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Cake

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Cake au citron - Le blog culinaire d'Olivier. Toujours dans la suite de la fête nationale de Belgique, voici la recette pour la couleur jaune du drapeau... un cake au citron... classique mais tellement bon!

Cake au citron - Le blog culinaire d'Olivier

Il s'agit d'une recette d'Alain Ducasse. Ingrédients 4 oeufs,290 g de sucre,1 g de sel,125 g de crème épaisse,225 g de farine,5 g de levure chimique,100 g de beurre clarifié (150 g non clarifié à faire fondre et récupérer les 100 g clarifié),2 citrons Recette Zester finement les deux citrons,Mélanger au fouet les oeufs, le sucre, le sel et les zestes,Ajouter en suite la crème épaisse,Puis la farine et la levure tamisées ensemble,Incorporer ensuite le beurre clarifié (refroidit),Enfourner pour 15 minutes à 180°,puis 15 autres minutes à 155° (personnellement, je l'ai laissé facile entre 30 et 45 minutes! Cake pops olives-chorizo. - Croquant Fondant Gourmand. Cake pops olives-chorizo Bonjour à tous etbienvenue dans ma cuisine Encore une recette pour l’apéritif?

Cake pops olives-chorizo. - Croquant Fondant Gourmand

Rassurez-vous, nous ne buvons pas comme des trous! Mais j’aime bien mettre plusieurs variétés d’amuse-bouche et j’aime aussi mettre des nouveautés. Alors forcément cela fait autant de nouvelles recettes à partager. Petits pains extra moelleux au ... Fjord. Une recette original car réalisée avec des yaourts ... mais ils sont à tomber ... super fondants, moelleux ... je craque littéralement :-) Parfaits pour un petit-déjeuner, goûter avec de la bonne confiture ... ou pourquoi pas pour des sandwichs.

Petits pains extra moelleux au ... Fjord

Tarte au citron sans four - Cékikilafée. Cake fondant au Citron. Ingrédients pour 8 gourmands : Pour le cake: 200g de farine200g de sucre 4 oeufs 1/2 paquet de levure chimique 1 pincée de sel150g de beurre2 citron non traité râpé très finement Pour le sirop: 50 g de sucre100g d'eaule jus de 2 citrons Préparation : Séparez les blancs de jaunes.Battez les blancs d'oeufs en neige puis les réserver.

Cake fondant au Citron

Râpez le citron. Bâttez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanc. Sandwich Cake. Aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau, oui mais un gâteau salé, un gâteau de sandwich.

Sandwich Cake

Vous connaissez les pains surprises et bien c'est presque la même chose sauf que le pain n'est pas coupé en petits sandwich et qu'on le décore comme un gâteau. Ça n'a rien de nouveau, c'est même assez ancien. Je me souviens quand j'étais jeune dans les livres de ma maman ou dans les rares magasines que j'avais, des gâteaux salés décorés de jambon, tranches d’œuf dur, de rondelles de carotte taillées en fleur........le truc bien kitch.

J'ai eu envie d'essayer d'en faire un, un peu plus dans l'air du temps. Avec l'arrivée du printemps, du soleil (je sais qu'il se fait rare en ce moment mais c'est pour l'attirer), des repas en terrasse avec des amis, des buffets estivales, je trouve que c'est une façon originale de proposer ses clubs sandwich. Le top, vous pouvez varier sa composition selon vos envies ou ce que vous avez dans vos placards. Allez, j’arrête les blabla et je passe à la recette. Cake au citron (recette de Pierre Hermé) Salut les amis, Aujourd’hui j’avais envie de faire plaisir aux sweetcookers en préparant un cake au citron.

Cake au citron (recette de Pierre Hermé)

J’ai utilisé une recette de Pierre Hermé qui tourne pas mal sur la blogosphère. La recette est simple et le résultat yummy yummy donc à mon tour de partager cette recette avec vous. Je ne vais rien ajouter ou modifier à la recette mais juste vous donner quelques petits conseils pour les cookers débutant dans l’univers de la pâtisserie afin de bien réussir la recette, alors écoute bien, toi, jeune Jedi de la pâtisserie. 1) Tout d’abord les quantités il te faudra respecter et résister à tes pulsions de faire quelques petites modifications ou raccourcis il te faudra arriver. 2) Avant de commencer quoi que ce soit, dans de bols tous tes ingrédients il te faudra préparer. 3) Patient avec la cuisson tu devras être. Mini quatre-quarts fourrés au caramel au beurre salé.

Ustensiles et cuisson :Pour effectuer cette recette, vous aurez besoin de :1 four1 fouetDes mini moules à cake En tant que grande amatrice de desserts individuels (après les mini fars, mini gâteaux bretons ou encore les mini kouign-amann…), je vous suggère aujourd’hui des petits quatre-quarts fourrés à la crème de caramel au beurre salé !

Mini quatre-quarts fourrés au caramel au beurre salé

C’est le top pour organiser un petit café gourmand et le fait qu’ils soient fourrés apporte un petit truc en plus, la petite touche de gourmandise. Ingredients 1 pot de caramel au beurre salé1 pincée de sel4 oeufsLe même poids que les 4 oeufs :En farineEn sucre en poudreEn beurre Instructions Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).Séparez les blancs des jaunes d'oeufsMettez le beurre dans un saladier et faites-le fondre au micro-ondes. Cake aux fruits confits - Les recettes de Poulette et Ratounette.