Index recettes. Food - Cupcakes recipes. Cupcake Recipes. Fraise & Basilic. Elo les Cupcakes. Muffins love me. Best afternoon-tea cakes Recipes. Tea Party Recipes, Afternoon Tea Recipes, English Tea Recipes, High Tea Recipes, High Tea Party, Victorian Tea Receipes, English Recipes, High Tea Menu Ideas. Tea Etiquette In order for one not to spill the hot liquid onto oneself, the proper way to hold the vessel of a cup with no handle is to place one’s thumb at the six o'clock position and one’s index and middle fingers at the twelve o'clock position, while gently raising one’s pinkie up for balance.
Tea cups with a handle are held by placing one’s fingers to the front and back of the handle with one’s pinkie up again allows balance. Pinkie up does mean straight up in the air, but slightly tilted. It is not an affectation, but a graceful way to avoid spills. Never loop your fingers through the handle, nor grasp the vessel bowl with the palm of your hand. Do not stir your tea, with your tea spoon, in sweeping circular motions. Milk is served with tea, not cream. Tea Sandwich Recipes - How to Make Finger Sandwiches. Tea sandwiches (also known as "finger sandwiches") are small, crustless sandwiches that can be consumed in a few bites.
They are often paired with teas and other foods (like scones) during afternoon tea (a.k.a. "high tea" or "low tea"), but they can also be enjoyed as a snack without tea. Learn to make tea sandwiches (including traditional English tea sandwiches, cucumber tea sandwiches, ham finger sandwiches and salmon tea sandwiches) for an elegant afternoon tea or a fun kids' party with this tea sandwich recipe collection. Cucumber Tea Sandwiches Cucumber tea sandwiches are classic finger sandwiches that are usually made with white bread, butter, cream cheese or mayonnaise, and peeled, seeded, sliced cucumber. Les Muffins Atomiques au Chocolat. Cela fait un moment que je cherche une recette valable de muffins au chocolat, car je suis systématiquement déçu!
J'en ai essayé tout un tas avant d'ajuster et d'arriver à celle-ci! Je pense qu'ils portent bien le nom que je leur ai donné! C'est une véritable explosion de chocolat...! Pour la forme "atomique", il faut savoir que je fantasme absolument sur les énormes muffins que l'on trouve chez "Starbucks", je suis donc allé leur demander quels moules ils utilisaient... ...pour faire leurs énormes muffins. Recette pour 6 muffins atomiques ou 12 normaux: -75g de cacao en poudre non sucré-190g de sucre-170g de farine-150g de lait-150g de beurre -190g d'œuf (il faut les peser, en gros trois très gros œufs!)
Préchauffer le four à 190°C.Mélanger les œufs, le cacao en poudre, le sucre, le lait et le beurre fondu dans un bol. Ajouter la farine et mélanger de nouveau. Ajouter le chocolat au lait en morceaux (on peut couper du lindt lait en morceaux!). Cheese cake. Les muffins au chocolat qui vous feront oublier le Starbucks... Encore une recette inspirée par vous...
J'ai en effet récemment reçue un mail d'une lectrice, "Baboune", qui me demandait une super recette de muffins au chocolat. Et c'est là que j'ai réalisé que je n'en avais aucune !!!! Ouh.....ouh....la honte....la fille a un blog culinaire et n'a même pas de recette de muffins au choco ! La loose. Du coup ça m'a travaillé, et bien sûr je me suis empressée de tester diverses recettes de muffins, mais ce n'était pas du tout ce que je recherchais.
Et oui, j'ai eu l'idée de m'inspirer de sa recette de cupcakes à la vanille, issue de son livre "Le gâteau de mes rêves", afin d'en faire une version chocolatée et plus gonflée (euh...je parle de Michalak, pour les trois du fond qui n'ont pas suivi). Michalak utilise du beurre demi-sel, dont le goût est vraiment perceptible à la dégustation. Quant aux morceaux de chocolat que l'on met à l'intérieur, il vaut mieux, comme pour les cookies, qu'ils soient assez gros. 200g de sucre glace 160g de lait à peine tiède.