Cake de Sophie au jambon et aux olives. Sans titre. Voici une recette de cakes salés aux lardons et aux pruneaux tirée du livre Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine.
Les pruneaux et les lardons se marient très bien ensemble.J’ai fait des mini cakes à l’aide d’un moule à muffin au lieu d’un moule à cake traditionnel. C’est pratique pour l’apéro ou le pique-nique. Cake chorizo aux saveurs orientales Mes recettes du week-end. Et une petite note salée pour bien commencer la semaine pour vous, et pour bien terminer le week-end pour moi !
J’avais envie d’un cake de caractère mais qui soit doux en même temps, et oui je peux être très compliquée parfois, mais ça me pousse à réfléchir et à faire preuve d’imagination. Du coup, j’ai regardé ce que j’avais dans mon réfrigérateur et dans mes placards et j’y suis allée au feeling, il fallait bien ça pour nourrir 4 affamés ce dimanche :)). Ce cake a donc été très apprécié par ma petite troupe lors d’une belle journée passée au Domaine de mon père, même ma soeur qui n’est pas très fan de mélange a adoré, c’est vous dire !
En ce moment j’ai envie de tajine avec des pruneaux ou du raisin, mais voilà je ne sais pas en faire, du coup j’essaie de retrouver un peu de ces saveurs dans certaines de mes préparations, c’est le cas ici ! Cake canard / pruneaux / roquefort. Un délicieux mariage de saveurs pour ce cake moelleux.
Le pruneau adoucit le roquefort et le canard rend ce cake complet en apportant une texture très agréable.. A réaliser en version mini pour l'apéro, sous forme de muffins ou dans un moule à cake à partager accompagné d'une salade. Niveau: facile Pour 1 grand cake, 6 à 8 muffins, 20 à 30 bouchées. Minis muffins chèvre, pomme et lard fumé - Framboises et Chocolat. Dimanche 26 mai 2013 7 26 /05 /Mai /2013 10:04 Les minis muffins pour l'apéro c'est simple et toujours efficace.
Il s'agit tout simplement d'une base de cake salé conditionné en mini portion individuelle, plus présentable pour un apéritif. Assurez-vous juste que vos convives apprécient les ingrédients de la garniture...Ici chèvre, pomme et lard fumé! C'est un mariage qui plait toujours beaucoup chez moi! Pour cette recette, pensez à acheter votre lard chez votre boucher, évitez donc les barquettes d'affreux lardons gras et salés de la grande distrib! Les ingrédients (pour 12 minis muffins) : Muffins d'automne: potimarron, champignons et lard fumé. Le weekend end dernier, j'avais une furieuse envie de cuisiner et de manger du potimarron!
Qu'à cela ne tienne, j'ai donc acheté un potimarron, et j'ai commencé par la recette que Véro nous a préparée il y a quelques temps à l'occasion d'un de nos repas. Ces flans sont vraiment délicieux! Même celui qui refuse d'ordinaire de manger du potimarron s'est resservi, c'est pour dire! Muffins d'automne: potimarron, champignons et lard fumé: Cake au chorizo et olives noires. Cake figues séchées & jambon de pays. Cake parfait Lardons & Pruneaux! Si pratique pour l'apéro et en plus il fait l'unanimité!
Ingrédients 200gr de farine 6 oeufs 40gr de beurre mou 1/2 sachet de levure chimique. Croc'Cake Jambon & Raclette. Une recette qui a fait le tour des blogs...moi, je me suis arrêtée sur celle de Chris de "La cuisine de Chris".
Un excellent repas avec une salade, c'est d'ailleurs le coup de coeur de Monsieur. Et oui, on ne résiste pas à un croque-monsieur géant, un vrai régal ce cake que j'ai réalisé avec un reste de raclette, mais que l'on peut faire avec d'autres fromages. Gâteau au yaourt à la feta et jambon de dinde. Il n’y a pas que les cakes que l’on peut cuisiner salés.
Les gâteaux au yaourt fonctionnent aussi très bien. C’est d’ailleurs plus léger, plus moelleux aussi. Ici, j’ai mis de la feta et du jambon de dinde. CAKE SALE A LA MÉDITERRANÉENNE - Cuisine et recettes libanaises - cuisine du monde. Lundi 17 février 2014 1 17 /02 /Fév /2014 14:59 250g de farine 3 œufs 12cl de lait 5cl d'huile d'olive 1 sachet de levure chimique 10 olives noires dénoyautées 10 olives vertes dénoyautées 3 tomates de taille moyenne 1/2 poivron vert 75g de feta 40g de comté râpé 1càc d'herbes de province 1 pincée de sel, poivre La veille, couper la chair des tomates et le demi poivron en petits dés puis les saler et reserver au frais pendant toute une nuit pour les faire dégorger.
Le jour même, préchauffer le four à 180°c. Hacher les olives et couper la feta en dés. Partager l'article ! InShare Par Amal - Publié dans : CUISINE DU MONDE -Communauté : Amour des saveurs 7. Cake foie gras et magret fumé. OUI, de temps en temps, cette occupation/ce plaisir d’écrire un blog culinaire me procure de vrais bonheurs ! Aujourd’hui je vous partage la recette faite pour le ELLE de cette semaine, pages Aquitaine, pour un article intitulé « Le Noël des pros des fourneaux » : la journaliste m’avait demandé une recette facile et bluffante et quelques astuces et bonnes adresses… voilà la recette et même les jolies photos que j’avais prises pour l’occasion, avec un travail plus soigné qu’à l’habitude (évidement, pour une fois, je n’avais pas la famille qui criait « famine » derrière mon objectif)… Alors préparez les fêtes en notant cette jolie recette de Noël qui a beaucoup plus aux testeurs… Ingrédients pour le cake au magret fumé et foie gras : 120 g magret fumé Oteiza100 g foie gras Arnabar2 abricots secs100 g fromage de brebis5 cl huile150 g farine3 oeufs1 sachet levure chimique10 cl lait1 pincée de piment d’Espelette.
Cake chorizo ail des ours. Cake croque monsieur. Cake charcutier. Une recette de cake vraiment délicieuse que je vous recommande ; elle est tirée de l'ouvrage "Cochon & Fils" de Stéphane Reynaud et je l'ai découverte sur le blog "Beau à la louche".
Il est à tomber ! Coupé en dés à l'apéritif ou mangé en tranche, froide ou chaude, avec une salade, il ne peut que vous plaire ! A condition de ne pas être végétarien, certes ! Pour un grand cake (30cm de long, sinon opter pour 2 moules):3 échaloteshuile d'olive300g de farine1 sachet de levure chimique4 œufs100mL de vin blanc200mL de lait100g de lardons fumés100g de jambon blanc100g de chorizo piquant100g de jambon sec Préchauffez votre four à 160°C.Épluchez les échalotes et faites-les dorer dans un filet d'huile d'olive.
*L'appareil a cake est assez liquide mais c'est normal, n'ajoutez pas de farine. Cake au chorizo et aux olives noires : Recette de Cake au chorizo et aux olives noires. Cake au potiron, parmesan et jambon cru (sans beurre ni huile) J’adore les cakes aux légumes bien humides, avec des petits morceaux de choses et un bon goût de fromage… Cette délicieuse version est idéale pour liquider vos restes de potiron après Halloween En plus, pas besoin d’ajouter de matière grasse: le lait, la purée de potiron et le parmesan suffisent pour donner au cake une texture incroyable! Je me suis inspirée de cette recette (merci Notes Gourmandes!) , en y mettant une bonne dose de parmesan, des dés de jambon Serrano et mes épices préférées: la cannelle et le curcuma, qui se marient très bien au potiron.
Mon cake croque-monsieur, à tomber! Je suis sûre que vous avez déjà croisé la recette du cake croque-monsieur, aussi appelé croc’cake, sur l’un des multiples blogs de cuisine de la blogosphère… C’est Beau à la Louche qui m’a mis l’eau à la bouche avec le sien Aujourd’hui je vous présente ma version réduite (divisée par deux), un peu simplifiée (je n’enlève pas la croûte du pain, j’ai utilisé du fromage tranché) et modifiée (un des oeufs est tombé donc je n’en ai mis que deux). Le résultat est bluffant, on croirait manger un croque à la béchamel, c’est facile à faire et ça s’emporte partout! Les pique niques d'intérieur. Les pique niques d'intérieur Quand on habite en Alsace et qu'on prévoit un pique nique, même en plein été alors que dehors il fait un temps radieux, il faut mieux toujours avoir un plan B, une solution de repli.
De fait, l'été dernier on avait du se replier chez moi en plein mois d'aout, météo capricieuse oblige. Depuis avec les copains on s'est dit que vu que même en été on doit pique niquer au salon, pourquoi ne pas continuer à pique niquer à l'intérieur pendant tout l'hiver?