background preloader

PETITS GÂTEAUX

Facebook Twitter

Jevaisvouscuisiner. 14 Nov Bredele damier chocolat et vanille Les fêtes approchent.

jevaisvouscuisiner

Mais cette année, l’attente fébrile de la magie de Noël en Alsace a une saveur toute particulière. Nombre d’événements ont été annulés à cause du contexte sanitaire. Et en premier lieu, les marchés de Noël qui font l’ADN de notre Noël alsacien. Pourtant, pas question pour autant de céder à la morosité ou à la tristesse ! La fabrication de bredele fait partie des traditions qui font vivre chaque année l’esprit de Noël dans nos foyers dès le mois de novembre. Et ce d’autant plus qu’elle résulte d’un partenariat avec Mon Fournil, une magnifique marque alsacienne. Biscuits escargot vanille chocolat – Gâteaux & Délices. Ingrédients: 250 gr de beurre mou 250 gr de sucre en poudre 500 gr de farine 1 œuf 100 g de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 3 c à s de cacao en poudre 1 blanc d’œuf pour souder la pâte Préparation: La base Avec une cuillère en bois, mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux et homogène.

Biscuits escargot vanille chocolat – Gâteaux & Délices

Bredelé et gourmandises 2019 - récapitulatif. Nous respectons votre vie privée Nous (la société Webedia) et nos partenaires utilisons des technologies telles que les cookies sur notre site pour personnaliser le contenu et les annonces publicitaires, vous fournir des fonctionnalités de médias sociaux et pour analyser notre trafic sur le site et sur Internet.

Bredelé et gourmandises 2019 - récapitulatif

En cliquant sur le bouton « Ok » ou en poursuivant votre navigation via une action de défilement, vous acceptez le traitement de vos données personnelles (ex: adresse ip) pour servir ces différentes finalités.Vous pouvez à tout moment modifier vos choix de consentement en vous rendant sur notre charte cookies. Nous respectons votre vie privée Nous (la société Webedia) et nos partenaires utilisons des technologies telles que les cookies sur notre site pour personnaliser le contenu et les annonces publicitaires, vous fournir des fonctionnalités de médias sociaux et pour analyser notre trafic sur le site et sur Internet.

Bredele sales

Galettes à l'orange - Bredele et gourmandises 2019. Pain de Noël aux fruits secs dit Christstolle. Ce gâteau, déjà mentionné dans une chronique de 1474, est originaire d’Allemagne, de la région de Saxe et de Dresde.

Pain de Noël aux fruits secs dit Christstolle

Sa forme de “lange enveloppant” saupoudré de blancheur rappelle l’Enfant Jésus. En Alsace, on ne dégustait autrefois le “Christstolle” qu’après le 28 décembre, en réminiscence des Saints Innocents exécutés par Hérode à Bethléem. Ce souverain juif avait ordonné le meurtre de tous les garçons de moins de deux ans dans la région de Bethléem, car il craignait la concurrence d’un roi des juifs dont l’arrivée lui avait été annoncée par les rois mages. Butterhernle de Martine Manginot. Recette de Pain d'épices - Bredele.Alsace. Rhum Bredele. Bredele salés au roquefort et aux quetsches d'Alsace séchées - je vais vous c... Vous cherchez une recette de biscuit apéritif maison qui déchire ?

Bredele salés au roquefort et aux quetsches d'Alsace séchées - je vais vous c...

Bonne nouvelle, vous pouvez abandonner de suite votre battue et cesser de traquer le spécimen de vos rêves ! Vous avez atterri pile poil au bon endroit ! L’idée n’est pas de moi (malheureusement, j’aurais vraiment, vraiment, vraiment aimé l’avoir) mais de Thierry Mulhaupt, le fameux pâtissier strasbourgeois. Il décline les traditionnels bredele (nos célèbres biscuits de Noël alsaciens) en multiples versions salées toutes plus affriolantes les unes que les autres dans son livre Bredeles et autres apéritifs salés paru aux éditions baobab. Une magnifique source d’inspiration pour un apéro réussi ! Bredeles et autres petits apéritifs salés par Thierry Mulhaupt aux éditions du Baobab La pâte.

Bouchées au Chocolat. Petits gâteaux de Noël dits "Schwowebredle" C’est affaire de goût et chaque Alsacienne est convaincue de détenir la meilleure recette de Schwowebredle (ce qui signifie “petits gâteaux façon souabe”).

Petits gâteaux de Noël dits "Schwowebredle"

Schwowebredle vus par Lul © Lul Celle-ci me tient à cœur car elle me fut transmise par Maman qui la tenait de sa maman. Délices de l'Ecureuil, bredele noisettes et cacao. Galettes à l’Orange. Sablés Amandes Et Cannelle De Noël. En plus du plaisir que vous aurez à les déguster vous vous amuserez à les faire !

Sablés Amandes Et Cannelle De Noël

Pour plus de fantaisie n’hesitez pas à les décorer à l’aide d’empreinte en relief. Ingrédients (pour 50 biscuits environ) : 220 g de farine 170 g de beurre 120 g de sucre glace 2 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille 70 g de poudre d’amandes 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de gingembre en poudre ou 1 cuillère à café de mélange 4-épices Préparation : Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace. Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer ses graines puis les incorporer à la préparation. Ajouter les jaunes d’œuf, la poudre d’amandes, la farine, , le sel, les épices ou le gingembre et la cannelle. L’ajout des épices, du gingembre ou de la cannelle est facultatif. Mélanger et former une boule de pâte. l’envelopper dans un film alimentaire et laisser 30 mn au minimum au réfrigérateur. Étaler la pâte sur un plan fariné, découper des formes à l’aide d’une emporte pièce.

Petits croissants sablés aux amandes dits Bùtterhernle. Sablés Amandes et Cannelle, recette de Bredele - Bredele.fr. Sablés aux Epices. Recette d'Alsace : Les étoiles cannelle - Made in Alsace. Les étoiles cannelle sont sans doute les stars des « bredele” de noël.

Recette d'Alsace : Les étoiles cannelle - Made in Alsace

On a tous un souvenir d’enfance avec ce délice : ceux que faisaient notre grand mère, ceux que l’on dégustaient au marché de noël, ceux que l’on cherchait sous les autres petits gâteaux dans la boite en fer à la maison. C’est comme notre “Madeleine de Proust » alsacienne. Vous avez des plaques à pâtisserie, vous avez les formes d’étoile, alors voici la recette Recette étoiles cannelle Ingrédients : 3 blancs d’oeufs. Sablés Linzer à la framboise. Langues de chat au citron. Isa-Marie aime les biscuits maison - comme moi.

Langues de chat au citron

On sait ce qu'il y a dedans et surtout, le plus souvent les biscuits sont simples à réaliser. Croissants au Chocolat, recette de Bredele au chocolat. Mandelbari - Recette Mont aux Amandes Alsace - Bredele. Etoiles à la Pistache, recette de Bredele Pistache. Meringues aux Amandes Effilées - Bredele.Alsace. Des amandes effilées sont incorporées dans une meringue légère et aérienne.

Meringues aux Amandes Effilées - Bredele.Alsace

Merci à Yvette pour cette belle recette ! Ingrédients : – 4 blancs d’oeufs – 250 g de sucre – 2 paquets de sucre vanille – 2 cuillères à soupe de fécule – 250 g d’amandes effilées Préparation des Meringues aux Amandes Effilées : Temps de préparation : 45 minutesTemps de cuisson : 10-15 minutesPuissance du four : 160°C (Th 5) Je commence par battre doucement les blancs d’oeufs, j’ajoute progressivement le sucre et le sucre vanille et je bats le tout durant 15 à 20 minutes en neige très ferme.

J’ajoute la fécule et les amandes effilées. Je préchauffe mon four à 160°C (Th 5). A l’aide d’une petite cuillère je dépose des tas de Meringues aux Amandes Effilées sur une plaque de cuisson et j’enfourne les meringue pour 10-15 minutes. Je laisse refroidir les Meringues aux Amandes Effilées sur une grille. Etoiles fourrées au Chocolat, recettede Noël. Des sablés en forme d’étoile fourrés au chocolat et aux épices à pain d’épices. Merci à Marie-Thérèse pour cette belle recette !

Ingrédients : Macarons noix de coco chocolat, recette. Biscuits fourrés #by Salomé. Salomé adore cuisiner et surtout prépare de bons gouters maison ! Elle avait envie de biscuits fourrés au chocolat, je lui ai montré mon livre sur les gouters de Marie Chioca. Je sais que le résultat sera bien. Elle a donc préparé quelques biscuits, attention une fois que la pâte est à nouveau pétrie, la pâte re étalée, à la cuisson elle se rétracte, je vous conseille de découper le maximum de pièce dans la pâte.

Petits gâteaux aux amandes et au café – Recettes Gourmandes De Joce. D’après une recette du net Ingrédients 150g d’amandes en poudre. Madeleines farine de chataigne et chocolat. J'ai déjà fait une recette de madeleines à la farine de châtaigne, celle ci est un peu différente elle a un topping chocolat ! Je les ai faites pour les offrir à une amie ! Je sais que c'est un petit gâteau qui plait toujours et qui est apprécié ! Pour 20 madeleines il faut : 2 oeufs.

Quatre quarts en mini cocotte et sa pomme surprise..! Quatre quarts en mini cocotte et sa pomme surprise..! Une jolie idée découverte chez Afternoon tea, le gateau aux pommes en cocotte..! Muffins pommes amandes. Lorsque je vais au Parc de l'Orangerie - Strasbourg - je m'arrête à chaque fois à la cabane aux livres ! Souvent je trouve un roman, un policier ou même des revues.

Mini bouchées aux groseilles. Pour ma pause gourmande j'ai fait ces minis bouchées aux groseilles du jardin ! Cette année j'ai eu beaucoup de groseilles et j'en ai mis en partie au congélateur, pratique pour improviser des gourmandises. Ces gourmandises ont été cuites dans mon moule à cannelé ! Cookies chocolat rhubarbe. Aujourd’hui on se régale avec quelques cookies mais avec un ingrédient un peu spécial !!!! Madeleines au miel. Madeleines au miel des Vosges et cannelle. Gâteaux chinois aux amandes. Cookies aux flocons d'avoine et chocolat. Je n'ai plus fait de cookies depuis de longues semaines, voire des mois ?? Enfin des mois, je veux dire au moins deux mois... hi hi hi hi. MIRLITONS "DE LA VOSGIENNE" ET MIRLITONS DE PARIS. Une pâtisserie ancienne que l'on ne voit pratiquement plus chez les pâtissiers. Une pâtisserie que l'on préparait surtout avec les restes de pâte feuilletée. { Pour vos loulous… et vos « Lulu » } - Saines Gourmandises.

Brownie et noisettes en grains. Vin Chaud fait maison : une recette gourmande aux nombreuses vertus. Pains d'épices comme ceux que l'on trouve dans les magasins - Cadeaux gourman... Bredele : Zimtsterne ou étoile de Noël à la cannelle – La cuisine du mercredi. Bredele : biscuits bicolores roulés vanille/chocolat – La cuisine du mercredi.

Basler Brünsli. Gâteau crumble pomme caramel. Berewecke ou berawecka, pain de Noël alsacien. Recettes de Petits Gâteaux et Sablés d'Alsace. Cookies et petits gâteaux. Petits Fours. Gateaux, biscuits sans gluten sans lait. Des bredele au Marc de Gewurztraminer pour un Noël solidaire avec le Bredele Challenge – je vais vous cuisiner. Bredele à la vanille Bourbon – je vais vous cuisiner. Sablés spirales à la vanille et au chocolat – je vais vous cuisiner. Recette de moelleux aux pommes. Les bredalas, petits gâteaux de Noël. Madeleines de ririne : Recette de Madeleines de ririne.