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Gateaux

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Gateaux simple. Mini dessert. Viennoiseries et gateaux. Dessert Gateaux: CAKES. Cheese cake. Recette de Tarte au citron. 26x.

Recette de Tarte au citron

Ni tarte ni clafoutis ni brioche, entre les 3. Croustades à la poire et grains de pavot. Pudding de pain aux abricots secs. 13x Recette de cuisine 4.33/5 4.3/5 (3 votes) Ingrédients (6 personnes): Du pain rassis (équivalent de 2 baguettes), 3 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 5 càs de sucre en poudre, 1/2 l de lait, 6 à 8 abricots secs, 1 verre de thé fort.

Pudding de pain aux abricots secs

Préparation: Préparer le verre de thé et le verser sur les abricots secs coupés en petits morceaux. Couper le pain en cubes, verser les sucres puis le lait chaud, mélanger un peu. Quand les abricots ont gonflé, verser le thé sur le pain : le pain doit être imbibé mais ne pas tremper dans le liquide. Mixer au mixer plongeant, plus ou moins selon le goût. Ajouter les morceaux d'abricots, mélanger. Huiler légèrement un plat à four, verser le pain et enfourner. Régler le four sur 180° et le minuteur sur 30 à 35 minutes. Démouler et faire refroidir sur grille. Les meilleurs biscuits tout chocolat au monde (de Martha Stewart)

Choux à la crème. Gâteau d'anniversaire : la génoise et la pâte à sucre. 11x Recette de cuisine 5.00/5 5.0/5 (5 votes) Ingrédients (8 personnes): 200 g farine, 200 gr de sucre, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure à gâteau, 150 gr d'amandes en poudre.

Gâteau d'anniversaire : la génoise et la pâte à sucre.

Un peu de beurre pour les moules. Préparation: J'ai doublé les doses car j'ai fait 1 grand gâteau et 1 un peu plus petit dessus. Recette de base : La génoise est à mon avis un peu sèche, il vaut mieux la fourrer de crème ou de confiture. La pâte à sucre : Pour couvrir le plus petit des gâteaux : 1 blanc d'oeuf + 1 càs de miel+ du colorant rouge (1 goutte et c'était un peu trop rose à mon goût). J'ai utilisé du miel car en Tunisie il n'y a pas de sirop de glucose ni d'érable. La couleur du miel n'influe pas sur la couleur de la pâte : elle reste blanche si on ne met pas de colorant. Huiler légèrement à l'huile neutre : maïs ou tournesol. Enlever le film du dessus. Pour le grand gâteau : 2 blancs d'oeufs + 4 càs de miel + colorant rouge (un tout petit peu) + sucre glace. Recette de Cheesecake au caramel, aux éclats de nougatine et aux speculoos.

Cheesecake au caramel, aux éclats de nougatine et aux speculoos Cheesecake caramel spéculoos Comment dire ça ?

Recette de Cheesecake au caramel, aux éclats de nougatine et aux speculoos

Slurpissime ? À tomber ? Top slurp ? Gâteau Arc-en-ciel. 8x.

Gâteau Arc-en-ciel

Gâteau au chocolat de Danièle. 12x Recette de cuisine 3.67/5 3.7/5 (3 votes) Ingrédients (6 personnes): 60 gr de chocolat noir 125 gr d'amandes en poudre 100 gr de sucre 5 oeufs.

Gâteau au chocolat de Danièle

Les choux et éclairs de Mamyloula. Cupcakes Tarte citron meringuée. Suite à l’atelier cuisine dont nous à fait profiter l’Australian Coffee House, nous avons eu envie de tester une recette originale de cupcakes !

Cupcakes Tarte citron meringuée

En ce week-end de Pâques, réalisez des petites douceurs pour épater vos amis ou votre famille sera toujours du plus bel effet. Voici donc des cupcakes comme une tarte citron meringuée à base de lemon curd et de meringue italienne. Même s’il est nécessaire d’avoir de la patience, la création de ces petits gâteaux n’est pas très compliquée. Difficulté : Moyen (lvl 2) Temps : 1 h Prix : Faible Pour 12 cupcakes : Réalisez d’abord vos cupcakes (utilisez la recette de l’Australian Coffee House), une fois cuits ajoutez votre lemon curd à l’intérieur puis votre meringue sur le dessus, avant de ré-enfourner le tout pour une deuxième cuisson afin de faire prendre la meringue. Une bonne brioche pour toute la semaine.

L'hiver c'est le temps de l'intériorité, du repli et des douceurs.

Une bonne brioche pour toute la semaine

Faire des brioches est une délicieuse manière de passer l'hiver. Je vous la recommande. On la regarde pousser bien au chaud, puis on déguste cette brioche douillette, parfumée au citron, avec un bon café, un thé ou un chocolat chaud. Regardez comme elle est belle avec ses volutes qui tournent, elle ressemble à une grande fleur. Je n'étais pas peu fière en la sortant du four. Et côté mie, c'est frais et moelleux comme on aime. Elle n'est pas trop grasse, riche juste ce qu'il faut pour être moelleuse et savoureuse. Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas ! Cela fait longtemps qu'on me la demande, la voici, la recette de ma brioche du dimanche, celle que je fais souvent, celle que j'aime beaucoup, qui est légère comme une plume, bien équilibrée, pas grasse mais bien beurrée, savoureuse, moelleuse, avec cette merveilleuse impression de fraîcheur quand on mord dans la mie qui cède sous nos lèvres.

Ma brioche, recette secrète, ne le répétez pas !

La particularité de cette brioche, c'est qu'elle est ensemencée avec un levain-levure, à ne pas confondre avec un levain naturel. C'est une portion de la pâte qu'on fait pré-fermenter. Cela développe les capacités fermentaires de la levure et cela va apporter des arômes supplémentaires à la brioche. Les arômes de brioche, c'est le beurre et aussi la fermentation qui les apporte. Plus elle durera longtemps, meilleurs ils seront. Par contre si vous restez, prenez le temps de tout lire, de tout faire à la lettre, et je vous garantis les applaudissements au petit déjeuner ! Recette du Rainbow Cake. Brioche rapide à la Crème (sans beurre) 19 avril 2011 2 19 /04 /avril /2011 00:00 Je partage avec vous ma recette de brioche rapide à la crème, elle est toute simple, sans temps de repos et légère.

Brioche rapide à la Crème (sans beurre)

Je la fait souvent car j'ai toujours les ingrédients à la maison et qu'elle est prête en 5 minutes et cuite en 20 minutes. Avec le Moule à Cake Flexipan Ingrédients : - 20 cl de crème fraîche (possible 5%)