BLOG PETE SNYDER 10/07/08 FOOD PATHOGEN CONTROL DATA SUMMARY. BLOG PETE SNYDER 19/05/06 Critical pathogen temperatures. LISTE HYGIENE (accessible via identification) 23/01/17 Discussion : Validation de barèmes de cuisson produits de charcuteries. GOUVERNEMENT DU CANADA 07/05/15 Températures sécuritaires de cuisson interne. LISTE HYGIENE (accessible via identification) 31/12/14 Discussion / valeur pasteurisatrice - cuisson basse T° ARCHIVES LISTE HYGIENE 14/12/13 validation les paramètres de s térilisation et pasteurisation. La cuisson basse température - archives de la liste HYGIENE. Actualités: La tendance des publications d'actualité semble plus importante à partir de 2009 : voir requête suivante.
La tendance de recherche des internautes anglophones semble la plus importante au moment des fêtes de fin d'année : effectuer la requête low temperature cooking dans GOOGLE INSIGHT. Les barèmes de refroidissement et de cuisson des aliments - archives de la liste HYGIENE. ARCHIVES 1998-2005 – A PARTIR DE 2006 (voir ci-dessous) adamou magagi Wed, 1 Mar 2006 14:11:39 +0100 (CET) --- jess180585 a écrit : > Bonjour,> > Je suis étudiante et dans le cadre d'un projet nous> devons déterminer> la valeur cuisatrice optimale d'un cake. pour cela,> nous nous basons> sur la valeur pasteurisatrice.
