background preloader

Entrées/ bouchées

Facebook Twitter

Bâtonnets de fromage - Entrées et soupes. Bâtonnets de fromage panés. Bouchées et amuse-gueules Bâtonnets de fromage panés 12 bâtonnets Préparation 10 minutes Cuisson 15 minutes Prix 0,80 $ par portion de 2 bâtonnets Ingrédients 250 ml (1 tasse) de chapelure panko (voir Note) 60 ml (1/4 tasse) de fromage parmesan frais et finement râpé 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de fines herbes séchées (mélange à l’italienne) 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage Poivre et sel 1 œuf 6 ficelles de fromage coupées en 2 (de type Ficello) Préparation Placer la grille au centre du four er préchauffer ce dernier à 200 °C (400 °F).

Bâtonnets de fromage panés

Dans un poêlon, sans ajouter de matière grasse, faire griller le panko à feu moyen-vif de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Transvider dans un bol, laisser tiédir, puis ajouter le parmesan et les fines herbes séchées. Déposer la farine dans un autre bol. Dans un troisième bol, battre l’œuf à la fourchette. Tremper chaque morceau de fromage dans la farine, puis dans l’œuf, et enrober de panko assaisonné. Servir.

Note. « Frites » de mozzarella Recettes. Référence Ingrédients Préparation Déposer la farine dans une assiette et, dans une autre, la chapelure.

« Frites » de mozzarella Recettes

Dans un bol, battre l'oeuf. Fariner les bâtonnets de fromage. Note À défaut de chapelure, émiettez environ 20 craquelins (biscuits soda) au mélangeur ou placez-les dans un sac de plastique et écrasez-les à l'aide d'un rouleau à pâte. 20 bouchées qui se mangent avec les doigts. Manger avec les doigts : le bonheur!

20 bouchées qui se mangent avec les doigts

Et les possibilités sont grandes! Le fingerfood est une solution facile et pratique pour les partys et les soirs où vous n’avez pas envie de préparer un repas trop élaboré.

Carpaccio de betterave au fromage de chèvre Recettes. Référence Ingrédients Préparation Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les betteraves à feu doux à moyen environ 1 h 15 ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, selon la grosseur.

Carpaccio de betterave au fromage de chèvre Recettes

Les plonger dans de l'eau glacée jusqu'à refroidissement complet. Peler et trancher finement à la mandoline. Mayonnaise Dans un bol ou un petit robot, mélanger le jaune d'oeuf, le vinaigre et la moutarde. Garniture. Soupe instantanée version maison. Les soupes instantanées que l’on retrouve au supermarché ont l’avantage d’être pratiques et rapides à préparer.

Soupe instantanée version maison

Il suffit d’ajouter de l’eau et d’attendre quelques minutes pour que les nouilles soient cuites. Par contre, elles sont rarement nutritives, car elles contiennent peu de légumes et beaucoup de sodium. Voilà une bonne raison de préparer une version maison de la soupe instantanée. Rien ne vous empêche de remplacer le tofu par un reste de viande qui traîne dans le réfrigérateur ou les champignons et les épinards par des légumes qui vous plaisent davantage, comme les carottes sur notre photo.

Il suffit de conserver la même proportion de bouillon et d’huile de sésame grillé que dans la recette plus bas. Soupe instantanée Pour 1 portion. Bouchées de canard au pesto et à la tomate Recettes. Crème de courge, gelée d'amandes et dentelles croustillantes au parmesan Recettes. Référence Ingrédients Préparation Gelée d'amandes Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients.

Crème de courge, gelée d'amandes et dentelles croustillantes au parmesan Recettes

Porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet. Crème de courge Dans une casserole, attendrir les oignons et l'ail dans l'huile environ 5 minutes. Pétoncles au beurre d'orange Recettes. Bruschettas aux artichauts et citron confit. Entrées et amuse-gueules Ingrédients 1 pain ficelle tranché en biseau, en tranches longues et finesMélange à bruschetta1/3 tasse(s) d'artichauts marinés dans l'huile1/4 tasse(s) d'olives vertes dénoyautées1 tasse(s) de tomates raisins coupées en deux3 c. à soupe d'huile d'oliveLe jus de 1/2 citronLes zestes de 1/2 citron confit au sel, hachés (voir capsule web)1 gousse d'ail hachée1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée1/2 gousse d'ail hachée finementHuile d'olive, en quantité suffisanteSel et poivre du moulin, au goût Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Portions : 4 Préparation Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).Déposez les morceaux de pain sur une plaque de cuisson.

Bruschettas aux artichauts et citron confit

<img src=" title="Bruschettas aux artichauts et citron confit" alt="Bruschettas aux artichauts et citron confit" /> <img src=" title="Bruschettas aux artichauts et citron confit" alt="Bruschettas aux artichauts et citron confit" /> Suivez-nous. Recettes de champignons farcis.