background preloader

Toffu

Facebook Twitter

Tofu sauté à la tomate. Recette Rêve au tofu et aux noix. Gnocchis d'okara - A table avec Nanouch. Depuis tellement longtemps les gnocchis de végécaribou me faisaient envie... je repoussais toujours... j'ai d'ailleurs des tonnes d'okara congelés qui attendent que je les utilisent... mais ça y est, je me suis lancée!!!

Gnocchis d'okara - A table avec Nanouch

Et c'est tellement facile et tellement bon que ej vais vite récidiver!!!! Ingrédients :250g d'okara pressé dans un torchon 250g de farine de blé complet 2 cs d'huile d'olive 40g de tofu soyeux ou d'eau 1 cc de sel Préparation :Mélanger les ingrédients dans le bol du thermomix 30s/vit3.Former de longs boudins. Ricardo mobile. Retour Préparation 20 min.

Ricardo mobile

Cuisson 15 min. Portions Sauce. Poêlée de côtes de blettes, pommes-de-terre et tofu. Une petite poêlée express pour 1 personne ça vous dit ?

Poêlée de côtes de blettes, pommes-de-terre et tofu

Bon si vous êtes plus que 1 vous pouvez multiplier les proportions… il n’y a pas de règle ! ;) Simple, rapide, bon et plein de légumes, c’est la promesse de cette poêlée. Ingrédients (pour 1 personne) : Salade de tofu croustillant. (english below) Pour 2 personnes…

Salade de tofu croustillant

Nuggets de tofu. Une délicieuse recette de tofu pané aux amandes, c'est un régal, elle convaincra même les plus récalcitrants au tofu !

Nuggets de tofu

1 bloc de tofu 1 oeuf 3 Cs de fécule de pomme de terre 3 Cs d'amandes en poudre 2 Cs de graines de sésame huile pour cuisson 1 CS de soja sel, poivre Découper le tofu en batonnets. Les tremper dans l'oeuf battu puis dans le mélange fécule/amandes/sésame. Faire rissoler dans l'huile chaude de chaque coté, puis éponger le surplus de gras en les posant sur un plat recouvert d'essui tout. Quand tout le tofu est doré, déposer la sauce soja dans la poele, y passer rapidemment les tranches, rectifier l'assaisonnement. A taaaaable !!!

GOULASCH DE TOFU. Recette Dukan en phase de croisière en PL.Et c'est aussi bon pour les autres, ceux qui n'ont pas besoin de régime.Le tofu est bon pour la santé car bourré de protéines et pauvre en matière grasse.Et puis ca change de la viande, un peu fade alors j'ai bien assaisonné en épices.

GOULASCH DE TOFU

J'aime beaucoup le poivron rouge aussi.Un plat sympa que vous conseille. Pour 1 personne: Recette - Chili sin carne - Allrecipes.fr. Lasagnes aux légumes du Soleil et au tofu - Notée 4.6. Lasagnes au tofu et à la salade cuite. Mon voisin m'a donné ses pieds de salade qui commençaient à monter en graine.

Lasagnes au tofu et à la salade cuite

Phénomène courant avec la chaleur tropicale et les pluies irrégulières. J'ai reçu dix-neuf pieds de salade, certes tout petits mais tout de même... dix-neuf ! J'en ai utilisé une dizaine pour cette recette, mais deux laitues normales feront le même volume. La salade cuite est une bonne façon d'utiliser les feuilles vertes qui commencent à flétrir ou ne sont pas assez tendres. Vous pouvez donc garder le coeur pour autre chose ou pas. Pad thai au tofu, pois gourmands & citron vert. Kuah Lodeh (Malaisie) Ça faisait un bail qu’on était pas partis en voyage, alors prenez votre sac à dos, je vous emmène en Malaisie.

Kuah Lodeh (Malaisie)

La cuisine malaisienne est un mélange d’influences : indonésienne, indienne, thaï et chinoise. Donc une variété de saveurs et de parfums qui me font craquer, comme toutes les cuisines d’Asie du Sud Est, et un point commun : le piment . Je vous présente aujourd’hui un plat populaire en Malaisie et Indonésie (Java) : le Kuah Lodeh, ragoût de légumes au lait de coco que vous pourrez manger avec du riz ou plus typiquement comme là-bas du gâteau de riz. Vous aurez besoin d’un certain nombre d’ingrédients exotiques pour faire ce plat alors si vous n’êtes pas habitués aux rayons de votre supermarché asiatique voici un petit guide pratique.

Tofu & nouilles à la thaïlandaise. Aujourd'hui c'est l'anniversaire de quelqu'un que j'aime beaucoup guess who!

Tofu & nouilles à la thaïlandaise

(cliquer sur les liens vous instruit éventuellement , mais surtout, vous donne les dates de naissance!! Le plat du jour n'a pas grand chose à voir avec l'occasion, mais c'était très joli et bon. ingrédients - 1 paquet de nouilles vermicelles- 1 (ou 2) bloc de tofu nature- des épices thaï, ou à défaut un mélange de: sésame, paprika, gingembre, coriandre moulue, cumin, muscade, piment, laurier, oignon, ail- 2 citrons verts- 2 cuillères à soupe de sucre- 2 cuillères à soupe de sauce soja- coriandre fraîche, menthe fraîche- sel poivre préparation la veille, ou au moins 12h avant, faire mariner le tofu taillé en cubes ou lamelles dans le jus de citron vert avec les épices, en le remuant deux ou trois fois dans l'intervalle.

Recette - Tofu à la sauce de cacahuètes - Allrecipes.fr. TOFU FRIT SAUCE TERIYAKI. Aujourd’hui, je vous propose une recette sucré-salé, venue tout droit du pays du soleil levant.

TOFU FRIT SAUCE TERIYAKI

Je l’ai un peu adapté à la mode Veggiefast. Mais c’est aussi bon, voir meilleur (^___^) que la version originale. Pâte de Konjac noir (konnyaku) - Murakami. Qu’est ce que le Konjac ? Une plante, appelée Amorphophallus konjac. Sa racine est utilisée en alimentation traditionnelle japonaise depuis plus de 2000 ans, telle quelle (comme n’importe quel légume), ou en produit transformé (konnyaku, pâtes, biscuits ...).

Le konjac en bloc, préparé comme un genre de cake gélatineux est le konjac alimentaire « de base », tel qu’employé depuis des milliers d’années par les populations asiatiques. Le « régime Konjac » Le konjac est un puissant coupe-faim, on comprend donc pourquoi il fait bel et bien partie des 100 meilleures méthodes pour perdre du poids. Traditionnel, naturel, empreint de culture (le konjac aurait été importé de Chine aux alentours du VIème siècle en tant que remède médicinal), cet aliment-santé type a traversé les siècles pour arriver jusqu’à nous.

Tofu grillé à la Sriracha. Avertissement: cette recette n'est pas pour les gens aux papilles gustatives sensibles ! L'intitulé devrait en dire long sur le caractère épicé et punché de ces cubes de tofu grillés ! Pour Chéri et moi qui avons un palais d'acier, c'était une façon remarquable de varier nos façons plus traditionnelles d'apprêter le tofu. Assez curieusement, le tofu absorbe merveilleusement bien les saveurs de la marinade, et une fois passés sur le grill, leur goût est plutôt équilibré. Pour quelqu'un qui adore la sauce piquante comme moi, la Sriracha n'est pas juste un espèce de décapant buccal, c'est un ensemble de saveurs variées: fruitée, vinaigrée, salée, épicée... Sauce sriracha maison. Sauce Sriracha version maison avec Gwyneth. Une belle histoire d’amour racontée sur Oatmeal. Vous le connaissez, ce fier bidon plastique de sauce, vedette de toutes les tables asiatiques.

C’est un peu le sauveur de n’importe quel plat fadasse. Surnommé Rooster (litt. « coq », « arrogant ») chez les Ricains. Le héros au bouchon vert. Des chefs l’utilisent dans leurs plats. La Sriracha se compose de piments, ail, vinaigre, sucre, mais aussi de charmants conservateurs. Merci Gwyneth, merci délicieux chef Gross. Tofu yassa - Notée 4.8. Recette - Curry de patates douces au tofu - Allrecipes.fr. Mettez l'huile de tournesol à chauffer dans une casserole.

Faites-y suer l'oignon, l'ail et le gingembre 3 min à feu moyen en remuant avec une cuillère en bois. Ajoutez les cubes de patate douce et laissez cuire le tout 2 min. Tofu à l'aigre douce. J'ai décidé d'utiliser un peu plus mes livres de cuisine. C'est donc une recette inspirée du livre "Tofu & soja". Normalement, c'est à base de poivron, mais déjà, si j'utilise mes livres, c'est bien, on va pas chipoter sur les ingrédients ! Recette - Chop suey de légumes au tofu - Allrecipes.fr. Tofu accompagné de ses champignons et de sa sauce sésame - Notée 5. Tofu roti à l'orange, julienne de carottes. Tofu à l’orange et au miel « Cuisine vgr. Je me suis insipirée d’une recette de canard à l’orange et au miel, pour la transposer à du tofu nature et du riz (à mon avis ça passerait pas mal sur un buffet de Noel :D).

J’ai rajouté pas mal d’épices car je trouvais que ça se mariait bien avec le miel et l’orange … et puis plus on épice le tofu, meilleur c’est de toute façon !! :D. Burger de Tofu - Notée 4.8. Galettes végétales épinard, patate douce & tofu. Recette de galettes de tofu au choux chinois. Galettes de tofu aux herbes - La cuisine des loulous. Mardi 8 mai 2012 2 08 /05 /Mai /2012 17:09 Ingrédients : Mille feuilles de Tofu. Chausson. "Crumble quinoa" à la purée de carottes/pommes-de-terre et au tofu. Risotto épicé de graines aux petits légumes et au tofu - Notée 4.8. Recette de Tofu et crevettes à la vietnamienne.

27x. Tofu sauté, tomates séchées et basilic : recette de cuisine proposée par ELLE à Table - Recettes Elle à Table.