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Boeuf

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Recette daube de bœuf à la provençale. Salut les gourmets, L’hiver, le froid, l’envie de plats réconfortants, il n’en fallait pas plus pour avoir une envie de daube de bœuf.

Recette daube de bœuf à la provençale

Une recette réalisée sur 3 jours mais ne fuyez pas tout de suite … vous allez voir qu’au contraire, elle demande qu’un minimum de temps, car tout se passe dans le frigo ou dans le four ! Alors vous êtes prêts à passer 3 jours avec nous Recette pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson 3 heures + 2 heures. Daube provençale, la recette authentique. Ragoût pour la gang (l'équipe) Donnera 4 bonnes portions Ce dont tu as besoin.

Ragoût pour la gang (l'équipe)

Pain de viande à l'italienne en un tour de main. Boulettes de viande Rôties à la Mozzarella. Petites boulettes de boeuf à l'italienne pour me rappeler celles de ma maman. Les boulettes de boeuf étaient à la maison le plat du samedi midi , un peu plus grosses que celles que je vous propose , avec une sauce tomate et surtout si ma mémoire est bonne , des frites .

Petites boulettes de boeuf à l'italienne pour me rappeler celles de ma maman

Un délice que nous attendions tous avec bonheur . Les boulettes, en version plus petites , reviennent dans tous les magazines , les blogs , elles ont le vent en poupe , elles sont déclinées avec des épices, des viandes différentes …. alors voilà l'occasion de publier ma version adaptée par rapport à celle de mon enfance , de rendre hommage à ma maman et ses bonnes recettes . Le steak haché aux prunes de Demi Moore. Thèmes cliquables : boeuf - astuces santé-minceur - surgelé Aux premières chaleurs du printemps, je me désole toujours de n'avoir pas de barbecue en plein air.

Le steak haché aux prunes de Demi Moore

Ne pas posséder de plein-air à soi, c'est bien pratique pour éviter les inévitables soucis du propriétaire, mais dès qu'il se met à faire beau, je me sens cruellement privée des bonheurs, des saveurs, des odeurs inimitables de la cuisine de barbecue. American Shepherd's Pie. La Shepherd's Pie est un classique de la cuisine anglo-saxonne.

American Shepherd's Pie

Pain de viande aux épices & coulis de poivrons. Cette recette est inspirée d’un plat que j’ai dégusté dans un restaurant pendant mes vacances.

Pain de viande aux épices & coulis de poivrons

Pain de viande façon Wellington. Cette originale recette de "meatloaf" - ou pain de viande - tire son inspiration de la célèbre spécialité anglaise appelée"Beef Wellington" - un rosbeef rôti en croûte.

Pain de viande façon Wellington

Ingrédients pour 6 personnes. Carbonarde flamande. La carbonade flamande est un peu le boeuf bourguignon des Belges.

Carbonarde flamande

Longuement mijotés dans la bière, les morceaux de viande sont fondants… Délicieux, la raison de sa popularité en Belgique est aussi liée à son prix très abordable. Depuis mon séjour à Bruges, Ce plat typiquement belge remplace régulièrement le boeuf bourguignon sur ma table. Un vrai régal ! Ingrédients pour 8 Personnes. Bœuf en daube. Sélection Reader's Digest. Tajine de bœuf aux patates douces et aux abricots Dans cette tajine d’origine maghrébine, les patates douces et les abricots secs contribuent à relever l’apport en bêta-carotène et en fibres, et les pois chiches renforcent de leurs protéines végétales la teneur protéique du plat.

Sélection Reader's Digest

Préparation 15 min Cuisson 2 h 15 min. Boeuf aux carottes. Mon bourguignon. Coucou !

Mon bourguignon

Voilà !!! Je vous livre aujourd'hui la recette de mon bourguignon !!! La recette est tiré du livre de cuisine de ma grand mère "Poussy". Si j'aime cuisiner aujourd'hui, c'est entre autre grâce à elle. Je ne vous redirais pas tout le bien que je pense d'elle mais juste dire que c'était une sacrée "bonne Femme" et un cordon bleu hors pair.... Le bœuf bourguignon de Julia Child. Le bœuf bourguignon de Julia Child Il y a quelques années N. m’a offert les deux tomes de « Mastering the art of french cooking » de Julie Child en VO.

C’était un parfait cadeau puisque je n’avais pas le moindre livre de cuisine traditionnelle française et je trouvais ça assez cocasse de cuisiner les plats les plus classiques de la cuisine française en suivant les instructions en anglais d’une américaine :) (Avouez c’est quand même un poil plus glamour que Maïté).

Le boeuf Bourguignon de Julia Child. Voici une réédition d'une recette incontournable et passée un peu inaperçue lors de sa première parution. Pour en savoir plus sur Julia Child vous pouvez aller faire un tour sur : Super motivée : un livre de cuisine en anglais des années 60!! Armée de mon dictionnaire english/french me voilà partie dans la traduction la plus fidèle possible de cette recette mythique. ce n'est pas une mince affaire : les quantités sont données en Ounces, Inches, lbs etc......

Mais voilà un résumé bien pratique pour quiconque veut s'attaquer à ce monument de la french cuisine : Ingrédients : Ragoût de boeuf méditerranéen. Ragoût de boeuf méditerranéen (WW) Une petite recette allégée aujourd'hui, parce que les kilos qui se sont installés, ben, faut les faire partir et ce n'est pas chose facile, surtout quand on aime manger. Alors, pendant quelques temps, je vais vous proposer des recettes Weight Watchers, testées et approuvées parce que manger léger, oui, mais insipide, non! Pour 4 personnes: 8 PP. Boeuf épicé libanais. Elle à Table, c’est un de mes magazines préféré depuis … le numéro 1 !

D’ailleurs, je suis abonnée, et c’est toujours un moment de fête quand je découvre le nouveau numéro. Souvent mes numéros préférés dans les magazines, sont ceux qui sortent à la rentrée, car ils sont plein d’idées recettes faciles et rapides, car les vacances sont finies et on a souvent moins de temps pour cuisiner. Moi je me rend compte par exemple, que je ne passe plus autant de temps dans ma cuisine pour cuisiner pour nous deux, le temps mis à faire les purées et compotes pour p’tit bonhomme étant quand même privilégié. Mais comme il grandit très vite, et qu’il joue un peu plus tout seul, je peux squatter son tapis d’éveil pour y tourner les pages de mon magazine pour y trouver des recettes à tester pour les soirs de semaine. Comme celle-ci, bien inspirée du Elle à Table n° 78, mais bien remanié à ma sauce, version j’ai pas tout dans mes placards et j’ai envie de simplifier encore la recette. 1. 2.

Boeuf mironton. Quand j'ai vu la recette de Nathalie, cela m'a replongé très loin dans mes souvenirs d'enfance. Je pense que nos mères et grand-mères faisaient des bons plats avec presque rien et savaient mieux que nous, accommoder les restes. Quand ma mère faisait du pot-au feu, nous en mangions le jour même. à la croque-au-sel. Boeuf aux trois épices. Le ragoût de boeuf préféré de Jools.

Si vous connaissez un peu Jamie Olivier, vous devez certainement savoir qui est Jools.Régulièrement dans ses livres ou ses émissions à la télévision, il parle d'elle ou même mieux on la voit. Goulash. Goulash.