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Agoune nagib

A l’ancienne comme avant l’industrialisation

Comment faire des fruits secs (en utilisant votre four) Nous savons tous que l’on peut déshydrater les fruits dans un déshydrateur, mais saviez-vous que vous pouvez le faire dans le four aussi? Oui, c’est vrai, vous pouvez avoir des délicieux fruits déshydratés sans avoir à acheter une machine coûteuse pour le faire! Préparez vos fruits Choisissez des fruits ou des baies mûrs ou juste un peu trop mûrs Lavez-les à l’eau froide Retirez les taches et les défauts Retirez les noyaux Retirez les tiges Coupez les fruits en rondelles uniformément, et veillez à ce qu’ils sèchent dans le même laps de temps Vous pouvez retirer la peau, mais ce n’est pas nécessaire: Certains fruits comme les pêches, les nectarines et les pommes sèchent mieux si la peau a été enlevée.

Faites les tremper Pour garder les fruit visuellement attrayants, et pour minimiser la décoloration, faites tremper les fruits dans du jus de citron et de l’eau pendant 10 minutes. Pour le four Temps moyens de déshydratation Prunes: 6 heures Poires: 6 heures Pêches: 6 heures Bananes: 6 heures Séchez-les. Entrées - Les recettes - idées d'entrée simples et faciles. Curry de légumes végétarien : Recette de Curry de légumes végétarien. Recette de cassolettes d'escargots gratinés. Cake Ultime au Citron. Il y a sur mon blog, déjà plusieurs recettes de cakes. Avec toutes les consistances possibles. Il y en a pour tous les goûts. Mais l'autre jour j'ai goûté chez des amis un cake au citron, qui était LE cake au citron de mes rêves. Et cela m'a fait réfléchir. Je voulais absolument obtenir cette consistance parfaite: qui se tient parfaitement, même en très fine tranche, qui reste moelleuse même en restant à l'air libre.

Je voulais aussi que le gâteau ne soit pas gonflé mais juste aéré comme il faut et surtout qu'il puisse prendre une forme géométrique, comme ici le moule très rectangulaire, sans avoir une grosse bosse due au gonflement de la pâte. Recette du cake ultime au citron: -200g de sucre (il n'y a qu'avec cette quantité que le cake fonctionne et cela équilibre le citron) -120g de beurre fondu -le zeste d'un citron jaune -165g d'œuf -150g de farine -80g de jus de citron -1 demi cuillerée à café de levure chimique Glaçage: -25g de jus de citron -130g de sucre glace Et enfin le jus de citron. Pâte à pizza inratable, facile et rapide » S’il y a un plat universel, ce n’est pas le hamburger mais bien la pizza, parce qu’elle se limite à une base commune – la pâte – sur laquelle chacun peut disposer, agencer et exprimer sa différence*.

Pour qu’une pizza soit réussie, il faut commencer par réussir la base qui est la pâte. Et même si il est impossible de réussir chez soi une pâte à pizza aussi parfaite que celle des pizzerias, on peut quand même obtenir quelque chose de tout à fait correct et savoureux. Et puis surtout, puisque c’est fait maison, alors c’est forcément bon! Voici la recette que j’utilise, une recette qui allie rapidité d’exécution et simplicité. Pour 2 grandes pizzas – 500 g de farine – 20 g de fécule de pomme de terre (2 càs rases) – 10 g de sucre – 10 g de sel – 25 g de levure de boulanger fraîche (ou 13 g de levure de boulanger sèche) – 30 cl d’eau environ – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1- Mélanger dans un grand récipient la farine, la fécule, le sel et le sucre avec une cuillère en bois. Soupe aux lentilles et au rôti de palette à la mijoteuse. Soupe aux lentilles et au rôti de palette à la mijoteuse Mijoteuse • Plats principaux • Lunchs • Soupes et potages Error loading player: No playable sources found 6 portions Préparation 10 minutes Cuisson 6 heures Prix 2,90 $ par portion Ingrédients 450 g (1 lb) de rôti de palette de bœuf désossé 1 sac de 750 g (1 1/2 lb) de légumes surgelés pour spaghetti, non décongelés (de type Arctic Garden) 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés avec épices italiennes 1 L (4 tasses) de bouillon de bœuf réduit en sodium 250 ml (1 tasse) d’eau 250 ml (1 tasse) de lentilles vertes sèches, rincées et égouttées 30 ml (2 c. à soupe) de fines herbes séchées (mélange à l’italienne) 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé doux 1 ml (¼ c. à thé) de sel Poivre Préparation Mélanger tous les ingrédients dans le récipient de la mijoteuse.

Couvrir la mijoteuse et cuire 6 heures à intensité élevée ou jusqu’à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette. Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. Astuce. Recettes de chefs. Recettes de Cuisine : les recettes des passionnés de cuisine. 15 recettes faciles pour épater vos amis. 1/16Des pies au saumon et à la coriandre Valéry Guedes 500 g de filet de saumon sans peau 1 rouleau de pâte feuilletée3 cuil. à soupe d’échalotes ciselées (fraîches ou surgelées) 20 g de beurre 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de coriandre 1 jaune d’œufsel poivre >> Retrouvez la recette complète. 2/16Une blanquette de veau à la vanille aux petits légumes Jean-François Mallet 2 kg de veau (tendron et épaule) coupé en morceaux2 gousses de vanille1 oignon1 carotte1 poireau80 g de beurre20 cl de crème épaisse2 jaunes d’œufs40 g de farineLe jus de 1 citronSel et poivre >> Retrouvez la recette complète. 3/16Une fricassée de poulet flambée au Cognac Pierre-Louis Viel 4 filets de poulet250 g de pâ­tes longues colorées3 cuil. à soupe de curry en poudre30 cl de crème liquide4 cuil. à sou­pe de cognac2 cuil. à soupe de persil ciselé (surgelé)2 cuil. à sou­pe d’échalotes hachées (surgelées)30 g de beurresel >> Retrouvez la recette complète. 4/16Un tartare de daurade à la créole Bernardt Winkelman 1 k.

Recettes d'une Chinoise. Marmiton : 70000 recettes de cuisine ! Recettes commentées et notées pour toutes les cuisines. Recette de cuisine. - Accueil - Marmiton.org. Tiramisu au citron . - Tout simplement bon. Oh lala plus que 15 jours que je n'ai pas posté une recette ! Beaucoup de mal à me remettre d'une semaine à la montagne , je suis revenue avec un gros rhume , mon premier et dernier de de l'hiver , ajouter à cela une baisse de forme , ça m'arrive chaque année au printemps , j'ai du mal à remonter la pente , en plus cette année le printemps nous fait grise mine et ça n'arrange rien au moral . pas grave on va vitaminer et donner des couleurs à notre cuisine avec un tiramisu au citron . Je vais sûrement vous étonner mais je n'aime pas le tiramisu je trouve que c'est lourd et écoeurant , oui mais çà c'était avant ...

Avant que je ne découvre la recette de Marie Chiocca , la recette qui allait tout changer car maintenant c'est un de mes desserts préférés , les petits suisses remplacent le mascarpone ce qui le rend bien plus léger et plein de fraîcheur . Il vous faut: Pour le lemon curd ( pour 2 petits pots ) 50 cl de lait d'avoine 80 gr de sucre blond 4 càs de fécule de maïs Pour le tiramisu: L'artémisinine, l'herbe qui tue 98% des cellules cancéreuses en seulement 16 heures - Actumag Info. Liste trilingue des noms de plantes médicinales - Flora Medicina, école d'herboristerie.

Comment cultiver des champignons en intérieur. 2 parties:Technique de culture classiqueAutres techniques de culture Faire pousser des champignons à la maison est une expérience que tout jardinier intéressé par la culture de sa propre nourriture devrait tenter. Les champignons en général sont un complément idéal à tout régime, car ils ne contiennent que peu de calories et de graisses, mais beaucoup de fibres ainsi que du potassium.[1] De plus, il est très facile de les cultiver en intérieur et en l'occurrence même plus faciles, car l'on peut contrôler température et lumière. L'apprentissage de la culture en intérieur de champignons relève surtout de la maîtrise des conditions de culture.

Étapes Partie 1 Technique de culture classique 1Choisissez le type de champignons que vous désirez cultiver. Partie 2 Autres techniques de culture 1Vous pouvez cultiver des champignons en kit. Conseils Pour plus d'informations sur la culture de champignons, en intérieur et en extérieur, relisez cet article. Éléments nécessaires Détails de l'article. Le Bricole it Yourself du champignon. C’est la pleine saison des champignons ! Plein de bonnes résolutions pour cette nouvelle rentrée, vous souhaitez devenir le roi du champi et régaler vos papilles ?

Pour vous aider, depuis deux ans, plusieurs start-ups ont vu le jour qui proposent le même concept, des kits de culture de pleurotes à faire pousser dans des sacs en carton. Armez-vous d’un vaporisateur et d’un couteau pour fendre le plastique et le tour est joué. Mais à 17 € en moyenne la poêlée de champignons, l’omelette risque de vous rester coincée en travers de la gorge… Rapide, économique et 100% récup’, on vous explique comment faire la même chose en DiY.

Option 1, au café Le marc de café, particulièrement riche en potassium et magnésium, s’avère un excellent substrat pour la culture efficace de pleurotes. De quoi a-t-on besoin ? – d’un contenant en plastique (bouteille, bidon, sac congélateur) ; – d’un bocal en verre ; – d’un papier essuie-tout ; – d’un bol de marc de café ; – de 15 jours de patience. Comment on fait ? Les secrets de la taille et de la greffe des arbres fruitiers bio : Taille: Pêcher. Conseils gratuits sur la taille, la greffe du pêcher biologique Il demande donc, en période de pousse, plus de vigilance car il est capable en une semaine de produire des bourgeons de 80cm... Il est aussi beaucoup plus fragile. Le pêcher n'aime pas le froid et l'humidité qui provoquent dans la plupart des cas la cloque du pêcher, la gomme, etc. Pour voir la vidéo cliquez sur l'image ci dessus Il convient donc au nord de la Loire de choisir des variétés résistante à la cloque et aussi des variétés à la floraison plus tardive ou moins fragile...

Par contre le pêcher avec quelques taille en vert se met très facilement à fruits ! Le pêcher ne demande qu'à produire: si vous respectez même à 50% les conseils, vous verrez vos pêchers se couvrir de pêches... Vous devez par contre toujours bien nettoyer vos sécateurs et vos serpettes entre chaque arbre afin de ne pas communiquer la gomme car le pêcher est très vite atteint par la gomme.

La taille en vert ou la taille d'été.Jusqu'à fin septembre. Se débarrasser des fourmis naturellement. Les fourmis peuvent parfois vite devenir encombrantes! Bien qu’elles soient petites, leur nombre très important les rend vite dérangeantes! Surtout quand elle rentre dans la maison. Voici quelques astuces naturelles pour s’en débarrasser.

Quelques gestes simples Arrêtez de les nourir Une des raisons qui pousse les fourmis à vous envahir, c’est qu’elles trouvent de la nourriture. Il est donc important de nettoyer vos surfaces et de ne pas laisser de la nourriture à leur portée. Supprimez les éclaireurs Vous remarquerez parfois des éclaireurs, fourmis seules, qui inspectent la zone avant de retourner au nid. Bouchez les passages Souvent les fourmis exploitent une fissure, un joint abîmé, un petit trou sous les fenêtres.

Sans les tuer Parce que les fourmis sont des êtres vivants et qu’elles participent à un équilibre naturel, il est important de commencer par essayer des les faire fuir et les repousser avant de penser à les tuer. Le citron ou le vinaigre Le basilic Le talc ou la poudre de craie t> Un blog pour les abeilles » Calendrier de plantation et semence des fleurs préférées des abeilles. Calendrier de plantation et semence des fleurs préférées des abeilles Vous nous aviez demandé à quelle période semer les fleurs mellifères qui apportent nectar et pollen à nos abeilles.

Nous vous proposons un calendrier illustré des fleurs à semer pour nos précieuses butineuses… N’oubliez pas que sur le www.untoitpourlesabeilles.fr vous pouvez parrainer des ruches mais aussi des mètres carrés de fleurs pour nos abeilles… Comment faire pousser un stock inépuisable d'ail à la maison ? Par Suzanne Meteyer 27 avril 2015 En plus d’être l’un des aliments les plus sains à consommer, l’ail est aussi l’un des plus faciles à faire pousser chez soi. Du coup, vous économisez de l’argent en prenant soin de votre santé. De toute évidence, vous avez entendu parler des avantages étonnants de l’ail et des bienfaits qu’il peut apporter à votre corps.

Voici comment vous allez enfin pouvoir cultiver l’ail chez vous. Vous aurez besoin de 1 bulbe d’ail.Du terreau d’empotage.Un récipient. Instructions.

Reconnaître les plantes

Thym : culture, entretien, taille et récolte du thym. Le thym est à la fois une belle petite vivace et une formidable plante aromatique. L’entretien et la taille sont des petits gestes qui participeront à la bonne croissance du thym. En résumé, ce qu’il faut savoir : Nom : Thymus Famille : Lamiacées Type : Plante condimentaire Hauteur : 20 à 40 cm Exposition : Ensoleillée Sol : Léger, bien drainé Feuillage : Persistant Floraison : printemps Récolte : Janvier à décembre Semis et plantation du thym: On peut aussi bien semer du thym que planter de jeunes plants achetés en godet. Bien semer le thym : Pour le semis, il faut procéder à un semis en pépinière au printemps. Semer le thym avec du terreau spécial semis.Recouvrir légèrement les graines.Arroser en pluie fine de manière à maintenir le substrat légèrement humide.La levée a lieu en général 2 à 3 semaines après le semis.Vous pourrez mettre en place 5 à 6 semaines après la levée Bien planter le thym : Multiplication du thym : Taille et entretien du thym : Maladies et parasites qui touchent le thym :

Secrets de plante : l'Ortie. 1 / Cueillette des herbes sauvages comestibles « mois après mois » - . Teneur moyenne en protéines de quelques végétaux sauvages en g/100g Ortie 8 et 40 sechée / faînes 22 / chénopode et bourse à pasteur 4.2 Teneur en glucide. Châtaignes 42 / glands de chênes 60 / mûres 14.Teneur en lipides Noisettes 62 / faînes 50 / glands 22 Teneur en vitamine c mg/100g Cynorrhodon 500-4000 / feuilles de violettes 210 / feuilles de fraisier 230. A titre d’exemple orange 50 mg Plantes de février mars. La doucette « ou Mâche sauvage »Un régal de salade Nombril de venus ( umbilicus rupestris ) Crassulacée vivace, charnue d’un vert vif, les feuilles sont comestibles crues, en mélange dans les salades ou en décoration, les feuilles après avoir retiré l’épiderme ont des propriétés vulnéraires. Egopode ( aegopodium podagraria ) Ombellifère vivace, très aromatique, à pétiole de section triangulaire, la plante est stimulante, diurétique, et vulnéraire, utilisation culinaire jeunes pousses en salade, ou cuites à l’eau comme des épinards, en gratin...

L’ail des ours Le pissenlit Alliaire. Limaces, Lutte biologique. Impression contenu Alerte aux limaces… Quelques idées pour un jardin potager respectueux de la Nature Avec le début du printemps, ceux qui ont la chance de posséder un potager vont être confrontés au problème que peuvent poser les limaces. Voici quelques trucs qui protègent à la fois nature et récolte. Les limaces peuvent être considérées à juste titre comme un des pires ravageurs qui soient au potager. Précisons néanmoins d'emblée que la limace la plus spectaculaire, la Grande limace rouge, à l'instar de tous les escargots (de Bourgogne, des Jardins, Petits-gris, etc.) est quasi-inoffensive pour vos plantations puisque toutes ces espèces, assez visibles, se nourrissent principalement d'algues et de feuilles séchées. Par contre, les plus petites limaces, les Limaces grises et horticoles, qui se délectent de vos jeunes pousses et qui passent assez souvent inaperçues, sont elles à la base de bien des désagréments.

Distinguons-les : Trucs anti-limaces Envoyer l'adresse de cette page par email. Pas-à-pas : Fabriquer de l’eau de lavande sur Deco.fr. Comment fabriquer soi-même ses huiles essentielles Toutvert. Recettes gratuites et naturelles ;traiter et engraisser efficacement et naturellement sans pollution. Les conserves et l'autoclave. Comment faire ses propres conserves ? Méthodologie. Comment stériliser un pot. Le pH du sol. Associer les cultures. En octobre, plantez de l'oseille au potager ! | Blog Oleomac. Calendrier du potager, travaux du mois semis et récoltes sur Jardin à manger. Association de plantes. Associations de plantes : fruitiers, petits fruits, fleurs et aromatiques. 8 associations de plantes testées au potager et verger bio.

Quelles plantes compagnes choisir ? De l'Abricotier au Chou pommé d'hiver. L’association des plantes au potager – L'Harmony des jardins. Vos légumes du potager suivent-ils les bonnes associations ? Introduction à la phytosociologie. Les associations de plantes pour les nuls. 6 mariages et 1 divorce au jardin | Blog Oleomac. Some Cool Mandala Gardens. Comment mettre en culture un terrain enherbé ? 5 plantes qui adorent pousser en intérieur Page 2 de 5 | Page 2. Implantation d'un jardin autofertile. Kokopelli. La Spirale des Aromates - Permaculture - Permaculture. A faire mois par mois au-potager.com. Graines de troc. Août, planter et semer un potager pour l'automne et l'hiver. Identifier une espèce : arbre, plante, champignon, ...

Some Cool Mandala Gardens. 255 plantes médicinales pour soigner. Chausson aux escargots et à la crème d'Ail Blanc de Lomagne. Les Escargots Persillade (producteur) Plins d'escargots aux herbes de Jean Sulpice (#DPDC) La recette des escargots façon chez Papa. Recette de cassolettes d'escargots gratinés. Les escargots à la provençale. Oeuf Moelleux - émulsion d'escargot, gingembre et artichauts. Croquettes festives aux escargots. Ravioles d'escargots. Carte recettes escargots. Caracoles en Salsa. Caracoles guisados Vídeo receta 17 aqui cocinamos todos Cooking recipe. Les escargots à la marocaine -------- كيفية تحضير الحلزون على الطريقة المغربية. La soupe froide de vermicelles de riz aux escargots, une spécialité de Hanoï. Agrobat Conception des locaux agroalimentaires. R462. Fiche Locaux DDPP Conception et Equipements Conformes.

Oeufs d'escargots. - video - Dailymotion. PERLES DE FRANCE - CAVIAR D'ESCARGOT. Perle et saveurs - Or blanc, oeufs d'escargots bio ou "caviar d'escargot" - SIAL 2010. El caviar de caracol le caviar d'escargot snail caviar. French couple produce snail caviar. Bellorr. Comment faire ses conserves ?

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