souvent avec une bouteille quasi entière de lait (végé) au frigo … à finir rapidement.

Riz au lait d'amande [vegan]

Petit-déj et déj de la semaine pris à l’extérieur, peu de temps à consacrer à la cuisine le soir … et voilà, le lait passe aux oubliettes ! Quand j’ai un peu de temps et l’envie, je ne me pose même pas la question : c’est diner de crêpes ! « Normales » ici, végétales là, avec de délicieuses pâtes à tartiner (ici et là) . Mais sinon, mon joker, c’est très souvent le riz au lait !

Crèmes dessert au chocolat façon Danette (vegan, sans gluten) J’ai englouti un sacré paquet de Danette au chocolat quand j’étais petite, pas vous ?

Crèmes dessert au chocolat façon Danette (vegan, sans gluten)

Je vous propose de retrouver le goût de ces petits pots de crème en version healthy (vegan, sans gluten) avec cette recette ultra régressive de crème dessert au chocolat ! Vous savez à quel point j’aime les recettes faciles et super rapides à faire : celle-ci en fait partie ! 4 ingrédients, une casserole, 5 mn de préparation ! Qui dit mieux ?

Crèmes à la noix de coco et aux épices {Vegan} Vu la vitesse à laquelle se sont dévorées ces crèmes, je n’aurait qu’une chose à vous dire : MIAM !

Crèmes à la noix de coco et aux épices {Vegan}

MOUSSE AU CHOCOLAT AÉRIENNE MAIS SANS ŒUFS ! Crème dessert à la noisette & compotée pomme, poire et citron confit {sans gluten, sans lactose} Aujourd’hui le Yummy Magazine à 4 ans !

Crème dessert à la noisette & compotée pomme, poire et citron confit {sans gluten, sans lactose}

Je lui souhaite donc un Happy happy birthday ! Et, pour fêter l’événement, je pose sur ma table en dessert une belle crème à la noisette et à la compotée pomme, poire et citron confit ! La bougie ne tient pas dessus mais le cœur y est ! Pour ceux qui ont loupé les posts dans lesquels je parlais de ce magazine quelques explications s’imposent : Le Yummy magazine est un magazine gratuit et collaboratif des blogueurs culinaires. 4 numéros sont proposés par ans et sont feuilletables en ligne ou téléchargeables. C’est beau, c’est créé et photographié par des blogueurs et c’est toujours réalisable, ce qui n’est pas toujours le cas des magazines de cuisine.

Bref, si vous ne le connaissez pas encore je vous incite fortement à découvrir le Yummy Magazine ! Pour 4 personnes Préparation 20 minutes – Cuisson 20 minutes 1. 2. 3. 4. Crèmes crues au sarrasin, chia et thé matcha, coco, pistaches et canneberges. Lorsque je vivais en ville, je faisais souvent mes courses chez Naturalia, une chaîne de magasins bio que j’apprécie beaucoup.

Crèmes crues au sarrasin, chia et thé matcha, coco, pistaches et canneberges

C’est pourquoi, lorsque l’enseigne m’a mis au défi de réaliser une recette à base de thé matcha, une recette qui sera ensuite diffusée sous forme de tracts distribués gratuitement dans tous les Naturalia de France, j’ai tout de suite accepté ! Et comme j’adore les petites crèmes dessert au thé matcha, c’est naturellement vers ce type de dessert que je me suis tournée. Voilà tout simplement comment est née cette crème fondante et crémeuse, saine et gourmande, à base de sarrasin, de graines de chia, de thé vert matcha mais aussi de noix de coco, de pistaches et de canneberges pour démarrer la journée en douceur ou clôturer la fin d’un repas en beauté. L’essayer, c’est l’adopter ! Ingrédients pour 4 personnes : Mousse d'abricots... Une mousse extrêmement légère aux abricots parfumée au citron vert.

Mousse d'abricots...

Sans sucre & sans crème - uniquement à base d'abricots, de séré maigre & d'agar-agar. Une recette de mousse au chocolat saine ici. Ingrédientspour 4 ramequins de Ø 7 cm250 g d'abricots - poids dénoyautés250 g de séré maigre1/2 citron vert2 g d'agar-agar. Panna cotta d'automne {lait de noisettes, lait d'amandes} Parce que j'adore utiliser l'agar-agar* dans ma cuisine, mais que parfois notre entente est difficile.

Dessert léger et assez doux, pas trop sucré. Bien pour 4 à 6 petits pots. – healthy_yummy

Cela a longtemps été le cas quand je cherchais à produire une texture onctueuse dans mes crèmes desserts.

Panna cotta d'automne {lait de noisettes, lait d'amandes}

Sans crème et sans gélatine, autant vous dire que la tâche n'est pas aisée! Heureusement de nombreuses créatrices culinaires (de génie!) Se sont penchées elles-aussi sur la question. Ainsi, je ne le savais pas encore, mais c'est en découvrant cette recette sur le blog de Lili's (vegan) kitchen que je lisais ce qui allait devenir ma proportion magique :-) L'agar-agar c'est quoi? C'est une algue rouge (voir plusieurs!) Pour information, une cuillère à café rase équivaut à 2 grammes d'agar-agar. Coupes choco-coco - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé. Ingrédients pour 4 cobayes : 200 g de fraises60 cl de lait4 cuillères à soupe de miel liquide100 g de noix de coco râpée râpée1 cuillère à soupe de cacao amer4 feuilles de gélatine Préparation : 1Faites bouillir le lait.

Coupes choco-coco - CNRS : Cuisiner Nuit Rarement à la Santé

Ajoutez la noix de coco râpée. Faites bouillir 5 minutes.