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Recipe: General Tso's Chicken

Recipe: General Tso's Chicken
This recipe for General Tso's chicken has been the most popular on this site since I first posted it in 2009. Month after month it continues to be the most viewed and searched for recipe here. I love that so many of you, presumably, have visited on a mission to replicate this tasty dish from a favorite take-out. Over the past few months, I've been testing and retesting this recipe for my cookbook, and want to share a new revised version. The biggest improvement is in the frying process. (Update: If you've enjoyed this General Tso's Chicken recipe, check out many more Chinese restaurant favorites in my new cookbook The Chinese Takeout Cookbook: Quick and Easy Dishes to Prepare at Home.) Almost nobody in Hunan has ever heard of General Tso's Chicken, the most famous Hunan dish in America. You may know the dish as General Tsuo's, or Tzo's or Tao's or some other variation.

Orange Chicken Recipe Today I’m back with yet another Chinese-American dish – Orange Chicken. It seems as though you can find orange chicken almost anywhere you want to eat these days. It is most commonly found at fast food restaurants, but don’t worry, this is so much better than anything you will find there. What really makes this recipe stand out is the combination of both orange and lemon juice. Once again we are also using the deep dryer for cooking the battered chicken. Now I get a lot of questions from people wondering if they can use a wok instead. Cooking Instructions: Step 1: Combine flour, salt, and pepper. Step 2: Meanwhile, in a large saucepan combine 1 ½ cups water, lemon juice, orange juice, rice vinegar, and soy sauce.

Buffalo Chicken Bites Buffalo Chicken Bites We continue onto Week 4 of College Football, which means another delicious Football bite! These bite-sized Buffalo Chicken Bites are oven baked, not fried, so not only do they taste great, but are so much healthier for you. These crispy bites are crusted in corn flakes and baked to crispy perfection. These buffalo bites are super easy to make and can even be prepared beforehand if you are hosting a big tailgating party. These bite-sized Buffalo Chicken Bites are oven baked, not fried, so not only do they taste great, but are so much healthier for you. Ingredients: 3 cups shredded cooked chicken 1/4 to 1/2 cup hot sauce (to taste) 3 1/2 ounces cream cheese, softened 1 3/4 cups sharp shredded cheddar cheese 1/4 cup chopped green onions 1 cup all-purpose flour 4 eggs, lightly beaten 3 – 4 cups Corn Flakes cereal, crushed Directions: Preheat oven to 350˚F. If you’ve missed them, make sure to check out the rest of my College Football Bites: Week One: Pizza Pretzel Bites

Are you seeing a pattern here lately? Somehow I have gotten on this Asian kick lately and I'm loving every bit of it. I am finding out just how easy making these meals are and they all are so yummy! I'm also pretty darn proud of myself for totally keeping to my meal plan this week. I chose dishes to make and didn't really specify a day but the night before I needed to make dinner I would choose which one to make. It worked pretty good for me that way! I came across the blog My Kitchen Snippets quite some time ago. Grumpy enjoyed this meal very much.

Nuggets de poulet de Virginie - La cuisine des p'tites douceurs! Nuggets de poulet de Virginie Ma copine Virginie du blog "Aux Papilles " a décidé de concurrencer Mac do avec ses nuggets , ses enfants ont adoré , donc j'ai testé aussi avec mes pirates ... et ils m'en redemandent! Merci Virginie chouette idée , mes enfants se sont régalés! Pour 4 personnes : 4 escalopes ou filets de poulet 20 g de parmesan 50 g de chapelure sel /poivre 30 g de farine huile d'olive A l'aide d'un robot mixez la viande avec un oeuf et le sel et le poivre . Façonnez des "nuggets " que vous roulerez ensuite dans la farine . Disposez les ensuite dans une assiette et placez au frais pendant 15 minutes . Dans un bol , mélangez la chapelure avec le parmesan puis versez dans une assiette . Battez l'oeuf restant puis versez le dans une seconde assiette . Trempez chaque nuggets dans l'oeuf puis dans la chapelure avant de les faire cuire dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive . Servez chaud . Bon lundi à tous ! Commentaires sur Nuggets de poulet de Virginie

Vietnamese Style Caramel Chicken There's something about foods that are sticky and sweet. Think barbecue, sticky buns, taffy... and chicken. Yes, chicken! This recipe for Vietnamese Style Caramel Chicken is a sweet and savory dish that's full of complex flavor yet so simple and quick to prepare in less than 30 minutes! Have I piqued your interest and curiosity? Vietnamese Style Caramel Chicken recipe adapted from America's Test Kitchen 1/4 cup packed dark brown sugar 1/2 cup water, divided 2 tablespoons fish sauce 1 tablespoon grated fresh ginger 1 clove garlic, minced 1/4 teaspoon red pepper flakes 1 1/2 pound boneless, skinless chicken thighs, cut into bite sized pieces Heat sugar and 1/4 cup water in a large saucepan over medium heat, swirling pan occasionally, until mixture is bubbling and very dark brown, about 8 minutes. Whisk in the remaining 1/4 cup water, fish sauce, ginger, garlic, and pepper flakes.

Poulet à l'indienne... - Le blog de Pause gourmande . Salam alaykoum Bonjour Aujourd'hui je vous fait voyager vers un pays que j'adorerai visiter... L'Inde et ses mille et une saveurs qui en fait d'elle un pays unique... Ce poulet je l'ai laisser mijoter avec une épice bien de la bas, le Tandoori! Rien que l'odeur nous a fait voyager au bout du monde, et dès la première bouchée, on y etait, moment très agréable que je dois à une soeur fillah qui m'a offert une boite de cette épice. Recette: Pour 4 personnes: 1 poulet lavé et coupé en moreaux 1 càc de gingembre moulu, 2 càc de tandoori, 2 gousses d'ail finement râpés, sel, poivre, 1/2 càc de curcuma, 1 petit verre d'huile d'olive 1 bol d'herbes finement hachés (pour moi coriandre et persil, on se refait pas hein ;-) ) 2 oignons coupés en fines lamelles, 3 gousses d'ail 200 gr de champignons de paris (facultatif) 30 cl de crème fraîche épaisse Préparation: Dans un bol, mettre toutes les épices, les herbes et l'huile, bien mélanger. Faire mariner tout les morceaux du poulet dans ce mélange. Bon appétit!

Best-Ever Chicken Tenders Our quickest, easiest and crunchiest chicken tenders ever—thanks to one special ingredient: Progresso® plain panko crispy bread crumbs. Make room in your cupboard for Progresso® plain panko crispy bread crumbs. These Japanese-style breadcrumbs are the secret to creating perfectly light and wonderfully crispy chicken strips any night of the week—no frying required. Here, the Betty Crocker Kitchens share 13 new recipes for signature strips—with flavors ranging from wild to mild—and dips, all ready for the dinner table in just 30 minutes. Honey Sriracha Chicken Tenders Honey adds sweet while Sriracha brings heat in these best-of-both-worlds strips. For the dip: Go for a spicier kick by dunking strips in more Sriracha hot sauce. Chile Lime Chicken Tenders Ancho chile powder and fresh lime add distinctive flavors that pack a punch. For the dip: Keep things easy (and delicious) with Yoplait Greek key lime yogurt. Curry Coconut Chicken Tenders Fans of coconut shrimp, this one’s for you!

Curry de poulet, pommes, coco & raisins (recette petit budget pour grands gourmands !) Lorsque l'on doit gérer le budget "courses" d'une grande famille comme la mienne, autant vous dire qu'il faut être très précise sur ce qu'il faut acheter et ce qu'il ne faut pas. Mon astuce à moi : en m'inspirant de ce qui reste dans mes placards, je prépare les menus pour la semaine à venir. Je pars ensuite à l'assaut de ma grande surface avec une liste restreinte d'ingrédients manquants. Généralement c'est le produit frais, élément central de la recette, que je vais acheter au jour le jour. Et le produit frais c'est bien souvent le nerf de la guerre du porte monnaie ! Maintenant, le plus difficile reste de concilier petit prix et qualité. Près de chez moi c'est Carrefour Market qui répond à toutes mes attentes : prix+qualité. Un exemple réalisé cette semaine pour un déjeuner en famille, une recette toute simple avec des produits basiques filets de poulet+pommes braeburn et quelques ingrédients du placard. Abracadabra : un curry poulet, pomme, coco, raisin. Article sponsorisé

Poulet Piri Piri de Jamie Oliver Avant tout je vous souhaite une très belle année 2012 , très gourmande ... Aujourd'hui je redémarre l'année avec une recette facile du livre 30 minutes de Jamie Oliver , ce poulet "piri piri" est coloré , parfumé et rapide à faire , un bon plat familial . pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet avec la peau 2 gros poivrons rouge 3 courgettes ( ajoutées ne sont pas dans la recette) 6 branches de thym frais pour la sauce piri piri : 1 oignon rouge 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de papikra fumé 2 citrons 4 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc 2 cuil à soupe de sauce Worcestershire (sauce anglaise ) du basilic Préchauffez le four à 200°C ,faites chauffer la grille à feu vif. Déposez les cuisses de poulet sur une planche à découper , peau vers le bas.Incisez avec un grand couteau les chairs . arrosez d'huile d'olive , assaisonnez , posez sur le grill chaud , toujours peau vers le bas .Laissez cuire 10 minutes de chaque côté et faites dorer puis retournez .