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Gâteaux aux légumes

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Gâteau invisible aux courgettes et parmesan. Gâteau de pois chiches aux rhum et aux fruits (sans gluten) Butternut loaf – cake à la courge. Encore de la courge !!???

Butternut loaf – cake à la courge

Eh oui, mais comme j’ai décidé d’une part de consommer plus local (surtout pour pouvoir de temps en temps m’acheter des feuilles de bananier en provenance de Thaïlande sans trop culpabiliser !!) , d’autre part de manger mes fruits et légumes bios… eh bien forcément la courge a le vent en poupe à la maison ! Du haut de mes 32 ans, je « découvre » ce légume, très exotique pour moi ! Encore une fois, malgré ma réputation de bec salé, c’est sur une recette sucrée que je le décline ! Petite recette d’inspiration américaine pour aujourd’hui, puisque je copie le Pumpkin Loaf qui avait l’air délicieux dans le petit bouquin « Petit guide de l’initiation à la cuisine US (pour voir ce que l’Amérique a dans le ventre) » paru aux éditions Tana.

Butternut loaf – Cake à la courge de quand je décide de consommer moins mais mieux - Préchauffer le four à 180° (th.6). - Préparer les noix. Et voilà ! MiaaaaaM… un pur régal ! « 5 fruits et légumes ??? Maman, maîtresse et cuisinière. Gâteau betterave/chocolat. Mardi 10 septembre 2013 2 10 /09 /Sep /2013 17:27 il y a plus d'un an que je voulais tester ce mélange.... mais je n'aime pas trop les betteraves achetées dans le commerce.

Gâteau betterave/chocolat

Celles de mon jardin ayant bien donné, je me suis lancée.. j'ai un peu visionné ce qu'on trouvait comme recette... et bien que quasi toutes disent qu'on ne sent pas la betterave, je suis restée prudente et en ai moins mis que ce qui était dit... en effet.... jody s'est régalé avec ( c'est un signe)..mais même en attendant le lendemain, je trouve qu'il reste un léger léger goût...qui ne m'a pas dérangé cela dit, ni personne ici d'ailleurs... allons y pour la recette, il vous faut: 150 gr de betterave cuite mixée ( pesée cuite), 160 gr de chocolat meunier fondu, 120ml de lait concentré non sucré, 100 gr de cassonade, 3 oeufs, 200gr de farine, Gâteau frais et fondant, cacao et aubergine ( sans gluten, sans produit laitier, sans oeuf) Cuisiner "sans" demande de rééduquer nos sens pour retrouver l’instinct culinaire.

Gâteau frais et fondant, cacao et aubergine ( sans gluten, sans produit laitier, sans oeuf)

L’instinct alternatif (amusons-nous à l’appeler ainsi) permet de sélectionner facilement les matières premières sans allergène capables d’apporter le goût, les saveurs, la texture et le volume désirés. Je ne parle pas ici de visuel, car la vue peut être parfois trompeuse….Voyez-vous l’aubergine ici ? Cette recette de gâteau fondant au cacao est réalisée sans farine, sans gluten sans produit laitier et sans œuf. Il s’agissait d’obtenir un taux d’humidité bien équilibré pour ne pas que le tout se décompose, surtout sans œuf.

Nous savons tous (ou alors maintenant vous le saurez) que la banane mûre écrasée peut remplacer un œuf dans les gâteaux. Recommandations : vous pouvez cuire des aubergines à l’avance et congeler la chair en veillant à bien l’essorer après décongélation. Gâteau de pois chiches aux rhum et aux fruits (sans gluten) Gâteaux de Courge. J'adore la courge, c'est un des légumes que je préfère.

Gâteaux de Courge

Je l'ai récemment découverte en version sucrée (dans de délicieux petits Muffins) et même comme ça elle a su me séduire. Le plus souvent je la cuisine le plus simplement du monde en la préparant à la vapeur et la déguste avec une pointe de sel, quelques tours de poivre du moulin et un filet d'huile d'olive ou d'une noisette de beurre, elle se laisse ainsi pleinement savourée à sa juste valeur et dévoile son goût très fin. Mais là, pour changer un peu j'ai eu envie de la préparer à la manière de gâteaux salés individuels. Vraiment délicieux, fondants, moelleux et aussi bons chauds, tièdes que froids! Gâteaux de potiron. Gâteau de pomme de terre sucré. 11x Recette de cuisine 4.75/5 4.8/5 (4 votes) Ingrédients (6 personnes): 125 g de pomme de terre épluchées 7 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 250 g de sucre 125 g de farine sel Préparation: Laver les pommes de terre et faites les cuire dans de l'eau salée.

Gâteau de pomme de terre sucré

Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 35 minutes au four à 180 °C (th6). Démoulez le gâteau et placez le sur une grille pour qu'il refroidisse. Ça a l'air bon ! 4.8/5 (4 votes), 4 Commentaires Ils ont envie d'essayer x11Invité, Invité et 9 autres trouvent que ça a l'air rudement bon. Votes. Gâteau royal au potiron. Après un mois d'inactivité (oups, que le temps passe vite !)

Gâteau royal au potiron

, je reviens en douceur (przepraszam, la recette en polonais sera pour un peu plus tard) avec un gâteau d'automne à la texture surprenante et qui fera très bien son petit effet pour un grand moment de dégustation ! Gâteau royal au potiron : Ingrédients : 300g de chair de potiron coupée en dés75cl de lait1 cs de mélange quatre-épices4 cs de sucre brun300g de farine200g de beurre200g de sucre4 oeufs (jaunes et blancs séparés)1 sachet de levure150 g de chocolat très noir15cl de crème fraîche liquidepotiron râpé et sirop de sucre pour la déco ! Faites bouillir le lait avec le sucre et les épices et ajoutez les dés de potiron. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et réservez au frais. Faites fondre le chocolat avec un peu d'eau au micro-ondes et ajoutez la crème fraîche.