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Recettes légères

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Flan aux courgettes. Galettes de brocolis au parmesan. Crumble aux légumes du soleil. Lentilles cuisinées façon ratatouille. Gratin de légumes façon oeuf cocotte. Aujourd'hui je vous propose un gratin de légumes façon œuf cocotte !

Gratin de légumes façon oeuf cocotte

C'est un plat complet faible en calorie car il y a beaucoup de légumes dans ce plat, et des œufs pour l'apport en protéine. On peut éventuellement accompagner ce gratin de riz ou pâtes pour les féculents si l'on a un gros appétit. Vous pouvez préparer les légumes à l'avance et casser les œufs à la dernière minutes avant d'enfourner. C'est donc un repas facile, rapide, qui peu se préparer à l'avance... comme je les aiment ;-)

Galettes aux flocons d'avoine, courgette et carotte (végan) Frites de panais et carottes (au four) Les frites de légumes c'est super bon!

Frites de panais et carottes (au four)

Je suis une grande adepte de celles ci, celles que je fais le plus souvent sont celles de carottes, mais j'aime beaucoup aussi avec du panais, des betteraves et du céleri. Le carotte et le panais se marient très bien c'est pourquoi je vous propose un petit mix des deux, avec une touche de curry, miam... Ingrédients: (pour 3-4 personnes) 2 panais2 carottes1 CS d'huile d'olive1 cc de curry en poudre (ou curcuma, paprika, tandoori...)sel. Flans aux poireaux, carottes et curry. Nous respectons votre vie privée Nous (la société Webedia) et nos partenaires utilisons des technologies telles que les cookies sur notre site pour personnaliser le contenu et les annonces publicitaires, vous fournir des fonctionnalités de médias sociaux et pour analyser notre trafic sur le site et sur Internet.

Flans aux poireaux, carottes et curry

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Flans au chou fleur, brocolis et carotte. Aujourd'hui je vous propose une recette d'accompagnement avec ces petits flans aux légumes, que l'on peut décliner à l'infini, selon les goûts et la saison.

Flans au chou fleur, brocolis et carotte

Pour cette fois j'ai fait mes flans avec du chou-fleur, du brocoli et de la carotte, j'ai utilisé la moitié des 2 bouquets de chou, on peut utiliser des légumes surgelés également. Comme ces petits flans se conservent très bien au congélateur je les fait par douze histoire d'avoir mon stock pour quelques semaines/mois. Flans à la ratatouille (express)

Je vous propose une recette pour utiliser un reste de ratatouille.

Flans à la ratatouille (express)

Une recette qui ne nécessite que cinq minutes de préparation et qui est à la fois très bonne, équilibrée et qui présente bien. J'ai trouvé l'idée sur le joli blog "Chic,chic, chocolat", pour sa réalisation j'ai utilisé un restant de ratatouille maison (courgette, poivron, tomate, aubergine, oignon). On peut également utiliser une ratatouille de qualité en boîte. Flans à la courgette, tomates et fêta. Curry de lentilles corail au potiron et carotte. Courgettes farcies aux légumes du soleil. Les légumes du soleil font leur apparition dans le potager de papa depuis quelques jours, alors nous nous régalons avec ces délicieux légumes de saison (sans pesticides ^^).

Courgettes farcies aux légumes du soleil

Pour farcir ces belles courgettes rondes jaunes, j'ai fais un petit mix de plusieurs légumes d'été, un peu façon ratatouille finalement. Accompagnées de semoule, de riz, quinoa ou boulgour c'est top ! J'adore toutes ces couleurs dans l'assiette, pas vous? Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 courgettes rondes plutôt grosses (jaunes ou vertes)1 courgette (j'ai mis une verte pour changer de la jaune qui est farcie)2 tomates ou une grappe de tomates cerises1 poivron1 petite aubergine1 oignon1CS huile d'olivesel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C.Couper le dessus des courgettes rondes pour obtenir un "chapeau", vider la partie avec les pépins.

Boulettes de légumes. Voici une recette de boulettes de légumes qui devrait plaire aux enfants ou grands récalcitrants aux légumes (un peu comme moi).

Boulettes de légumes

Servies avec de bonnes pâtes complètes et une sauce tomates maison (avec tomates du jardin en plus!) De quoi faire un plat complet riche en légumes tout en se régalant ! Les boulettes sont très faciles à réaliser et peuvent être faites un peu au "pif", pas besoin de peser et on peut remplacer un légume par un autre selon ce que l'on a et ce que l'on aime. Il suffit d'adapter à l’œil la quantité d'ingrédients secs (chapelure et farine) pour donner une bonne consistance à la préparation afin que les boulettes se tiennent bien. Donc moi j'ai choisi de la courgette, aubergine et du poivron rouge pour apporter un petit goût sucré, un peu de basilic et paprika pour parfumer le tout et le tour est joué ! Ingrédients: (pour 4 personnes) une courgette. Boulettes de courgette à l'oignon, curry et flocons d'avoine. J'adore les boulettes... voici donc une nouvelle idée pour réaliser des boulettes.

Boulettes de courgette à l'oignon, curry et flocons d'avoine

Cette fois ci comme accompagnement ou pour un plat végétarien, avec de la courgette, oignon, curry, un peu de parmesan, basilic et des flocons d'avoine! Les flocons d'avoine c'est top, pour le sucré mais aussi pour le salé, c'est un aliment "santé" dont je ne me passe plus! Alors plutôt que d'utiliser de la farine, j'ai opté pour ces flocons qui apporteront une texture différente. Ces boulettes sont assez bourratives (merci les flocons d'avoine!) , je les ai donc dégusté comme repas végétarien, comme vous pourrez le voir plus bas, avec des spaghetti... car les boulettes c'est encore plus sympa avec des spaghetti ;-) Courge spaghetti farcie à la bolognaise de lentilles (végétarien) Si vous ne connaissez pas encore la courge spaghetti, je suis sûre que vous allez l'adorer !

Courge spaghetti farcie à la bolognaise de lentilles (végétarien)

Je l'ai découverte l'an dernier et c'est devenu un incontournable de mes repas d'automne. C'est donc tout bonnement que je vous propose une nouvelle recette à base de courge spaghetti, une fois de plus farcie car c'est pour moi la meilleure façon de la déguster. Côté "farce", j'ai repris mon idée de courge spaghetti à la bolognaise mais en remplaçant la viande par des lentilles. Courge spaghetti en gratin : Recette de Courge spaghetti en gratin. Gratin de courge spaghetti facile. Courge spaghetti bolognaise - recette - cuisine-libre.fr. Cuire la courge entière à l’eau pendant 30 min.

Courge spaghetti bolognaise - recette - cuisine-libre.fr

Coupez-la en deux dans la longueur. Ôtez les graines et les fibres centrales. Laissez égoutter. Pendant ce temps, préparer une sauce bolognaise bien parfumée avec les autres ingrédients. Épluchez et émincez finement l’oignon, la carotte et l’ail. Préchauffer le four à 200°C. À l’aide d’une fourchette, démêlez la chair de la courge, en faisant attention à ne pas crever la peau. Comment préparer la courge spaghetti ? À la bolognaise, bien sûr ! Cette fameuse courge spaghetti, est-ce que ça fait vraiment des spaghettis ? Est-ce que c’est bon ? Comment les obtient-on, ces fameux spaghettis végétaux ? Eh bien c’est assez simple, ça marche, et c’est vraiment bon : les spaghettis ne sont pas des pâtes, bien sûr, mais ils ont une texture agréable, un peu croquante. Cette courge n’a pas un goût très puissant, ce qui fait qu’elle convient très bien à une préparation à la bolognaise, que vous pourrez assaisonner copieusement.

Comment cuire la courge spaghetti ? Pour obtenir ces fameux spaghettis, il faut d’abord cuire la courge. La recette. Recette de Pavé de saumon sur purée de pommes de terre au Thermomix© Soumis par Ameline Lieb le mar, 11/04/2014 - 18:58 Nb de personnes : 6 1 kg de pommes de terre 250 g de lait écrémé 10 cl de crème liquide fraîche légère 40 g de beurre doux allégé 6 pavés de saumon frais de 150 g chacun 5 g de mélange de poivre d'érable 5 cl d'huile d'olive 6 pincées de fleur de sel 6 pincées de sel fin poivre au goût Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Préparez la purée.

Epluchez les pommes de terre puis découpez-les en morceaux. Mettez les morceaux de pomme de terre, le lait écrémé et le sel fin dans le bol du Thermomix, puis faites cuire pendant 18 minutes à 100°, le robot programmé sur rotation inversée et vitesse 1. Recette de Quiche légère au saumon et épinards au Thermomix© Soumis par Ameline Lieb le mar, 11/04/2014 - 18:27 Nb de personnes : 6 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée (faite maison ou non) 400 g de filet de saumon frais 400 g d'épinards frais 250 g de crème fraîche liquide légère 3 oeufs entiers 2 gousses d'ail 1 oignon 1 citron jaune non traité 2 c. à soupe d’aneth ciselé 1 pincée de sel Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Préchauffez le four à 180°C.

Pelez l’oignon et l’ail. Nettoyez les épinards frais et épongez-les. Recette de Mi-cuit léger au chocolat noir au Thermomix© Soumis par Ameline Lieb le mar, 11/04/2014 - 14:24 Nb de personnes : 4 70 g de chocolat noir à 70% 55 g de beurre allégé 3 cuillères à café de crème fleurette légère 1 cuillère à café de farine 1 cuillère à café de fécule de maïs 25 g de sucre roux 1 oeuf Préparation : 3 min Cuisson : 7 min Préchauffez le four à 200°C. Versez l'oeuf et le sucre dans le bol du Thermomix puis mélangez pendant 1 minute à vitesse 3. Ajoutez-y la farine et la fécule puis mélangez à nouveau pendant 45 secondes à vitesse 3. Recette Filet mignon au Thermomix.

Recette Purée de potiron au Thermomix. Recette de Cookies tout chocolat aux noisettes et pépites extra noir (sans matières grasses) Soumis par Ameline Lieb le sam, 08/16/2014 - 11:05 Nb de personnes : 15 130 g de farine 30 g de flocons d’avoine 10 g de fécule de maïs 35 g de sucre roux & stévia Pure Via© (ou 70 g de sucre roux non raffiné) 80 g de compote de pommes sans sucre ajouté 30 g de chocolat noir de couverture à 70% 35 g de cacao non sucré 1/2 cuillère à café de fleur de sel 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de vanille liquide 15 ml de vinaigre balsamique 1 grosse pincée de café soluble 40 g de noisettes entières hachées 50 g de pépites de chocolat noir 130 ml de lait écrémé Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le chocolat de couverture avec la compote de pommes.

Réservez. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez le mélange chocolat fondu-compote puis le vinaigre, la vanille et le lait. Recette Poisson en croûte d'herbes. Recette Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre. Avec nos partenaires, nous traitons les données suivantes en nous basant sur votre consentement et/ou notre intérêt légitime: CuisineAZ.com - Publicité ciblée, Mesure d'audience, Réseaux sociaux, Personnalisation, Données de géolocalisation précises et identification par analyse du terminal, Publicités et contenu personnalisés, mesure de performance des publicités et du contenu, données d’audience et développement de produit, Stocker et/ou accéder à des informations sur un terminal.

Recette Sauce légère aux herbes. Recette Sauce au citron allégée. Recette Omelette légère aux épinards facile. Recette quiche allégée au fromage de chèvre et courgettes. Gratin minceur de carottes et courgettes aux épices. Soumis par Ameline Lieb le jeu, 03/19/2015 - 13:40. Recette de Gratin de courgettes minceur au curry. Soumis par Ameline Lieb le dim, 03/22/2015 - 13:17. Galette de brocoli au parmesan. Qui a dit qu’il n’était pas possible de réaliser des recettes délicieuses lorsqu’on faisait un régime ou que l’on rééquilibrait son alimentation ? En tout cas, pas moi. J’adore cuisiner des produits frais. Et grâce à cela, mon assiette n’est jamais monotone… Allez vous me croire lorsque je vous confie que depuis que j’écris sur ce blog je n’ai que très rarement réalisé la même recette à la maison ? Courgettes au curry - Un Par'Faim de Malice. Beignets de courgettes de Sophie au thermomix ou sans.

Papilles On/Off: Beignets de carottes et courgettes au boulgour, au thermomix ou sans. Galettes de courgettes râpées : Recette de Galettes de courgettes râpées. Accueil > Recettes > Galettes de courgettes râpées. Purée de courgettes gratinée : la délicieuse recette. PURÉE DE COURGETTES. Boulettes végétariennes - Courgettes, oignons et curry - Gratinez. Galettes de légumes pour le Yummy day bikini!!! - All in the kitchen. Aujourd'hui, c'est le yummy day bikini!!!! Le yummy day, qu'est-ce que c'est? Et bien tout simplement un partage de recettes sur un thème donné (aujourd'hui, une recette "bikini compatible"). Toutes les recettes sont alors regroupées dans un tableau pinterest.

Cette journée est organisée par le Yummy magazine, un magazine gratuit, collaboratif et électronique des blogueuses culinaires. Alors pour fêter la journée du bikini, voici des galettes de légumes gourmandes à souhait!!! Poêlée d'aubergines à la provençale : Recette de Poêlée d'aubergines à la provençale. Recette Tagliatelles de carottes, courgettes et aiguillettes de poulet.

Tarte aux poireaux et au saumon frais : Recette de tarte aux poireaux et au saumon frais. Papilles on/off: Gratin de courgettes au poulet et curry au thermomix ou sans. Galettes quinoa et petits légumes. Galettes de flocons d'avoine oignons et courgette. Recette Tarte minceur aux courgettes, aux tomates et au chèvre. Idées de recettes équilibrées - Envie de bien manger.