Légume oublié : le POURPIER. Pourpier doré à larges feuilles Légume oublié : Le POURPIER Lavande est l'âme d'un des blogs de cuisine qu'Anne et moi ne fréquentons avec plaisir à la publication de chaque billet.
Cette blogueuse justement distinguée privilégie une cuisine familiale goûteuse à souhait, en mettant l'accent sur les produits sains et frais. Ce qui me plaît chez Lavande, c'est que sa créativité culinaire ne se laisse pas enfermer dans un dogmatisme étouffant du choix des ingrédients, fruits et légumes principalement. Légumes du potager. Connaissez tout sur les légumes que vous consommez. Le topinambour : un légume racine qui permet une bonne santé intestinale. Valeur nutritive du topinambour Source : Santé Canada.
Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2010. Profil santé du topinambour Les bienfaits du topinambour Les fructanes (des glucides contenus dans le topinambour) auraient plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Santé intestinale. Que contient le topinambour? Culture de la laitue au potager bio. Cultivez votre mesclun, c’est simple, ludique et bon ! EmailPartagez D’origine Niçoise le mesclun est un mélange de jeunes pousses de différentes espèces potagères.
Riche en couleurs, en textures et en goûts le mesclun se compose traditionnellement d’au minimum sept plantes qui varient suivant les saisons. Nous pouvons y trouver de la laitue, de la chicorée, de la feuille de chêne, de la scarole, de la romaine, de la mâche, de l’épinard ainsi que de la roquette du cerfeuil. Comment préparer des gombos. Préparation basique du gomboFaites frire les gombos Édité par WikiHow Traduction, Team FR Lorsque les gens pensent au gombo, ils pensent souvent à un légume gluant et difficile à manger et ont tendance à l'éviter.
Bien que le gombo ait une texture quelque peu visqueuse, ceux qui savent comment le préparer correctement y réfèrent comme étant un légume qu'il faut célébrer et savourer. Beaucoup de chefs choisissent de ne pas explorer la complexité du gombo suite à une mauvaise expérience, ou bien à cause de sa mauvaise réputation. Cependant, lorsque vous apprenez comment préparer le gombo, votre conception de ce légume exceptionnel change complètement. Publicité Ingrédients. LES VERTUS EXTRAORDINAIRES DU GOMBO : MIEUX QUE LE VIAGRA, LE GOMBO ! Pitance réservée aux esclaves noirs des Etats-Unis, le gombo est considéré comme un aliment réservé aux pauvres.
Selon les régions, il se consomme en soupe, en sauce, en salade etc. Le gombo. Retour page d'accueil Retour En Savoir Plus Le gombo (Abelmoschus esculentus ; Hibiscus esculentus) est le fruit d’une plante tropicale à fleurs, originaire d'Afrique, appartenant à la famille botanique des malvacées.
Il est récolté vert et employé comme légume et comme condiment. La plante, un buisson haut, pouvant atteindre jusqu’à 2m50. Il existe des variétés naines qui n'excèdent pas 90 cm. EPONGE VEGETALE graines LUFFA CYLINDRICA Guide de culture graines. Le Luffa cylindrica Le Luffa cylindrica est une cucurbitacées qui produit des fruits non comestibles, mais qui à la particularité d'être des épondes végétales!
Pour cela rien de plus simple, dès que votre fruit commence à devenir mûre, couper l'extrémité et vider le de tous de ces pépins et de la chair. Ensuite laisser sècher l'éponge et utilisé la dans la vie de tous les jours. Plante et usage 100% BIOLOGIQUE !! L'AMARANTE, LA GRAINE MIRACULEUSE ! Je rencontre très souvent des personnes qui n'osent pas cuisiner les graines d'amarante (ou amaranthe) parce qu'elles ne savent pas comment s'y prendre.
Pourtant c'est un aliment qui gagne a être connu, tant par sa richesse nutritionnelle que par sa saveur. Je vais essayer de vous le faire mieux connaître. C'est une plante d'origine mexicaine qui appartient aux plus anciennes espèces de plantes cultivées par l'homme. Elle était d'ailleurs vénérée comme une "graine miraculeuse" par les Aztèques et les Incas qui lui conféraient même des pouvoirs surnaturels. Dans certaines régions du monde, en particulier à l'ile de la Réunion ou à Madagascar, on mange ses feuilles en tant que légumes que l'on appelle "brèdes parentières". Il existe de nombreuses variétés de cette plante de par le monde. L'Amarante, un légume ... AMARANTE Amaranthus Guide de culture graine et plante.
Amaranthus hypochondriacus "AMARANTE ou AMARANTHE" Depuis très longtemps, diverses espèces d’amarantes sont cultivées pour l’alimentation en Asie, en Amérique et en Afrique.
Ainsi, l'Amaranthus hypochondriacus jouèrent un rôle alimentaire important dans les civilisations Mayas, Aztèques et Incas. Depuis plusieurs millénaires, les graines ont été consommées grillées (comme le pop-corn) ou sous forme de farine tandis que les feuilles étaient cuisinées comme légumes verts. Amarante : planter et cultiver l'amarante. L'amarante appartient à la famille des Amarantacées.
Cette jolie annuelle, à croissance rapide, possède des feuilles larges formant un petit buisson. Altière et vigoureuse, elle développe des tiges teintées de rouge. Ses grandes inflorescences pendantes atteignent le sol. Autrefois, on la trouvait régulièrement dans les jardins de nos grands-parents ou dans les jardins de « curé ». Seed Manual : Amaranths. Como hacer...Alegrias casera!..por Monica Siliezar. Cultivos Tradicionales en la Provincia de Imbabura - El Amaranto.