Salade de lentilles et riz, oeuf mollet et lard grillé. Une salade rapide à réaliser pour 3 personnes...
Ingrédients 1 échalote 100 gr de lentilles vertes (Les minutes, cuisson en 6 min) 50 gr de riz à poêler. Salade verte aux pommes, noix, bacon et érable Recettes. Courgettes aux lardons. Salade de chou blanc à l’orange et aux algues séchées. Salade chou blanc, orange et algues séchées Ce week-end, c'est le printemps.
Il y a deux semaines, je suis allée sur le joli marché de Maugio près de Montpellier et les oranges étaient encore très présentes, ainsi que le chou, signes que la nature n'est pas toujours fidèle au calendrier. Ce n'est pas pour me déplaire, j'adore le croquant des salades de chou. Dans cette version, peut-être la dernière de l'hiver sur ce blog, j'ai ajouté des suprêmes d'oranges, ainsi que des algues séchées, pour changer de mon habituel mélange de chou blanc, carottes et graines de courge. J'en ai profité pour tester une vinaigrette de Julie Andrieu qui se marie très bien avec le chou. Une salade toute bête mais pleine de saveurs. Salade chou blanc orange et algues séchées Ingrédients pour 4 personnes ½ chou blanc2 oranges4 cuil. à soupe d'algues séchées (voir note)un peu de persil plat ciselé Sauce Comment faire ?
Relirez la première couche de feuille du chou blanc et retirez le cœur dur. Note sur les ingrédients. Poêlée de courgettes et pommes de terre aux herbes. Taboulé de semoule et quinoa aux figues séchées et roquette. Pour changer du taboulé classique, voici une variante sucrée/salée très savoureuse.
C’est avec un mélange de semoule et quinoa que j’ai fait ce taboulé (on trouve ce mélange tout fait en grande surface). J’ai ajouté des pois chiches, des tranches de figues séchées, du persil, de la roquette. J’ai assaisonné avec du citron pour apporter un peu d’acidité et de fraîcheur. Pour 2 personnes : 180 g d’un mélange de semoule et quinoa3 figues séchées moelleuses120 g de pois chiches1 cs de persil haché2 petites poignées de roquette1/2 jus de citron2 cs d’huile d’oliveSel, poivre 1- Portez une casserole salée à ébullition et plongez le mélange de semoule et quinoa. 2- Egouttez et laissez refroidir. 3- Coupez les figues en fines tranches. 4- Egouttez les pois chiches et retirez la peau blanche. Tagliatelles au citron. Mesdames et Messieurs les Tomates, Aubergines, Champignons, Saumons, Poivrons, Artichauts, Fromages et Pestos de toutes couleurs, tremblez !
Vous avez de la concurrence désormais : Monsieur Citron va vous renvoyer direct au placard... Bon je sais, comme d'hab' je m'emballe, je crie à la decouverte apocalytique, je hurle au génie, j'use et j'abuse de superlatifs en tout genre....mais là, croyez-moi, ça c'est de la recette ! Ces pâtes sont vraiment délicieuses, subtiles, acidulées juste ce qu'il faut, surprenantes et très très très faciles à faire ! C'est incroyable d'obtenir un plat aussi goûteux et raffiné en si peu de temps... Evidemment, on choisit des pâtes d'excellente qualité, celles qui tiennent bien la cuisson. On ne lésine pas non plus sur la qualité du parmesan : on le choisit en morceau, à la coupe. Crumble de courgettes (Cyril Lignac) - Les goûts et les couleurs. J'ai trouvé cette recette de crumble de courgettes dans le magazine de Cyril Lignac, Cuisine by, spécial fruits et légumes.
Une recette alléchante, comme le dit le cuisinier! J'ai fait ce plat pour mon amoureux et moi, et j'ai donc utilisé: 600g de courgettes50g de farine50g de beurre mou50g de parmesan râpé1/2 gousse d'ailbasilic, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pelez les courgettes, coupez-les en rondelles. Dans un saladier, mélangez (avec les doigts!) Dans un plat à gratin, déposez les rondelles de courgettes, parsemez de basilic, et recouvrez de la pâte à crumble. Faites cuire 25 minutes environ. Le résultat est bien un plat alléchant, les courgettes et le parmesan s'harmonisant parfaitement. Crumble tomates & chèvre Cyril Lignac. Pour fêter la première émission de la saison 3 de Top Chef sur M6, ce midi j’ai décidé de tester la recette du crumble à la tomate et au chèvre de Cyril Lignac avec ses tagliatelles de courgettes.
Mais je l’ai encore adapté à ma sauce ! Verdict, à la maison, cela a fait l’unanimité ! Ils en ont encore redemandé ! A vos fourneaux les Tops Chefs en herbe ! Voici la recette remastérisée ! Crumble Tomates & chèvre selon Cyril Lignac Pauline. Dans la recette suivante, ce qui est barré est l’original du chef Cyril Lignac, mais que je n’ai pas fait ou que j’ai changé et ré-adapté. Pour 2-3 personnes : Ingrédients : 16PP/personne si la recette est pour 2. . * Pour la garniture 4 tomates 35 g de chèvre frais (De type chavrou pour moi)4 cabécous 2 chavignols 1 échalote 1 cuil. à soupe dhuile dolive 1 demi-gousse dail 1 brin de basilic1 pincée de sucre Sel et poivre. Couscous aux légumes. Recette - Tofu à la sauce de cacahuètes - Allrecipes.fr.
Recette - Curry de patates douces au tofu - Allrecipes.fr. Mettez l'huile de tournesol à chauffer dans une casserole.
Faites-y suer l'oignon, l'ail et le gingembre 3 min à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois. Ajoutez les cubes de patate douce et laissez cuire le tout 2 min. Poudrez de curry et mélangez 30 secondes. Incorporez les tomates concassées et leur jus ainsi que le bouillon de légumes. Portez à frémissements, puis baissez le feu au minimum et couvrez. Note de l'éditeur : Cette recette a été éditée par l'équipe Allrecipes France. Le saviez-vous? Le tofu est une pâte fabriquée avec du lait de soja caillé compacté au moyen de nigari (chlorure de magnésium). Tofu sauté, tomates séchées et basilic : recette de cuisine proposée par ELLE à Table - Recettes Elle à Table.