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Plats complets

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Polenta aux aubergines et basilic. Lentil Nut Vegan "Meatloaf" Friends, it’s been a long time coming, but my take on a vegan “meatloaf” is here (just in time for the holidays)!

Lentil Nut Vegan "Meatloaf"

Socca Pizza with Sun-Dried Tomatoes & Pesto. 1-Pot Butternut Squash Quinoa Chili. Kale, Mushroom & Potato Tortilla. I tried to write this post late last night after all kids had been tucked to bed.

Kale, Mushroom & Potato Tortilla

Danish Summer Tacos. Here is an unconventional but yet great taco recipe that we want you to try.

Danish Summer Tacos

It includes making tortillas from grated zucchini/courgette and filling them with a creamy and crunchy yogurt, cucumber and potato salad. Think of it as a light and summery take on tacos that probably will drive taco conservatives mad but make the rest of us happy. Because one more way to eat taco is not a bad thing. The zucchini tortillas is a recipe we have been making for the past couple of months, using egg, almond flour and parmesan to bind them together.

Minimalistbaker. Hamburger di ceci - ricetta semplice. Half Baked Harvest - Made with Love. {This post is sponsored by Florida’s Natural.}

Half Baked Harvest - Made with Love

Taking the brunch game to a whole new level today. Gâteau de blettes et d’orge. Recettes extraites du livre Banquet gaulois : 70 recettes venues directement de nos ancêtres...ou presque !

Gâteau de blettes et d’orge

(Larousse) Pour 8 personnes Préparation : 25 min Cuisson : 50 min 1 bouquet de calament (Calamintha) frais (ou un mélange de marjolaine et de menthe, à parts égales)1 petit fromage de chèvre sec (ou 75 g de fromage persillé)1 oignon doux3 belles et grandes côtes de blettes6 cuill. à soupe d’huile d’olive300 g d’orge perlée 75 cl de bouillon de légumes ou d’eau3 œufsSel, poivre. Curry de lentilles corail, patate douce, courgette & épinards. On va pas se mentir, il y a plus photogénique qu’un curry.

Curry de lentilles corail, patate douce, courgette & épinards

Malgré tout, j’ai très envie de vous partager cette recette qui, adaptée un peu à toutes les sauces (et surtout au contenu de mon frigo) fait partie de mes indispensables. C’est le genre de recette que je fais un peu à l’oeil au niveau des quantités, il a donc été compliqué de tout noter pour vous la partager. Mais laissez-moi vous rassurer, cela veut aussi dire qu’il serait extrêmement difficile de la rater… J’ai toujours des lentilles corail dans mon placard. Premièrement parce que c’est je crois ma source préférée de protéines et de fer. Galettes aux pois chiches & petits pois, sauce au sésame. Cette semaine, je vous parlais des pâtes à la farine de lentilles corail pour incorporer plus de légumineuses à vos assiettes.

Galettes aux pois chiches & petits pois, sauce au sésame

Ces galettes sont aussi une bonne alternative pour changer un peu des pois chiches ajoutés à vos poêlées de légumes. Si j’adore le houmous, il existe bien d’autres recettes à base de pois chiches mixés… Les falafels en font partie. Salade tiède d'épeautre aux châtaignes et potiron. Cheesecake aux Poivrons & à la Feta. Voici un délicieux cheesecake salé que j’ai préparé à partir d’une recette trouvée dans le magazine Veggie.

Cheesecake aux Poivrons & à la Feta

Rien ne vous empêche d’y ajouter du thon par exemple, suggestion faite par une amie qui l’a dégusté, et, ironie du sort , elle est végétarienne! Non mais! Poke Bowl. Venu tout droit de Hawaï, cette spécialité se popularise de plus en plus aux Etats-Unis, notamment à Los Angeles où les « pokerias » ne cessent de se se multiplier .

Poke Bowl

Le poke (à prononcer Pokai, qui veut dire « dés »), est un plat à base de poisson cru (souvent du thon) servi dans un bol, coupé en dés et mariné dans une sauce spéciale (sauce soja, piments, huile et graines de sésame, etc). Spicy Buffalo Chickpea Wraps. Have I ever told you I was raised on spicy food?

Spicy Buffalo Chickpea Wraps

If I was to survey my dad’s pantry right now, I’d likely only find canned soup, black pepper, and a giant jar of jalapeños. You know, the essentials. Recette confit de saumon, huile de persil. 1. Préparez la marinade avec les huiles, l’ail haché, le basilic, le thym, la coriandre et le poivre concassés. 3 délicieux healthy burgers. Les burgers ? Oui, mais faits maison ! Voici 3 recettes faciles et délicieuses dont une veggie pour nos amis végétariens ! Le burger, grand classique américain de la fast food, redore son blason alors que de plus en plus de restaurateurs le revisitent désormais avec une viande d’élevage biologique, des légumes frais et des petits pains à la farine complète. Il n’y a plus de mal à se faire du bien alors craquez pour le healthy burger ! Faites de votre burger maison un plat sain en optant pour la viande maigre, en remplaçant la viande rouge par du poulet ou une galette de légumes, en choisissant de bons produits bio et en remplaçant les frites par une salade verte.

Baked balsamic lentil stew with mushrooms & rosemary potatoes Photography by Laura Wright. Pin it! This post is sponsored by USA Pulses & Pulse Canada. Polenta crémeuse d'amarante et pois chiche en marinara. Vous avez déjà cuit vos pois chiche, la méthode ici.Pour la marinara, faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole moyenne sur feu vif.

Ajoutez l'oignon et le sucre. Faites sauter et dorer les oignons pendant 5-7 minutes.Si les oignons accrochent au fond de la casserole, ajoutez un peu d'eau. Ajoutez l'ail et faites revenir encore 2 minutes. Recette couscous de boulettes de poisson. Lavez et essuyez les tomates et les courgettes.