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Boeuf Bourguignon rapide : Recette de Boeuf Bourguignon rapide

Boeuf Bourguignon rapide : Recette de Boeuf Bourguignon rapide
Accueil > Recettes > Boeuf Bourguignon rapide Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette Cette recette a reçu Avec 816 notes et avis de Annabelle_351 • 30 avril à 8h14 Délicieux, facile, la recette m'a réconciliée avec le bœuf bourguignon ! f de flore75017 • 22 avril à 12h33 Top ! p de pariou92 • 15 avril à 10h49 Très simple a réaliser et trop bon ! c de cha10120 • 31 mars à 5h49 Simple et très bon ! m de mamiechef56 • 29 mars à 6h06 Recette réussie, peut-être à mon goût un peu moins de vin :sauce un peu liquide mais à réchauffer elle n'en sera que meilleure. de Grynka • 28 mars à 7h09 Excellent... réalisé comme ci-dessus je l'ai mise dans une cocotte au four pendant 1h30 à 210% un vrai délice... l de laulaurousse • 24 mars à 8h24 Un vrai délice ! d de diane08 • 11 mars à 14h46 Rien a dire, excellent ! h de hippichik • 11 mars à 11h42 de Sososo77 • 10 mars à 9h37 k de kikiouest • 7 mars à 5h39 Super recette. Related:  Recettes de cuisineBoeuf

Galette des rois poires, amandes, chocolat : Recette de Galette des rois poires, amandes, chocolat Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 rouleaux pâte feuilleté- 2 grosses poires- 60 g de chocolat noir- 150 g de poudre d'amandes- 100 g de beurre mou + 1 noix de beurre- 3 oeufs- 150 g + 1 cuillère à soupe de sucre semoule- 1 fève et 1 couronne Préparation de la recette : Epluchez les poires, coupez-les en quatre, retirez le trognon et coupez chaque quart en trois tranches. Faites-les dorer à feu modéré, dans une grande poêle contenant une noix de beurre fondu. Saupoudrez-les de 1 cuillère à soupe de sucre pour qu'elles caramélisent un peu. Travaillez le beurre mou au fouet électrique avec les 150 g de sucre, puis ajoutez 2 oeufs et les amandes en poudre. Déroulez un premier disque de pâte, en le laissant sur son papier de cuisson. Etalez la crème dessus, en laissant les bords libres sur 2 cm. Disposez par dessus les tranches de poires et parsemez-les de chocolat grossièrement haché; glissez la fève !

Le Boeuf Bourguignon Chacun a sa recette de boeuf bourguignon! Mais vous avez été nombreux à me demander ma recette, alors aujourd'hui je la publie. Je vous donne ma version que je trouve extrêmement savoureuse. Cette recette n'est absolument pas figée, comme la plupart des plats salés. Vous pouvez y ajouter votre touche personnelle. Recette du boeuf bourguignon pour 4 personnes: -1kg de paleron -50g de beurre -1 petit verre de cognac-50cl de bourgogne rouge-40cl de bouillon de boeuf-1 bouquet garni-2 cuillerées à soupe de farine-200g de lardons-24 oignons grelots-400g de champignons de paris -sel, poivre Préparer le paleron. Puis le couper en morceaux. Placer la viande dans un récipient, ajouter le verre de cognac. Puis le vin rouge. Laisser macérer au moins trois heures ou alors une nuit au frais. Lorsque la viande est prête, bien l'essorer dans du papier absorbant, en prenant soin de garder la marinade!! Faire fondre 25g de beurre dans une cocotte qui pourra aller au four. Enlever la viande de la cocotte.

Poisson sur lit de poireaux pommes de terre : Recette de Poisson sur lit de poireaux pommes de terre Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 filets de poisson blanc (merlu, cabillaud, merlan...)- 2 poireaux- 4 pommes de terre- sel, poivre- mélange d'herbes pour poisson- 6 cuillères à café de crème fraîche épaisse- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 petit morceau de beurre Préparation de la recette : Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Coupez en très fines lamelles les poireaux. Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en très fines rondelles à l'aide d'une mandoline si vous en avez une. Dans un plat qui va au four (si possible avec un couvercle pour ne pas dessécher le plat), mettre la fondue de poireaux, puis une couche de pommes de terre salez et poivrez, 2 cuillères à café de crème fraîche. Ajoutez le poisson sur lequel vous parsemez le mélange d'herbes pour poisson, salez et finissez par une couche de pomme de terre sur laquelle vous ajoutez un peu de sel, poivre et le reste de crème fraîche. Enfournez 30 à 40 minutes. Remarques :

Enchiladas au boeuf Si vous achetez vos tortillas, cette recette est extrêmement rapide à faire. Cependant, prenez le temps de lire la recette des tortillas maison car il n’y a rien de bien compliqué dans leur fabrication et vous saurez ce que vous mangez. Les galettes sont garnies d’un mélange assez classique de boeuf, haricots rouges, coulis de tomate et épices. J’ai gratiné les enchiladas avec du coulis de tomate et de la mimolette (ou du gruyère). Pour 3 personnes : 6 tortillas maison350 g de boeuf haché1 petite boite de haricots rouges1 oignon rougequelques gouttes de tabasco1 cc de cumin1 cc de paprika50 cl de coulis de tomatesde la mimolette ou du gruyère à râper 1- Émincez l’oignon finement et faites-le suer dans une sauteuse avec un peu d’huile. 2- Ajoutez la viande, les haricots égouttés, les épices et le tabasco. 3- Mélangez et versez 20 cl de coulis de tomate ainsi qu’un peu d’eau pour diluer le tout. 4- Couvrez et laissez cuire 20 min à feu doux. 8- Recouvrez du reste de coulis de tomate.

Salade de chou au sésame (compatible avec régime anti-candidose/mycoses) Une petite salade rapide, facile à faire et excellente pour notre santé grâce aux éléments si précieux apportés par le chou (dont toute la famille semble, d'après de nombreuses études concordantes, nous approvisionner en substances anti-cancer grâce, en particulier, à tous les nutriments complexes : antioxydants comme vitamines C, E, Bétacarotène, etc...). Pour 1 ou 2 personnes : 2 tasses de chou blanc, vert ou rouge, haché en lanières 3 c. à soupe de coriandre, finement hachée 2 c. à soupe de graines de sésame ou de graines de chanvre décortiquées (ou encore, pour ceux n'ayant pas de problème de candidose/mycoses : des "croustazines" -le goût du sarrasin se mariant particulièrement bien avec celui du chou) 2 c. à soupe d'huile de sésame (vous pouvez aussi remplacer par une autre huile) 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de jus de citron 1/2 c. à café de gingembre pressé (ou de jus) 1/2 c. à café de sel Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Colette

boulettes de viande de boeuf au maïs Mercredi 25 août 2010 3 25 /08 /Août /2010 09:10 Voici une recette improvisée pour un repas de midi rapide. Pour 4-5 personnes : 300 g de viande de boeuf (cru pour moi) 1 grosse poignée de fromage râpé 1 oignon 3 càs de maïs en grain (en boite) 200 g de courgettes 2 grosses gousses d'ail sel, poivre persil 1 oeuf 4 épices Dans le bol du mixer, hacher grossièrement l'oignon, l'ail, le persil, les courgettes et la viande (ne pas mixer trop fin, cela perd en goût je trouve, on doit retrouver les morceaux de chaque ingrédient) Mettre cette base dans un saladier et ajouter le fromage râpé, le maïs et l'oeuf. Saler et poivrer. Confectionner des boulettes dans la paume de la main de la taille d'une grosse noix. Disposer ces boulettes sur une feuille de papier cuisson ou de silicone et enfourner à 180° pendant 15-20 minutes (selon la taille des boulettes) Retirer délicatement les boulettes et servir chaud. verdict : On a adoré cette préparation rapide et savoureuse. A décliner selon l'envie...

Pâté italien (convenant à un régime anti-candidose/mycoses) Ceux de la boutique et quelques autres : Les incroyables vertus des smoothies verts par Colette HERVÉ-PAIRAIN et Nadège PAIRAIN (aux Editions Jouvence) - Pour tout savoir sur la richesse nutritionnelle des smoothies verts, leurs effets sur la santé, leur facilité de réalisation, avec des recettes pour les quatre saisons et pour les enfants, l'utilisation de plantes sauvages... Une proposition de cure verte d'une semaine vous offre même la possibilité d'une remise en forme maison au moindre coût ! Préfacé par Victoria Boutenko et par le Dr Luc Bodin ce petit livre sera un encouragement et un soutien pour augmenter votre consommation de feuilles vertes variées : La Méthode 3C,une éducation pour la non-violence par Michèle DREIDEMY - La méthode 3C s’est imposée à l’auteur au fil du temps à travers son expérience de professeur de yoga et de relaxologue.

Vous aimez le bœuf? Vous aimez la bière? Goûtez la carbonnade flamande C’est un peu la cousine nordiste du bœuf bourguignon. Dans la carbonnade flamande, la viande est lentement mijotée, non pas dans le vin rouge, mais dans une bière de caractère. D’où vient ce mot? Claudine Brécourt-Villars, dans Mots de table, Mots de bouche (éd. de la Table Ronde), explique l’étymologie: «Emprunt au provençal carbonada “viande grillée”, ou à l’italien carbonata, dérivé de carbone “charbon”, attesté dans le Gargantua de Rabelais en 1534, qui indique d’abord, conformément à l’étymologie, la manière de griller la viande sur des charbons puis, par métonymie, la viande ainsi grillée. Jacques Messiant, auteur de nombreux ouvrages sur l’histoire, les traditions et la cuisine du nord de la France, raconte qu’il a eu beau chercher, il n’a pas trouvé comment le vocabulaire de la grillade a donné ce mot lié au ragoût, cuit doucement dans un faitout… C’est un mystère lexico-gastronomique. Bœuf et bière Quant à la bière, laquelle choisir? Dans la marmite Avec ou sans frites? La recette

Crème de tomates aux pignes (convenant à un régime anti-candidose/mycoses) Ceux de la boutique et quelques autres : Les incroyables vertus des smoothies verts par Colette HERVÉ-PAIRAIN et Nadège PAIRAIN (aux Editions Jouvence) - Pour tout savoir sur la richesse nutritionnelle des smoothies verts, leurs effets sur la santé, leur facilité de réalisation, avec des recettes pour les quatre saisons et pour les enfants, l'utilisation de plantes sauvages... Une proposition de cure verte d'une semaine vous offre même la possibilité d'une remise en forme maison au moindre coût ! Préfacé par Victoria Boutenko et par le Dr Luc Bodin ce petit livre sera un encouragement et un soutien pour augmenter votre consommation de feuilles vertes variées : La Méthode 3C,une éducation pour la non-violence par Michèle DREIDEMY - La méthode 3C s’est imposée à l’auteur au fil du temps à travers son expérience de professeur de yoga et de relaxologue.

Bento de coeur de boeuf sauté 1 Éplucher les carottes, couper le pied des asperges vertes, nettoyer les oignons blancs en leur laissant 5 centimètres de tige et séparer le bouquet de brocoli en fleurettes. Les passer rapidement sous l'eau froide et les faire cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Les rafraîchir dans un bol d'eau glacée et les sécher. Réchauffer les edamame 2 minutes au micro-onde. 2 Couper le cœur de bœuf en cubes de 1, 5 centimètre de côté et les faire mariner dans la sauce soja et l'huile de pépins de raisins parfumée avec le gingembre en poudre pendant 2 heures minimum. 3 Jeter les soba dans l'eau bouillante et cuire 6 minutes. Pour finir Chauffer une poêle et y faire sauter 5 minutes les cubes de cœur de bœuf à feu vif. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Spaghettis en verdure (convenant pour un régime anti-candida/mycoses) Pour 3 à 4 personnes : 1 tête de brocoli3 courgettes Pour la sauce : 1/2 tasse d'huile d'olive1 cuillère à café de curcuma1 1/2 cuillère à café de jus de gingembre ou un morceau de gingembre frais (2 cm de long environ)1/2 cuillère à café de sel2 cuillères à café rases de cannelle en poudre2 cuillères à café rases de quatre-épices 1 pincée de piment de Cayenne en poudre1 cuillère à soupe de jus de citronsel selon goût Mixez tous les ingrédients de la sauce. Hachez finement le brocoli. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines. Mélangez dans un plat de service les spaghettis de courgettes et le brocoli haché. Vous pouvez décorer avec des dés de poivrons. * Si vous n'avez pas de cuillère à nouilles, ou un autre appareil pour faire des nouilles végétales, vous pouvez couper les courgettes en fines lamelles après avoir enlevé les graines. Nadège

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