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PETITS GÂTEAUX

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Bredelé et gourmandises 2019 - récapitulatif

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Bredele sales

Galettes à l'orange - Bredele et gourmandises 2019. J'adore les agrumes dans les thés mais aussi les biscuits et les gâteaux.

Galettes à l'orange - Bredele et gourmandises 2019

Ces galettes sont parfumées au zeste d'orange et glacées avec du jus d'orange, le tout surmontés d'un dé d'orange confite ! Pain de Noël aux fruits secs dit Christstolle. Ce gâteau, déjà mentionné dans une chronique de 1474, est originaire d’Allemagne, de la région de Saxe et de Dresde.

Pain de Noël aux fruits secs dit Christstolle

Sa forme de “lange enveloppant” saupoudré de blancheur rappelle l’Enfant Jésus. En Alsace, on ne dégustait autrefois le “Christstolle” qu’après le 28 décembre, en réminiscence des Saints Innocents exécutés par Hérode à Bethléem. Ce souverain juif avait ordonné le meurtre de tous les garçons de moins de deux ans dans la région de Bethléem, car il craignait la concurrence d’un roi des juifs dont l’arrivée lui avait été annoncée par les rois mages. Il existe diverses variantes de ce gâteau. Butterhernle de Martine Manginot. Recette de Pain d'épices - Bredele.Alsace. Rhum Bredele. Bredele salés au roquefort et aux quetsches d'Alsace séchées - je vais vous c... Vous cherchez une recette de biscuit apéritif maison qui déchire ?

Bredele salés au roquefort et aux quetsches d'Alsace séchées - je vais vous c...

Bonne nouvelle, vous pouvez abandonner de suite votre battue et cesser de traquer le spécimen de vos rêves ! Vous avez atterri pile poil au bon endroit ! L’idée n’est pas de moi (malheureusement, j’aurais vraiment, vraiment, vraiment aimé l’avoir) mais de Thierry Mulhaupt, le fameux pâtissier strasbourgeois. Il décline les traditionnels bredele (nos célèbres biscuits de Noël alsaciens) en multiples versions salées toutes plus affriolantes les unes que les autres dans son livre Bredeles et autres apéritifs salés paru aux éditions baobab.

Une magnifique source d’inspiration pour un apéro réussi ! Bredeles et autres petits apéritifs salés par Thierry Mulhaupt aux éditions du Baobab La pâte. Bouchées au Chocolat. Petits gâteaux de Noël dits "Schwowebredle" C’est affaire de goût et chaque Alsacienne est convaincue de détenir la meilleure recette de Schwowebredle (ce qui signifie “petits gâteaux façon souabe”).

Petits gâteaux de Noël dits "Schwowebredle"

Celle-ci me tient à cœur car elle me fut transmise par Maman qui la tenait de sa maman. Délices de l'Ecureuil, bredele noisettes et cacao. Galettes à l’Orange. Sablés Amandes Et Cannelle De Noël. En plus du plaisir que vous aurez à les déguster vous vous amuserez à les faire !

Sablés Amandes Et Cannelle De Noël

Pour plus de fantaisie n’hesitez pas à les décorer à l’aide d’empreinte en relief. Ingrédients (pour 50 biscuits environ) : 220 g de farine 170 g de beurre 120 g de sucre glace 2 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille 70 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre en poudre ou 1 cuillère à café de mélange 4-épices Préparation : Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace. Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer ses graines puis les incorporer à la préparation.

Ajouter les jaunes d’œuf, la poudre d’amandes, la farine, , le sel, les épices ou le gingembre et la cannelle. L’ajout des épices, du gingembre ou de la cannelle est facultatif. Petits croissants sablés aux amandes dits Bùtterhernle. Sablés Amandes et Cannelle, recette de Bredele - Bredele.fr. Sablés aux Epices. Recette d'Alsace : Les étoiles cannelle - Made in Alsace. Les étoiles cannelle sont sans doute les stars des « bredele” de noël.

Recette d'Alsace : Les étoiles cannelle - Made in Alsace

On a tous un souvenir d’enfance avec ce délice : ceux que faisaient notre grand mère, ceux que l’on dégustaient au marché de noël, ceux que l’on cherchait sous les autres petits gâteaux dans la boite en fer à la maison. C’est comme notre “Madeleine de Proust » alsacienne. Vous avez des plaques à pâtisserie, vous avez les formes d’étoile, alors voici la recette Recette étoiles cannelle Ingrédients : 3 blancs d’oeufs. Sablés Linzer à la framboise. Langues de chat au citron. Isa-Marie aime les biscuits maison - comme moi.

Langues de chat au citron

On sait ce qu'il y a dedans et surtout, le plus souvent les biscuits sont simples à réaliser. Croissants au Chocolat, recette de Bredele au chocolat. Mandelbari - Recette Mont aux Amandes Alsace - Bredele. Etoiles à la Pistache, recette de Bredele Pistache. Meringues aux Amandes Effilées - Bredele.Alsace. Des amandes effilées sont incorporées dans une meringue légère et aérienne.

Meringues aux Amandes Effilées - Bredele.Alsace

Merci à Yvette pour cette belle recette ! Ingrédients : – 4 blancs d’oeufs – 250 g de sucre – 2 paquets de sucre vanille – 2 cuillères à soupe de fécule – 250 g d’amandes effilées Préparation des Meringues aux Amandes Effilées : Temps de préparation : 45 minutesTemps de cuisson : 10-15 minutesPuissance du four : 160°C (Th 5) Je commence par battre doucement les blancs d’oeufs, j’ajoute progressivement le sucre et le sucre vanille et je bats le tout durant 15 à 20 minutes en neige très ferme. J’ajoute la fécule et les amandes effilées. Je préchauffe mon four à 160°C (Th 5). Etoiles fourrées au Chocolat, recettede Noël. Des sablés en forme d’étoile fourrés au chocolat et aux épices à pain d’épices.

Etoiles fourrées au Chocolat, recettede Noël

Merci à Marie-Thérèse pour cette belle recette ! Ingrédients : – 200 g de farine – 50 g de fécule – ½ sachet de levure chimique – 75 g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 1 œuf – 150 g de beurre – du chocolat noir – épices à pain d’épices – sucre glace Préparation des Etoiles fourrées au Chocolat :

Macarons noix de coco chocolat, recette. Biscuits fourrés #by Salomé. Salomé adore cuisiner et surtout prépare de bons gouters maison ! Elle avait envie de biscuits fourrés au chocolat, je lui ai montré mon livre sur les gouters de Marie Chioca. Je sais que le résultat sera bien. Elle a donc préparé quelques biscuits, attention une fois que la pâte est à nouveau pétrie, la pâte re étalée, à la cuisson elle se rétracte, je vous conseille de découper le maximum de pièce dans la pâte.

Petits gâteaux aux amandes et au café – Recettes Gourmandes De Joce. D’après une recette du net Ingrédients 150g d’amandes en poudre. Madeleines farine de chataigne et chocolat. J'ai déjà fait une recette de madeleines à la farine de châtaigne, celle ci est un peu différente elle a un topping chocolat ! Je les ai faites pour les offrir à une amie !

Je sais que c'est un petit gâteau qui plait toujours et qui est apprécié ! Pour 20 madeleines il faut : 2 oeufs. Quatre quarts en mini cocotte et sa pomme surprise..! Quatre quarts en mini cocotte et sa pomme surprise..! Une jolie idée découverte chez Afternoon tea, le gateau aux pommes en cocotte..! Ici je l'ai adapté en quatre quarts et avec une pomme surprise (garnie de gelée de framboises maison, et de beurre...un délice à chaque bouchée, a déguster tiède pour plus de saveurs.Jolie présentation, super pour un joli gouter ! Pour 4 gourmands 4 pommes moyennes à cuire, (il faut qu'elle soeint plus petites que les cocotte pour avoir un peu de place pour la pâte à gâteau. 4 c à s de gelée de framboise 4 noisettes de beurre 2 oeufs bio 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre mou (a température ambiante) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel une pointe de vanille ou rhum Un peu de beurre pour beurrer les cocottes.

Peler les pommes, les évider à l'aide d'une cuillere parisienne. Battre le beurre en pommade avec le sucre, puis ajouter les oeufs un à un.. bien fouetter. Déposer la pomme au milieu de la cocotte. Muffins pommes amandes. Lorsque je vais au Parc de l'Orangerie - Strasbourg - je m'arrête à chaque fois à la cabane aux livres ! Souvent je trouve un roman, un policier ou même des revues. De temps en temps je trouve un livre de cuisine - là je danse la joie -... Mini bouchées aux groseilles.

Pour ma pause gourmande j'ai fait ces minis bouchées aux groseilles du jardin ! Cette année j'ai eu beaucoup de groseilles et j'en ai mis en partie au congélateur, pratique pour improviser des gourmandises. Cookies chocolat rhubarbe. Aujourd’hui on se régale avec quelques cookies mais avec un ingrédient un peu spécial !!!! Madeleines au miel. J'aime les madeleines et lorsque j'ai vu la recette de madeleines au miel chez Doria, je savais que j'allais les faire ! Elles ne contiennent pas de sucre raffiné mais que du miel, hummm que c'est bon ! En plus j'ai utilisé un miel local ! Madeleines au miel des Vosges et cannelle.

Gâteaux chinois aux amandes. Cookies aux flocons d'avoine et chocolat. MIRLITONS "DE LA VOSGIENNE" ET MIRLITONS DE PARIS. Une pâtisserie ancienne que l'on ne voit pratiquement plus chez les pâtissiers. { Pour vos loulous… et vos « Lulu » } - Saines Gourmandises. Alors, de là à réaliser des petits gâteaux à la figue pour ma Lulu, il n’y avait qu’un pas, que j’ai vite sauté. Brownie et noisettes en grains.

Vin Chaud fait maison : une recette gourmande aux nombreuses vertus. Le vin chaud est incontournable en hiver, gourmand pour nos papilles, mais également bon pour notre santé. Pains d'épices comme ceux que l'on trouve dans les magasins - Cadeaux gourman... Bredele : Zimtsterne ou étoile de Noël à la cannelle – La cuisine du mercredi. Bredele : biscuits bicolores roulés vanille/chocolat – La cuisine du mercredi. Basler Brünsli. Gâteau crumble pomme caramel. Berewecke ou berawecka, pain de Noël alsacien. Recettes de Petits Gâteaux et Sablés d'Alsace. Cookies et petits gâteaux. Petits Fours. Gateaux, biscuits sans gluten sans lait.

Des bredele au Marc de Gewurztraminer pour un Noël solidaire avec le Bredele Challenge – je vais vous cuisiner. Bredele à la vanille Bourbon – je vais vous cuisiner. Sablés spirales à la vanille et au chocolat – je vais vous cuisiner. Recette de moelleux aux pommes. Les bredalas, petits gâteaux de Noël. Madeleines de ririne : Recette de Madeleines de ririne.