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Boeuf

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Les morceaux de boeuf. Portion par personne viandes. American Shepherd's Pie. Boeuf aux carottes. Boeuf aux trois épices. Boeuf bourguignon. J'ignore pourquoi mon Bo Séraphin m'a regardé curieusement lorsqu'il m'a vu sortir le vin rouge à 8hrs dimanche matin.

Boeuf bourguignon

Ça fait changement d'un mimosa non ? ;) Une recette qui a connu beaucoup de succès dans ma chaumière. Un bon plat mijoté à refaire. Boeuf épicé libanais. Elle à Table, c’est un de mes magazines préféré depuis … le numéro 1 !

Boeuf épicé libanais

D’ailleurs, je suis abonnée, et c’est toujours un moment de fête quand je découvre le nouveau numéro. Souvent mes numéros préférés dans les magazines, sont ceux qui sortent à la rentrée, car ils sont plein d’idées recettes faciles et rapides, car les vacances sont finies et on a souvent moins de temps pour cuisiner. Moi je me rend compte par exemple, que je ne passe plus autant de temps dans ma cuisine pour cuisiner pour nous deux, le temps mis à faire les purées et compotes pour p’tit bonhomme étant quand même privilégié. Mais comme il grandit très vite, et qu’il joue un peu plus tout seul, je peux squatter son tapis d’éveil pour y tourner les pages de mon magazine pour y trouver des recettes à tester pour les soirs de semaine.

Comme celle-ci, bien inspirée du Elle à Table n° 78, mais bien remanié à ma sauce, version j’ai pas tout dans mes placards et j’ai envie de simplifier encore la recette. 1. 2. 3. Boeuf mironton. Quand j'ai vu la recette de Nathalie, cela m'a replongé très loin dans mes souvenirs d'enfance.

Boeuf mironton

Je pense que nos mères et grand-mères faisaient des bons plats avec presque rien et savaient mieux que nous, accommoder les restes. Quand ma mère faisait du pot-au feu, nous en mangions le jour même. à la croque-au-sel. Le lendemain, elle prélevait quelques morceaux de viande, et faisait du boeuf Mironton et le surlendemain, nous avions droit au hachis Parmentier. Boulettes américaines. Voici un mets qui vient de mon enfance, ça faisait trop longtemps que je n'avais pas refait ces bonnes boulettes au coeur fromagé!

Boulettes américaines

C'est assez tomaté mais la sauce chili qui est un peu sucrée permet d'équilibrer le goût acide de la sauce. Portions: 2-3Ingrédients1 livre (500 gr) de boeuf haché10 c. à thé (cc) (divisé) de fromage mozzarella ou cheddar5 rondelles d'oignon, émincées1 tasse (250 ml) de sauce chili ½ boîte de 28 onces (756 ml) de tomates étuvées épicées½ tasse (125 ml) de jus de tomate sel et poivre Former 5 grosses boulettes de boeuf haché et les aplatir sous forme de galette. Sur chaque galette, mettre 2 c. à thé (cc) de fromage et une rondelle d'oignon. Boulettes de boeuf au blé et pois chiche + photos. Boulettes de boeuf au blé et pois chiche + photos Citer Messagepar Joce77 » 17 mars 2008 [01:17]

Boulettes de boeuf au blé et pois chiche + photos

Boulettes de viande alla Norma, de Jamie Oliver. Maintenant que le mercure redescend et que nous respirons de nouveau, nous pouvons nous retrouver en cuisine à mijoter de bons petits plats.Aujourd’hui, je vous propose des boulettes de viande enrobées de graines de fenouil (qui leur donnent une saveur extraordinaire) cuites dans une sauce tomates à l’aubergine, le tout posé délicatement sur un lit de polenta au parmesan.

Boulettes de viande alla Norma, de Jamie Oliver

De la saveur et de la gourmandise, beaucoup de gourmandise dans cette recette de Jamie Oliver. La recette est des plus simples à réaliser. N’ayant pas de sauce chili sucrée, je l’ai remplacée par de l’harissa. Toute aussi bonne. P/4 pers 1 grosse aubergine. Boulettes de viande rôties à la mozzarella. Brisket braisé avec glaçage pêche/bourbon.

Recette pour 10 personnes Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 4 heures et 30 minute Temps total de la recette : 8 heures L'avis des internautes : 4.4 /5 - 1208 avis Ingrédients pour le Brisket braisé avec glaçage pêche/bourbon.

Brisket braisé avec glaçage pêche/bourbon

Carbonade flamande. La carbonade flamande est un peu le boeuf bourguignon des Belges.

Carbonade flamande

Longuement mijotés dans la bière, les morceaux de viande sont fondants… Délicieux, la raison de sa popularité en Belgique est aussi liée à son prix très abordable. Depuis mon séjour à Bruges, Ce plat typiquement belge remplace régulièrement le boeuf bourguignon sur ma table. Un vrai régal ! Ingrédients pour 8 Personnes. Chaussons à la viande - Butte Pasty du Montana. Recette pour 4 chaussons à la viande Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Temps total de la recette : 1 heure et 5 minutes L'avis des internautes : 4.3 /5 - 3407 avis.

Chaussons à la viande - Butte Pasty du Montana

Chili con carne. Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson: 1 H Temps total de la recette : 1 H 5 min L'avis des internautes : 4.4 /5 - 351 avis Ingrédients pour le chili con carne.

Chili con carne

Daube de bœuf à l’orange et aux épices. Daube de joues de bœuf à la provençale. Salut les gourmets, L’hiver, le froid, l’envie de plats réconfortants, il n’en fallait pas plus pour avoir une envie de daube de bœuf. Une recette réalisée sur 3 jours mais ne fuyez pas tout de suite … vous allez voir qu’au contraire, elle demande qu’un minimum de temps, car tout se passe dans le frigo ou dans le four ! Alors vous êtes prêts à passer 3 jours avec nous Recette pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson 3 heures + 2 heures Ingrédients. Daube provençale. Goulash. Goulash C'est en Hongrie que je vous amème aujourd'hui avec ce goulash, délicieux que nous avons beaucoup aimé, ça change de ce que nous avons l'habitude de consommer et c'est très bon! Pour 4 personnes: 1 kg de boeuf à bourguignon (Boeuf charolais)500 g d'oignons3 gousses d'ail3 cs de beurre50 cl de bouillon de boeuf3 cs de paprika1 cc de cumin entier1 cs de marjolaine5 pommes de terre moyennes Couper la viande en cubes.

Peler les oignons et l'ail, les tailler finement. Source: Marmiton. Commentaires sur Goulash. Le boeuf Bourguignon de Julia Child. Voici une réédition d'une recette incontournable et passée un peu inaperçue lors de sa première parution. Pour en savoir plus sur Julia Child vous pouvez aller faire un tour sur : Le bœuf bourguignon de Julia Child. Le bœuf bourguignon de Julia Child Il y a quelques années N. m’a offert les deux tomes de « Mastering the art of french cooking » de Julie Child en VO.

C’était un parfait cadeau puisque je n’avais pas le moindre livre de cuisine traditionnelle française et je trouvais ça assez cocasse de cuisiner les plats les plus classiques de la cuisine française en suivant les instructions en anglais d’une américaine :) (Avouez c’est quand même un poil plus glamour que Maïté). Et quoi de plus classique qu’un bœuf bourguignon qui est en plus devenu en quelque sorte l’emblème de la cuisine de Julia Child depuis le livre puis le film « Julie & Julia ». Je n’avais pas de souvenir magique de bœuf bourguignon mais j’avais envie de tester et je n’ai pas regretté : ce bœuf bourguignon là était délicieux, très gouteux et parfumé.

Et bien sur, cerise sur le gâteau, comme tous les plat mijotés vous pouvez le préparer la veille ce qui me réjouie toujours ! Le boeuf mijoté du dimanche soir. Boeuf mijoté du dimanche soir Le dimanche soir, comme certains d’entre vous, j’ai tendance à avoir un coup de blues. Pourtant c’est complètement idiot parce que je n’ai pas de weekend off (je travaille tout le temps), et en plus j’adore mon job. Mais c’est comme cela.

C’est encore pire à la fin d’automne début d’hiver. Je n’aime pas l’hiver, je n’aime pas la pluie, je n’aime pas que le soleil se couche en fin d’après midi #SchtroumpfGrognon. Alors, les petits plats mijotés, c’est la solution. Boeufs irlandais. Le steak haché aux prunes de Demi Moore. Thèmes cliquables : boeuf - astuces santé-minceur - surgelé. Loubia marocaine. Meat Loaf - Pain de viande. Mijoté de boeuf. Mon bourguignon. Coucou ! Pain de viande au porc et aux pommes. Le souper d’automne par excellence, il a été très apprécié par toute la famille , à refaire sans faute. Pain de viande aux épices & coulis de poivrons - Cette recette est inspirée d’un plat que j’ai dégusté dans un restaurant pendant mes vacances.

Pain de viande façon Wellington. Pain de viande simplissime. Petit tour aux Etats-Unis, pour une recette classique des ménagères américaines. Petites boulettes de boeuf à l'italienne pour me rappeler celles de ma maman. Les boulettes de boeuf étaient à la maison le plat du samedi midi , un peu plus grosses que celles que je vous propose , avec une sauce tomate et surtout si ma mémoire est bonne , des frites . Un délice que nous attendions tous avec bonheur . Les boulettes, en version plus petites , reviennent dans tous les magazines , les blogs , elles ont le vent en poupe , elles sont déclinées avec des épices, des viandes différentes …. alors voilà l'occasion de publier ma version adaptée par rapport à celle de mon enfance , de rendre hommage à ma maman et ses bonnes recettes . (je n'ai pas fait de frites mais mes filles ont adoré , maman , la relève est assurée :) Ragoût de bœuf et de lentilles. Ragoût de boeuf méditerranéen.

Ragoût de boeuf méditerranéen (WW) Une petite recette allégée aujourd'hui, parce que les kilos qui se sont installés, ben, faut les faire partir et ce n'est pas chose facile, surtout quand on aime manger. Alors, pendant quelques temps, je vais vous proposer des recettes Weight Watchers, testées et approuvées parce que manger léger, oui, mais insipide, non! Ragoût pour la gang (l'équipe) Donnera 4 bonnes portions Ce dont tu as besoin. Salisbury Steak au champignons et oignons. Steak sauce dijonnaise (vidéo) Stifado de boeuf a la greque.