Cuisine Mode d'Emploi(s), La boulangerie avec Thierry Marx - Food Pourquoi faire appel à vous ? Il nous a tout de suite paru essentiel de vous associer , vous les internautes, à cette initiative. Nous souhaitons en effet fédérer un véritable enthousiasme et un soutien populaire autour de ce projet qui est le vôtre car demain, ces artisans seront les vôtres . Vous associer au projet signifie faire de vous de véritables collaborateurs de Thierry Marx et Bernard Ganachaud et de cette école d’un genre nouveau. A quoi serviront vos contributions ? Vos contributions nous permettront de financer la formation de quatre élèves. Cuisine Mode d'Emploi(s) s'installera dans un bâtiment spacieux du 20 ème arrondissement de Paris qui accueillera, outre le centre de formation boulangerie, un restaurant d'application et d’insertion et un centre de création culinaire . Contreparties Pour vous remercier, nous vous associerons pleinement à la vie de l'école . Le "Master-class" consistera en l'apprentissage et la réalisation d'une recette originale avec Thierry Marx.
Pour une recherche reproductible, publiez vos codes et données En avril, un pavé a été jeté dans la mare de la recherche en économie : l'un des articles économiques les plus cités ces dernières années par les partisans de l'austérité, selon lequel le taux de croissance d'un pays devient négatif quand sa dette dépasse 90 % du produit intérieur brut (PIB), serait entaché d'erreurs de calcul et de manipulations de données. Ce sont trois économistes de l'université du Massachusetts qui ont découvert la fraude après avoir obtenu l'accès à la feuille de calcul Excel que les chercheurs de Harvard Carmen Reinhart et Kenneth Rogoff avaient utilisée pour bâtir leur démonstration. En cause : des erreurs de formules Excel, une exclusion arbitraire de certaines données et une pondération non conventionnelle - sans lesquelles le résultat ne serait plus du tout probant et ne plaiderait pas en faveur d'un maintien de la dette en deçà de 90 % du PIB.
Site Officiel du Tourisme en France « Parler de cuisine – de cuisine française – c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir – des idées tout à fait centrales pour l’image de la Destination France ». Alain Ducasse Goût de / Good France rassemblera à la veille du printemps, le 19 mars 2015, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète. En 1912, Auguste Escoffier initiait « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. En 2015, Goût de / Good France s’inscrit dans l’esprit de cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurant aux quatre coins du monde. Goût de/Good France a pour objectifs de :
Announcing: the Open Knowledge Foundation in France The following guest post was co-authored by Samuel Goëta, Primavera De Filippi, Peter T Schiøler, Kat Borlongan, and Pierre Chrzanowski. Early morning by Pierre Metivier – CC BY-NC Following the first ever Open Knowledge Festival in Helsinki earlier this year, we, a group of Open Knowledge enthusiasts in France, have decided to start a national chapter of the Open Knowledge Foundation (OKFN). France already has a vibrant community of Open Knowledge advocates and associations such as La FING, Libertic and Regards Citoyens, actively promoting the use and reuse of Open Data among other Open Knowledge principles. By establishing the OKFN in France, we aim to reinforce and broaden the current national Open Knowledge community by acting as a focal point for OKFN activities in France, as well as to help promote French initiatives in the international OKFN community. So let’s have a quick look at the French Open Knowledge environment… Open Government Data Open Access But all is not perfect.
De la « jungle » de Calais à la douceur du Sud : Daoud, Younès, Mika... racontent leur intégration réussie LE MONDE | • Mis à jour le | Par Maryline Baumard Assis en terrasse, Daoud Karimi se régale d’un sandwich indien. « Il faut toujours tester ce qu’on vend… », lance dans un sourire le jeune gérant du Maharaja, entre deux bouchées de son déjeuner tardif. Il est 16 heures, ce vendredi 2 octobre : la vaisselle est terminée et il profite avant le service du soir de la douceur de vivre dans les petites rues du Montpellier historique. A la même heure, à l’autre bout de la ville, Yonès Rahimi sort des cours. Pas de pause pour cet étudiant de 28 ans qui file travailler chez un camarade de classe. Yonès vient de s’inscrire en CAP d’électricité-climatisation, après avoir fait des stages en entreprises et compris qu’il aimerait. « Pour la pratique, ça va, je suis bien. Daoud et Yonès se font doucement leur place dans la société française. Le 22 septembre, les policiers les avaient réveillés à l’aube. Un coup de foudre pour la France « Il ne fallait pas les lâcher trop tôt » De vrais amis français
Grâce à la répétition, cette instit fait des miracles Dans les Vosges, elle met en œuvre un apprentissage différent qui rejoint la ligne fixée récemment par le ministère de l’éducation nationale. Dix-neuf élèves posent leurs mains devant les yeux. Ils cherchent dans leur mémoire la dernière leçon de sciences. Une élève va au tableau et, petit à petit, retrouve les propriétés de l’aimant. Toute la classe de CM1 et CM2 se met alors à applaudir. Quelle magie opère sur ces élèves modèles de Docelles, petit village des Vosges ? De plus en plus d’enseignants séduits En ce début d’année scolaire, sa démarche connaît un succès croissant. Comment les enfants apprennent-ils ? Dans sa démarche, qui suit les programmes, elle limite les moments d’apprentissage à vingt minutes par matière. Une approche soutenue par l’inspection académique A Docelles, Agathe, 9 ans, cheveux châtains et lunettes violettes, a choisi la peinture. « Si un enfant n’a pas compris, c’est la faute de l’enseignant. » Pascale Pocard, conseillère pédagogique Par Dominique Perrin
France launches global drive for climate deal | Environment France has launched an unprecedented diplomatic drive to shepherd nations big and small towards a major climate change deal, ahead of a Paris summit next month that is the next major make-or-break moment for the movement against global warming. Every one of France’s ambassadors, in embassies and consulates around the globe, has been educated on the demands of climate change, and instructed in how to communicate the messages to the governments they deal with, ahead of the summit, which starts on 30 November. Ambassadors have been holding public events, private meetings, talks with their diplomatic counterparts, businesses, NGOs and even schoolchildren. At home, the outer walls of the foreign ministry, a stately 19th-century edifice on the banks of the Seine, are covered in a series of banners declaring, in several languages, the messages of Paris Climat 2015. François Hollande, the president of France, has been visiting world leaders for the past year, urging them to come to Paris.
Attaques à Paris : l’effroi et le sang-froid LE MONDE | • Mis à jour le | Par Jérôme Fenoglio (Directeur du "Monde") La France est en guerre. En guerre contre un terrorisme totalitaire, aveugle, terriblement meurtrier. Ce fut lors de cette soirée qui vient d’ensanglanter Paris et sa banlieue, vendredi 13 novembre. Le bilan de leur carnage – plus de 128 morts, à cette heure – est odieux, sans précédent dans notre pays. Pour la première fois en France, plusieurs de ces terroristes, bardés de ceintures d’explosifs, n’ont pas hésité à se transformer en bombes humaines. Cette folie n’appelle qu’une seule réponse. Les interrogations ne manquent pas. Une lutte efficace contre le terrorisme ? La deuxième question est celle de la politique de lutte contre le terrorisme sur le territoire national. La troisième interrogation porte sur la politique extérieure de la France et ses interventions militaires, en Afrique et au Proche-Orient : sont-elles la cause de cette spirale meurtrière et doivent-elles être reconsidérées ?
“La Marseillaise” chantée à Wembley : chers amis étrangers, merci beaucoup (mais n'en faites quand même pas trop) De nombreux hommages à Paris et la France ont lieu un peu partout dans le monde depuis samedi. Qui aurait dit qu'un jour nos amis anglais chanteraient en chœur “La Marseillaise” à Wembley ? Depuis toujours, les étrangers font n'importe quoi. Ils ne font pas comme nous. Mais depuis le 13 novembre, ils ont totalement perdu les pédales. Amis étrangers, que vous fassiez résonner La Marseillaise sur CBS, dans l'émission Late Show de Stephen Colbert, qui demande au passage à ses téléspectateurs de rendre hommage à Paris en regardant Ratatouille ou en mangeant un croissant, passe encore. On peut encore admettre que Google affiche un ruban noir sur sa home page, que la pomme d'Apple ou les voitures de l'application Uber deviennent tricolores sur nos écrans. On peut comprendre tout ça. Avec le temps, on peut espérer que tout rentrera dans l'ordre. En attendant, ce soir, les Anglais s'apprêtent à franchir une ligne rouge lors du match de football Angleterre-France. PS : Merci.