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VÉGÉTARIEN (guides + recettes)

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Repères et Recettes pour une alimentation végétarienne à forte tendance végétalienne (= aucun produit animal, ni lait ni œuf).
Ces dossiers sont évolutifs et peuvent encore être bien améliorés :)

Easy DIY Guide to Sprouting Nuts and Grains. Something about sprouts just screams health food.

Je vous laisse la ranger dans les "graines germées". ;) – alwen

As public awareness of nutrition exploded in the 1970s, sprouts popped up seemingly everywhere—suddenly everything from garden salads to tuna sandwiches featured a tangle of nutty, earthy alfalfa spouts.

Easy DIY Guide to Sprouting Nuts and Grains

And the fad hasn’t gone anywhere. Why? Because besides being full of flavor, sprouting makes almost any nut, seed, or grain much more nutritious. To understand what the fuss is about, you need understand exactly what a sprout is. These are living foods—up until the day they’re harvested, sprouts are growing a new plant. Sprouting is a simple process, and with just a little practice, you can sprout your own nuts, seeds, and grains. 1. Most nuts grains and seeds will benefit from an easy overnight soak, around 12 hours, though soaking times vary between 3 to 12 hours depending on what you’re working with. 2. After you’ve thoroughly soaked your nuts or seeds, drain the water and rinse everything well with warm water. Les végétariens ont moins de cancer du côlon, surtout s'ils mangent un peu de poisson.

Un régime végétarien, particulièrement s’il inclut un peu de poisson, réduit significativement le risque de cancer colorectal.

Les végétariens ont moins de cancer du côlon, surtout s'ils mangent un peu de poisson

Quel régime végétarien est le meilleur pour la santé ? D’après une large étude nord-américaine parue dans JAMA Internal Medicine, le pesco-végétarisme serait le plus protecteur vis-à-vis du cancer colorectal. Parmi les végétariens, censés ne pas manger de viande, on distingue les lacto-ovo-végétariens qui acceptent le lait et les œufs, les végétaliens qui excluent tous les produits animaux (donc ne mangent ni lait ni œufs), les pesco-végétariens qui acceptent le poisson et les fruits de mer, voire les "semi-végétariens" qui mangent de temps en temps de la viande.

Globalement, les régimes végétariens apparaissent bénéfiques à la santé. Lire : Les végétariens ont moins de cancers et de maladies cardiovasculaires Dans cet article, les chercheurs ont étudié l’association entre les régimes végétariens et le risque de cancer colorectal. Étre végétarien avec une Allergie ou intolérance au gluten. ALIMENTATION SAINE ♥ (décroissante et végétarienne) ♥ CALENDRIERS saisons + REPÈRES alimentaires. Achat Bio - aliments et produits. Equilibre alimentaire et végétarisme.

Connaître les aliments

Graines germées. Oléagineux / Fruits secs. AUTRES aliments, épices et plantes, rois et reines. Les "super - herbes et plantes". Les "super -aliments" ou Compléments alimentaires naturels.

Quelques ZOOM ingrédients. Cuisine indienne. Pankajune. Relais végétarien (PankaJune) Indian food. Recettes de poêlée de légumes. Sélection de recettes végétariennes. Recettes vegétaliennes. 15 Tips To Cook Tastier Vegetarian Food. One of the lingering misconceptions about vegetarian food is that it is boring.

15 Tips To Cook Tastier Vegetarian Food

This wide-spread belief stems from the unappetizing stodge that some hippies cooked in the 70s. The veggie food bad rap is fortunately disappearing and we are living an exciting vegetarian revolution with delicious recipes published on the web every day. Now that I mostly cook vegetarian, I realize how it is far more creative than the bog standard meat-two-vegs-one-carb dish. It does require more effort but it’s more satisfying in many ways.

Here are a few tricks that I use to keep my vegetarian food interesting and tasty: 1. Sprinkle a dash of “the good olive oil” before serving; it brings the flavours together. 2. Have a good selection of spices in your cupboard. 3. Citruses are a natural taste enhancer and a good way to add a zest of vitamin C in your diet.

Repas de fêtes végétariens

Recettes-vegetariennes | le blog. Remplacer_viande_et_lait_animalter - Fiche_produits_pour_remplacer_viande_et_lait_animalter.pdf. Soja, Tofu, Seitan... et végétalisme. Laits et yahourt Végétaux. Remplacer les oeufs ? Blogs végétariens. Blogs végétaliens (VEGAN) E-Book Menu VG.

Carte des établissements vegan ou vegan friendly. VEGAN / végétariens - Raisons et principes. Crudivorisme, alimentation vivante.

Desserts, gâteaux, biscuits, etc.

[compléments divers]


  1. econologie Oct 5 2012
    Joli travail d'équipe :)) Message aux preneurs : Il y a une racine inclusive dans cette perle Végétarien mais à la thématique plus large / complémentaire => ♥ ALIMENTATION SAINE ♥ (décroissante et végétarienne) Astuces : vous avez la possibilité d'organiser vos propres perles, en prenant plusieurs points d'accès aux perles qui vous intéressent. Bonne visite @tout le monde ;)
  2. alwen Jul 6 2012
    Merci de l'accueil Elodryn, bonne soirée.