Fördjupning potatis - Medveten Konsumtion. Hans Rosling och den magiska tvättmaskinen. Ät mer grönsaker och mindre kött – bra för både miljön och hälsan. Köttets miljöpåverkan är stor och påverkar många områden där läget är kritiskt – klimatet, den biologiska mångfalden i världen och övergödningen.
Köttkonsumtionen behöver därför minska. Det är slutsatsen av en ny rapport från Livsmedelsverket, som tagits fram av Sik, Institutet för Livsmedel och Bioteknik. – De som äter mycket kött skulle vinna på att byta ut en del av köttet mot grönsaker och bönor. Det är bra för hälsan och man gör en insats för miljön, säger Anna-Karin Johansson, miljöstrateg på Livsmedelsverket. Idag äter svenskarna drygt 50 procent mer kött än på 70-talet. Rapporten är en sammanställning av aktuell kunskap om hur produktionen av olika sorters kött, mjölk, ost och ägg påverkar miljön i Sverige och andra länder. Ändrade matvanor kan halvera utsläppen av växthusgaser Det är tydligt att olika livsmedelsval ger olika stor miljöbelastning.
Den förändring som skulle få störst effekt är om vi åt mindre kött. Välj köttet med omsorg Utsläpp av växthusgaser/kg produkt. Vegetarisk mat vegetarian vegetariska alternativ till kött vegetariskt grön kost grönt val guide tips. Konsumentföreningen Stockholm - Märkesguiden. Krav, Fairtrade och återvinningstriangeln.
Vad betyder de egentligen? Märkningarna blir allt fler vilket gör det svårare att känna till vad de står för. I Märkesguiden får du en kortfattad förklaring till många av de märkningar du möter i dagligvaruhandeln. Märkesguiden finns tillgänglig som app för iPhone och Androidtelefoner. App Store Google Play Broschyr En bantad version av Märkesguiden finns som broschyr i fickformat. Märkesguiden som broschyr Webbapp Har du ingen smartphone kan du använda samma funktion direkt här på vår sida. Implementera Märkesguiden på din egen sida. Konsumtion - Hållbar utveckling i skolan. Växla ned - och må bättre Många av oss längtar efter ett enklare liv.
De flesta fortsätter leva som vanligt. Några som tagit sin längtan på allvar och trappat ned på konsumtionen är "köpstopparen" Ann-Christin Gramming, "leva enklare-inspiratören "Giséla Linde och "nerväxlaren" Karin Lilja. Växla ned >> The movie - outside the box en film om konsumtion och livsstil The movie >> Konsumentverket Ska du köpa något och behöver lite råd på vägen? Konsumentverket >> Våra ekologiska fotavtryck Ett WWF material som lär dig att upptäck sambanden mellan vårt levnadssätt, mat, byggnader, platser, energi, transporter, avfall och vatten.
Till WWF elevblad >> Latinamerikagruppen: Rent mjöl – EU, handel och mänskliga rättigheter i Latinamerika sammanfattar rapporten som också innehåller tips och idéer på hur man kan aktivera sig i kampanjen för rättvisa handelsvillkor.. Mat & Klimat - MUMS Miljömat. För att få en hel bild av hur våra matvanor påverkar klimatet så måste vi vidga våra vyer/ha ett globalt perspektiv.
Många av livsmedlen är producerade utomlands. Även om själva produktionen är svensk så kommer mycket av t ex foder och gödselmedel från andra håll i världen, ofta tillverkade med mycket klimatpåverkande metoder. Hur påverkar produktionsmetoderna klimatet? Växtodling, djuruppfödning och mejeriproduktion svarar för 80-95 procent av klimatpåverkan från jord till bord. Kött- och mejeriprodukter har den största klimatpåverkan. Ekologisk odling orsakar generellt mindre utsläpp än konventionell odling, där konstgödsel har använts. Djuruppfödning sker på olika sätt. Vilka matvaror är klimatbra och vilka är klimatbovar? Januari 2013 presenterade Jordbruksverket en rapport "Hållbar köttkonsumtion Vad är det? Svenskt kött är generellt bättre än import. Djuren andas ut koldioxid och matsmältningen ger upphov till andra växthusgaser. Lärarhandledning, lektionsförslag, fakta om ekologisk odling och material för omställning till eko i skolköket.
Äkta vara - Mat istället för tillsatser. Håll Sverige Rent Vi kämpar för ett skräpfritt Sverige. Världsnaturfonden WWF. Mat på hållbar väg - fakta Innehåll: • Mat och miljö Om vår konsumtion av mat, olikheter i världen mm • Begreppet hållbar utveckling – kort historik Brundtlandrapporten, Riokonferensen och Agenda 21, Johannesburg, svensk uppföljning regionalt och lokalt samt skolans viktiga uppgift • Hållbart jordbruk Om ett jordbrukslandskap i förändring, ekologisk och konventionell odling, bekämpningsmedel och övergödning, vatten, energi och vårt val som konsument • Hållbart fiske Om det gränsöverskridande fisket, miljöeffekter, fiskodling, konsumtion och märkning mm • Mat och hälsa Om näringsinnehåll, val av mat, livscykelanalys, vinsten av småskalighet mm Bakgrundsfakta Helene Wåhlander Institutionen för hushållsvetenskap (IHU), Göteborgs UniversitetHelene.Wahlander@ped.gu.se Mat och miljö Varje svensk konsumerar ca 50 ton mat (men vi tvingas producera 70 ton p g a allt svinn i livsmedelskedjan) och dryck under sin livstid och maten står för 20% av Sveriges totala energianvändning.
Maten påverkar vår miljö Vatten. One Tonne Life - Start.