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Cuisine

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Chocolate Raspberry Mousse Cake - SugarHero. 579.5k Pumpkin shmumpkin.

Chocolate Raspberry Mousse Cake - SugarHero

You have months left to enjoy pumpkin desserts! Let’s forgo the gourd for a minute, change it up a little, and say goodbye to the last of the berries with this stunning Chocolate Raspberry Mousse Cake. I don’t go around calling things “food porn” on a regular basis, so instead, can we just agree that this cake is, for lack of a better term, a sexy beast? It has a moist, fudgy brownie base, three layers of light mousse—chocolate, raspberry, and vanilla, and then a glossy topping of chocolate and a tangle of raspberries and chocolate curls on top.

I was so obsessed with the honey mousse I made for these Honey Pots with Honey Mousse, I couldn’t stop thinking of ways to use that quick and easy mousse in other recipes. The mousse is firm enough to hold up in layers and cut cleanly when it’s refrigerated, but as it comes to room temperature, it develops the most delicious silky, pillowy texture. Recette facile de salade de macaroni style maman! Tiramisu aux framboises. Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 250 g de mascarpone250 g de framboises100 g de sucre en poudre8 blancs d’œufs16 biscuits à la cuillère ou boudoirs10 cl de café ou de lait ou coulis de framboises.

Tiramisu aux framboises

Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas ! Cela fait longtemps qu'on me la demande, la voici, la recette de ma brioche du dimanche, celle que je fais souvent, celle que j'aime beaucoup, qui est légère comme une plume, bien équilibrée, pas grasse mais bien beurrée, savoureuse, moelleuse, avec cette merveilleuse impression de fraîcheur quand on mord dans la mie qui cède sous nos lèvres.

Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas !

L'Art de la brioche. Savez vous pourquoi on a cette impression de fraîcheur quand on mord dans la mie d'une excellente brioche ?

L'Art de la brioche

C'est à cause du beurre. Vous n'aurez jamais cet effet-là avec de la margarine. Le beurre, lorsqu'il fond sur la langue donne cette impression de fraîcheur car les matières grasses qui le composent ne ramollissent pas toutes à la même température. Certaines fondent exactement à la température de notre corps, 37 °C, alors que d'autres sont encore un peu solides, mettent plus longtemps à fondre et semblent plus froides. La meilleure et la plus bossue des Madeleines (la recette de Lenôtre) La meilleure et la plus bossue des Madeleines (la recette de Lenôtre) J'ai enfin trouvé LA recette de madeleines parfaites, bien bossues, parfumées, moelleuses et fondantes en bouche...

La meilleure et la plus bossue des Madeleines (la recette de Lenôtre)

Le Cake à l'Orange et au Chocolat. Je suis constamment à la recherche du cake ultime.

Le Cake à l'Orange et au Chocolat

Et quand je vous trouve une recette qui fonctionne, je vous la poste tout de suite ! J'avais essayé cette version le jour d'un atelier de cuisine et les élèves avaient adoré. Je leur avais promis de publier la recette au plus vite ! C'est chose faite avec ce cake à l'orange: zeste et écorces confites marinées dans du Cointreau et aux pépites de chocolat. Gaufres de Cyril Lignac. Accueil > Recettes > Desserts > Crêpes, Beignets, Gaufres > Gaufres de Cyril Lignac Une recette très simple du chef Cyril Lignac : des gaufres maison extraites de son premier livre Cuisine Attitude.

Gaufres de Cyril Lignac

Il était une fois la pâtisserie: Gâteau magique à la framboise. On s'est tellement régalés avec le gâteau magique à la vanille qu'il fallait que je teste une autre recette: le gâteau magique aux framboises !.

Il était une fois la pâtisserie: Gâteau magique à la framboise

Pour ceux qui n'auraient pas suivi, le gâteau magique est un gâteau dont la préparation se sépare toute seule en trois couches à la cuisson. Orangettes au chocolat. 2 oranges bio 200g sucre eau 180g de chocolat noir ( enrobage ) Les orangettes au chocolat sont de petites friandises incontournables des fêtes de noël.

Orangettes au chocolat

Flan portugais simple (pudim) : Recette de Flan portugais simple (pudim) Fondant aux pommes - Cuisiner avec ses 5 sens ! En me promenant sur le site de Recette de Cuisine, j'ai vu une recette de gâteau aux pommes sur le blog de "Cornello cuisine"....vous me direz rien de plus banal....oui, mais.....cette recette m'avait l'air bien moelleuse...et "fondant" me rappellant la texture du fondant au chocolat, cela me tentait bien...de plus, rien de compliqué à sa réalisation et j'avais tout pour le réaliser pour le goûter de mes enfants...alors, je n'ai pas hésité bien longtemps....et la tentative a été plus que concluante....il est fondant à souhait, moelleux....trop bon !!!

Fondant aux pommes - Cuisiner avec ses 5 sens !

4 oeufs 140 gr de beurre salé. Réussir les macarons (astuces, conseils, solutions, recette) Ahhh les macarons, ces petites gourmandises rondes, si bonnes à déguster et si capricieuses à réaliser. Ces gâteaux ronds si convoités demandent de l’organisation, de la patience, de la rigueur, du temps et de la persévérance. Alors quand on se décide à en faire maison, beaucoup connaissent des déboires… entre les fournées ratées, les formes incongrues, les coques trop cuites ou sans collerette, les déçus abandonnent et n’osent pas recommencer. Meringue pour les nuls : Recette de Meringue pour les nuls. Préparation de la recette : Quelques trucs pour bien réussir ces meringues : sortir les oeufs du réfrigérateur un quart d'heure avant de les utiliser.Ne surtout pas mélanger de jaunes aux blancs d'oeuf.Ajouter une pincée de sel avant de battre les blancs en neige.Utiliser un récipient plus haut que large et utiliser un batteur électrique (bien plus rapide et moins fatiguant)!

On peut commencer : Battre les blancs d'oeuf en neige ferme. Ham and Cheese Salad with Homemade Ranch Dressing. Share on Pinterest What do you like to make with your left over baked ham? I usually toss it in scrambled eggs or omelets, add it to a sandwich or on occasion I’ll make ham fried rice with it, but one of my favorite things to do it with it is to make this easy yet delicious Ham and Cheese Salad. Fondants au chocolat en ramequins.

1Passer le beurre au micro-ondes une dizaine de secondes. 2 Faire fondre le chocolat au bain-marie en morceaux. 3 Dans un saladier travailler le beurre mou, ajouter le sucre en poudre et melanger. Puis ajouter les oeufs un à un en alternance avec la farine. 4 Incorporer le chocolat fondu, remuer et verser la préparation dans des ramequins beurrés. 5 Mettre les ramequins dans le congélateur pendant une heure. Cupcakes faciles : Recette de Cupcakes faciles. Ingrédients (pour 9 gros cupcakes) : - 140 g de farine- 120 g de beurre fondu- 120 g de sucre- 2 gros œufs- 3 cuillères à soupe de lait- 1/2 sachet de levure- 1 cuillère à café de bicarbonate- 1 cuillère à café de vanille liquide Pour la crème au beurre sur les cupcakes :- 100 g de beurre mou- 200 g de sucre glace- 3 cuillères à soupe de lait+ moules à cupcakes en silicone ou papier + poche à douille si possible Préparation de la recette : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).

Faire fondre le beurre puis l'ajouter au sucre dans un saladier. Bouchées de pralinoise coeur de pralin. 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Casser la pralinoise en morceaux et la faire fondre (bain-marie ou micro-ondes). Bien remuer afin qu'elle soit lisse. 2 Dans un saladier, battre les oeufs au fouet éléctrique, y verser la pralinoise fondue, rebattre, ajouter la farine et fouetter de nouveau jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Pour finir Verser dans des mini moules à muffins beurrés et farinés pour moitié, y mettre 1 petite cuillère à café de pralin dans chaque, le plus au centre possible, et recouvrir de pâte.

Enfourner pour 6 minutes à 200°C (thermostat 6-7). Démouler. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Rochers au praliné. Rochers au praliné Mercotte dit souvent qu’il faut essayer de refaire les recettes tout de suite après avoir suivi un cours de cuisine et elle a bien raison.

Il y a plus d’un an, j’ai eu la chance de participer à un atelier cuisine avec Christophe Felder, au jardin d’acclimatation, sur le thème du chocolat. Durant ce cours, nous avons réalisé pas mal de choses, dont des rochers au praliné que j’avais adoré. Toatchs à la pomme, recette de Christophe Felder. Les Croustillants Chocolat-Amandes. On dirait des florentins, mais ils sont plus croustillants et ne contiennent que des amandes effilées. Réussir ses cupcakes : Conseils et techniques en image. Muffins chocolat-pralin. Les Muffins Atomiques au Chocolat.

Madeleines bien bossues ,recette inratable ! Lundi 26 mai 2014 1 26 /05 /Mai /2014 08:50 Essalamou alaikoum , bonjour ...ahhhh des madeleines au petit dej c'est parfait ! Financiers aux framboises de Cyril Lignac - DDcuisine. Le pouvoir du vinaigre blanc: 22 astuces - comment faire? Le vinaigre blanc (ou vinaigre d’alcool) est un produit naturel qui a le double avantage d’être très efficace dans de nombreuses circonstances tout en restant très peu cher. Nettoyez, désinfectez, et faites briller pour 3 fois rien grâce au vinaigre blanc. Pâte de base pour un cupcake facile et réussi pour 12 personnes  Pâte de base pour un cupcake facile et réussi !! Muffins aux mûres. Mini cakes légers aux poires - Le blog de Food For Noob.

Les madeleines à la pâte de spéculoos — Recette pour un goûter gourmand. Les muffins au chocolat qui vous feront oublier le Starbucks... Madeleines ( très facile )