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Gourmandises

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Chia Parfait & Apple Crunch. After both kids are put to bed, Luise and I have this evening habit of pouring ourselves a glass of yogurt or chia pudding (or both) and then diving deep into our pantry drawers for whatever nuts, seeds, nut butters, oats, honey, fruit and berries that we can find to cover the yogurt with. Some nights we even treasure a piece of dark chocolate that we chop finely and dust over. It’s a fresh and quick weeknight snack/dessert that never looks the same and quite honestly is one of the best things we know. During the summer months, we add heaps of fresh berries but lately we have been all about apples. Usually we just add them cold, but a while back we instead tried to heat up apples, seeds and nuts in a frying pan with butter, honey, ginger and cinnamon.

The soft and warm apples + crunch mixed with fresh apple pieces, cold yogurt and a drizzle of hazelnut butter in between was absolutely terrific. Glace tendance avec 1 seul ingrédient. Pancakes sans farine... Des pancakes sains réalisés uniquement à base de banane & d'oeufs - sans farine, sans produit laitier & sans sucre.

Pancakes sans farine...

Gourmands & légers - incroyablement moelleux & fondants. D'autres recettes de pancakes ici & ici. Ingrédientspour 8 pancakes1 banane2 oeufs3 g de levure chimique3 g d'huile de coco Note : ajouter d'autres ingrédients à la pâte si désiré - cannelle, vanille, cacao en poudre, purée d'amandes, beurre de cacahuètes,... Pourquoi je grossis ... : Puddings aux graines de chia, à la noix de coco et aux framboises. Quand il y en a pour trois ...

Pourquoi je grossis ... : Puddings aux graines de chia, à la noix de coco et aux framboises.

Pouding crémeux de chia au lait de coco, coulis fruits de la passion et sirop d'érable. Je n’avais pas vraiment prévu de partager cette recette de pouding au chia et lait de coco avec vous sur le blog.

Pouding crémeux de chia au lait de coco, coulis fruits de la passion et sirop d'érable

Les recettes de poudings au chia se sont multipliées sur les internets ces dernières années aussi vite que les piles de pancakes sur Instagram (ah, j’ai déjà fait cette blague ? Nan, c’est parce que je suis encore médusée du nombre de pancakes que les gens mangent sur Instagram (dans la vie ?) Combien de fois peut-on manger des pancakes par semaine, sérieusement ?!?) (Ironie du sort : je publie mon article le jour du #pancakeday ! Ahahah!) Liégeois au chocolat 100% végétal - Eat me baby (one more time)Eat me baby (one more time) Depuis 2/3 mois, je suis devenue totalement accro à Instagram.

Liégeois au chocolat 100% végétal - Eat me baby (one more time)Eat me baby (one more time)

Ce réseau social est ultra inspirant et en plus je trouve qu’il y règne une véritable bienveillance. Je découvre chaque jour de nouveaux univers qui invitent chacun à la rêverie, la réflexion, la curiosité et surtout : à la gourmandise ! Et c’est d’ailleurs la gourmandise qui m’a amenée pour la première fois sur le compte de Laura qui tient un super blog. Tłumacz Google. Moelleux aux fruits rouges et éclats de pistaches { Sans gluten / Végétalien } C’est l’heure du petit déjeuner … Je vous invite ?

Moelleux aux fruits rouges et éclats de pistaches { Sans gluten / Végétalien }

C’était un dimanche matin de la fin du mois de juin dernier, je cherchais une petite gourmandise légère pour l’après-midi, quelque chose de simple, quelque chose de bon, quelque chose de fruité, mais aussi quelque chose de gourmand … Et ensuite, une petite fée est apparue ! C’est chez ma fée Lili du blog Lili’s(vegan)Kitchen que j’ai trouvé mon bonheur … En voyant ses petits moelleux aux cerises, j’ai tout simplement craqué ! Il me restait justement un mélange de petits fruits rouges ( groseilles rouges, myrtilles, mûres et framboises ) du petit dessert que j’avais réalisé pour le concours de Cath … Better than Butter: PARFAIT A LA MOUSSE DE FRAMBOISES ET BROWNIE CRU (vegan, sans gluten) Non, je ne vous ai pas abandonnés !

Better than Butter: PARFAIT A LA MOUSSE DE FRAMBOISES ET BROWNIE CRU (vegan, sans gluten)

Je me suis juste un peu éloignée d'internet ces dernières semaines, j'en avais besoin. Pour tout vous dire, j'avais un peu marre de voir des photos de nourriture partout, du gâteau au chocolat à la salade, en passant par la crème à tartiner parfaite. Je trouvais que ma vie tournait trop autour d'elle, j'en étais presque obsédée, je pensais nourriture-dessert-on mange quoi ? . J'en avais assez de devoir publier des photos, d'en prendre surtout (je parle là d'Instagram), pour je-ne-sais-quelle-raison. {Livre à gagner} Mes irrésistibles recettes au chocolat, de Marie Chioca. La crème de marron de mes rêves… Et en bonus, la coupe « timarronsuisse » (qui a dit que c’était un nom à la noix ?)

La crème de marron de mes rêves…

Si vous n’aimez pas la crème de marron, passez votre chemin jusqu'à le semaine prochaine… Tiens, c’est rigolo, j’ai conservé 99,99% de mes lecteurs ! ;) Serait-ce pour vous comme pour moi ? Un doux souvenir d’enfance... Crème choco-amandes vegan (PL et GP) - Je mange donc je maigris. Truffes au chocolat blanc (IG bas - phase 1 - PL) Bodding vegan (gâteau de pain bruxellois) Je vous retrouve aujourd'hui pour une recette traditionnelle belge que je ne cuisine jamais puisque c'est toujours mon chéri qui s'en charge avec talent !

Bodding vegan (gâteau de pain bruxellois)

Il s'agit d'une recette familiale vraiment délicieuse et très pratique pour utiliser les restes de pain, biscuits, brioche... C'est un dessert très simple, assez consistant et aux saveurs multiples en fonction du contenu de vos placards ! Vous pouvez sans problème y ajouter noix, chocolat, fruits secs ou frais, le rendu sera toujours délicieux ! *Préparation : 15 min *Repos : 2h *Cuisson : 2 h à 180°C Ingrédients pour un gâteau de pain : Porridge d'avoine façon carrot-cake, sans cuisson.

Voilà.

Porridge d'avoine façon carrot-cake, sans cuisson

Je l’ai fait. J’ai mangé des carottes râpées au petit déjeuner. Gâteau de polenta aux mirabelles et miel de fleurs de citronnier de Sicile { Sans gluten }

Biscuits

Gâteaux. Livre de cuisine : Desserts aux sucres naturels. Vous avez du vous en rendre compte je suis fan des sucres et édulcorants naturels.

Livre de cuisine : Desserts aux sucres naturels

Gâteau "étonnant" et délicieux! Lorsque mon partenaire Markal m'a fait parvenir les produits de la Markal Box spécial Brésil, pour trouver l'inspiration et essayer de vous proposer des recettes originales, j'ai essayé d'imaginer ce qu'un Brésilien exilé en Provence pourrait avoir envie de déguster en alliant les produits et les saveurs de sa terre natale, le Brésil, à ceux de sa terre d'accueil, le Sud de la France.

Voici donc une petite improvisation : Autour d'un cocktail de Cachaça à la pêche et au romarin, 100 % Végétal. SEA, SURF, SUN… AND SUMMER FRUIT PORRIDGE {vegan} Cigares de pâte d'amande. Récemment, j'ai eu envie de faire de la pâte d'amande moi-même (une éternité que je n'en avais pas mangé !). Okara « Aspiring Vegan. Un sorbet ultra rapide sans sorbetière. FLEURS DE COCO AU COEUR CACAO. Irresistible Glace Vegan Crue au Chanvre et à la Banane. FERRERAW ROCHER. Les réceptions de l’ambassadeur sont réputées pour le bon goût du maître de maison. (un goût qui implique 14,1 g d’acide gras saturé aux 100 g – merci Mlle Huile de Palme) Un goût raffiné qui charme toujours les invités…

Mousse au chocolat sans oeufs, sans beurre. Crème gourmande au chocolat { à l'arrow-root } Mardi 27 novembre 2012 2 27 /11 /Nov /2012 05:49 Pourquoi vous proposer une recette de crème au chocolat alors qu'il n'y a rien de plus facile à faire ? Tout simplement parce que mes p'tites crèmes à moi sont un peu différentes de celles que l'on a l'habitude de trouver. Mousse au chocolat végétalienne.