background preloader

Entrees

Facebook Twitter

Coeurs aux asperges et au parmesan - Partage 2 Recettes. C'est la pleine saison des asperges et le gros avantage des asperges vertes, c'est qu'il n'y a pas besoin de les éplucher.

Coeurs aux asperges et au parmesan - Partage 2 Recettes

Et puisque la fête des mamans arrive, j'ai choisi de mouler ces flans dans les empreintes Flexipan coeurs profonds, mais vous pouvez aussi les réaliser dans les briochettes ou les muffins. Ingrédients Pour 12 cœurs profonds 25 asperges vertes fraiches (1botte de 500g mini)20 cl de crème liquide à 12%, 15% ou entière2,5 c àc de maizena = 15g environ2 œufs + 1 blanc100g de parmesansel fin Préparation Placez vos empreintes cœurs profonds sur une plaque perforée (ou une grille du four- jamais sur une lèche frite)Préchauffez le four à 180°CLavez les asperges, retirez la base sur 1cm environ puis coupez les têtes (sur 4 à 5 cm).

Pour celles qui possèdent le cook'in, voici la version adaptée à notre super assistant culinaire (en PDF) : flans_asperges_parmesan. Recette Verrines de courgettes à la mozzarella par ginicat. VERRINE POIREAU. (2.50/5 - 2 votes) Recette très légère et gouteuse.

VERRINE POIREAU

Type de recette: ApéritifNombre de parts: 6 partsTemps de préparation: 30 minutesTemps de cuisson: 20 minutesPrêt en: 50 minutesDifficulté: Moyen Ingrédients: Une petite courgette. Recette delices de crabe par la brune. Terrine fraîcheur de crudités. Bonjour les momozamies!

terrine fraîcheur de crudités

Le concours du site espace-recettes me plait bien! Alors après la terrine sucrée,la terrine salée! Tout en couleurs aussi,c'est l'effet soleil!!! Pour 10 personnes: -2 belles carottes longues. Brick roulée tomate-chèvre-poulet - 6 PP. Et hop !

Brick roulée tomate-chèvre-poulet - 6 PP

Une petite recette facile, rapide et délicieuse, idéal pour le soir accompagné d'une salade verte ou de crudités ! Je vous avais déjà proposé une recette similaire au tout début de ce blog mais sans photo :-) Terrine de saumon. Voici une entrée très facile à réaliser : c'est une terrine de saumon.

Terrine de saumon

Je l'accompagne d'une petite sauce à base de fromage blanc. Sandwich Cake. Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau, oui mais un gâteau salé, un gâteau de sandwich.

Sandwich Cake

Vous connaissez les pains surprises et bien c'est presque la même chose sauf que le pain n'est pas coupé en petits sandwich et qu'on le décore comme un gâteau. Ça n'a rien de nouveau, c'est même assez ancien. Je me souviens quand j'étais jeune dans les livres de ma maman ou dans les rares magasines que j'avais, des gâteaux salés décorés de jambon, tranches d’œuf dur, de rondelles de carotte taillées en fleur........le truc bien kitch. J'ai eu envie d'essayer d'en faire un, un peu plus dans l'air du temps. Avec l'arrivée du printemps, du soleil (je sais qu'il se fait rare en ce moment mais c'est pour l'attirer), des repas en terrasse avec des amis, des buffets estivales, je trouve que c'est une façon originale de proposer ses clubs sandwich. Le top, vous pouvez varier sa composition selon vos envies ou ce que vous avez dans vos placards. Crème d’asperges et ravioles à poêler au Comté Saint Jean. Tarte fine aux radis et fromage - Moi, Cook'ineuse & les gourmandises.

Sandwich Cake. Dômes au Saumon - La Cuisine de Cécile. Aujourd'hui nous allons poursuivre ensemble le menu de Pâques avec une entrée à base de saumon.

Dômes au Saumon - La Cuisine de Cécile

Pour cette recette j'ai utilisé des filets de saumon sauvage. Dômes au Saumon 400 g de saumon frais3 blancs d'oeufs200 ml de crème fraîche liquideSel, poivre Préchauffer le four à 180°C. Poser les empreintes de votre choix sur la plaque perforée. J'ai pris les dômes savarins ( 8 cl) et j'en ai eu 8. Découper le saumon en morceaux. Bûche aux deux saumons - Mes mains dans la farine. Simple comme "bonjour"...

Bûche aux deux saumons - Mes mains dans la farine

A proposer avec une salade, en plat principal ou pour une entrée festive, cette bûche convient aussi bien en été, servie froide ou en hiver, encore tiède.... Ma déco est simplissime... Je n'avais rien de folichon sous la main ! Petits nids aux deux saumons. Empreintes Savarins ronds Pour 12 nids Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients.

Petits nids aux deux saumons

Recette delices de crabe par la brune. Roulé feuilletée jambon fromage - La cuisine de Poupoule. Ça faisait longtemps que je voulais me lancer dans la création des roulés feuilletés au jambon et au fromage et voilà chose faites.

Roulé feuilletée jambon fromage - La cuisine de Poupoule

Résultat long à réaliser mais franchement c'est top. N'ayant pas tout le matériel nécessaire j'ai fait avec le système dés et entre nous super ! J'ai trouvé la recette sur le blog des Petites douceurs de Luna un blog très gourmand je n'ai rien changé à cette recette sauf l'adapter à mon thermomix!

Ces roulés sont bien meilleurs que ceux du commerce maintenant je n'en achèterai plus. Même mon Léo m'a dit que c'était trop bon. Recette Pâté en croute par pamplune. Leaving Facebook... Recette delices de crabe par la brune. Recette Velouté de carottes miel-gingembre par MARIEBEL - recette de la catégorie Soupes. Terrine de chèvre au saumon fumé foodistachallenge #4 - la cuisine de juju. Suivre ce blog Administration Connexion Créer mon blog La quatrième foodista et ma deuxième participation ! Et oui pas toujours dispo pour relever les défis malheureusement !

Mais la foodista challenge c'est quoi ? Il s’agit d’un petit défi culinaire, créé il y a peu par Stéphanie du joli blog Cuisine moi un mouton et auquel tout le monde peut participer. Pour rappel : voici la liste des thèmes précédents : Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins »Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter d’automne »Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : « Le Brunch » Et cette fois ci c'est Les Cookines qui ont été choisit pour trouver un thème à cette 4ème édition.

Foie Gras aux épices. FOIE GRAS DE CANARD. Recette Confiture d'oignons (ou échalotes) par séverine59. 20141211 Cassolette de Saint Jacques et sa Crème de Cèpes. Recettes de cuisine avec pommes de terre, classiques et originales. Recette Tartare de légumes sur sablés parmesan par cradzet. Les sablés au parmesan : couper le parmesan en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/V9. Ajouter le beurre coupé en morceaux et la farine, le thym effeuillé et pétrir 1 mn/ Sortir la pâte du bol, la façonner en 1 long boudin, le placer dans une grande feuille de film alimentaire (env. 30 cm) bien fermer les extrémités en roulant le boudin sur le plan de travail. La pâte doit former un boudin homogène de 5 à 6 cm de diamètre. Le placer au frigo pendant au moins 30 mn. Préchauffer le four à 160° (th 5/6). Le tartare de légumes : rincer le bol. Sans éplucher le concombre, le couper en 2 et l'épépiner, le couper en tronçons de 4 cm les placer dans le bol et hacher 4 sec/V5.

Remettre les tomates et le concombre dans le bol, ajouter le reste des ingrédients du tatare et mélanger 20 sec/ Disposer les sablés sur les assiètes. MILLE-FEUILLES TOMATES CONFITES / MOZZARELLA / PESTO. CREME BRULEE DE FOIE GRAS. TARTELETTES AUX ESCARGOTS ( thermomix) - Thermominoux. FOIE GRAS DE CANARD. TERRINE DE LOTTE. Recette Verrine oeufs mimosa au thon par nathou. DECEMBRE Foie gras au piment d Espelette. Fondant au crabe et au thon - Le GloubiBlog à Sarah. Connaissez-vous notre nouvelle empreinte ? Je suis d'origine Alsacienne et quand j'ai vu ces Mini Kouglof j'ai craqué.. Une forme très sympa pour des pâtisseries ou entrées en format individuel ! Fallait y penser, Demarle l'a fait ! Pour sortir du traditionnel Kouglof que nous trouvons dans nos villages Alsaciens, j'ai voulu tester une recette salée que nous pouvons servir comme entrée ou comme dîner rapide avec une petite salade verte.

Vous voulez tenter ? Pizza saumon-poireaux au Thermomix© Feuilletés de foie gras aux pommes - Recettes de cuisine alléchantes pour passer de bons moments entre amis. Ingrédients : · De la pâte feuilletée pur beurre toute prête · Un bloc de foie gras cuit · De la compote de pommes « maison » s'il vous plait !!! Avec quelques morceaux encore dedans...donc plutôt de la compotée de pommes · Un œuf. Charlotte au chèvre. Charlotte au chèvre Difficulté : Facile Préparation : 30 MIN.

Cuisson : 0 MIN. Ingrédients Pour 6 Personnes 12 tranches de pain de mie300 g de chèvre frais200 g de crème fraîche épaisse1 bouquet de basilic2 gousses d’ail1/4 de poivron rouge et 1/4 de verthuile d’olive30 g de beurre4 feuilles de gélatinesel et poivre Préparation De Recette Ecroutez le pain de mie et coupez les tranches en 2 pour former des triangles. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites dorer les triangles d’un seul côté.

Pelez l’ail, ciselez le basilic. Mélangez au mixer le chèvre, la crème et l’ail. Recette Foie gras formule 8-4-3 par MARIEBEL. Très important: prendre un foie de qualité extra, du Sud Ouest par exemple. Pour le déveiner, l'ouvrir en 2 et attraper avec les doigts la grosse veine centrale. La faire suivre avec les doigts, sans utiliser de couteau, sinon la veine se coupe. Il ne faut pas avoir peur d'ouvrir un maximum le foie. Velouté de navets boules d'or et pommes de terre, chips de lard fumé - Les Petites Papilles. Velouté de courge Butternut, chantilly au gingembre. Butternut et gingembre Roseline est une blogueuse que j’aime beaucoup. Elle est maman, gourmande, et elle présente sur son blog A table c’est prêt des recettes du quotidien parfois améliorées.

Elle nous envoie cette recette pour participer à ce mois des internautes où j’ai eu envie de vous mettre à l’honneur, vous, les lecteurs de Papilles et Pupilles. TARTELETTE SAVOYARDE. Recette Etoile de courgette ou tartelette à la courgette par sortilege - recette de la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas. BRICK POIREAUX JAMBON CHEVRE. Croquettes de crabe à l'Américaine - Oh, la gourmande.. Cette recette que j'ai trouvé dans mon magazine cuisine actuelle, me faisait de l’œil depuis quelques semaines....Alors hop, je la teste et toute la famille a adoré... ღϠ₡ღ Recette de cuisine ღϠ₡ღღϠ₡ღ Recette de cuisine ღϠ₡ღ.

Terrine de saumon aux senteurs d'estragon - Oh, la gourmande.. Clafoutis de saumon fumé aux courgettes. - Oh, la gourmande.. Entrée excellente et originale : Flan de poivron et Emmental. ღϠ₡ღ Recette de cuisine ღϠ₡ღღϠ₡ღ Recette de cuisine ღϠ₡ღ. Ingrédients:250 g de semoule fine250 g de farine1/2 de cuillère à café de sel1 demi sachet de levure boulangéreun grand verre d’eau tièdePréparation:Diluer la levure avec un peu d’eau tiède et une càc de sucreMélanger semoule et farine; faire une fontaine et ajouter le sel , la levure diluée puis l’eau petit à petit en mélangeant jusqu’à l’obtention de la pâte.Bien travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne molle et un peu collante (ajouter de l’eau si nécessaire).Laisser reposer 30 minPréparer des boulettes de pâte : l’étaler au rouleau (4 à 5 mm d’épaisseur), et à l’aide d’un petit emporte pièce rond découper des petits pains ( selon la taille voulue ; ceux ci sont mini).Couvrir et laisser reposer 45 min.Chauffer une poêle anti adhésive ,sur feu doux, et cuire les petits batbouts.

Les retourner dès qu’ ils gonflent pour ne pas les brûler.pour la farce à vous de choisir. Recette Cheese naan par pietra66. CUPCAKE DE POMME DE TERRE ET THON - Mon Petit Tablier. Mousse betterave. Tartelette carotte. Terrine fraîcheur de crudités - Elleisab,le blog d'une momoflinguée. Brochettes de melon épicé. Ingrédients.

Recette Bavarois d'asperge au saumon par MARIEBEL. Découper 4 disques de saumon fumé, de la dimension des cercles à mousse. Réserver. Hacher au couteau les chutes et les réserver.