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Crèmes glacées

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Lavender Ice Cream with Chocolate Tahini Bits — Ice Cream Sunday - Golubka Kitchen. This Sunday’s flavors are lavender, chocolate and tahini.

Lavender Ice Cream with Chocolate Tahini Bits — Ice Cream Sunday - Golubka Kitchen

I’ve talked about my love for lavender on this blog quite a lot, and it’s hard not to sound like a bit of a broken record, but this small flower really does hold a special place in my heart (I cannot wait to make this milkshake and tart sometime this summer). I’m sharing my go-to vegan lavender ice cream recipe with the addition of rich and decadent chocolate-tahini bits. It has a creamy, luxurious texture, which combines so well with the refreshing flavors of lavender and chewy, bittersweet pieces of chocolate.

Read on for some weekend links + a few more snaps, and enjoy your Sunday. Rachel Roddy’s Instagram – author of the Five Quarters cookbook shares snaps from her very Italian kitchen. Aquafaba – have you tried cooking with it yet? Olafur Eliasson – loved this feature on him and cannot wait to check out his cookbook, “Food is more important than art. Lavender Ice Cream with Chocolate Tahini Bits Ingredients. Glace au chèvre frais,citron vert et miel. Aussi étonnant que ça puisse paraître le chèvre frais sait se faire gourmand dans une glace.

Glace au chèvre frais,citron vert et miel

Cette glace au chèvre est délicieuse et fraîche lorsque ce fromage est associé au citron vert et au miel. On peut aussi mettre du coulis de fruit rouge, ça passe très bien. Le goût n’est pas fort et il est un peu plus atténué grâce à la ricotta. Si la recette du gâteau au chocolat de la photo vous intéresse, il s’agit de cette recette [1] (cuit cette fois-ci dans un moule à manqué en doublant les quantités). Glace au sésame noir. Au cas où le soleil se déciderait à revenir, voici une recette de glace qui surprendra vos invités.

Glace au sésame noir

C'est une amie coréenne qui m'avait envoyé du sésame noir en poudre, en me disant que c'était délicieux en pudding ou en soupe salée. Mais après en avoir goûté sous forme de glace dans mon restaurant japonais préféré de Strasbourg, c'est dans cette version que je l'ai testée... et mille fois approuvée! Enfin non, trois fois, car ça fait (déjà) trois fois que je réalise cette recette. Si vous ne trouvez que de la pâte de sésame noir en épicerie asiatique (c'est plus courant que la poudre), allez chez Cuisine Métisse pour essayer sa version! Je suis complètement dingue de ce parfum, qui me rappelle un peu celui de la cacahuète grillée. Crème glacée au sésame noir. La glace au sésame noir.

Crème glacée au sésame noir

Régalade de chez régalade. Recette de glace lait de coco, caramel-sésame et nectar de mangue sans sorbetière - L'Express Styles. Recette du Black Sugar Sex Magic, sorbet chocolat wasabi gingembre, de Glazed. Pour 11 glaces.

Recette du Black Sugar Sex Magic, sorbet chocolat wasabi gingembre, de Glazed

Préparation (la veillle): 30 min. Sans cuisson (turbinage: 20-30 min) Ingrédients 195 g de chocolat Guanaja (70 %) 62 cl d'eau de source 100 g de poudre de lait (0 % MG) 22 g de miel 155 g de sucre 2 g de gingembre en poudre 3 g de wasabi en pâte Préparation. Framboises & bergamote: Glace au mascarpone. Les glaces sont encore de saison.

Framboises & bergamote: Glace au mascarpone

Profitons en ... Ingrédients pour environ 500 ml de glace : - 250 g de mascarpone - 2 jaunes d’œufs - 150 g de sucre glace - 20 cl de crème fraîche liquide Dans un saladier, mélanger le mascarpone, les jaunes d’œufs et le sucre glace. Monter la crème fraîche en chantilly et l'incorporer délicatement à la préparation. Verser dans la cuve de la sorbetière et laisser turbiner pendant 20 minutes. Pour fondre de bonheur…

3 glaces végétales délicieusement "chocolat" (Recettes sans lait et à IG bas) (...PS : et sans sorbetière aussi !)

Pour fondre de bonheur…

Chose promise, chose due… J’ai juste un peu mis le temps, mais ça va, vu que je ne vous ai tout de même pas fait le coup de poster mes supers recettes de glaces en janvier, tout va bien ! D’autant plus que la semaine s’annonce encore très belle, très ensoleillée, et qu’en plus (sans vouloir évoquer les choses qui fâchent n’est-ce pas...) c’est le moment où jamais de profiter à fond de ces derniers jours de vacances… Crème glacée de riz au lait pour 4 personnes. Après la pluie - Une assiette de légumes et une glace au riz grillé, gelée d'agrumes et pistaches confites. C'était quand même un peu étrange, il faut bien le dire.

Après la pluie - Une assiette de légumes et une glace au riz grillé, gelée d'agrumes et pistaches confites

De quoi qu'est-ce ? Et bien, il était un peu improbable de ne pas se laisser toucher par l'adversité, le fatum qui revient piquer à répétition. Jusqu'il y a quelques jours, à 15h59 environ, j'étais restée sereine, environ. A peu près zen lorsque mon macbook me plante. Car il me plante avec extension de garantie, et c'est déjà 788 £ d'économisé.Plutôt cool lorsque l'autre mini macbook meurt à moitié trois jours plus tard, agonisant dans ses paramètres du 1er janvier 1970.Carrément flegmatique quand la bronchite m'arrache la trachée.Considérablement pondérée tandis que la conjonctivite s'attaque à à mon oeil gauche.Résignée lorsque je constate une attaque allergique sur mes blanches mains.

Mais, plus que l'accumulation de ces incidents, la goutte d'eau a été, précisément, l'accumulation de ces gouttes d'eau qui déversent sur la ville leur grisaille suintante. Glace au riz basmati et cardamome - Cook'n'Roll. Je vous l’ai peut-être déjà dit, j’adore les glaces au riz, et je suis toujours à la recherche du goût unique d’une ‘kem com’, glace au riz jeune vietnamienne dégustée il y a quelques années à Hanoï.

Glace au riz basmati et cardamome - Cook'n'Roll

Alors quand mes amies blogueuses Françoise et Sophie m’ont parlé d’une glace au riz basmati et cardamome réalisée dans le cadre d’un atelier Foodpairing, je n’ai plus eu qu’une idée en tête! J’ai donc préparé une version sur base de ma recette classique de glace vanille, délicieuse, avant de recevoir de Sophie la fameuse recette de leur atelier, qui ne demande ni crème ni oeufs… une merveille, consistance parfaite, presque un sorbet, on goûte bien le riz et la cardamome… j’adore! Une glace au riz simple et funky. J’avais flashé sur le livre de Fumiko Kono (comme beaucoup d’entre nous je crois), mais je l’avais laissé posé dans un coin et pas encore refait de recettes.

Une glace au riz simple et funky

Il faut dire que le dernier trimestre est traditionnellement le plus chargé dans mon secteur : on écrit sur la nourriture à longueur de journée mais à force de déguster bûches, foies gras et compagnie, on a déjà l’impression que Noël est passé alors qu’on attaque à peine novembre… et on passe moins de temps en cuisine. Néanmoins à l’occasion du passage d’amis sur Paris et d’un petit dîner à la maison, j’ai fouillé dans le livre de Fumiko et y est déniché mon entrée (un velouté d’oignons des Cévennes aux délicieux parfums asiatiques de lait de coco et de cumbava) et mon dessert. Le plat, vous le connaissez, c’est la fameuse salade tiède épeautre-haricots, cette fois-ci déclinée avec des Saint Jacques fraîchissimes et une vinaigrette à l’huile de noisettes. Quant au dessert, c’est un mystère. Glaces et sorbets. Pour ceux et celles qui pensent que la glace à la vanille est un indémodable-incontournable-indispensable...J'ai trouvé MA recette, celle qui ne me décourage pas par sa complexité,mais surtout celle qui se mange aussi bien avec une grosse part de gâteau que seule, ou recouverte de sauce au caramel au beurre salé.

Cette chance n'est pas donnée à tous les possesseurs de sorbetières... sauf si vous tombez sur cet article, ou que vous avez ce petit trésor: Bien entendu, Lulu modifie toujours la recette originale. C'est ce que j'ai fait ici, car ces gentils messieurs utilisent des mesures américaines pas très pratiques. Moi, j'utilise mon verre gradué, point. Glace aux calissons facile (sans oeufs) Bon après avoir préparé la crème de calisson (absolument délicieuse même à la petite cuillère), j'ai décidé de préparer quelque chose de très simple et estival : une glace aux calissons (même si je vois très bien cette glace dans la catégorie recette de fêtes).

C'est simple, rapide, à la saveur marquée d'amande et vous blufferez vos invités ;-). Pour plus de subtilité j'ai ajouté une touche de vanille et d'eau de fleur d'oranger... très discrètes, elles rendent la glace encore plus séduisante. La glace express au lait concentré (sans oeufs) La Meilleure Crème Glacée que j’ai jamais mangée - Lait d’Amande & Cerise - at. Tout vient à point à qui sait attendre. Peut-être mais c’est si dur d’attendre !

Le temps paraît plus long, on ne pense qu’à « ça », jusqu’à perdre espoir. En juin dernier, on m’a promis une turbine à glace. J’y pense, j’imagine des recettes, j’en rêve - pas la nuit, mais presque-. Fin août, quand je rentre des USA, elle est là. Glace vanille au rhum, amandes et raisins secs. Envie d’un peu d’exotisme dans votre crème glacée ? J’ai ce qu’il vous faut avec des parfums de vanille, de rhum, de raisins secs et d’amandes concassées. Un vrai régal, c’est un dessert à lui tout seul ! Pour info, le mug avec sa anse vient de cookut, plusieurs coloris et tailles existent (de la tasse au saladier).

Orientalistes

Glace au mascarpone. Glace au beurre de cacahouètes et chocolat comme une stracciatella. Je reviens avec le beurre de cacahouète ou plutôt la purée... Dans ma manie des glaces en toute saison (elles ont le grand avantage de faire office de dessert et de demander 10 min de temps ;-), après les biscuits au beurre de cacahouète, je voulais à tout prix tester une glace aux cacahouètes bien gourmande. MA GLACE A LA BRIOCHE - Le blog de Bernard DAUPHIN. Originale et délicate, elle se réalise sans sorbetière, comme la majorité de mes desserts glacés fabriqués en grande quantité - INGREDIENTS POUR 25 PARTS individuelles ENVIRON (fonction de la taille des moules) Pour la pâte à bombe : 8 jaunes d'oeufs 250 gr de sucre 100 gr d'eau Pour la meringue italienne. GLACE A LA FLEUR DE SEL.

Régressives

Vanille. Exotique. Café. Caramel. Marrons. Chocolat. Glace AUX SPECULOS - LOLOTISTOU FAIT SA TAMBOUILLE. Glace intense spéculoos... la totale! Lorsque j'ai vu le nappage saveur speculoos (que j'ai reçu en cadeau par la suite, merciiiii !) Glace RHUM / RAISINS - LOLOTISTOU FAIT SA TAMBOUILLE. Glace au sésame noir 黑芝麻冰淇淋 hēizhīma bīngqílín.

Glace à la pâte de sésame noir et opaline au sésame noir. Une glace au riz simple et funky. J’avais flashé sur le livre de Fumiko Kono (comme beaucoup d’entre nous je crois), mais je l’avais laissé posé dans un coin et pas encore refait de recettes. Glace au riz parfumé, riz soufflé et framboises. Lors de son dernier week-end à Lyon, ma copine Marion m’a fait un joli cadeau qui je sens va être souvent utilisé : le livre de « La cuisine de Fumiko« . En regardant les recettes, nous avons été tellement emballées toutes les deux que le menu du soir a été vite décidé : velouté coco saveur d’Asie, tartines de Saint-Jacques, compote d’oignons rouges au curry, et glace au riz parfumé, riz soufflé et fruits rouges, un 100% Fumiko en somme !

Recette facile de la glace au mascarpone. Glace au mascarpone et basilic. Glace au mascarpone, sirop d'orgeat et vanille : la Recette. Voici une recette qui sent bon le sud, l’Italie, le soleil… Et quelle onctuosité ! Glace aux calissons (rapide et simple, sans crème anglaise) Pour les amateurs de Calissons en version glacée et surtout rapide. 300g de crème de calissons ou de calissons 350g de lait entier ou demi-écrémé 40g de poudre de lait 150g de crème fraiche liquide entière. Recette de glace a la nougatine. Glace aux calissons d’Aix, d’une facilité déconcertante. Lait glacé à la pistache (entre le sorbet et la glace) Lait glacé au lait d'amande (d'après C. Felder)