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Tartare de crevettes mangue avocats : Recette de Tartare de crevettes mangue avocats. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de crevettes roses cuites (plus 1 par personne pour la décoration)- 2 avocats- 1 mangue- 1 citron vert- 1 oignon nouveau- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive- 1 demi cuillerée à café de poivre- 4 brins d'aneth (plus quelques uns pour la décoration)- 6 gouttes de tabasco- fleur de sel de Guérande Préparation de la recette : Ouvrez les avocats, retirez le noyau, prélevez la chair, arrosez-la de jus de citron vert.Épluchez la mangue.

Tartare de crevettes mangue avocats : Recette de Tartare de crevettes mangue avocats

Coupez-la tout en petits dés. Décortiquez les crevettes. Coupez-les également en petits morceaux. Remarques : Une petite entrée que j'aime présenter de différentes façons...en corolle, ou en rond grâce à des emporte-pièces , ou même en verrines...Je remplace aussi quelques fois les crevettes par des langoustines ou des écrevisses...ou même il m'arrive de panacher !

Idées recettes juillet 2015. Sandwich cake saumon-concombre - Du sucre en jupon. 26 avril 2015 7 26 /04 /avril /2015 20:17 Suite à vos nombreuses demandes voici la recette du sandwich cake qui a fait un tabac lors de l'anniversaire de ma sista!

Sandwich cake saumon-concombre - Du sucre en jupon

C'est frais, rapide à faire et surtout hyper bon. Le concept est celui d'un gâteau salé tout simplement. Vous pouvez remplacer le saumon et le concombre par d'autres ingrédients. Recette Salade de crudités Coleslaw par peg44. Recette Oeufs cocotte asperges, lardons, sauce Hollandaise par DELPH37. Bavarois d'asperges au saumon. Recette Cassolettes Saint Jacques par IstresNell. Recette Soufflé au fromage par Steph007anie. GRATIN SOUFFLE DE CHOU FLEUR. Recette Bavarois d'asperge au saumon par MARIEBEL. Découper 4 disques de saumon fumé, de la dimension des cercles à mousse.

Recette Bavarois d'asperge au saumon par MARIEBEL

Réserver. Hacher au couteau les chutes et les réserver. Dans le , mettre les asperges vertes. Mixer 10 sec/vitesse 6, en raclant les parois avec la spatule. Mettre dans une casserole, la crème et l'agar agar. Déposer un disque de saumon dans le fond d'un cercle à mousse. Oeufs en brioche. Ingrédients: Pour les brioches 125 g de lait 1/2 écrémé320 g de farine type 451 œuf (calibre moyen)40 g de sucre1 c à café de sel (3 g)40 g de beurre (20 g + 20 g)14 g de levure fraîche de boulangerPour la garniture au choix : 1 oeuflardonscrèmeoignonsJambongruyère / fromage ( reblochon , mimolette, mozzarella ... ) Préchauffez le four à 200° C.Badigeonnez au pinceau les boules de pâte avec les 20 g de beurre restant.Enfournez pour 25 minutes.Laissez tiédir les brioches sur la grille, avant de les évider.

Oeufs en brioche

Réserver la tête. Mettre un peu de garniture au fond : oignons, crème et lardons par exemple.Casser l’œuf dans la brioche, saler et poivrer. Remettre le chapeau (ou pas selon votre gout) Mettre au four a 210° , 15 minutes environ, jusqu'à ce que l’œuf soit cuit. Soufflé aux cepes et au comté. Ingrédients:700g de lait 45g de beurre 45g de farine 1 gousse d'ail 120g de comté 150g de vin blanc 4 oeufs 1 échalote 1 CàS d'huile d'olive 450g de cèpes ou un mélange de champignons sauvage sel, poivre,persil Préparation: Si vous n'avez pas de comté râpé, mixer 5 sec vit 6, puis réserver.Dans le bol, mettre lait, farine, beurre, sel, poivre, 1 gousse d'ail : 11min/80°C/Vit 4.Pendant ce temps dans une poêle faire revenir l'échalote avec les champignons, saler, poivrer, ajouter ail et persil.Ajouter dans le bol du TM : le fromage, œufs, vin blanc : 30 sec /vit 4.Dans des moule mettre les champignons puis recouvrir de la béchamel.Passer 20/30 min à 180°C.

Soufflé aux cepes et au comté

Recette Thermomix spécial Noël de foie gras aux figues. Le foie gras, cet incontournable des fêtes, est inratable au Thermomix.

Recette Thermomix spécial Noël de foie gras aux figues

Le Varoma permet en effet de le réussir à coup sûr, et sans thermomètre… L’intérêt de faire sa terrine de foie gras maison (outre que c’est très économique), c’est qu’on peut choisir un foie top qualité, et le personnaliser à volonté. D’ailleurs, cette recette est tout aussi divine avec des pommes caramélisées à la place des figues. Dans ce cas, mettez du calvados à la place de la vieille prune ! La recette du jour: Salade piémontaise · Rose Rhubarbe by Tempérence. Bonjour, Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra simple de salade piémontaise avec du jambon mais vous pouvez très bien mettre autre chose à la place comme reste de poulet, dinde, surimi etc… J’aime beaucoup ce genre de salade que l’on peut manger comme ça ou à l’apéro dans un petit sandwich comme les batbouts marocains par exemple Ingrédients pour 4 pers : 3 pommes de terre 2 tomates 8 cornichons 100g de dés de jambon 3oeufs durs 3 grosses c à s de mayonnaise sel et poivre Préparation : - Faire cuire à l’eau les pommes de terre – Laisser tiédir, les éplucher et laisser refroidir – Épépiner les tomates et les couper en dés – Mettre dans un saladier les dés de tomates, les dés de jambon – Ajouter les cornichons coupés en rondelles puis les œufs découpé en quatre – Couper les pommes de terre en cubes et les ajouter à la salade – Incorporer la mayonnaise, bien mélanger – Rectifier l’assaisonnement et réserver au réfrigérateur au moins 30min – Présenter la salade à l’aide d’un cercle.

La recette du jour: Salade piémontaise · Rose Rhubarbe by Tempérence