background preloader

VÉGÉTARIEN (guides + recettes)

Facebook Twitter

Repères et Recettes pour une alimentation végétarienne à forte tendance végétalienne (= aucun produit animal, ni lait ni œuf).
Ces dossiers sont évolutifs et peuvent encore être bien améliorés :)

Your Genes May Determine What You Should Eat. If you’ve ever gotten the impression that certain people feel better as vegetarians than others, there may be something to that.

Your Genes May Determine What You Should Eat

As it turns out, there may be a gene that tells whether someone has adapted to be vegetarian, based on a genetic change in their ancestors. In a new Cornell study, published in the journal Nature Ecology and Evolution, researchers looked into the genes of modern Europeans and the effect that the introduction of farming, and the resulting dietary changes, had on genetic adaptations. In an earlier study by the same Cornell researchers in 2016, they investigated populations in India, Africa and parts of East Asia — in other words, places with historically vegetarian diets.

There, the researchers discovered similar patterns in their genes that allowed them to more easily digest plants. Love This? Thanks for subscribing! About 12,500 years ago, the Neolithic Revolution, or Agricultural Revolution, occurred. Photo credit: Laura Burge, author. Nicolas Hulot : Un jour par semaine sans viande et sans poisson dans nos cantines scolaires. The current winner in the race to make vegan food products? Germany.

In 2012, Katherine Miller was frustrated that Americans weren’t really talking about issues of sustainable food and nutrition.

The current winner in the race to make vegan food products? Germany.

She realized that chefs were in a position to restart those discussions. Restaurants, after all, are home to intimate and weighty discussions, all of it centered around food. Miller decided to use her experience coaching community advocates to show chefs how to start conversations and discuss important issues with patrons and politicians alike. She founded the Chef Action Network to connect chefs with politicians and local organizations and, along with food education and advocacy group James Beard Foundation, organized a series of policy boot camps for chefs to sharpen their conversation skills. After training ’em up, Miller puts chefs — prominent local business owners in their own right — in touch with representatives who will listen to their voices on issues like antibiotic overuse and catch limits.

Convince your friends (and your own belly) to crave less meat. Tricks To Help You Eat More Vegetables. We could all stand to eat more veggies.

Tricks To Help You Eat More Vegetables

Try these tricks to help you eat more vegetables at breakfast, lunch, dinner and snack time! You’d think that, as a vegan, it would be easy to eat plenty of veggies, but lately I’ve been eating more grains and proteins and fewer vegetables. After reading that eating your veggies can reduce stress, on top of all of their other health benefits, I knew it was time to get serious and come up with some tricks to help me eat more vegetables. I hope you’ll find them helpful! There are some fruits, like avocado, cucumber and tomato, that are packed with health benefits similar to those of vegetables. Alternative végétarienne dans les cantines… le dossier en bas de la pile.

Sauf si JLM arrive au pouvoir. Ne lâchons rien ! Lol il y a le programme de l'Avenir en commun mais il en a parlé aussi dans une de ses vieilles vidéos : Si sous le gouvernement de la Ve République ce genre d'initiative d'intérêt général prend des mois à se faire nous pouvons espérer qu'avec une VIe République et une volonté politique suffisante cela aille beaucoup plus vite. ^^ – alwen

Portugal Will Now Require A Vegan Meal Option At All Hospitals, Prisons, Colleges. Portugal just passed a law requiring all public cafeterias to offer at least one vegan option to diners.

Portugal Will Now Require A Vegan Meal Option At All Hospitals, Prisons, Colleges

That mandate applies to all public hospitals, prisons, schools, universities and other public buildings. Within six months, all these cafeterias must provide a minimum of one meal choice that is free from animal products. The law calls it a “strict vegetarian option.” Un monde sans viande du 16-02-2016 à 20:45 en replay. Yves Jego : « Avec une alternative végétarienne dans les cantines, personne n'est stigmatisé »

La pétition lancée par Yves Jégo pour demander « une alternative végétarienne obligatoire dans les cantines scolaires » se rapproche des 100.000 signatures.

Yves Jego : « Avec une alternative végétarienne dans les cantines, personne n'est stigmatisé »

Le député UDI explique sa démarche à Vegemag. Quel est l’objectif de cette pétition ? Il s’agit d’appuyer la proposition de loi que je vais proposer à la signature des parlementaires pour imposer dans les cantines scolaires un menu végétarien à côté du menu classique. En moins d’une semaine, votre pétition a recueilli plus de 70 000 signatures. Êtes-vous surpris? Oui, l’ampleur de cette mobilisation prouve qu’il y a une attente de la société. Que répondez-vous à ceux qui vous accusent de faire du communautarisme ? Étre végétarien avec une Allergie ou intolérance au gluten. ALIMENTATION SAINE ♥ (décroissante et végétarienne) ♥ CALENDRIERS saisons + REPÈRES alimentaires. Achat Bio - aliments et produits.

Pourquoi passer végé ? / Les raisons

Equilibre alimentaire et végétarisme. Connaître les aliments. Graines germées. Oléagineux / Fruits secs. AUTRES aliments, épices et plantes, rois et reines. Les "super - herbes et plantes" Les "super -aliments" ou Compléments alimentaires naturels. Quelques ZOOM ingrédients. Cuisine indienne. Pankajune. Relais végétarien (PankaJune) Indian food. Recettes de poêlée de légumes. Sélection de recettes végétariennes.

Recettes vegétaliennes. 15 Tips To Cook Tastier Vegetarian Food.

Repas de fêtes végétariens

Recettes-vegetariennes | le blog. Remplacer_viande_et_lait_animalter - Fiche_produits_pour_remplacer_viande_et_lait_animalter.pdf. Soja, Tofu, Seitan... et végétalisme. Laits et yahourt Végétaux. Remplacer les oeufs ? Blogs végétariens. Blogs végétaliens (VEGAN)


  1. alwen Mar 2 2016
    Oui je vais bien merci Reel, et toi ? ;-) J'ai trouvé une nouvelle page, avec des raisons de santé cette fois (ce n'est pas cela qui m'a décidé à passer végé mais effectivement j'ai perdu du poids^^), je vais l'ajouter. Peut-être qu'un nouveau dossier "raisons" finira par émerger. :p
  2. alwen Jul 6 2012
    Merci de l'accueil Elodryn, bonne soirée.