Bavette cuite sous vide, carottes grillées et fromage frais aux herbes. Rôti de palette de boeuf, sauce vinaigre balsamique et érable. Lasagne sauce à la viande. Boeuf bourguignon. Boeuf bourguignon (2) Les meilleures boulettes à hamburgers. Burger classique au bœuf. Portions : 8 | Cuisson : 10 à 20 min | Préparation : 20min | Repos : 5 min 1 t (250 ml) de mie de pain frais 2/3 t (160 ml) de bouillon de bœuf à teneur réduite en sel 1 lb (500 g) de bœuf haché mi-maigre 1 lb (500 g) de surlonge hachée 8 pains à hamburgers sauce secrète garnitures, au choix (tomate, laitue, etc.)
Sel et poivre Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire la mie de pain en chapelure grossière. Mettre la chapelure dans un bol et verser le bouillon de bœuf. Mélanger et laisser reposer 5 minutes. Dans un bol, mélanger 2/3 t (160 ml) de cornichons hachés, 1/2 t (125 ml) de mayonnaise, 2 oignons verts hachés, 1 gousse d’ail hachée et 1 1/2 c. à thé (7 ml) de miel liquide. L’ajout de surlonge hachée contribue au moelleux de notre burger de bœuf. Calories 340 Protéines 24 g cholestérol 65 mg M.G. 14 g (4 g sat.) Faites le plein de recettes pour le BBQ Burger classique au bœuf Hamburger au poulet et au brie Hamburger au saumon.
RECETTE: Filet mignon de bœuf aux épices. RECETTE - Essayez la meilleure recette de steak de Jonathan Garnier: Filet mignon de bœuf aux épices, présentée par SB cuisine Zeste.
Portions : 4 – Préparation : 15 minutes – Cuisson : environ 25 minutes À voir aussi: Nos 5 meilleures recettes au BBQ Ingrédients 4 médaillons de filet mignon de bœuf du Québec 15 ml (1 c. à table) graines de coriandre, entières ou concassées 15 ml (1 c. à table) graines de fenouil 60 ml (4 c. à table) champignons secs au choix 30 ml (2 c. à table) poivre du moulin 30 ml (2 c. à table) fleur de sel 15 ml (1 c. à table) poudre d’ail 15 ml (1 c. à table) poudre d’oignon 5 ml (1 c. à thé) poudre de moutarde 3 ml (1/2 c. à thé) piments en flocons 5 ml (1 c. à thé) mélange d’herbes de Provence 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive 30 ml (2 c. à table) beurre Sel et poivre au goût Les tomates confites Préparation Préchauffer le four, la grille au centre à 160 °C (325 °F).
Recette de pain de viande à la MJP. Préparation Préchauffer le four à 350 degrés.
Mélanger la viande et les ingrédients dans un bol. Mettre la préparation dans un moule à pain. Dans un autre bol, mélanger les trois ingrédients pour la sauce jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Rosbif à la moutarde. Poivrons farcis au boeuf et riz. Ragoût de boulettes. Recette de ragoût de boulettes d'antan. Recette de Nutritionniste - Diététiste. Sauté de boeuf à fondue au basilic. Dans une casserole, déposer le riz avec le bouillon et les graines de sésame.
Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 18 à 20 minutes. Pendant ce temps, tailler en biseau les carottes et le céleri. Émincer les poivrons. Dans un bol, fouetter les ingrédients de la sauce. Mijoté de boeuf aux légumes - Je Cuisine. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Assécher la viande à l’aide de papier absorbant. Dans une casserole allant au four ou une cocotte, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque - Je Cuisine. Mijoté de boeuf au vin rouge. Les meilleures recettes de nos mamans. Je prépare souvent cette recette de boulettes sauce tomate pour ma famille.
Boulettes : 1 lb de boeuf haché maigre 2 oeufs 1/2 tasse de chapelure 1/2 cuillère à thé de sel 1/4 cuillère à thé de poivre 2 cuillères à table de fromage râpé Sauce tomate : 1/2 tasse d'huile 1 gousse d'ail entière 1 gros oignon haché 1 boîte de tomates broyées 2 tasses d'eau 1 cuillère à thé d'origan 1 cuillère à thé de basilic 1 cuillère à thé de thym. Bavette de boeuf, marinade à la bière et moutarde de Dijon - Je Cuisine. Brochettes de boeuf et fromage à griller. Recette de sauce tomate et veau. Farce à la viande pour ravioli. Photos de la recette Vous réalisez l’une de nos recettes?
Partagez les photos de votre chef-d’œuvre culinaire sur notre site Web et courez la chance de gagner un magnifique tablier de Recettes Québécoises. Il y aura un tirage par mois. Ingrédients. Pain de viande express. Boulettes de viande à la suédoise. Recette facile de pain de viande comme ma maman! Ingrédients : 1 lb et demi (680 grammes) de viande hachée 3/4 de tasse (190 ml) de gruau rapide (flocons) d’avoine 3/4 de tasse (190 ml) de lait 2% 1 œuf 1/2 tasse (125 ml) d’oignon 1 cuillère à thé et quart de sel 1/4 de cuillère à thé de poivre 1/3 de tasse (85 ml) de ketchup 2 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Préparation : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
Dans un bol de taille moyenne, combinez la viande, le gruau, le lait, l’œuf, les oignons ainsi que le sel le poivre. Bien mélanger avec vos mains afin de tout incorporer à la viande. Si jamais, vous préférez un pain de viande à la mijoteuse! Source : Filet de boeuf Wellington. 30 ml (2 c. à table) de beurre45 ml (3 c. à soupe) d’huile1 filet de bœuf (filet mignon) d’environ 2 kg (3 1/2 à 4 lb) Sel et poivre noir du moulin Garniture.
Boeuf Wellington. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans une poêle, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Saisir le filet de boeuf de 2 à 3 minutes. Saler, poivrer et laisser tiédir. Dans une autre poêle, chauffer le reste de l’huile à feu moyen. Bavette marinée. Ingrédients Ingrédients principaux 15 ml (1 c. à soupe) d'huile provenant d'un pot de tomates séchées (ou d'huile d'olive) 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon Poivre et sel 625 g (1 ¼ lb) de bavette coupée en deux morceaux Préparation Étapes principales Dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre et la moutarde. Rôti de palette de boeuf en sauce à la mijoteuse. Recette de boulettes aux herbes fraîches. Bavettes de boeuf chimichurri. Recette de burger de boeuf au bacon et cheddar. Burger de boeuf au cheddar et au bacon. Tournedos de boeuf marinés. Burgers de boeuf et de frites (fritas)
Brochettes de boeuf au four. Boeuf Stroganoff aux poivrons et carottes. Boeuf Stroganoff aux carottes. Bœuf Stroganoff aux champignons. La meilleure recette de casserole de boulettes de viande au parmesan. Sauté de boeuf à l'orange - 5 ingredients 15 minutes. Pâté chinois revisité - 5 ingredients 15 minutes. Gratin de boeuf et riz aux tomates - 5 ingredients 15 minutes. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole, déposer le riz, puis verser 500 ml (2 tasses) d’eau. Porter à ébullition à feu moyen, puis couvrir et cuire à feu doux de 10 à 12 minutes. Laisser reposer 5 minutes, puis remuer à l’aide d’une fourchette. Pendant ce temps, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle allant au four. Tourtière réinventée - Pour recevoir - Recettes 5-15 - Recettes express 5/15. 1 Préchauffer le four à 190°C (375°F). 2 Dans une poêle, faire fondre 30 ml (2 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire le boeuf de 4 à 5 minutes en remuant. 3 Ajouter l'assaisonnement pour tourtières, les pommes de terre parisiennes, le poivron, l'oignon et, si désiré, le persil.
Cuire de 4 à 6 minutes à feu doux-moyen. 4 Dans une petite casserole ou au micro-ondes, faire fondre le reste du beurre. Recette de boulettes et sauce tomate. Recette de boulettes de veau au parmesan. Riz au boeuf et asperges - Soupers de semaine. 1 Dans une casserole, porter le bouillon de légumes à ébullition. Ajouter le riz, puis couvrir et cuire de 15 à 18 minutes à feu doux, jusqu'à absorption complète du liquide.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de remuer à l'aide d'une fourchette. 2 Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile de canola à feu moyen-élevé dans une grande poêle. Cuire les asperges, l'oignon et, si désiré, le poivron de 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Réserver dans une assiette. 3 Assaisonner les lanières de boeuf avec les épices à steak. Dans la poêle, cuire quelques lanières de boeuf à la fois 1 minute de chaque côté. 4 Ajouter la préparation aux asperges, le riz et le tamari dans la poêle. Bavette de boeuf et légumes grillés. Bavette de bœuf et légumes grillées à partager, condiment de persil à l’huile de caméline Pour 4 personnes Ingrédients Légumes grillés 2 courgettes vertes en tranches de ½ pouce 2 betteraves cuites 12 petites pommes de terre 1 choux fleur 4 c. à soupe d’huile de canola Sel et poivre.
Boeuf croustillant à l'orange - Soupers de semaine. 1 Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchir le brocoli 2 minutes. Égoutter et rincer sous l'eau froide. 2 Émincer l'oignon et couper les poivrons en cubes. 3 Tailler les biftecks en lanières d'environ 0,5 cm (1/4 de po) d'épaisseur. Sauté de boeuf et brocoli - Soupers de semaine. Sauté de boeuf aigre-doux à l'ananas - Soupers de semaine. Sauté de boeuf aux poivrons - Recettes. 1 Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles al dente. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson des nouilles, ajouter le brocoli dans la casserole.
Égoutter. 2 Pendant ce temps, couper les steaks en lanières. Tailler les poivrons en cubes et émincer l'oignon rouge. Pennes marinara au boeuf et poivrons - Recettes. Stew aux boulettes de boeuf - Recettes. Cigares au chou - Recettes. Petits pâtés à la viande - Recettes. Macaroni gratiné aux boulettes de viande - Soupers de semaine.
1 Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). 2 Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les macaronis al dente. Égoutter. 3 Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Chauffer les boulettes de 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée. 4 Dans un bol, mélanger les macaronis avec la sauce tomate. Mijoté de boeuf aux légumes - Recettes. 1 Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 2 Assécher la viande à l'aide de papier absorbant. Dans une casserole allant au four ou une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Brochettes de boeuf au sésame BBQ.
Boeuf bourguignon. Boeuf Stroganoff - Recettes. Sauté de boeuf haché aux légumes - Soupers de semaine. Boeuf sauce chinoise aux champignons - Soupers de semaine. Sauté de boeuf à fondue au basilic - Recettes. 1 Dans une casserole, déposer le riz avec le bouillon et les graines de sésame. Porter à ébullition, puis couvrir et laisser mijoter à feu doux de 18 à 20 minutes. 2 Pendant ce temps, tailler en biseau les carottes et le céleri. Émincer les poivrons. 3 Dans un bol, fouetter les ingrédients de la sauce. Réserver. 4 Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Filet mignon, sauce au vin rouge et feta - Soupers de semaine.
Ragoût de boulettes à la suédoise. 1 Préparer. Dans un bol, mélager les ingrédients des boulettes. Ragoût de boulettes à la toscane. 1 Préparer Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Boeuf bourguignon. Boulettes de veau apéritives. Boulettes géantes à la viande et au brocoli. Petites boulettes de bœuf aux carottes.
Boulettes de veau quatre usages. Boulettes d'enfance. Boulettes de viande et riz, sauce tomate - Soupers de semaine. Fricassée de boeuf et pommes de terre. Préparation Couper la viande en petits cubes de 1 cm de côté. Préparer les légumes : Hacher finement l'oignon et l'ail; éplucher les pommes de terre; couper celles-ci ainsi que le céleri en morceaux d'environ 1 cm. Chauffer la moitié du beurre et de l'huile dans un poêlon, de préférence à fond épais, et y faire revenir l'oignon et l'ail à feu moyen 3-4 min, jusqu'à ce que translucides. Les retirer du poêlon et réserver. Raviolis au veau, sauce crémeuse aux tomates séchées. 1 Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire l'oignon et l'ail de 1 à 2 minutes. 2 Ajouter les tomates, le sucre et les fines herbes. Macaroni crémeux à la viande.
1 Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cure les pâtes al dente. Égoutter. 2 Pendant ce temps, chauffer le beurre à feu moyen dans une grande poêle. Cuire le bœuf haché et les épices à steak de 4 à 5 minutes en remuant. 3 Ajouter l'oignon, le céleri et les carottes. Poursuivre la cuisson de 3 à 4 minutes. 4 Ajouter les tomates en dés, la crème de tomate et et les assaisonnements italiens. Brochettes de boeuf aux fines herbes. Brochettes de boeuf, sauce barbecue miel, moutarde et ail. Brochettes de boeuf au four. Brochettes de boeuf et légumes, sauce barbecue. Brochettes de boeuf à l'italienne. Brochettes de boulettes de boeuf.
Baguette tex-mex. Recette Gratin de macaronis aux restes de viande (facile, rapide) Hachis parmentier moelleux. Pâté chinois gratiné. Stew aux boulettes de boeuf. Boulettes de veau aux tomates. Pâté mexicain. Casserole de boulettes de veau. Brochettes de boeuf aux épices. Filets mignons, sauce au vin rouge. Steak-frites, sauce dijonnaise. Boulettes de boeuf moutarde et miel. Boulettes de boeuf sucrées-salées. Macaroni gratiné aux boulettes de viande. Brochettes de boeuf au four.
Bœuf à la coréenne.